Calorie boiled milk sausage

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga sausage ay isang produktong gawa sa pinong tinadtad na karne. Ang ganitong mga sausage ay dapat pakuluan bago gamitin. Mayroong maraming mga uri ng mga sausage na naiiba sa tinadtad na karne, recipe ng pagluluto. Ang ilan sa kanila ay pinapayuhan na gamitin sa pagkain ng mga bata at diyeta. At may mga varieties na may maraming pampalasa, taba, pampalasa, kaya ang mga produktong ito ay maaari lamang kainin ng mga matatanda. Ang mga sausage ng gatas ay perpekto para sa pagpapakain sa lahat ng tao. Ang mga ito ay masarap at ligtas. Ang calorie na nilalaman ng mga milk sausage ay nagbibigay-daan sa iyong idagdag ang mga ito sa iyong diyeta nang regular.

Calories

Para sa paghahanda ng produkto, ginagamit ang karne ng hayop at manok, na maingat na tinadtad. Bago iyon, ito ay pinakuluan, pagdaragdag ng mababang-taba na tuyong gatas. Ano ang calorie na nilalaman ng mga sausage ng gatas? Ito ay 296 kcal bawat 100 gramo. Kasama sa nutritional value ng produkto ang:

• Protein - 11
• Fats - 28g
• Carbohydrates - 0g

Calorie milk sausage 1 pc. ay tungkol sa 133 kcal. Ngayon ay mayroon ding mga walang prinsipyo na mga tagagawa na, sa halip na mga klasikong recipe, ay gumagamit ng mga nakakapinsalang additives, mga pampaganda ng lasa at mga regulator ng kaasiman upang bawasan ang halaga ng mga produkto. Mga calorie para sa 2 sausageang pagawaan ng gatas ay magiging mga 266 kcal. Ngunit depende sa tagagawa, maaaring mag-iba ang figure na ito.

Karaniwang binibigyang pansin ng mga nagdidiyeta ang calorie content ng mga milk sausage. Maaaring mukhang ang mga produkto ay hahantong sa pagbaba ng timbang, ngunit ang opinyon na ito ay mali. Ang pinsala nito ay wala sa calories, ngunit sa nilalaman ng soy protein at starch.

Mga sausage sa kuwarta

Maraming tao ang mahilig sa mga sausage sa dough. Ito ay masarap at maginhawa. Ngunit ito ba ay mabuti para sa kalusugan? Ang madalas na paggamit ng gayong ulam ay tiyak na makakaapekto sa pigura. Ang calorie na nilalaman ng mga sausage ng gatas sa kuwarta ay hanggang sa 370 kcal. Ang indicator na ito ay depende sa uri ng pagsubok.

Karaniwan ay tinapay, mayaman na lebadura at puff pastry ang ginagamit sa naturang baking. Ang calorie na nilalaman ng isang produktong niluto sa oven ay mas mababa kaysa sa pinirito. Kung puff pastry ang ginamit, ang figure na ito ay 400 kcal.

Mga kapaki-pakinabang na property

Ang mga produkto ay maaaring pakuluan o iprito sa kawali. Ito ay inihanda nang madali at mabilis, kaya ito ay palaging hinihiling. Dapat lamang na tandaan na ang calorie na nilalaman ng pinakuluang dairy sausages ay mas mababa kumpara sa mga pinirito. Ang benepisyo ay nakasalalay sa pagkakaroon ng bitamina PP - 23%, posporus - 19.9%, at sodium - 62.1%.

Maraming recipe na gumagamit ng mga milk sausage. Maaari kang gumawa ng American hot dog o maghurno ng produkto sa kuwarta. Kung ito ay makinis na tinadtad at magdagdag ng ilang mga hilaw na itlog, mga gulay, tinadtadmga kamatis, kampanilya, pagkatapos ay lalabas ang isang mahusay na omelet. Maaari kang magluto ng iba pang ulam, kailangan mo lang gamitin ang iyong imahinasyon.

Kapinsalaan

May mga negatibong katangian din ang produkto. Mayroong maraming kontrobersya tungkol sa kalidad nito. Naniniwala ang mga Nutritionist na walang pakinabang ang mga produkto. Kung pamilyar ka sa komposisyon nito, makakahanap ka ng mga kemikal na sangkap at compound. Ito ang mga nitrates, phosphate, additives, flavor enhancer.

Ang pinsala ay makikita sa mata. Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang gatas na mga sausage ay mas mababa kumpara sa iba pang mga produkto ng karne. Samakatuwid, maraming mga tao ang naniniwala na mas mahusay na magluto ng mga sausage kaysa lumikha ng iba pa. Ang pinsala ay nakasalalay sa nilalaman ng soy protein at starch.

Choice

Mahalagang piliin ang tamang dairy sausages. Ang nilalaman ng calorie bawat 100 gramo ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa komposisyon. Kailangan mong bumili ng produktong ginawa alinsunod sa GOST 23670-79. Dapat lamang tandaan na ayon sa dokumentong ito ay pinapayagan na magdagdag ng E-250, at ang sangkap na ito ay nakakalason sa katawan. Samakatuwid, kailangan mong maghanap ng mga produkto na walang sangkap na ito. Ang mga produktong ginawa ayon sa TU ay hindi masyadong mataas ang kalidad. Dapat mo ring isaalang-alang ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• Ang isang de-kalidad na produkto ay dapat magkaroon ng malambot na kulay rosas na kulay. Kung may mga maliliwanag na blotches, ito ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga tina. Gayundin, dapat na pare-pareho ang shade sa buong produkto.
• Ang mga natural na sausage ay may tuyo at makinis na ibabaw. Ang pagkakaroon ng pinsala at malagkit na uhog ay tanda ng pagkasira.
• Ang mga produkto ay dapat na elastic. Kapag pinindot, ito ay nagbabalikanyo. Kung masira ang sausage, marami itong starch.
• Ang mga inskripsiyong "Espesyal" at "Creamy" ay nagpapahiwatig ng pinakamataas na marka, kaya ang produktong ito ang magiging pinakamataas na kalidad.
• Ang packaging ay dapat na buo, tuyo at malinis. Ang pagkakaroon ng moisture ay isang simbolo ng kabiguan sa pagluluto.

Ang shell ay natural, cellophane at artipisyal na pelikula. Ang unang uri ay itinuturing na pinakamahal. Ang nasabing shell ay hindi mapunit sa panahon ng paggamot sa init. Mahalagang bigyang-pansin ang komposisyon, petsa ng pag-expire, mga kondisyon ng imbakan ng mga produkto, dahil nakasalalay dito ang kalidad ng mga sausage.

Storage

I-imbak ang produkto sa maximum na 15 araw. Maipapayo na huwag bilhin ito sa malalaking dami. Ang mga produkto ayon sa timbang ay iniimbak sa loob ng 3-5 araw, at sa isang binagong gas na kapaligiran ay pinalawig ang panahong ito sa 35 araw.

Ang produkto sa isang vacuum package ay nakaimbak sa loob ng 15-20 araw, at pagkatapos ng pagbubukas - 1-3 araw. Ang mga sausage ay nabubulok at hindi dapat kunin maliban kung may expiration date ang mga ito.

Lutong bahay

Ang mga produktong gawang bahay ay mas malasa at mas malusog. Kailangan mo lamang maghanda ng mga natural na sangkap at bigyan ang prosesong ito ng ilang oras. Upang magluto ng mataas na kalidad na mga sausage sa bahay, kakailanganin mo ng karne (1 kg), itlog, gatas (1 baso), mantikilya (100 g), asin, nutmeg. Kailangan din ang nilinis at hinugasan na bituka ng baboy.

Ang karne ay ginagamit sa paghahanda ng tinadtad na karne, na dapat ay maliit athomogenous. Maaari itong dumaan sa isang gilingan ng karne nang maraming beses. Ang iba pang mga sangkap ay dapat idagdag sa tinadtad na karne, lubusan ang paghahalo ng lahat. Ang masa ay dapat ilagay sa refrigerator para sa buong gabi.

Kung gayon ang mga bituka ay dapat mapuno ng tinadtad na karne. Upang gawin ito, mas maginhawang gumamit ng isang espesyal na nozzle para sa mga sausage o ibang tool. Dapat itong kontrolin na walang hangin sa shell, ngunit hindi rin kinakailangan na malakas na iunat ang bituka. Pagkatapos ng pagpuno ng isang sausage, kailangan mong higpitan ang dulo gamit ang isang thread o buhol. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng ilang mga butas sa bituka gamit ang isang karayom upang maalis ang hangin. Ang mga produktong gawang bahay ay pinakuluan nang humigit-kumulang 35 minuto sa inasnan na tubig.

Mga panuntunan sa pagluluto

Ang mga produkto ng tindahan ay dapat na heat treatment. Upang mapabuti ang lasa nito, pati na rin ang proteksyon laban sa mga pathogenic microbes, kailangan mong malaman kung paano ito niluto. Ang mga sausage ay inilalagay sa malinis na tubig, ilagay sa kalan, at pagkatapos kumukulo ay patayin ang mga ito.

Kailangan mong pakuluan ang mga ito sa loob ng ilang minuto kung hindi alam kung magkano at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang mga ito ay inimbak. Sa tubig na kumukulo, ang mga sausage ay kadalasang sumasabog, dahil sa kung saan nawala ang kanilang lasa. Upang maiwasan ito, dapat mo munang itusok ang mga ito gamit ang isang tinidor sa ilang lugar.

Kailangan ko bang alisin ang shell?

Ang shell ang pangunahing kahirapan sa pagluluto. Kung ito ay natural, maaari kang magluto ng mga produkto kasama nito, at mas mahusay na alisin muna ang mga artipisyal. Kung hindi ito nagawa, hindi mo dapat digest ang produkto.

Ang polyethylene packaging ay madaling matanggal sa mga sausage, kailangan mo lang maghiwa ng kauntigamit ang kanyang kutsilyo. Ang artificial shell ay mas mahirap tanggalin, lalo na pagkatapos kumukulo.

Ano ang maaari mong ipares ng mga sausage? Ang pinakuluang pasta, spaghetti, mashed patatas at mga gisantes, bakwit, pearl barley ay perpekto bilang isang side dish. Ang mga sausage ay pinagsama sa mga nilagang gulay. Gumagawa sila ng mabilis na almusal, tulad ng mga omelette. Ang mga produkto ay ginagamit sa paghahanda ng mga pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Ang mga sausage ay dapat na ubusin sa katamtaman, at pagkatapos ay walang pinsala.