2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Mga gawang bahay na cake
Sinumang babae ay gustong i-treat ang kanyang mga mahal sa buhay ng masarap na cookies, buns o cake. Ito ay tumatagal ng maraming oras upang makahanap ng isang mahusay na recipe para sa lutong bahay na pagluluto sa hurno. Ang pinakamalaking problema ay ang kuwarta, dahil kung hindi ito gagana, kung gayon ang pagbe-bake ay malamang na hindi masiyahan sa hitsura at lasa nito. Ito ay lalong mahalaga na ang lahat ng mga sangkap ay nasa sapat na dami, kung hindi, ang mga lutong bahay na tinapay ay hindi makakain.
Samakatuwid, may ilang mga panuntunan para sa paghahanda ng masa.
Mga pangunahing panuntunan
Una, ang gatas ay dapat medyo maasim at mainit-init. Magdagdag ng kaunting citric acid dito at ilagay ito sa microwave sa loob ng ilang minuto. Pangalawa, kapag ang tuyo o ordinaryong lebadura ay idinagdag, ang masa ay hindi dapat masyadong mainit, siguraduhing suriin ang temperatura nito. Pangatlo, ang harina ay idinagdag sa pinakadulo. Kinakailangan na idagdag ito nang paunti-unti upang ang mga lutong bahay na buns ay maging kahanga-hanga. Pang-apat, masahin ang kuwarta nang lubusan, habang ipinapayong kumanta ng isang masayang himig. Laging sinasabi ng aming mga lola na kung ano ang mood ng babaing punong-abala, makakakuha siya ng gayong mga pastry. Ikalima, napakahalaga na mapanatili ang temperatura sa oven. Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga patakarang ito, magingsiguradong magiging maganda ang iyong mga lutong bahay na tinapay.
Mga sangkap
Para makapaghanda ng isang kilo ng baking kailangan natin:
1. Gatas - 0.5 l.
2. Isang basong asukal.
3. Asin.
4. Citric acid.
5. Sachet ng vanilla sugar.
6. 3 itlog.
7. 50g sariwang lebadura (15g tuyo).
8. Premium na harina.
9. Langis ng sunflower.
10. Pagpuno (jam, jam, poppy seeds, cinnamon, atbp.).
Paghahanda
Ibuhos ang kalahating litro ng gatas sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang citric acid sa dulo ng kutsilyo at ilagay ito sa mahinang apoy. Hayaang lumamig ang gatas, ibuhos ang isang baso ng asukal, asin at itlog dito, pagkatapos ay ihalo nang lubusan. Dinidikdik namin ang lebadura gamit ang isang kutsara at itinapon ito sa isang lalagyan. Kung mas mahusay ang mga ito sa kalidad, mas magiging pampagana ang mga lutong bahay na tinapay. Nagdaragdag din kami ng isang bag ng vanilla sugar - ang mga pastry ay amoy na kamangha-mangha mula rito.
Paghahanda ng masa
Ngayon simulan na natin ang pagmamasa ng kuwarta. Ang harina ay dapat na napakapinong giling at angkop para sa pagluluto sa hurno. Idinagdag namin ito nang paunti-unti sa batch, pagkatapos ay maingat na gawin ang kuwarta. Dapat itong ganap na mawala sa iyong mga kamay. Upang gawing katakam-takam, mamula-mula at malambot ang mga lutong bahay na tinapay, kailangan mong iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 2 oras upang ito ay tumaas at ganap na umabot ang lebadura.
Pagluluto ng pie
Kumuha kami ng malinis na baking sheet, lagyan ng mantika ng sunflower. Hayaang magpainit ang oven sa loob ng kalahating oras. Diligang ibabaw ng mesa na may harina, grasa ang iyong mga kamay ng langis ng mirasol. Mula sa pangunahing kuwarta ay pinutol namin ang isang maliit na bahagi, na inilalabas namin sa isang manipis na layer. Kung nais mong gumawa ng mga burger, pagkatapos ay kailangan mong ilagay ito sa pagitan ng dalawang cake at ikonekta ang mga gilid nang magkasama. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog na may asukal upang masipilyo ang tuktok ng pastry na may pinaghalong. Ikinakalat namin ang mga buns sa isang baking sheet at inilagay sa oven sa 170-180º C. Upang ang lutong bahay na tinapay ay tumaas nang maayos, hindi mo maaaring buksan at isara ang pinto nang madalas. Kapag na-brown na ang mga pastry, itakda ang temperatura ng oven sa 220º C. Pagkatapos ng 30 minuto, makukuha mo na ang natapos na bahagi ng baking.
Inirerekumendang:
Paano at bakit i-freeze ang tinapay? Ang lahat ng mga lihim tungkol sa mga nakapirming tinapay at tinapay
Ang mga produkto tulad ng tinapay at asin ay palaging nasa bawat tahanan. Gayunpaman, kung ang asin ay maaaring iimbak ng maraming taon sa ilalim ng ilang mga kundisyon, ang tinapay ay nananatiling sariwa at magagamit sa loob lamang ng ilang araw. Posible bang mag-imbak ng mga ito para sa hinaharap, nang hindi hinahayaan silang mabulok at maamag? Ang frozen na tinapay kasama ng isda, karne o berry ay maghihintay ng kanilang turn sa freezer nang hindi nawawala ang kanilang lasa
Walang taba na cottage cheese: calories bawat 100 gramo. Cottage cheese na may kulay-gatas: calories bawat 100 gramo. Vareniki na may cottage cheese: calories bawat 100 gramo
Cottage cheese ay tumutukoy sa mga produktong fermented milk, may mababang calorie na nilalaman at nakukuha sa pamamagitan ng pag-oxidize ng gatas, na sinusundan ng decanting whey. Ayon sa nilalaman ng calorie, nahahati ito sa walang taba na cottage cheese (calorie content bawat 100 g - 70%, fat content hanggang 1.8%), fat cottage cheese (19 - 23%) at classic (4 - 18%). . Mayroong maraming mga recipe para sa mga pinggan kasama ang pagdaragdag ng produktong ito
Pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Mga recipe para sa iba't ibang mga makina ng tinapay
Ang paggawa ng lutong bahay na tinapay ay mahirap. Una kailangan mong masahin ang kuwarta, hayaan itong tumaas, pagkatapos ay i-cut ito at pagkatapos lamang na i-bake ito. Isang pagkakamali - at ang resulta ay malayo sa perpekto. Ang isa pang bagay ay ang pagluluto ng tinapay sa isang makina ng tinapay. Ang mga recipe para dito ay madaling mahanap kahit na sa mga tagubilin. Gayunpaman, ang mga bihasang panadero ay nagluluto nang mahabang panahon nang hindi gumagamit sa kanila
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Mga recipe para sa kvass mula sa itim na tinapay. Kvass ng tinapay na gawa sa bahay
Homemade bread kvass ay marahil ang tanging inumin na hindi lamang nakapagpapawi ng uhaw, ngunit nakakabusog din sa isang tao. Ang mga unang recipe para sa kvass mula sa itim na tinapay ay lumitaw ilang siglo na ang nakalilipas. Ang isang nakakapreskong inumin na may kakaibang lasa ay nakakuha ng hindi kapani-paniwalang katanyagan sa mga ordinaryong mamamayang Ruso at maharlika
