"Orasan ng Pasko" - salad. Mga recipe para sa Bagong Taon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Napakabilis lumipas ang taon. At sa bisperas ng isang mahiwagang maligaya na gabi, ang bawat isa sa atin ay nangangarap ng katuparan ng lahat ng ating mga hangarin. Ang talahanayan ng Bagong Taon, ayon sa tradisyon, ay dapat na mayaman at hindi karaniwan. At samakatuwid, katagal bago ang Bagong Taon, ang mga hostesses ay nagsisimulang mag-isip sa maligaya na menu. Dapat itong masarap, malusog at, siyempre, mga orihinal na pagkain. Ang salad na "Orasan" ay kabilang sa kategoryang ito. Ang recipe ay medyo simple, kahit isang bata ay maaaring hawakan ang pagluluto. Samakatuwid, kailangan nating mabilis na lumipat mula sa mga salita patungo sa mga gawa.

Salad na "Orasan": recipe na may larawan

Maraming uri ng ulam na ito. Sa prinsipyo, halos bawat isa sa kanila ay maaaring palamutihan sa anyo ng mga chimes. Halimbawa, ihanda natin ang New Year's Clock salad na may pinausukang manok.

Mga Sangkap ng Salad:

• pinausukang dibdib ng manok - 250g;
• pinausukang sausage - 250g;
• Korean-style carrots - 250 g;
• green peas - 300g;
• hard cheese - 150g;
• cucumber - 100 g;
• patatas - 3 medium tubers;
• itlog - 3-4 pcs.;
• low-fat mayonnaise - 1 pack.

Mga sangkap para sa dekorasyon:

• strawberries o olives;
• green peas;
• pinausukang sausage;
• cucumber;
• yolks;
• berdeng sibuyas;
• lettuce.

Pagluluto

Ang mga itlog at patatas ay pinakuluan at binalatan. Ang mga dahon ng litsugas ay hugasan at ilagay sa isang colander upang maubos ang tubig. Ang pinausukang dibdib ng manok, sausage, pipino at keso ay pinutol sa manipis na piraso. Ang mga itlog ay dinurog gamit ang isang tinidor o dumaan sa isang pamutol ng itlog, dalawang yolks ang natitira para sa dekorasyon. Mga karot sa Korean, kung ito ay masyadong mahaba, gupitin sa 2-3 bahagi. Pagsamahin ang lahat ng inihandang pagkain sa isang malalim na mangkok. Ang mga berdeng gisantes ay ibinubuhos din doon, idinagdag ang mayonesa at halo-halong. Ngayon ay maaari mong simulan ang dekorasyon. Ang salad na "Orasan" (isang recipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na mabilis na makabisado ang paghahanda ng ulam na ito) ay pinakamahusay na ihain sa isang flat dish. Ang ilalim ng serving plate ay natatakpan ng pre-washed at tuyo na berdeng dahon. Ikalat ang natapos na salad sa itaas at buuin ito sa anyo ng isang orasan. Budburan ang tuktok na may gadgad na yolks. Ang pipino ay pinutol sa mga bilog at isang dial ang ginawa, ang mga numero mismo ay pinutol ng mga piraso ng sausage. Ang bawat bilog ay natatakpan ng berdeng mga gisantes. Ang mga arrow ay magiging berdeng mga sibuyas. Ang mga strawberry o olibo ay inilatag sa panlabas na bilog (anuman ang gusto mo). Iyon lang, "Orasan" - salad para sa festive table - handa na.

Salad na "Orasan" na may twist para sa mga matatanda

Narito ang isa pang recipe. "Orasan ng Bagong Taon" - isang salad na nangangailangan ng imahinasyon. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na gamitin ang parehong recipe bawat taon. Para sa iba't-ibang, maaari mongsubukang lutuin ang ulam na ito na may prun. Bilang karagdagan, ang opsyong ito ay may sariling sarap.

Mga sangkap:

• pinakuluang beets - 2 pcs.;
• Russian cheese - 200 g;
• mga pasas - 50 g;
• itlog - 3 pcs.;
• prun - 14 na piraso;
• walnut - 50g;
• bawang - 3 cloves;
• mayonaise - 1 malaking pakete;
• cognac - 50 ml;
• raw carrots - 2 pcs.;
• cranberries;
• berdeng sibuyas.

Pagluluto

Ang"Orasan" ay isang hindi pangkaraniwang salad, kaya sisimulan namin itong ihanda hindi sa paghahanda ng mga produkto, ngunit sa paghahanda ng dressing. Ang bawang ay peeled, pinindot sa pamamagitan ng isang pindutin at halo-halong may mayonesa, isang kutsarang puno ng cognac ay idinagdag at itabi upang ang mga sangkap ay "masanay" sa bawat isa. Ang dami ng bawang ay maaaring iba-iba ayon sa mga kagustuhan sa panlasa. Ang natitirang cognac ay diluted na may tubig humigit-kumulang 2:1. Ang mga prun at mga pasas ay inilalagay sa magkahiwalay na mga mangkok at ibinuhos ng nagresultang likido, na iniwan upang mag-infuse nang hindi bababa sa kalahating oras. Ang salad ay inihanda sa mga layer, kaya agad itong inilatag sa isang serving dish. Mas mainam na maghanda ng flat plate para dito. Ang ilalim nito, kung ninanais, ay maaaring takpan ng mga dahon ng litsugas. Ang mga karot ay binalatan at kuskusin sa isang medium-sized na kudkuran, halo-halong mga pasas - ang masa na ito ang magiging unang layer ng salad. Ito ay pinahiran ng dressing at magpatuloy sa susunod. Ang pangalawang layer ay gadgad na keso. Upang gawing mas madali ang pamamaraang ito, ilagay ang keso sa freezer sa loob ng 15-20 minuto. Pinahiran din ito ng garlic dressing. Banayad na prunespinipiga at dinurog. Ang mga mani ay inihaw sa isang kawali at tinadtad ng kutsilyo sa mga medium na piraso. Ang pinakuluang beets ay binalatan, kuskusin sa isang kudkuran at piniga nang bahagya upang walang labis na likido sa salad, kung hindi man ay lumutang lamang ito. Ang mga prun, beets at nuts ay halo-halong - ito ang ikatlong layer ng lettuce. Hindi rin dapat kalimutang makaligtaan na may garlic dressing. Susunod ay ang mga itlog. Ang mga ito ay pinakuluan at nililinis. Magtabi ng dalawang squirrels na kakailanganin para sa dekorasyon. Ang natitira sa mga itlog ay makinis na tinadtad o gadgad. Lubricate na may dressing. Ang mga puti ng itlog ay ipinahid sa ibabaw. I-brush ang mga gilid ng salad na may natitirang dressing at budburan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Ang dial ay gawa sa mga cranberry, ang mga kamay ay gawa sa berdeng mga sibuyas, at ang mga mata ng relo ay gawa sa prun. "Orasan" - isang salad na may twist para sa mga matatanda - ay handa na. Bon appetit!