2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Walang alinlangan, ang whitecurrant ay hindi gaanong karaniwan kaysa sa itim o pulang iba't ng berry na ito. Ngunit madalas itong matatagpuan sa mga lugar ng mga tunay na connoisseurs ng fruit shrub na ito. Sa mga katangian nito, ang puting currant ay ibang-iba sa itim, ngunit katulad ng pula. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay nasa kulay lamang ng mga berry at ang mas maasim na lasa ng huli, at ang iba pang mga katangian ay pareho.
Kahanga-hanga ang komposisyon ng berry na ito. Naglalaman ito ng maraming mga organikong acid at pectin substance, na tumutulong upang maalis ang mga toxin mula sa katawan. Ginagamit ang whitecurrant sa pagluluto. Ito ay idinaragdag sa mga pastry, sarsa, dessert, compotes at jam ay ginawa mula rito.
White currant compote
Ang recipe para sa compote ay napakasimple. Para sa 600 gramo ng white currant, kailangan mong uminom ng 400 ml ng sugar syrup.
Ang mga berry ay dapat hinog na, bagong pitas at hindi nasisira. Upang magsimula, ang mga currant ay dapat ayusin, ihiwalay sa brush, banlawan ng mabuti at maingat, ilagay sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng sugar syrup. Para sa 700 ML ng tubig, 300 gramo ng asukal ang kinakailangan. Magdagdag ng asukal sa tubig na kumukulo at ihalo. Kapag ganap na natunaw, alisin ang kawali mula saapoy. Naglalagay kami ng mga currant sa mga pre-sterilized na garapon at ibuhos ang mainit na syrup sa kanila. Ang mga bangko na may dami ng isang litro ay dapat isterilisado sa loob ng dalawampung minuto, at kalahating litro na garapon sa loob ng labinlimang minuto. Agad naming isinasara ang mga garapon na may pinakuluang takip, ibalik ang mga ito at hayaang lumamig.
White currant jam
Ngayon tingnan natin kung paano magluto ng mga puting currant. Para magawa ito, kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:
- berries - isa at kalahating kilo;
- asukal - 4.5 tasa.
Ang jam mula sa isang berry tulad ng white currant ay niluto tulad ng sumusunod. Tulad ng para sa compote, lubusan naming hugasan ang mga prutas at iwanan ang mga ito sa isang colander upang ang tubig ay salamin. Pagkatapos, gamit ang isang juicer, gumawa kami ng juice. Maaaring ilagay ang cake sa isang salaan. Aalisin nito ang natitirang katas. Ibuhos ito sa isang kasirola at magdagdag ng asukal. Inilalagay namin ang nagresultang timpla sa kalan at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula. Kapag ang jam ay nagsimulang kumulo, alisin ang bula mula dito at magluto ng kaunti pa. Ito ay lumalabas na medyo maganda at masarap na ulam. Ibuhos ang natapos na masa ng jam sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga takip at itabi para sa imbakan.
White currant pie
Kung gusto mong subukan ang pie na may ganitong berry, maaari kaming mag-alok ng recipe.
Para sa pagsubok:
- cottage cheese - isang daang gramo;
- harina - isa at kalahating tasa;
- itlog - 1 piraso;
- ground almond - 50 gramo;
- mantikilya - isang daang gramo;
- asin - isang kurot.
Para sa pagpupuno:
-asukal - 3 kutsara;
- yolks ng tatlong itlog;
- vanillin - 1 sachet;
- sour cream - dalawang daang gramo;
- puting currant - dalawang daang gramo.
Masahin muna ang kuwarta na may harina, almond, mantikilya, cottage cheese, itlog at isang kurot na asin. I-roll out, ilagay sa molde at ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ihanda ang pagpuno: ihalo ang asukal, banilya, kulay-gatas, yolks ng itlog. Paghaluin nang lubusan nang walang whisking. Ibuhos ang masa na ito sa cake na hinugot sa freezer, ilagay ang mga currant sa itaas at maghurno ng 40 minuto sa 180 degrees. Kapag kinuha mo ang cake mula sa oven, hayaan itong lumamig. Maaari ka nang kumain!
Alamin na ang whitecurrant ay hindi para sa lahat. Ang berry na ito ay kontraindikado para sa mga taong dumaranas ng gastritis na may mataas na kaasiman, pati na rin ang peptic ulcer ng duodenum at tiyan.
Inirerekumendang:
Mga legume sa aming mesa: ang mga benepisyo at pinsala ng mga gisantes
Mahirap isipin ang kumpletong diyeta nang walang mga gisantes. Ngunit upang tamasahin hindi lamang ang mga katangian ng panlasa ng produkto, kailangan mong malaman ang tungkol sa mga benepisyo nito - upang makakuha ka rin ng moral na kasiyahan mula sa pagkaunawa na ikaw ay kumakain ng talagang malusog na pagkain
Puting paminta. Mga katangian ng pampalasa, mga recipe na may puting paminta
Magbibigay kami ng ilang recipe na gumagamit ng puting paminta. Ang kasamahan na ito ng karaniwang itim at mabangong pampalasa ay magbibigay-diin sa indibidwal na lasa ng isda, at magiging isang mahusay na lasa para sa karne
Brown rice ay isang kapaki-pakinabang na cereal sa aming mesa
Sa kasamaang palad, ang brown rice, na kadalasang tinatawag na brown, ay bihirang makita sa aming mga mesa, ngunit ito ay mas malusog kaysa sa puting katapat nito. Ang cereal ay may katangian na beige hue at isang maliwanag na nutty aroma. Ayon sa pinakahuling pananaliksik, ang brown rice ang pinakamasustansyang uri ng bigas
Paano gumawa ng currant vinegar mula sa pula o itim na currant
Currant vinegar, na ikaw mismo ang naghanda, ay isang mahusay na kapalit para sa isang produktong binili sa tindahan. Dapat pansinin kaagad na hindi mahirap gawin ito
Daikon radish ay isang masarap na bagong dating sa aming mga kama
Karamihan sa mga Ruso ay mahilig sa mga labanos at labanos sa isang paraan o iba pa. Marami sa atin ang mahilig sa mga pana-panahong salad na ginawa mula sa mga gulay na ito. Ngunit, sa kasamaang-palad, hindi madalas sa aming diyeta tulad ng isang masarap na produkto tulad ng daikon labanos ay lilitaw, na sa maraming mga bansa (lalo na sa Japan) ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang
