Simple puff salad: ang pinakamahusay na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Salads ay isang malaking kategorya ng mga pagkain na kinabibilangan ng maraming iba't ibang kategorya ng mga meryenda na naiiba sa komposisyon, diskarte sa pagluluto at iba pang feature. Ang isa sa pinakamaraming kategorya ay ang mga simpleng layered na salad.

Mga espesyal na katangian ng mga layered na meryenda

Ang mga puff salad ay madaling ihanda, malasa at maligaya sa hitsura, kaya perpekto ang mga ito para sa ganap na bawat handaan. Ang kakaiba ng naturang mga meryenda ay ang mga produkto sa mga ito ay hindi pinaghalo, ngunit inilatag sa mga layer.

Bilang karagdagan, kailangan mong lutuin ang mga ito nang maaga upang ang mayonesa (o iba pang sarsa) ay may oras upang ibabad ang lahat ng mga layer na bumubuo sa ulam. Sa loob ng ilang oras bago ihain nang direkta sa mesa, dapat ipadala ang pagkain sa refrigerator.

“Mushroom meadow”

Ang simple at masarap na layered na salad na ito ay maaaring kunin ang isa sa mga nangungunang lugar na sikat sa lahat ng naturang appetizer. Handa itong manalo ng mga puso mula sa pinakaunang kutsara, at salamat sa orihinal nitong disenyo, mukhang kamangha-mangha ito sa festive table.

Ano ang kakailanganin sa panahonoras ng pagluluto:

• mga itlog ng manok sa halagang 2 pcs.;
• mushrooms (alinman ay magagawa, ngunit hindi masyadong maliit ay mas mabuti) na inatsara sa mga garapon -1 garapon;
• chicken fillet - 300 gr;
• katamtamang laki ng patatas - iilan lang;
• medium carrot - 2 piraso;
• adobo na pipino (angkop ang katamtamang laki) - 2 pcs.;
• mayonnaise - maliit na pakete o 100 gr;
• maliit na sibuyas - 1 pc. o kalahating malaki;
• greens - opsyonal.

Ang madaling layered chicken salad na ito ay nangangailangan ng flat dish at malalim na mangkok na nilagyan ng cling film para buuin. Una, ang salad ay inilatag sa mga layer sa isang mangkok, pagkatapos nito ay ibinalik sa isang ulam. Ang mga produkto ay inilatag sa mga layer, at ang bawat kasunod na layer ay pinahiran ng mayonesa.

Ang mga adobong mushroom ay inilalagay sa ilalim ng mangkok na nakababa ang kanilang mga sumbrero. Ang mga karot ay pinakuluan, binalatan at kuskusin sa isang medyo pinong kudkuran. Upang magsimula, ang fillet ng manok ay pinakuluan hanggang sa ang karne ay ganap na luto (medyo inasnan ang tubig sa parehong oras), pagkatapos na ito ay ganap na lumamig, ito ay pinutol sa sapat na maliliit na piraso. Pinong pinutol ang sibuyas, kumalat sa layer ng karne. Ang mga itlog ay pinakuluang hard-boiled (para dito kailangan mong magluto ng 8-10 minuto), pinalamig, binalatan at pagkatapos ay gadgad. Ang mga adobo na pipino ay pinong tinadtad, pinipiga ang labis na katas at inilatag sa mga itlog. Sa isang kudkuran, kakailanganin mo ring lagyan ng rehas ang keso (kailangan mong lagyan ng rehas na makinis). Ang mga patatas ay pinakuluan sa kanilang mga balat sa inasnan na soda, binalatan at ginadgad, ngunit nasa isang magaspang na kudkuran.

Tiffany Classic Salad Recipe

Itong simpleng layered na birthday salad ay nagingkilala kamakailan, ngunit mabilis na nakakuha ng katanyagan dahil sa mahusay na panlasa at marangyang disenyo. Ang pangunahing sikreto ay isang matagumpay na kumbinasyon ng karne ng manok at ubas.

Para maghanda ng puff salad na may manok kakailanganin mo:

• mga suso ng manok - 2 piraso;
• berdeng ubas (dapat itong walang binhi) - 1 bungkos;
• karaniwang pinipili ng keso ang matitigas na uri -200 gr;
• itlog ng manok - 4 na piraso;
• almond - halos isang baso;
• mantika (anumang langis ng gulay na gusto mo ang magagawa);
• mayonnaise - ang dami ng sauce ay tinutukoy ng sarili mong panlasa.

Habang nagiging malinaw mula sa video at larawan, sa isang simpleng puff salad, isa-isang inilalatag ang mga produkto sa isang malawak na flat dish. Ang bawat layer ay natatakpan ng mayonesa.

Mga suso na hinugasan at pinatuyo ng tuwalya (chicken fillet) na nilagyan ng curry mixture. Sa isang kawali, ang karne ay pinirito sa mainit na mantika, pinalamig, at pagkatapos ay hinihiwa sa mga cube.

Hard cheese ay dinurog (ito ay mangangailangan ng grater). Ang mga hard-boiled na itlog ay pinalamig sa malamig na tubig, binalatan at pinong tinadtad. Ang mga inihaw na almendras ay dinurog sa isang gilingan ng kape at ikinakalat sa isang layer ng mga itlog. Ang mga ubas ay hinuhugasan at ang bawat ubas ay hinihiwa sa kalahati, pagkatapos ay pinagdikit nang mahigpit ang hiwa sa gilid sa salad.

Salad “Minuto”

Ang ganitong simpleng puff salad ay tiyak na mananalo sa pagmamahal ng babaing punong-abala at mga bisita, dahil kabilang sa mga bentahe ng ulam na ito ay ang bilis ng paghahanda at ang pagkakaroon ng mga produkto mula sa listahan ng mga sangkap.

Ano ang kailangan mo:

• hard cheese - isang maliit na piraso, sapat na ang 100 gr;
• spicy ham - 200 gr;
• malaking itlog ng manok - 2 pcs.;
• ilang gherkin o adobo na mga pipino (binibigyan nila ang salad ng orihinal na lasa) - 1–2 mga PC. (kung kukuha sila ng mga pipino);
• mayonaise - humigit-kumulang 100 gr (mas mahusay na tumuon sa iyong sariling mga kagustuhan);
• mga gulay (parsley o dill) - ilang sprigs para sa dekorasyon.

Una sa lahat, maglagay ng kaldero ng tubig sa kalan para pakuluan ang mga itlog para maging hard-boiled. Para dito, magpapatuloy ang pagluluto sa loob ng 8-10 minuto.

Sa oras na ito, ang hamon ay pinuputol sa maliliit na patpat at inilalagay sa isang patag na pinggan. Ang layer na ito ay natatakpan ng manipis na mesh ng mayonesa.

Ang susunod na hakbang ay gupitin ang mga pipino sa mga cube. Inilalagay ang mga ito sa pangalawang layer, ngunit hindi natatakpan ng mayonesa.

Ang keso ay dinurog (hinimas sa medyo malaking kudkuran) at inilagay sa ibabaw ng mga pipino. Ang layer na ito ay kailangang ibabad sa mayonesa, kaya natatakpan din ito ng mayonesa net.

Ang mga pinakuluang itlog ay binalatan. Ang susunod na hakbang sa paghahanda ng ulam ay ang pagkuskos ng mga itlog sa isang kudkuran at paglatag bilang tuktok na layer.

Ang gayong simple at murang layered salad ay mas mainam na ihanda nang maaga, dahil dapat itong ibabad nang mabuti.

Corrida salad

Ang recipe na ito ay magdaragdag sa iyong koleksyon ng mabilis ngunit masarap na layered salad na perpekto para sa mga hapunan ng pamilya at maingay na handaan.

Mga Produkto:

• crab sticks - 150 gr;
• malaking kamatis (hinog ngunit hindi pamasyadong malambot) -2 piraso;
• hard cheese - humigit-kumulang 100 gr (anumang iba't ibang bagay ay magagawa kung ninanais);
• canned dessert corn - mga 100 gr;
• croutons - maliit na pakete;
• bawang - 1 o 2 clove (sa iyong panlasa);
• mayonnaise - mga 100 gr.

Ang unang layer ay mga kamatis na hiniwa sa maliliit na cubes (lahat ng katas na nabuo sa panahon ng pagputol ay pinatuyo). Banayad na asin ang mga kamatis. Ang kaunting mayonesa at bawang na dumaan sa isang press ay pantay na ipinamahagi sa ibabaw ng isang layer ng mga kamatis.

Ang pangalawang layer ay de-latang mais na natatakpan ng isang layer ng mayonesa.

Ang ikatlong layer ay keso, hiniwa sa manipis na piraso. Binalot din ito ng mayonesa.

Ikaapat na layer - mga crouton (ang mahahabang uri ay pinakamainam para dito).

Salad “Delight” portioned

Hindi hihigit sa 15–20 minuto upang maghanda ng gayong pampagana, ang mga kinakailangang produkto ay matatagpuan sa pinakamalapit na tindahan, ngunit ang "Rapture" na layered na salad ay hihilingin sa mesa. Ihain ito sa mga mangkok o bilugan na baso.

Mga sangkap:

• pinausukang paa ng manok - 1 piraso;
• canned sweet corn - 1 lata;
• hinog ngunit malalakas na kamatis - 3 pcs. (magkakasya sa medium size);
• hard cheese - 200 o 250 gr;
• manok (hindi masyadong maliit) na itlog - 4 na pcs.;
• mayonaise - 250 gr;
• mga gulay para sa dekorasyon;
• bawang - 1 o 2 clove (opsyonal).

Naglalagay ng kaunting pinausukang pagkain sa ilalim ng mangkokbinti. Upang gawin ito, ang karne ay ihiwalay mula sa mga buto at makinis na tinadtad. Bahagyang budburan ng bawang, na dati nang ipinasa sa press.

Ang kamatis ay dinurog, ang labis na katas ay pinatuyo at ikakalat sa karne.

I-chop ang pinakuluang itlog gamit ang grater.

Ang keso ay dapat ihagis sa pinong kudkuran. Ito ang huling layer at siya ang magbibigay ng epekto ng airiness. Palamutihan ang "Delight" ng mga sanga ng halaman.

Pineapple layered salad

Ang ganitong simpleng puff salad ay tiyak na makakaakit sa lahat ng mas gusto ang masasarap na kumbinasyon ng pagkain. May matamis at maasim na nota ng pinya at lambot ng itlog, bilang karagdagan, salamat sa manok, ang pampagana ay medyo kasiya-siya.

Ano ang kailangan mo mula sa mga produkto:

• pinakuluang dibdib ng manok;
• keso (anuman, mas mabuti na matigas) - 200 gr;
• pinakuluang itlog ng manok - 5 pcs;
• de-latang pinya sa garapon (mas maganda kung gupitin ito sa singsing) - 1 lata o 500 gr;
• 1 maliit na sibuyas;
• table vinegar - 1 tsp;
• mas mabuti na hindi masyadong mataba mayonesa - 5–6 tbsp. kutsara;
• sour cream (kailangan mo ng mababang taba) - 5–6 tbsp. kutsara;
• mas mabuti (ngunit maaaring ibukod) bawang - 2-3 cloves;
• sa iyong panlasa, magdagdag ng tamang dami ng asin at paminta.

Una (ayon sa recipe) isang dressing ay inihanda para sa isang simpleng layered salad. Upang gawin ito, paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas, bawang (dapat itong ipasa sa isang pindutin nang maaga). Ang lahat ng ito ay halo-halong. Ang bawat bagong layer ng lettuce ay pinahiran ng sauce na ito.

Nasa isang flat dishang makinis na tinadtad na dibdib ay pantay na inilatag, ang susunod na layer ay adobo na mga sibuyas. Upang atsara ito, makinis na tumaga ang sibuyas at ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Pagkatapos ng ilang minuto, ang lahat ng likido ay pinatuyo, ang sibuyas ay ibinuhos ng isang kutsarang suka. Pagkatapos ng isa pang 1-2 minuto, ang naipon na likido ay pinatuyo muli. Inilalagay ang mga sibuyas sa manok.

Ang susunod na hakbang ay paghiwa ng mga itlog sa isang kudkuran at pagtula sa isang salad. Sa konklusyon, ang tuktok ng ulam ay generously sprinkled na may keso, gadgad sa isang pinong kudkuran. Ang mga pinya ay inilatag sa pinakatuktok na napakalapit sa isa't isa.

Puff appetizer na may sprats

Ang recipe na ito ay hindi maaaring hindi mapasaya ang mga maybahay, dahil siya ang makakapagligtas sa sitwasyon kapag ang mga hindi inaasahang bisita ay lumitaw sa threshold. Ang mga sangkap sa salad ay ang pinakasimple, at tatagal lamang ng 5-10 minuto upang maghanda ng masaganang meryenda.

Mga Produkto:

• sprats sa mantika - 1 lata;
• keso (anumang matigas na keso ang pinakamainam para sa salad na ito) - 100–150 gr;
• sibuyas - 1 pc. maliit;
• pinakuluang itlog ng manok - 4 na pcs.;
• canned peas - mga 100–150 gr;
• mayonnaise (mas mainam na magaan) - mga 70 gr.

Sa ilalim ng mangkok ng salad, ikalat ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, ang mga buong sprat ay inilatag nang mahigpit sa bawat isa dito. Pagkatapos nito ay dumating ang isang layer ng mga de-latang mga gisantes, gadgad na mga puti ng itlog at keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang tuktok ng salad ay pinalamutian ng makinis na gadgad na mga yolks. Huwag kalimutan na ang bawat layer (maliban sa mga yolks) ay pinahiran ng mayonesa.

Recipe ng gulay“Mistress”

Para sa mga mas gusto ang mga salad na walang karne, isda at itlog, maaari kang mag-alok ng magagaan na meryenda batay sa mga gulay. Ang puff salad ayon sa recipe ay may medyo orihinal na lasa, dahil ang mga mani ay naroroon sa komposisyon nito. Kapag gumagamit ng low-calorie na mayonesa, ang ganitong pampagana ay maaari ding magkasya sa menu ng diyeta.

Ano ang kailangan mo:

• medium carrots - 2 o 3 piraso;
• beets - 2 pcs. (maliit);
• uri ng matapang na keso “Gouda” - 200 gr;
• pitted raisins (mas mainam na matamis) - mga 100 gr;
• bawang - 1-2 cloves (maaaring tanggalin, ngunit mawawala ang maanghang na tala sa kasong ito);
• inihaw na mani (binalatan) o walnut kernel -100 gr;
• mayonnaise para sa pagkalat ng mga layer ng salad - mga 100 gr.

Ang mga pasas ay hinuhugasan ng mabuti at niluluto ng kumukulong tubig sa loob ng mga 5-7 minuto. Ang tubig ay pinatuyo, ang mga berry ay pinatuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.

Ang mga hilaw na karot ay binalatan at ipinihit sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ito sa steamed raisins at isang maliit na halaga ng mayonesa. Ang nagresultang masa ay ikinakalat sa isang medyo malaking flat dish - ito ang unang layer ng salad.

Ang keso ay hinihimas sa isang pinong kudkuran, hinaluan ng tinadtad na bawang at ilang kutsarang mayonesa.

Ang mga beet ay pinakuluan hanggang malambot, mabalatan at gadgad. Mayonnaise at nuts ay idinagdag dito. Binubuo ng beet pulp ang ikatlong layer ng ulam.

Anong mga pagkain ang maaaring gamitin sa paggawa ng mga recipe ng puff pastry?

Mga recipe para sa simpleat ang masarap na puff salad ay maaaring binubuo ng iba't ibang produkto. Bukod dito, ang pagkuha ng isang ulam bilang batayan, maaaring baguhin ito ng babaing punong-abala ayon sa kanyang kakayahan at kagustuhan.

Kaya, sa mga meat salad, posibleng gumamit ng beef, lean pork, manok, sausage (kabilang ang mga pinausukang).

Maaaring kasama sa mga pagkaing isda ang s alted herring o mackerel, de-latang pagkain, seafood (kabilang ang pulang isda).