2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Italian cuisine ay isa sa pinakakilala at minamahal, lalo na ang pasta at iba't ibang pasta seasoning. Ang sarsa ng carbonara ay maaaring ituring na isa sa mga pundasyon. Ang paghahanda nito ay medyo simple, hindi nangangailangan ng masyadong maraming pera. Mayroong iba't ibang mga recipe: carbonara sauce na may at walang cream, na may bawang, mula sa iba't ibang uri ng brisket, may black pepper, may pancetta, atbp. Ang bawat tao ay pipili ayon sa kanyang panlasa, ayon sa kanyang mga kagustuhan. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa kung paano gumawa ng carbonara sauce, ngunit sa ngayon ay tututuon natin ang isang mas tradisyonal at masarap. Mga produkto na kailangan namin:
- Pinausukang brisket - 250 gramo.
- Cream – 200 ml.
- Itlog - 5 piraso.
- Parmesan - 150 gramo.
- Bawang - 1 clove.
- Spaghetti - ikaw ang bahala.
- Black pepper - sa panlasa.
- Langis ng oliba - 3 kutsara.
Magsimula tayo sa pagputol ng mga sangkap. Sa halip na pinausukang brisket, maaari mong gamitin ang pancetta para sa sarsa. Sa lutuing Italyano, ito ay isang uri ng bacon na ginawa mula sa isang espesyal na lahi ng baboy. Ang Pancetta ay isang piraso ng mataba na tiyan ng baboy na pinagaling sa mga pampalasa, damo at asin. Kasabay nito, sailang lugar sa Italy ay gumagamit ng rosemary at sage. Ang pinausukang brisket o pancetta ay dapat ilagay sa freezer bago lutuin upang bahagyang magyelo at mas madaling maputol. Malaki o maliit na piraso na gagawin, depende sa iyong kagustuhan. Pagkatapos ay ang Parmesan cheese ay kailangang gadgad, mas mabuti. Hatiin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Talunin ang una gamit ang isang whisk at itabi sandali. Samantala, pakuluan ang spaghetti sa tubig na may asin hanggang sa medyo matigas pa rin (malalambot mamaya sa mainit na sarsa). Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang brisket, na tinadtad na namin, sa loob nito. Pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na bawang dito. Maaari kang maglagay ng paminta o hindi, ayon sa gusto mo.
Sa isang kasirola nang hiwalay, ang cream ay dapat na pinainit, idagdag ang keso, at pagkatapos ay ibuhos ang pula ng itlog. Ang lahat ng ito ay mahusay na pinaghalo. Susunod, ang spaghetti, na pinakuluang, ay dapat ilagay sa isang colander, alisan ng tubig ang lahat ng likido at bumalik sa mainit na kasirola. Inilalagay din namin ang brisket, bawang at isang halo ng yolk, keso at cream sa loob nito. Pagkatapos ay isinasara namin ang aming brew na may takip at kinakalog ang lahat ng nilalaman o ihalo nang masigla.
Ngayon, alamin natin kung paano gumawa ng mushroom carbonara sauce. Para dito kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:
- champignons - 20 gramo;
- spaghetti - 200 gramo;
- cream - 200 ml;
- bacon - 100 gramo;
- pula ng itlog - 2 piraso;- parmesan - 100 gramo;
- ground blackpaminta - sa panlasa;
- langis ng oliba - 1 kutsara;
- asin - ilang kurot.
Pakuluan ang spaghetti, gupitin ang bacon sa maliliit na piraso. Pinutol din namin ang hugasan at peeled na mga mushroom, tatlong keso sa isang kudkuran. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang bacon at mushroom dito. Talunin ang mga yolks na may cream ng kaunti, pagdaragdag ng paminta, asin at keso. Ang lahat ng ito, pagkatapos ng paghahalo, idagdag sa bacon na may mga mushroom. Pakuluan ang sarsa sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos. Kapag handa na ang carbonara sauce, ihalo ito sa spaghetti, haluin at patayin ang kalan. Oras na para ihain ang ulam sa mesa.
Ang wastong ginawang sarsa ay malasutla at napakasarap. Kapag handa na ang pasta, ilagay ito sa isang plato at budburan ng sariwang giniling na paminta. Maaari ka ring magdagdag ng inihaw na bawang sa creamy sauce, kung ninanais. Ngunit kailangan mo munang masahin ito sa isang pulp. Ang bawang ay magbibigay ng isang kahanga-hangang aroma. I-enjoy ang iyong pasta at carbonara sauce.
Inirerekumendang:
Sulit na subukan ang isang magandang cognac
Natatanging espiritu, limitadong edisyon, magagarang at katangi-tanging carafe at, siyempre, napakataas na presyo. Gayunpaman, sulit, kahit bihira, marahil isang beses sa isang buhay, ngunit subukan ang hindi bababa sa isang magandang cognac mula sa ilan sa mga pinaka-kahanga-hanga at prestihiyosong cognac sa mundo
Tea mate - uminom at huwag magkasakit
Ang mga mahilig sa mahahabang tea party ay tiyak na magpapahalaga sa inumin na higit pa sa malusog na green tea sa lasa at epekto nito sa katawan. Ang mismong pangalan ng nakapagpapagaling na inumin na ito ay lumilikha ng isang pakiramdam ng lambot at kaaya-ayang lasa. Ang mate tea ay isang derivative ng evergreen Paraguayan holly plant
Tungkol sa kakila-kilabot na mga mandaragit ng Arctic. Bakit hindi mo dapat subukan ang atay ng polar bear
Nakakamangha at kawili-wiling mga nilalang - mga polar bear! Magagandang, malaki, kakila-kilabot na mga naninirahan sa pinakamalayong at malamig na bahagi ng mundo! Matuto nang kaunti tungkol sa kanilang sarili, kanilang buhay, gawi, kahirapan, tirahan at kung anong mga panganib ang maaari nilang idulot
"Subukan ang damo" (restaurant sa Molodogvardeiskaya) - isang lugar kung saan mo gustong bumalik
Restaurant na "Tryn-Trava" ay isang institusyon kung saan maaari kang mag-plunge sa kapaligiran ng pelikulang "The Diamond Arm". Ang mga performer sa restaurant ay kumakanta ng mga sikat na kanta. Sa pangunahing bulwagan, ang mga sports broadcast ay ipinapakita sa screen, at sa katapusan ng linggo ang mga bisita ay masisiyahan sa disco ng 80s
Ang Habibi Diet ay ang perpektong paraan upang mabilis na pumayat nang hindi tinatanggihan ang iyong sarili ng pagkain
Gusto mong pumayat, ngunit natatakot kang maging biktima ng anorexia. Pagkatapos ay kailangan mo ng isang komprehensibong diyeta na nagpapahintulot sa iyo na talagang mabusog. Inirerekomenda namin ang Habibi diet
