2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Matatagpuan sa baybayin ng peninsula ang sikat na mundong Crimean wine factory. Karamihan sa kanila ay puro sa pagitan ng Sevastopol at Feodosia. Ang alak ay ginawa dito mula pa noong unang panahon. Mahigit 150 taon na ang nakalipas, lumipat sila sa pamamaraang pang-industriya.
Russian Champagne
Ang espesyal na microclimate ng Crimean peninsula ay ginagawang posible na magtanim ng malaking sari-saring uri ng ubas. Ipinagmamalaki ng ilang plantasyon ang mga napreserbang lokal na uri ng baging at lalo na ang mahahalagang European. Kaya naman napakayaman ng wine assortment ng Crimea.
Maraming lokal na alak ang may mga internasyonal na parangal at premyo. Ang bawat gawaan ng alak ng Crimean ay may silid sa pagtikim, isang maliit na museo na nagpapanatili ng kasaysayan ng halaman, at nag-aalok ng ilang mga paglilibot sa produksyon at mga cellar.
Massandra Winery
Ang maalamat na asosasyon ay matatagpuan sa nayon ng Massandra sa baybayin ng Crimean peninsula. Ang gawaan ng alak na may dalawang sangay ay kilala sa mundo sa napakatagal na panahon. Ang klima ng South Coast (mahabang tuyo at mainit na tag-araw) ay ginagawang posible upang linangin ang unang klasebaging. Dagdag pa, ang mataas na propesyonalismo at pang-araw-araw na gawain ng mga winegrower ay ang sikreto ng mga sikat na alak ng Massandra. Ang alak na "Massandra" ay kalahok sa karamihan sa mga internasyonal na pagtikim at kumpetisyon. Sa bawat naturang kaganapan, ang mga alak ng Massandra ay tiyak na isasama sa listahan ng mga awardees, at ang kilalang Muscat White Red Stone ay may dalawang Grand Prix.
Ang produksyon ng alak sa Massandra ay inilagay sa siyentipikong batayan mula sa unang araw ng operasyon ng negosyo. Ang mga pang-agham na pag-unlad ay isinasagawa sa Maragach Research Institute of Viticulture and Winemaking, na matatagpuan sa tract ng parehong pangalan sa Crimean peninsula. Ang gawaan ng alak na "Massandra" ay gumagawa ng mga inumin para sa mga gourmets. Itinuturing ng mga sommelier sa buong mundo ang mga eleganteng alak ng Massandra bilang isang obra maestra ng sining. Ang pinakamaganda sa kanila ay iniingatan sa enoteca ng Crimea.
Meet Sun Valley
Mula noong 1888, ang wine estate ni Prince Gorchakov sa ilalim ng pangalang "Arkhaderesse" ay naging "Solnechnaya Dolina" winery. Ito ay pinamamahalaan ng Prince-winemaker na si Lev Golitsyn, ang nagtatag ng Russian winemaking at viticulture. Sa ilalim ng kanyang personal na pamumuno, itinatag ang mga sikat na plantasyon sa Kozskaya Valley. Para sa halaman para sa paggawa ng alak na "Solnechnaya Dolina" (Crimea), bilang karagdagan sa mga ubas na Kokur, Tashly, Sary-Pandas, ang mga bagong vines ng European varieties ay nakatanim: Sersial, Riesling, Sauvignon, Muscat, Pinot Gris, Saperavi at Cabernet.
Pagsapit ng tagsibol ng 1893, sa pamumuno ni Lev Golitsyn, isang malaking cellar ang naputol sa mabatong dalisdis ng Delikly-Kayapara sa pagkahinog at pag-iimbak ng alak.
Sa simula ng ika-20 siglo, ang halaman ay nasira, at ang mga ubasan ay nasira, at noong 50s lamang ng huling siglo nagsimula ang mabagal na pagpapanumbalik ng mga ubasan (lalo na ang mga autochthonous varieties) at produksyon ng alak.
Ngayon, ang planta sa Solnechnaya Dolina state farm (Crimea) ay isa sa pinakamagagandang gawaan ng alak sa peninsula. At ang mga inuming "Black Colonel" at "Black Doctor" ang tanda ng halaman.
I-export ang mga Champagne ng Peninsula
May Novy Svet winery sa Crimean peninsula. Ito ay matatagpuan sa nayon ng parehong pangalan. Ang simula ng gawain ng negosyo ay nagsimula noong 1878. Gumagawa ang mga aces ng sining ng alak ng mga sparkling na alak dito: ang pinakatuyo, semi-dry, brut at tuyo.
Ang simula ng paggawa ng champagne sa Russia ay inilatag din ni Lev Golitsyn. Ang pagkakaroon ng pagkuha ng isang manor sa nayon ng Novyi Svet, ang prinsipe-winemaker ay naglatag ng mga solidong kalsada, nagtayo ng mga workshop para sa paggawa ng alak, mga lugar para sa mga manggagawa at mga lagusan sa mga bato para sa pagkahinog at pag-iimbak ng mga marangal na inumin. Pagkatapos ay nagsimula siyang mag-eksperimento sa paggawa ng sparkling wine. Ang resulta ng isang dekada ng pag-unlad ay ang champagne na "Paraiso". Sumunod ang New World at Coronation.
Ang batch ng sparkling na alak (60,000 bote) na ginawa noong 1899 ay itinuturing na matagumpay. Sa France, ang champagne ngayong taon ay nakatanggap ng pinakamataas na internasyonal na pagkilala - ang Grand Prix.
Modernong kasaysayan
Ipinagmamalaki ng mga sparkling na alak mula sa Novy Svet ang pagkapanalo ng ginto (lima) at pilak (sampung) parangal mula sa mga internasyonal na kompetisyon.
Ang Germany ang pangunahing exporter ng New World wines.
Bumalik sa Bahay
Dahil ang Crimea ay bumalik sa Russia, ang Novy Svet winery ay ibinabalik, mayroon itong maraming mga bagong tradisyon. Ang isa sa mga ito ay isang guided tour sa mga sikat na cellar, production facility at museo na may mandatoryong sampling.
Ipinagmamalaki ng Bagong Liwanag ang mga produkto nito
"Pagbisita kay Prince Lev Sergeevich Golitsyn" ang pinakamadalas na i-book na iskursiyon. Pagkatapos ng iskursiyon sa kasaysayan ng halaman na may isang pagtatanghal ng video, ang mga bisita ay maaaring makatikim ng mga champagne wine, ang kaganapan ay dinaluhan ni Tenyente Rzhevsky, Madame Pompadour, ang mga diyos ng Greek Olympus, Ellochka ang cannibal, Ostap Bender at ang di malilimutang espiritu ni Lev Sergeevich Golitsyn. Nagaganap ang pulong sa pinakamagandang silid para sa pagtikim.
May direksyon ng iskursiyon para sa mga mahilig sa kasaysayan. Ang pangunahing punto nito ay ang walang katapusang mga lagusan para sa pagtanda ng mga champagne. Kasama sa programa ang isang ipinag-uutos na pagbisita sa enoteca, na nag-iimbak ng mga natatanging specimen (ang ilan sa kanila ay higit sa 100 taong gulang). Nagtatapos ang tour sa isang sample ng anim na brand ng sparkling wine at champagne. Habang isinasagawa ang pagtikim, ang mga gabay ay nagsasabi ng mga makasaysayang katotohanan na may kaugnayan sa hitsura ng champagne bilang inumin at ang bahay ng alak ng New World.
Nag-aalok ang Novy Svet winery ng isang kawili-wili, nagbibigay-kaalaman na tour ng mga production workshop. Ang pinaka nakakaintriga na bahagi ay ang proseso ng disgorging. Ito ang unang pinakamahalagang pamamaraan sa paggawa ng champagne. ATSa dulo ay may ipinag-uutos na pagtikim. Hindi tinatanggap ang mga bata sa tour na ito.
May iskursiyon na "Brutherian" - para sa mga mahilig sa dry champagne. Kasama dito ang pagbisita sa mga rock cellar. Sa kanila, ang mga turista ay nakakakuha ng remuage - isa sa mga pangunahing teknolohikal na operasyon sa paggawa ng mga fizzy na inumin. At sa panahon ng kuwento tungkol sa kasaysayan ng halaman at ang mga tampok ng Novy Svet champagne sa silid ng pagtikim, ang mga bisita ay may pagkakataon na subukan ang anim na tatak ng brut.
Isa pang hindi kapani-paniwalang pakikipagsapalaran - "Royal" na paglilibot. Iniimbitahan ang mga turista na bisitahin ang mga cellar at tikman ang mga elite brand ng champagne sa opisina ng Prince-winemaker na si Lev Golitsyn.
Inirerekumendang:
Restaurant "Sunny stone" (Kaliningrad): paglalarawan, menu, mga review at iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon
Walang mga catering establishment! Halimbawa, sa lungsod ng Kaliningrad mayroong isang restawran na kahawig ng isang medieval na kastilyo. Kapag nandoon ka, iniisip mo ang iyong sarili bilang isang magandang babae o isang knight-errant. Ang institusyong ito ay may maliwanag at nagliliwanag na pangalan - "Sun Stone". Sa Kaliningrad, isang malaking bilang ng mga lokal na residente ang nakakaalam tungkol sa kanya. Kilalanin natin ang lugar na ito
Cafe "Rome" (Neftekamsk): menu, paglalarawan at iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon
Cafe "Rome" sa Neftekamsk ay ang pinaka masarap at iba't ibang menu sa lungsod. Pagkatapos ng lahat, dito maaari kang mag-order hindi lamang ng mga sikat na Japanese dish, kundi pati na rin ang European at author's dish. Kung wala kang oras upang bisitahin ito, maaari mong gamitin ang serbisyo ng paghahatid ng Rome cafe sa Neftekamsk. Kilalanin natin ang napakagandang lugar na ito
Ang pinakamahal na dumplings sa mundo at iba pang pagkain para sa mga milyonaryo
May napakaraming iba't ibang pagkain at ulam sa mundo na hindi kayang abutin ng karaniwang tao. Gayunpaman, ang mga mayayaman ay mahilig magpalayaw sa kanilang sarili. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa ilan sa mga produktong ito upang sorpresahin at mapabilib ang mga mambabasa
Pasty cottage cheese: pagkakaiba sa iba pang uri at paraan ng pagluluto sa bahay
Spready cottage cheese ay isa na ang masa ay parang napakakapal na kulay-gatas. Tinatawag din itong malambot. Ang produktong ito ay mabibili sa tindahan na plain o pinatamis ng asukal at diluted na may mga piraso ng prutas, kulay at kakanyahan. At maaari mo itong lutuin sa bahay. Bilang karagdagan, ang iba pang mga uri ng cottage cheese ay maaaring gawin mula sa naturang cottage cheese, pati na rin ang iba't ibang mga delicacy na magiging mas malambot kaysa sa parehong mga pagkaing nilikha mula sa ordinaryong cottage cheese
Restaurant "Shar" (Kaluga): paglalarawan, menu, mga review at iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon
Restaurant "Shar" sa Kaluga ay isang lugar kung saan palaging naghahari ang mainit at maaliwalas na kapaligiran. Maaari kang pumunta dito upang makilala ang mga lumang kaibigan; mag-order ng grand banquet o magkaroon ng isang romantikong petsa. Matapos basahin ang artikulong ito, makakakuha ka ng maraming kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa restawran na "Shar" (Kaluga)
