2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Dumating na ang taglagas, yumaman sa mga plum ang mga stall ng mga palengke at tindahan. Hindi lihim kung gaano kapaki-pakinabang ang prutas na ito. Naglalaman ito ng iba't ibang bitamina at mineral na napakahalaga para sa ating katawan. At siyempre, maaari mong kainin ang mga ito hindi lamang sariwa, ngunit maghanda din ng iba't ibang mga jam, jam, atbp. Nag-aalok kami sa iyo na matutunan kung paano gumawa ng jam mula sa "eel" na mga plum, dahil ang iba't ibang ito ay karaniwan sa ating bansa.
Jam na walang hukay
Paghahanda ng jam mula sa mga plum na "eel" para sa winter pitted, gagamitin namin ang:
- kilogram plum;
- 1, 3 kg ng asukal;
- isa at kalahating litro ng tubig.
Upang gawing simple ang proseso ng pagluluto, mas mabuting pumili ng mga plum na may madaling paghihiwalay na bato. Una, inihahanda namin ang mga prutas. Sa kabuuan, hinog, hugasan na mga prutas, inaalis namin ang mga buto. Paputiin ang prutas sa loob ng 3-4 minuto. sa temperatura na 80 degrees. Magpalamig samalamig na tubig.
Ilagay ang mga blanched plum sa isang handa na lalagyan, ibuhos ang kumukulong sugar syrup. Nakatayo kami ng apat na oras. Magluto sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Itabi sa kalan ng 3 oras. Magluto muli ng kalahating oras. Isinasagawa namin ang mga naturang diskarte nang 2-3 beses, sa pagitan ng mga ito ay dapat na tatlong oras ang pagitan sa bawat oras.
Ngayon ay inilalatag namin ang masa sa malinis na pinainit na garapon, takpan ng mga takip, tapunan. Malamig ang hangin.
Upang ang jam ay maayos na maimbak sa mahabang panahon, inirerekumenda na i-pasturize ang jam na nakabalot sa mga garapon na natatakpan ng mga takip. Ginagawa ito sa sumusunod na paraan. Ibinababa namin ang jam na may 70-degree na tubig sa kawali, dalhin ang temperatura nito sa 90 degrees at isterilisado ang mga garapon: kalahating litro - 10 minuto, litro - 14 minuto. Isara at palamigin.
Jam na may mga hukay
Maaari kang gumawa ng jam mula sa mga eel plum nang hindi inaalis ang mga buto mula sa kanila. Upang gawin ito, kumuha ng:
- kilogram plum;
- 1, 2 kg ng asukal;
- isa at kalahating litro ng tubig;
Tulad ng naunang recipe, una sa lahat, naghahanda kami ng mga plum. Ginagawa namin ang lahat sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa itaas. Ang tanging bagay ay hindi natin inaalis ang mga buto sa prutas. Susunod, ibuhos ang mga blanched na prutas na may asukal syrup (tubig na kumukulo). Gumugugol kami ng tatlong oras na pagkakalantad.
Pagkatapos ng tatlo o apat na paglapit, lutuin ang mga plum sa mahinang apoy hanggang lumambot sa loob ng 30 minuto. Sa pagitan ng mga set ay nagpapahinga kami ng dalawang oras. Kasunod ng paglalarawan sa itaas, isara ang jam sa mga garapon.
Chocolate Jamplum
Posible para sa iba't ibang maghanda ng plum jam na "eel" na may kakaw. Ang mabangong plum-chocolate na lasa nito ay mapapasaya kahit na ang inveterate matamis na ngipin. Ito ay inihanda mula sa:
- dalawang kilo ng plum;
- isang kilo ng asukal;
- vanillin sachet;
- 80 g cocoa powder.
Pagluluto ng jam na ito mula sa mga plum na "eel" tulad nito. Alisin ang mga buto mula sa mga prutas, idagdag ang kalahati ng asukal, ihalo. Umalis kami ng 4-5 na oras. Susunod, ilagay ang kawali na may mga plum sa apoy, ibuhos ang pangalawang kalahati ng asukal, magluto ng 10 minuto hanggang sa ganap itong matunaw. Magdagdag ng kakaw. Magluto sa mababang init para sa halos isang oras, pagpapakilos sa lahat ng oras. Magdagdag ng vanilla sa dulo ng pagluluto. Kumuha kami ng mga isterilisadong garapon, kung saan ibinubuhos namin ang mainit na jam, igulong ito. Kapag lumamig na, maaari mong gamutin ang iyong mga kamag-anak.
Chocolate Plum
Kami ay nag-aalok upang pag-aralan ang recipe na magsasabi sa iyo kung paano gumawa ng chocolate-covered Plum "Eel" jam. Dahil ang gayong jam ay dapat na ihanda mula sa mga hindi hinog na late-grade plum, parehong "eel" at "Hungarian" ay maaaring gamitin. At bilang bahagi ng tsokolate, cocoa powder ang gagamitin. Higit dito, maaari mong opsyonal na gumamit ng mga pampalasa tulad ng kanela, cloves, rum o cognac para sa jam. Kaya, kailangan namin:
- dalawang kilo ng plum (na may siksik na pulp);
- 1, 6 kg + 1 tbsp. asukal;
- apat na kutsara. cocoa powder;
- dalawang kutsara cognac (rum);
- dalawang sachet ng vanilla;
- kurotcinnamon.
Ang eel plum jam na ito ay inihanda nang hindi mas mahirap kaysa sa mga nakaraang opsyon. Una, hugasan ang mga prutas, gupitin ang mga ito sa kalahati, alisin ang mga buto. Sa loob ng 3 oras nakatulog kami na may asukal, ang mga plum ay dapat magpalabas ng maraming juice. Inalis namin ang mga inihandang prutas sa isa pang mangkok, at ilagay ang natitirang juice sa apoy upang pakuluan. Kasabay nito, kailangan mong pukawin ang ilalim upang hindi ito masunog. Pagkatapos kumulo, lutuin ng 20 minuto hanggang sumingaw ang labis na kahalumigmigan.
Paghaluin ang kakaw na may asukal, ibuhos sa 5-6 tbsp. kumukulo na syrup, pukawin. Ang masa ay dapat maging kayumanggi sa kulay na may pare-parehong pagkakapare-pareho.
Plum halves giling gamit ang isang blender sa katas, magdagdag ng kumukulong syrup. Pakuluan ang buong masa. Magluto muli ng 15 minuto, pagpapakilos sa ilalim. Dapat alisin ang foam na nabubuo sa itaas.
Magdagdag ng diluted cocoa, vanillin, cognac (rum), cinnamon sa kumukulong jam. Haluing mabuti, lutuin ng 8-10 minuto.
Inilatag namin ang mainit na jam sa mga garapon, na-pre-calcined sa oven, malapit sa mga takip ng metal. Baliktarin, palamigin ng 5-6 na oras.
Pinakamainam na itabi ang jam na ito sa isang madilim at malamig na lugar.
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
Eel para sa sushi: mga panuntunan sa pagpili, mga feature ng storage, mga recipe at mga nuances sa pagluluto
Ano ang sushi eel o unagi? Ito ba ay talagang pinausukang produkto? Paano ito inihahanda para magamit sa ibang pagkakataon sa mga pinggan? Paano magluto ng eel sushi at roll - hakbang-hakbang na gabay
Paano magluto ng plum jam para sa taglamig? Recipe at Tip ng Plum Jam
Maraming maybahay ang marunong magluto ng plum jam. Kung tutuusin, sikat na sikat ang dessert na ito sa ating bansa
