2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Kaya, ang kultura na nagmula sa Silangan ay isang hindi pangkaraniwang uri ng green beans, sariwa ang hitsura at napaka-kaakit-akit. Dahil sa maliwanag na lilim ng pampagana ng salad, nais ng isa na idagdag ang mga ito sa mga tradisyonal na pagkain. Pagkatapos ng lahat, ang puti at pulang beans ay medyo sawa na, at ang mung beans ay may bahagyang nutty na lasa at isang pinong aftertaste. Ngunit paano ka magluluto ng munggo upang mailabas ang lahat ng katangiang ito?
Tradisyonal na ang mga beans na ito ay niluto ng mga Turko. Matatagpuan din ang mga ito sa Chinese, Thai at kahit Japanese sea cuisine. Lalo na ginagalang ng mga Hindu ang mga mung - maging ang kanilang pangalan ay nagmula sa Sanskrit. Kaya kung pupunta ka sa Indonesia o Indochina, tiyak na sasabihin nila sa iyo kung paano magluto ng mash.
Ginagamit ito pareho sa kabuuan at sa isang tinadtad na anyo, parehong hindi pinakintab at may balat na binalatan mula sa tuktok na layer. Ang mga sprouted mung bean salad, masustansya, na may creamy na lasa, ay lalong sikat ngayon. Pagkatapos ng lahat, ang mga beans na ito ay 24% na protina at maaaring kumilos bilang isang kumpletong kapalit para sa karne o mga itlog sa iba't ibang mga diyeta. Sa iba pang mga bagay, ang mung beans ay naglalaman ng mas maraming hibla at bitamina kaysa sa mga pagkaing cereal. Kaya naman siya ay iginagalang ng matatalinong tao mula sa Silangan.
Ano ang hitsura ng mga kakaibang bean na ito? Mukhang maliit si Mashat bilog, madilim na berde o lilim ng salad, na may liwanag na lugar. Para sa ilang kadahilanan, ito ay nalilito sa beans, ngunit hindi ito kabilang sa genus na ito. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga Hindu, na marunong magluto ng mung bean sa isang daang iba't ibang paraan, ay tumutukoy sa mga pagkaing mula dito na may pangkalahatang terminong "dal". Upang iprito, nilaga, pakuluan o kung hindi man lutuin ang mga beans na ito, hindi nila kailangang ibabad, tulad ng beans, halimbawa. Ito ay kumalas sa mga kamay ng mga hostes at pinapasimple ang proseso ng pagluluto mismo.
At isa pang kawili-wiling katotohanan: ang sumibol na soybeans sa mga supermarket ay madalas na sumibol na mung beans. At ito ay hindi masama: kahit na ang mga nutrisyunista ay inirerekomenda na kainin ito nang hilaw at bahagyang babad sa tubig. Bagaman maaari kang magluto ng mas kawili-wiling mga uri ng pinggan mula dito. Kumuha ng hindi bababa sa parehong ibinigay, dahil ito ay inihanda ng mga Indian mismo. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 5 tasa ng gata ng niyog, 1 sibuyas, cilantro, isang baso ng durog na mung bean, ghee, 2 kutsarita ng black mustard seeds, pampalasa (turmeric at cumin ang pinakamainam), maaari ka ring magdagdag ng berdeng sili - hindi. higit sa dalawang peppercorns.
Paano magluto ng mung bean sa ganitong paraan? I-chop ang sibuyas, iprito sa tinunaw na mantikilya na may buto ng mustasa hanggang malambot. Pagkatapos ay ilagay ang turmeric, zira at tinadtad na sili. Pagkatapos ng 2 minuto pagkatapos magprito, kailangan mong magdagdag ng mung, kaunting tubig at gata ng niyog. Kumulo ng isa pang 15-20 minuto. Magdagdag ng cilantro bago ihain.
Mayroong iba pang kawili-wiling mung bean dish, gaya ng sprouted bean salad.
Kakailanganin mo ang humigit-kumulang 200 g ng mung, na dapat munang ibabad sa malamig na tubig. Upang tumubo ang munggo, dapat itong iwananmalamig at sa parehong maaraw na lugar sa loob ng isang araw o dalawa. Maaaring takpan ng takip o gasa. Panatilihing mainit at inaamag.
Ngayon ay gumagawa kami ng salad mula rito. Upang magsimula sa, ang germinated mung bean ay kailangang pakuluan ng kaunti - hindi hihigit sa 1.5 minuto sa kumukulong tubig upang hindi mawala ang pagiging bago. Pagkatapos ay i-recline sa isang colander, ibuhos ang langis, kung saan i-pre-fry ang sibuyas. Mga pampalasa - asin, paminta, suka o bawang sa panlasa.
Inirerekumendang:
Paano magluto ng steamed rice. Paano magluto ng steamed rice ng crumbly
Sa tindahan, maaari kang malito sa iba't ibang mga produkto na ipinakita. Maging ang kanin na nakasanayan natin ay iba: pulido, singaw, ligaw. Kapag bumibili ng isang bagong iba't para sa kanilang sarili, iniisip ng mga maybahay kung paano lutuin ang cereal na ito upang ito ay maging malutong at masarap, dahil ang bigas ay hindi lamang magiging isang mahusay na side dish para sa karne o isda, ngunit angkop din para sa paghahanda ng mga salad, meryenda at pilaf
Paano magluto ng frozen seafood. Paano magluto ng frozen na seafood
Paano magluto ng frozen seafood upang hindi masira ang kanilang pinong masarap na lasa na may asin at pampalasa? Dito kailangan mong sundin ang ilang mga patakaran: ang pagiging bago ng produkto, ang temperatura ng rehimen sa panahon ng pagluluto at iba pang iba't ibang mga tagapagpahiwatig ay isinasaalang-alang
Ano ang baking powder, paano ito mapapalitan at paano magluto sa bahay?
Karamihan sa mga modernong baked goods ay gawa sa yeast-free dough. Ngunit bakit ito napakabuhaghag at mahangin? Ito ang 2 pangunahing lihim ng anumang cake - mahusay na pinalo na mga itlog at ang pagkakaroon ng baking powder sa komposisyon. Ang unang patent para sa paggawa nito ay nakuha lamang noong 1903 ng parmasyutiko na si August Oetker, ang nagtatag ng kilalang tatak na "Dr. Oetker". Sa kabila nito, ang ilan pa rin, kapag binabasa ang recipe, ang tanong ay lumitaw kung ano ang baking powder at kung paano ito mapapalitan
Sprouted mung bean salad: mga kapaki-pakinabang na katangian at recipe na may larawan
Ang isang mahusay na alternatibo sa bigas o peas ay Indian green beans sa ilalim ng laconic name na mung beans. Ang sprouted mung bean salad ay inihanda sa sinaunang Tsina. Ang legume na ito ay aktibong ginagamit sa gamot at pagluluto, mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at katangian. Sa artikulo ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga recipe para sa mung bean salad, pati na rin ang mga benepisyo at contraindications para sa pagkain ng mga beans na ito
Paano lutuin ang pinakamadaling bean dish - bean stew
Subukan ang pinakasimpleng bean dish, bean stew. Kasama sa mga iminungkahing recipe ang paggamit ng iba't ibang teknolohiya at produkto
