Chicken leg roll: mga recipe at feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang paghahanda ng masarap at makatas na ulam ng karne ay hindi palaging may kasamang malaking dami ng sangkap at ilang oras na ginugugol sa kusina. Minsan maaari ka ring maghanda ng meat appetizer na makakaakit sa lahat ng miyembro ng pamilya, ngunit hindi nangangailangan ng mamahaling tenderloin.

Halimbawa, maaari kang gumawa ng masarap na roll mula sa mga binti ng manok. Sa isang oras, at kung minsan ay mas mabilis, madali itong lutuin. Ang bawat babaing punong-abala ay maaaring magdagdag ng kanyang sariling mga sangkap sa recipe. Depende sa mga personal na kagustuhan, ang roll ay lumalabas na pandiyeta, maanghang, maanghang, at iba pa. Nasa ibaba ang pinakamahusay na mga recipe ng chicken roll.

Roll of legs

Napakasimple, may kaunting sangkap, mabilis at madaling gawin ang chicken roll.

Ano ang kailangan mo para sa roll:

• Mga binti ng manok - apat na piraso.
• Keso - tatlong daang gramo.
• Walnuts - isang baso.
• Paminta - isang katlo ng isang kutsarita.
• Bawang - apat na clove.
• Asin - dalawang kutsarita.

Cooking roll

Hindi naman isang komplikadong recipe para sa chicken leg rolls, kahit na ang isang baguhang hostess ay madaling makabisado. Hugasan ang mga binti, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na tubig at ilagay sa apoy. Lutuin ang mga binti ng manok sa katamtamang apoy hanggang sa ganap na maluto, pagkatapos ay ilagay ito sa isa pang mangkok at hayaang lumamig sandali. Pagkatapos ay alisin ang lahat ng buto mula sa pinalamig na mga binti at i-twist ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

Susunod, upang maghanda ng isang roll ng mga binti, kailangan mong alisan ng balat ang mga walnuts mula sa shell at dumaan din sa isang gilingan ng karne. Alisin ang balat mula sa bawang at itulak sa bawang. Pagsamahin ang tinadtad na manok, mga walnuts at bawang sa isang angkop na mangkok, budburan ng asin at paminta. Paghaluin nang mabuti ang masa at bumuo ng isang roll out nito. Ilagay ang roll ng mga binti sa isang sheet ng foil para sa pagluluto sa hurno. Budburan ng grated cheese sa ibabaw, balutin sa foil at palamigin ng dalawa hanggang tatlong oras.

Pagkatapos lumamig, alisin ang roll sa refrigerator, gupitin sa maliliit na piraso. Ihain kasama ng pinakuluang kanin, sariwang gulay at pinong tinadtad na dill.

Chicken roll na may mushroom

Listahan ng Produkto:

• Mga bisagra - limang piraso.
• Champignons - dalawang daang gramo.
• Mayonnaise - dalawang kutsara.
• Sibuyas - dalawang maliliit na ulo.
• Mustard - isang kutsara.
• Bawang - dalawang katamtamang clove.
• Oil - apat na kutsara.
• Paminta - kalahating kutsarita.
• Asin - isang kutsara.

Prosesopagluluto ng chicken roll

Ang mga kabute ay dapat hugasan ng mabuti at matuyo nang maayos. Pagkatapos ay i-cut ang mga mushroom sa manipis na hiwa at ilagay sa isang kawali na pinainit ng langis ng mirasol. Magpadala ng mga tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing doon. Iprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown. Ilang minuto bago alisin sa init, timplahan ng kaunting asin at paminta.

Para maghanda ng rolyo ng mga paa ng manok, kailangan mong ihanda ang karne. Hugasan nang mabuti ang mga binti, tuyo gamit ang mga tuwalya at, gamit ang isang kutsilyo, paghiwalayin ang karne mula sa buto upang ang piraso ng karne na may balat ay mananatiling buo. Pagkatapos ay ikalat ang binti sa isang cutting board upang ang balat ay nasa ilalim. Maglagay ng food film sa ibabaw ng binti at huwag puksain ito ng malakas gamit ang espesyal na meat mallet.

Paminta at asin bahagyang pinukpok na laman ng binti. Ilagay ang mushroom filling sa itaas, i-roll up ang roll at i-secure gamit ang mga toothpick para hindi kumalat ang roll. Bumuo ng natitirang mga rolyo mula sa mga binti ayon sa prinsipyong ito. Pagkatapos nito, kailangan mong painitin nang mabuti ang kawali. Ibuhos dito ang kaunting mantika ng sunflower at ilatag ang mga inihandang rolyo.

Ang mga chicken roll na pinirito sa magkabilang panig ay dapat alisin sa kawali. Maghintay hanggang sa lumamig at tanggalin ang mga toothpick na nakadikit sa kanila. Maghanda ng baking dish, grasa ito ng langis ng mirasol at ikalat ang mga roll na pinirito sa isang kawali sa loob nito. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang pinaghalong kung saan kailangan mong ikalat ang mga rolyo. Upang gawin ito, sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mga peeled na clove ng bawang, na dumaan sa bawang,mayonesa at isang kutsarang mustasa.

Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap para sa pagpapadulas ng mga rolyo at ilapat ang nagresultang timpla ng maanghang sa mga leg roll. Ilagay ang form na may mga rolyo sa oven sa temperatura na isang daan at pitumpung degree sa loob ng limampu hanggang animnapung minuto. Alisin ang mga rolyo ng mga binti ng manok na may mga mushroom na inihurnong hanggang malambot mula sa oven, gupitin sa mga hiwa at ayusin sa mga bahagi sa mga plato. Ang palamuti ay maaaring pinakuluan, patatas o anumang iba pa, ayon sa iyong panlasa. Dapat na nasa mesa ang mga sariwang berdeng gulay.

Chicken roll na may Korean carrots

Mga kinakailangang komposisyon ng mga produkto:

• Mga binti ng manok - dalawang piraso.
• Korean carrot - isang daan at limampung gramo.
• Mantikilya - dalawang kutsara.
• Keso - isang daang gramo.
• Paminta - dalawang kurot.
• Parsley - isang bungkos.
• Asin - ikaapat na bahagi ng isang kutsarita.

Pagluluto

Ang mga binti ng manok ay hugasan ng maigi at tuyo gamit ang mga napkin. Maingat na gumawa ng isang paghiwa at alisin ang buto. Ang karne ng binti ng manok, kasama ang balat, ay dapat manatiling buo. Pagkatapos, alinsunod sa recipe para sa leg roll, kailangan mong ilagay ang balat ng binti pababa sa isang cutting board. Takpan ng cling film at talunin gamit ang meat mallet.

Budburan ng itim na paminta at asin ang mga putol na binti. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang pinong tinadtad na parsley, durum cheese at Korean carrots na dumaan sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang mga sangkap para sa pagpuno at ilagay sa ibabaw ng inihandang mga binti ng manok. Ang pagpuno ay dapat na bahagyang durog at pinagsama karne roll. Maaari mong ayusin ang mga rolyo mula sa mga binti gamit ang pagpuno sa alinman sa mga paraan na maginhawa para sa iyo. Ito ay maaaring isang string, isang skewer, o isang simpleng kahoy na toothpick.

Susunod, kailangan mong lagyan ng langis ang isang baking sheet at ilagay ang mga rolyo ng mga binti dito. Ang oven ay pinainit sa isang daan at siyamnapung degree at ang mga rolyo na ipinadala dito ay dapat na lutuin sa loob ng tatlumpu hanggang apatnapung minuto. Pagkatapos maghurno, kailangan mong maghintay hanggang sa lumamig nang kaunti ang mga rolyo. Pagkatapos ay ilagay ang mga hugasan na dahon ng sariwang litsugas sa isang plato, at ilagay ang mga rolyo ng mga binti na pinutol sa mga hiwa sa itaas. Maaari itong ihain sa mesa bilang isang independent dish, o maaari ka ring maghanda ng side dish ayon sa iyong panlasa.

Roll of legs with dried fruits

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• Mga binti ng manok - apat na piraso.
• Prune - isang daang gramo.
• Mga pinatuyong aprikot - isang daang gramo.
• Pine nuts - dalawang daang gramo
• Turmeric - apat na kutsara.
• Oil - tatlong daang gramo.
• Paminta - isang katlo ng isang kutsarita.
• Asin - kalahating kutsarita.

Proseso ng pagluluto

Kapag naghahanda ng stuffed chicken roll, magsimula sa pamamagitan ng pagbabanlaw ng mabuti sa karne at pagpapa-blotter gamit ang mga paper towel. Pagkatapos, sinusubukan na hindi makapinsala sa balat, alisin ang buto mula sa binti. Ikalat ang mga binti sa isang matigas, patag na ibabaw, takpan ng isang food film at bahagyang talunin gamit ang isang mallet ng karne. Ang bawat isa saBudburan ng paminta at asin ang ilang tinadtad na binti ng manok.

Ang karne para sa mga rolyo ay inihanda at ngayon ang pagpuno ay susunod na. Hugasan at tuyo ang mga prun at pinatuyong mga aprikot. Kapag tuyo, gilingin sa maliliit na piraso. Kailangan mong kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim, ilagay ang isang daan at limampung gramo ng mantikilya dito, matunaw ito, maglagay ng mga pinatuyong prutas at magprito ng kaunting prun at pinatuyong mga aprikot. Pagkatapos ay ibuhos ang turmeric, nuts at ihalo. Magprito para sa isa pang limang minuto. Handa na rin ang pagpuno.

Ipakalat ang inihandang pinatuyong palaman sa pinalo at tinimplang binti ng manok at makinis. Pagkatapos ay bumuo ng mga roll at i-fasten sa dulo gamit ang isang thread o isang palito. Grasa ang bawat isa sa mga nagreresultang mga rolyo nang sagana sa mantikilya at balutin ng foil para sa pagluluto. Ikalat ang mga ito sa isang baking sheet at ipadala ang mga leg roll sa oven sa loob ng kalahating oras, sa temperatura ng oven na dalawang daang degrees.

Pagkatapos lutuin, kumuha ng baking sheet na may mga handa na roll at, nang hindi binubuksan, hayaang lumamig. Susunod, buksan ang foil at tanggalin ang mga bagay kung saan mo ikinabit ang mga rolyo. Maglagay ng makatas at mabangong mga rolyo ng mga binti na may palaman sa isang cutting board at gupitin sa mga piraso. Ayusin ang mga bahagi sa mga plato at ihain kasama ng manipis na hiwa ng sariwang kampanilya at mga kalahating cherry tomato.