Maraming kawili-wiling paraan ng pagluluto ng isda

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ipanukala kong lumikha ng bagong kabanata sa iyong cookbook, na maaaring tawaging ganito: "Paano maghurno ng isda nang masarap!". Narito ang isang bahagyang kalunos-lunos at solemne na pangalan. Paano pa! Ang pagluluto ay seryosong negosyo! Dapat kong sabihin kaagad na hindi ako pumili ng mga kumplikadong recipe. Sa palagay ko, ang ulam ay dapat hindi lamang masarap, ngunit madaling ihanda.

Pike perch na inihurnong may mga gulay

Binubuksan ang aming fish marathon na inihurnong zander sa foil. Maaari mong gamitin ang buong isda o fillet. Mga Kinakailangang Sangkap:

– 1 zander;

– 100 gramo ng carrots;

– 100 gramo ng sibuyas;

– 6 na sibuyas ng bawang;

– 100 gramo ng zucchini;

– 1 lemon;

– 70 ml toyo;

– 100 ml langis ng oliba.

Gumawa ng mga karot, sibuyas at zucchini sa manipis na mga patpat. Paghaluin. Gupitin ang lemon sa mga bilog na may parehong kapal (mga 10 mm) at iprito sa magkabilang panig sa isang preheated pan nang walang pagdaragdag ng mantika. Ang bawat panig ay dapat na pinirito sa loob ng 1.5-2 minuto. Tinatakpan namin ang baking sheet na may foil at inilatag ang unang layer - pinirito na mga limon. Maglagay ng isang layer ng gulay sa itaas at timplahan ito ng mantika at 0.5 bahagi ng sarsa. Palamutihan ang ulam na may isda at ibuhos ang natitirang sarsa. Tapusin natin ang culinary creation sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dinurog na bawang. Tinatakan namin ang foil at inilagay ang baking sheet sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Pagkatapos ng 20-30 minuto, magiging handa ang pike perch na may mga gulay. Maaari kang maghurno ng isda sa ganitong paraan para sa isang gala event at para sa isang picnic.

isda na may cheese crust

Upang maghurno ng isda sa sour cream sa ilalim ng cheese crust, gupitin ang fillet ng isda. Paghaluin ang isang maliit na harina na may asin, igulong ang karne ng isda sa loob nito at ilagay ito sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng mirasol. Hiwain ang sibuyas at igisa ng bahagya. Ang trick ng recipe na ito: mas maraming sibuyas, mas mabuti! Sa isang malinis na tasa, talunin ang mga itlog at simulan upang ipakilala ang kulay-gatas (para sa 2 kg ng isda kumukuha kami ng 400 ML ng kulay-gatas at 2 itlog). Ibuhos ang pinaghalong ito sa piniritong sibuyas at magdagdag ng mustasa at kaunting asin. Ibuhos ang dressing na ito sa isda at ikalat ang ginutay-gutay na keso sa ibabaw. Ang ulam ay niluto sa oven sa 200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi.

isda na may kabute

Let's move on to the next recipe, which will appreciate by mushroom lovers. Ang pagluluto ng isda sa ganitong paraan ay napaka-simple din. Gupitin ang isda, na pinalaya mula sa mga buto, sa malalaking piraso. Budburan ng asin at paminta at ilagay sa isang greased baking sheet. Init ang mantika ng sunflower sa isang kawali at iprito ang tinadtad na mga karot at sibuyas. Susunod, ipadala ang mga mushroom na hiwa sa malalaking hiwa. Magprito ng 3-4minuto ang mga sangkap sa katamtamang init, hindi nalilimutang pukawin. Ilagay ang pinirito na komposisyon sa ibabaw ng isda at ilagay sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Temperatura ng pagluluto - 220 degrees.

Fish dish na may dalandan

Ang huling paraan ng pagluluto ng isda ay itinuturing na mas maanghang at pino. Ang ideyang ito ng pagluluto ng isda ay perpekto para sa isang romantikong hapunan. Ang fillet ng isda ay dapat i-cut at ibuhos ang isang maliit na lemon juice. I-chop ang kintsay at perehil at iprito sa mantika. Ibuhos ang mga gulay na may langis sa isang baking sheet. Susunod, ilagay ang isda at timplahan ng kaunting toyo, mayonesa at itim na paminta. Ikinakalat namin ang pulp ng orange at "isara" ang ulam na may gadgad na matapang na keso. Ang temperatura ng oven ay 200 degrees. Oras ng pagluluto - 20-25 minuto. Masarap ang ulam na ito sa pinakuluang malambot na bigas.