Pita with herring: mga simpleng meryenda para sa mesa ng Bagong Taon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Napakalapit na ng Bagong Taon, at alam ng bawat maybahay kung ano ang ilalagay niya sa festive table. Ang mga ito ay tradisyonal na Olivier, alimango, herring sa ilalim ng fur coat, mga sandwich na may caviar at iba pang mga trivialities. Ngunit kung minsan gusto mong magdagdag ng iba't-ibang sa karaniwang listahang ito. Ito ay lumiliko na ito ay madaling ipatupad sa pinaka-ordinaryong mga produkto. Sa kasong ito, halimbawa, ang tinapay na pita na may herring ay makakatulong. At paano - ngayon malalaman natin ito.

Pita rolls with herring

Magugulat ka, ngunit ang simpleng kumbinasyong ito ay perpekto para sa anumang festive table bilang isang independiyenteng ulam o meryenda, na perpektong pinupunan ang kapistahan na may matatapang na inuming Russian. Pagkatapos ng lahat, ito ay napaka-maginhawa - uminom, kumain. O kumuha lang ng isang pirasong pita bread na may herring para patayin ang uod.

Ang mga domestic housewives ay nakaisip ng simple ngunit kawili-wiling dish na ito, na nakita nang sapat sa kanilang mga "kasama" sa Kanluran. Aktibo silang gumagamit ng salmon o trout para sa mga layuning ito. Ngunit dahil sa ang katunayan na sa ating bansa ito ay isang medyo mahal na kasiyahan, at pinalaki pa rin tayo sa herring at mas pamilyar ito sa amin, ang mga lokal na espesyalista sa pagluluto ay nabahala, binago ang recipe, at ngayon ay nag-sculpt sila ng mga roll at iba pa lamang sa siya.

Ngayon ay inaalok namin sa iyo ang pinakakawili-wili at karaniwang mga recipe para sa pita bread na may herring sa anyo ng mga rolyo.

Herring sa ilalim ng fur coat sa lavash

Oo, tama ang narinig mo. Ang tradisyonal na salad herring ng Bagong Taon sa ilalim ng isang fur coat ay maaaring ihain sa mesa sa isang ganap na hindi pangkaraniwang anyo, at ito ay inihanda ng kaunti mas madali kaysa sa orihinal na ulam. Sa pangkalahatan, magdagdag lamang ng isa pang sangkap at ang paraan ng paghahatid ay magiging hindi mahalaga.

Para magluto ng herring sa ilalim ng fur coat sa pita bread kailangan mo:

• Bahagyang inasnan na Atlantic herring - isang bangkay;
• dalawang Armenian lavash;
• dalawang medium-sized na beet;
• maliit na karot;
• dalawang itlog ng manok;
• dalawang medium na patatas
• mayonaise - sa panlasa.

Magsimula na tayong magluto

Una, kailangan mong linisin nang maayos ang isda, alisin ang gulugod at mga buto sa bangkay at gupitin ito sa mga piraso na humigit-kumulang isang sentimetro ang lapad. Habang kami ay nakikibahagi sa herring, pakuluan ang mga itlog at gulay. Kapag handa na ang mga ito, linisin ang mga ito at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran nang walang paghahalo, dahil ang lahat ay mabubuo sa mga layer tulad ng sa maalamat na salad.

Kumuha kami ng dalawang tinapay na pita at hinihiwa ang bawat isa sa dalawang bahagi. Inilalagay namin ang unang sheet ng tinapay na pita, pinahiran ito ng mayonesa at ikinakalat ang mga beets. Susunod ay ang pangalawang piraso ng tinapay na pita, na, pagkatapos ng pahidmayonesa, takpan ang buong ibabaw na may mga karot. Ang ikatlong layer ay itlog, at ang ikaapat ay patatas. Ngunit ang huli ay kailangang bahagyang smeared na may mayonesa sa itaas upang ang roll grabs mas mahusay. Kapag handa na ang base, oras na para sa isda. Inilatag namin ang mga piraso ng herring sa mga gilid sa isang halaga na tila pinakamainam sa iyo, pagkatapos ay i-on namin ang pita na tinapay mula sa mga gilid patungo sa gitna at ihiwalay ito sa isa't isa gamit ang isang kutsilyo.

Ang mga nagresultang sausage ay mahigpit na nakabalot sa cling film at ipinadala sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang roll ay hindi lamang makakuha ng nais na hugis, ngunit din magbabad. Kapag nangyari ito, ito ay magiging pink-purple at siksik. Pagkatapos ang roll ay maaaring i-cut sa mga indibidwal na piraso na may kapal na hindi bababa sa dalawang sentimetro. Mahalagang gumamit ng isang napaka-matalim na kutsilyo, kung hindi man ang lahat ng mga pagsisikap ay bababa sa alisan ng tubig. Narito ang isang hindi pangkaraniwang pagtatanghal ng tradisyonal na elemento ng talahanayan ng Bagong Taon na tiyak na magugulat sa iyong mga kamag-anak at bisita.

Delicate roll with herring

Ang recipe na ito para sa pita bread na may herring ay hindi lang tinatawag na tender roll. Ang property na ito ang ibinibigay ng curd cheese, ngunit unahin muna.

Para ihanda ang pampagana na ito kakailanganin mo:

• herring fillet;
• Armenian lavash;
• curd cheese;
• adobo na mga pipino;
• fresh dill;
• isang bungkos ng berdeng sibuyas;
• at mayonesa.

Lavash ay pinahiran ng curd cheese. Matapos ang tinapay na pita ay smeared, budburan ito ng dill at ikalat ang mga piraso ng herring sa kalahati sa kahabaan ng tinapay na pita. Pagkatapos ay iwisik ang lahat ng tinadtad na sibuyas, gawinmayonesa net at tapusin na may adobo mga pipino gadgad sa isang magaspang kudkuran. Ang isda ay dapat na ilagay lamang sa 1/2 ng ibabaw, upang sa ibang pagkakataon ay magiging mas maginhawang balutin ang lahat ng kagandahang ito, habang ang natitirang bahagi ng mga sangkap ay dapat na sumasakop sa buong ibabaw ng trabaho.

Kapag ang lahat ay nakaimpake na, mahigpit na igulong ang pita bread na may herring at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Upang hindi mawala ang hugis ng pampagana, maaari mo itong higpitan ng cling film, ngunit maaari itong maging sanhi ng sobrang basa ng tinapay na Armenian, kaya magpatuloy sa iyong paghuhusga. Pagkatapos mailagay ang roll, maaari mo itong hiwa-hiwain, budburan ng sariwang damo o linga sa itaas.

Variations

Dahil lumitaw ang mga recipe ng roll sa mga tao bilang alamat, maaari mong ligtas na palitan ang ilang sangkap ng iba ayon sa iyong pagpapasya. Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano nakasanayan ng iyong tahanan ang pagkain ng herring. May gusto sa kumbinasyon ng isda na may mga pipino, parehong sariwa at adobo. Hindi maisip ng iba ang isda na walang mga sibuyas na naluto sa suka. Ang iba pa ay mas gustong magdagdag ng mga kabute. Mag-fantasize, mag-eksperimento, at lahat ay gagana.

Mga Tip sa Mga Maybahay

Inirerekomenda namin ang paggamit ng Almette cheese na may mga cucumber mula sa kumpanya ng Hochland para sa malambot na roll, dahil ang texture at lasa nito ang pinakaangkop para sa gayong pampagana.

Inirerekomenda ng mga may karanasan na maybahay ang paggamit ng mga yari na fish fillet, dahil ang fish filleting ay medyo matrabahong proseso. Bukod dito, hindi lahat ng kinatawanalam ng patas na kasarian kung paano gupitin ang walang buto na herring sa mga fillet. Kung hindi mo alam, ngunit talagang gusto mong malaman, pagkatapos ay ang pagtuturo sa video sa ibaba ay magsasabi sa iyo nang detalyado tungkol sa proseso at magbibigay-daan sa iyo na makabisado ang hindi pangkaraniwang "sining".

Hinihiling namin sa iyo ang mahusay na pagluluto at bon appetit!