Kissel cake: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Lahat ng may matamis na ngipin ay gustong magkaroon ng recipe para sa masarap na cake o pie na mabilis ihanda. Kabilang dito ang mga matatamis na inihanda sa jelly food concentrate. Pag-uusapan natin ito at marami pang iba mamaya.

Ano ang concentrate?

Ngayon halos bawat produkto ay may ilang food concentrate at additives na idinagdag dito. Kadalasan, ang food concentrate ay itinuturing na pinaghalong gulay (gulay, prutas, cereal) at hayop (karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, isda) na naglalaman ng taba, asukal at pampalasa. Ang layunin nila ay pasimplehin ang buhay at pagluluto.

Popular na paraan ng pagpapalabas ng mga naturang concentrates ay mga compressed briquette, tablet o powder, na medyo madaling mahanap sa mga istante ng tindahan. Ito ang form na ito na pinakamadaling gamitin, dahil ang produkto ay ganap o bahagyang natapos. Kissel ay itinuturing na isa sa mga pinakakaraniwang ginagamit na puro additives.

Kadalasan, ang gayong pulbos ay binibili upang maghanda ng isang inuming prutas na pamilyar sa lahat mula pagkabata, ngunit ngayon ang mga maybahay ay nasanay na sa pagluluto ng mga matatamis at pastry dito. Halimbawa, ang isang jelly cake ay lumalabas na napakasarap, ngunit upang ito ay magtagumpay, kailangan mong malaman kung ano ang espesyalidinaragdag ng manufacturer sa concentrate.

Mga tampok ng komposisyon

Ang komposisyon ng halaya ay hindi lamang nakakaapekto sa lasa ng inumin, kundi pati na rin sa kendi mula dito. Upang maiwasan ang mga sorpresa, dapat kang magbayad ng espesyal na pansin sa komposisyon. Hindi mo dapat asahan ang ipinangakong mga benepisyo mula sa halaya kung kasama nito ang asukal, almirol, sitriko acid, iba't ibang mga additives sa anyo ng mga tina at lasa. Sa halip, maaaring asahan ang mga reaksiyong alerdyi.

Huwag bumili ng jelly powder kung mapapansin mo ang crimson 4R dye sa komposisyon nito, na kilala sa maraming bansa sa Europe bilang causative agent ng oncology. May mga kaso kapag ang additive na ito ay nagdulot ng allergic reaction sa anyo ng inis. Sa kabilang banda, hindi ito nangangahulugan na hindi ka makakabili ng jelly, kailangan mong malaman kung ano ang dapat isama.

Upang maghanda ng inuming pamilyar mula pagkabata o isang masarap na jelly cake, mas mainam na gumamit ng produkto na kinabibilangan lamang ng mga natural na concentrated juice at katas ng prutas at berry.

Malinaw na ang komposisyon ay hindi limitado sa mga natural na produkto lamang. Samakatuwid, ang patatas o corn starch ay maaaring idagdag doon para sa density at solidification. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na para sa mas mahusay na panunaw at mas kaunting stress sa tiyan, mas mahusay na pumili ng cornstarch.

Pagpili ng de-kalidad na jelly

Dapat ding maunawaan na ang kalidad ng mga kalakal ay nakasalalay hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa mga kondisyon ng imbakan. Para makabili ng magandang jelly concentrate, bigyang pansin ang mga sumusunod na punto:

• Ang concentrate ay dapat na may malinaw, pantayhugis (walang dents, luha o iba pang pinsala);
• powder bag ay malayang maialog (hindi ito dapat matapon);
• concentrate ang dapat ibuhos sa bag, nang walang mga bukol at bayad.

Kung ang halaya ay lipas na, kung gayon kapag umuusok, ang inumin ay magiging likido, na may mga bukol at hindi pare-pareho ang pagkakapare-pareho. Siyempre, bago bumili, siguraduhing bigyang-pansin ang buhay ng istante. Ang wastong inihanda na natural na jelly concentrate ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan. Kung ang panahong ito ay mas mahaba, siguraduhin na ang tagagawa ay nagdagdag ng mga additives dito. Susunod, ang iyong pansin ay iaalok ng ilang mga pagpipilian para sa kung paano gumawa ng isang jelly cake sa briquettes. Makikita mong madali lang ito.

Kissel cake: recipe ng pagluluto

Ilang tao ang nakakaalam na ang ganitong dessert ay hindi lamang madali at mabilis ihanda, ngunit napakasarap din. Depende sa mga dekorasyon, ang isang jelly cake ay perpekto para sa anumang okasyon. Dito makikita mo ang mga recipe para sa pagbe-bake na hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan at ginawa mula sa mga simple at madaling ma-access na mga produkto.

Gagarin pie

Ang Pie "Gagarin" ay isang cake na gawa sa tuyong halaya, na ang recipe ay kahawig ng confectionery mula sa Stavropol cuisine, katulad ng plyatski. Ang cake ay binubuo ng puti at tsokolate shortcrust pastry, na ibinabad sa fruit jam. Ang isang espesyal na pagpuno ay isang inihurnong layer na kahawig ng mga marshmallow, na madaling inihanda mula sa whipped protein at dry jelly. Para sa mga hindi nagmamahalmasyadong matamis, mas mainam na gumamit ng mas kaunting asukal kaysa sa recipe, at balutin ang mga cake na may maasim na jam. Maaari kang magluto pareho sa oven at sa slow cooker, depende sa iyong kagustuhan.

Para magluto ng "Gagarin" kakailanganin mo:

• 300 g harina;
• 220 g jelly concentrate;
• 4 na itlog ng manok;
• 5-7 kutsarang asukal;
• 180 g ng anumang jam;
• 200 g butter;
• 3 kutsarang cocoa;
• kutsara ng lemon juice;
• kutsara ng soda.

Paghahanda ng masa

Una, kailangan mong maghurno ng mga layer ng cake. Upang gawin ito, paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at ipadala ang mga ito sa refrigerator. Magdagdag ng 2 kutsara ng asukal sa mga yolks sa isang lalagyan, ihalo nang maigi at talunin hanggang matunaw. Susunod, magdagdag ng pinalambot na mantikilya at ihalo muli ang lahat ng mabuti.

Sa nagresultang masa, magdagdag ng soda slaked na may lemon juice at sifted flour. Hinahalo namin ang lahat at magsimulang masahin ang kuwarta hanggang sa mabuo ang isang homogenous na makinis na bukol. Kung ang kuwarta ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng tubig ng yelo sa isang maliit na halaga, at kung ito ay likido, magdagdag ng harina. Ang natapos na kuwarta ay dapat dumikit ng kaunti, ngunit mananatili sa parehong hugis, sa anumang kaso ay gumuho.

Ang natapos na bukol ay nahahati sa 3 pantay na bahagi. Sa isa sa mga ito, magdagdag ng kakaw hanggang ang kuwarta ay ganap na kulay. Pagkatapos ay inilalagay namin ang lahat ng bahagi sa mga bag at ipinadala ang mga ito sa freezer sa loob ng isang oras.

Kapag oras na upang bunutin ang kuwarta, kailangan mong gumawa ng marshmallow layer. Kumuha kami ng halaya sa pulbos at protina mula sa refrigerator. Simulan ang paghampas gamit ang isang panghalokatamtamang bilis, kapag sila ay pumuti, maaari mong idagdag ang natitirang asukal nang walang tigil sa paghagupit. Kapag ang mga protina ay naging isang magaan na foam, at ang asukal ay halos matunaw, maaari mong dagdagan ang lakas at matalo hanggang sa isang malambot, hindi gumagalaw, ngunit hindi masikip na bula ay nabuo. Pagkatapos ay idagdag ang halaya at talunin hanggang sa maging malakas na bula.

Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng pagluluto sa isang slow cooker. Tinatakpan namin ang form na may parchment paper, kunin ang magaan na bahagi ng kuwarta at kuskusin ito sa isang magaspang na kudkuran, pantay na ipinamahagi ito sa ilalim ng mangkok (form). Ikalat ang isang layer ng makapal na jam sa ibabaw ng kuwarta. Susunod, kuskusin ang kuwarta ng tsokolate. Ikinakalat namin ang layer ng marshmallow dito at muli tatlong puting kuwarta. Ngayon, handa na ang lahat para i-bake.

Ang cake na ito ay inihahanda sa isang slow cooker sa loob ng 1 oras 20 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, mas mainam na iwanan ang cake sa mangkok (form) sa loob ng 10 minuto at pagkatapos ay ilabas ito at ilagay sa isang ulam. Palamutihan ayon sa gusto mo at ihain.

homemade jelly cake

Ang nakasaad na bilang ng mga produkto ay idinisenyo para sa isang maliit na cake na may ilang layer. Depende sa kinakailangang laki, maaari mong dagdagan ang mga proporsyon.

Upang gumawa ng cake (makikita mo ang jelly na larawan sa ibaba), kakailanganin mo ng 250 g ng concentrate, at 3 pang itlog, kalahating kutsarita ng soda at harina 3 na may isang bundok ng mga kutsara.

Para sa pagluluto, kumuha ng isang bloke ng halaya, maingat na masahin upang maging pulbos.

Idagdag ang mga itlog dito, ihalo at idagdag ang harina at soda. Susunod, masahin ang kuwarta. Dapat kang makakuha ng likidong masa.

Lubricate ang molde at ibuhos ang kuwarta dito, maghurno sa temperatura na 180 degrees hanggang sa maluto. Palamigin ang natapos na cake at gupitin sa kalahati. Layer na may cream o jam na gusto mo. Iniiwan namin ang cake nang ilang oras sa refrigerator para ibabad, pagkatapos ay maaari mo itong kainin.