Masarap at masustansyang sopas na walang karne

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga sopas ay maaaring ituring na hindi mabibili ng mga pagkain sa diyeta. Kaya't ang manok ay nakapagpapagaan sa kondisyon ng isang pasyente na may sipon, at ang isda, lalo na mula sa buhay sa dagat, ay nagpapayaman sa katawan ng mga microelement at hindi lumilikha ng bigat sa tiyan. Ngunit ang mga puspos na sabaw ng karne at pinggan batay sa mga ito ay hindi inirerekomenda para sa paggamit sa kaso ng mga metabolic disorder, gota, urolithiasis at mga karamdaman sa atay. Sa mga kasong ito, makakatulong ang mga sopas na walang karne. Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang pangkalahatang tuntunin para sa kanilang paghahanda, maaari kang magluto ng masarap na sopas na hindi mas mababa sa lasa kaysa sa karne.

Paano gumawa ng sopas na walang karne?

Kapag ang mga gulay ay niluto bilang side dish, sa ganitong paraan ng pagproseso, karamihan sa mga sustansya ay pumapasok sa sabaw, na kadalasang ibinubuhos. At subukang magluto ng sinigang sa isang sabaw ng gulay - pareho itong masarap at hindi gaanong malusog kaysa sa mga sopas na walang karne. Ang lahat ng mga sangkap sa mga sopas ng gulay ay dapat ilagay sa tubig na kumukulo, ngunit mas mahusay na igisa ang mga karot, dahil. Ang bitamina A ay nalulusaw sa taba. Ang ganitong mga unang kurso ay inihahanda nang sabay-sabay at kinakain na bagong handa, nang hindi iniinit.

Diet Carrot Puree Soup

Madali, mabilis, tulad ng lahat ng sopas na walang

karne. Ang hanay ng mga produkto ay minimal, ngunit ang lasa ay mahusay. Kumuha ng isang pares ng maliliit na patatas, tatlo hanggang apat na medium na karot, isang sibuyas at isang maliit na ugat ng kintsay, i-chop ang lahat sa isang kudkuran at iprito na may tatlong tbsp. l. mga langis. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola na may apat na baso ng tubig, lutuin hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos alisin mula sa kalan, ang ulam ay dapat na bahagyang pinalamig at matalo gamit ang isang blender hanggang sa mashed. Habang niluluto ang pinaghalong gulay, kailangang ihanda ang orihinal at mabangong dressing. Upang gawin ito, kailangan mong gumuho ng isang bungkos ng mga batang dill sa mangkok ng blender, ibuhos ang isang pares ng tbsp. l. mani, ibuhos sa ilang tablespoons ng langis, giling hanggang homogenous. Ito ay lumalabas na napakasarap sa mga pine nuts, ngunit sa kawalan ng mga ito, ang mga walnut ay angkop din (pre-fry ng kaunti at alisan ng balat ang madilim na balat). Ibuhos ang puree soup sa mga mangkok, magdagdag ng maliit na piraso ng mantikilya sa bawat isa, dressing (sour cream o cream) ayon sa panlasa.

Sorrel sopas na may mga itlog

Maaari itong ituring na unang tanda ng tagsibol, maaari itong ihain kapwa mainit at malamig.

Ang mga walang karne na sopas na ito ay mainam para sa mainit na panahon. Ang pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras - sa kalahating oras ang sopas na may kaaya-ayang asim ay magiging handa. Bilang karagdagan sa sorrel, kakailanganin mo ng tatlo hanggang apat na patatas (mediumlaki), isang maliit na sibuyas, isang kamatis at isang pares ng mga itlog. Ibuhos ang malalaking cubes ng patatas sa isang kasirola na may pinakuluang tubig, lutuin hanggang halos maluto. Sa oras na ito, magprito ng pampalasa para sa pilaf sa langis, magdagdag ng maliit na cubes ng sibuyas, i-chop ang kamatis at dalhin sa pagiging handa. Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa ibabaw ng patatas at pakuluan. Paghaluin ang mga itlog sa isang mangkok na may isang pares ng mga kutsara ng tubig, malumanay at tahimik na ibuhos sa sopas, masiglang pukawin ang mga nilalaman gamit ang isang kutsara, pakuluan ng kaunti. Gumuho ang kastanyo (maaari mong i-cut ito ng gunting), ibuhos ito sa isang kasirola, timplahan ang sopas na may asin, itim na paminta, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa kalan. Ihain na may kulay-gatas o mayonesa. Para sa pagkabusog, maaari kang magdagdag ng kalahating baso ng bilog na bigas sa sorrel na sopas na walang karne kapag kumukulo ng patatas.