Mga pagkain mula sa labanos: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang labanos ay isang produkto na kinain sa Russia bilang isang festive meal at pang-araw-araw na pagkain. Ngayon, ang gulay na ito ay hindi na masyadong sikat. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa root crop na ito, dahil mayroon itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang labanos ay mayaman sa mga sangkap na maaaring panatilihin ang katawan sa mabuting kondisyon, magbigay ng lakas at enerhiya. Ang mga seksyon ng artikulo ay nakatuon sa mga kakaiba ng pagluluto ng gulay at mga pagkaing mula rito.

Mga uri ng labanos at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito

Lahat ng uri ng ugat na gulay (puti, rosas, itim at berde) ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Ang bawat isa sa mga varieties ay may mga tampok na katangian lamang para sa kanya. Mula sa labanos, ang mga recipe ay kinabibilangan ng paggamit ng iba't ibang uri nito. Ang Daikon (isang gulay na may puting kulay) ay hindi masyadong mapait at walang nakapagpapalakas na epekto. Gayunpaman, naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang berdeng root crop ay medyo makatas, matamis, at ang itim na labanos ay medyo maasim. Ang huling uri ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang.

Tumutulong siya sa pakikipaglabanna may ubo, mga pathologies ng mga kasukasuan. Bilang karagdagan, ang mga recipe ng itim na labanos ay inirerekomenda para sa mga taong may pinababang gana. Gayunpaman, ang naturang root crop ay kontraindikado sa mga taong may gastrointestinal ulcer, sakit sa atay at puso.

Mga tip sa paggamit ng gulay sa pagluluto

May iba't ibang opsyon para sa mga pagkaing mula sa produktong ito: mainit, salad, sopas. Ginagamit ito ng mga lutuin kasama ng karne ng baka o manok. Ang root crop ay niluto din kasama ng iba pang mga gulay at prutas, halimbawa, kalabasa, sariwang mga pipino, beets, mansanas, karot. Mahusay din itong ipinares sa mga kabute. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga pagkaing may labanos, mga recipe na may mga larawan. Gayunpaman, upang gawing masarap ang produkto, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim sa pagluluto. Halimbawa, kung masyadong maanghang ang root vegetable, maaari mo itong ihalo sa sour cream, vegetable fat, o unsweetened yogurt.

Dapat mong ibabad muna ang gulay sa malamig na tubig para mawala ang pait.

Ang radish salad ayon sa mga recipe ng iba't ibang uri ay may kasamang maraming iba pang sangkap. Kabilang sa mga halimbawa ng meryenda ang:

1. Tradisyonal na Karelian dish (isang ugat na gulay na hinaluan ng maasim na berry at taba ng gulay).
2. Ggadgad na labanos na may kvass, mga piraso ng piniritong tinapay at berdeng sibuyas.
3. Appetizer ng itim na gulay na may bawang at bacon.
4. Root vegetable salad na may tuyong ubas, taba ng gulay at kaunting pulot.
5. Nilagang labanos na may sibuyas, linga at giniling na pulang paminta. Ibuhos ang pampagana ng soy dressing.
6. Ggadgad na ugat na hinaluan ng sugar sand, asin, sauerkraut at taba ng gulay.

At hindi ito kumpletong listahan ng mga pagkain. Ang ilang mga recipe ay detalyado sa mga seksyon ng artikulo.

pinakuluang salad na labanos

Para ihanda ang ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

1. Allspice sa anyong lupa.
2. Malaking kutsarang pulot.
3. Katamtamang laki ng labanos.

Kailangang tanggalin ang balat sa root crop. Mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras sa isang mangkok ng malamig na tubig. Pagkatapos ay pinakuluan ang labanos hanggang sa lumambot. Kapag ang gulay ay lumamig, ito ay giniling sa isang kudkuran. Dapat mong pagsamahin ang root crop na may honey sa likidong anyo at paminta. Ang isang ulam ng labanos ayon sa isang recipe ng ganitong uri ay napaka-simple upang ihanda. Bilang karagdagan, mayroon itong mga kapaki-pakinabang na katangian.

Okroshka

Kabilang sa komposisyon ng pagkain ang mga sumusunod na sangkap:

1. Dalawang patatas.
2. 1 litro ng yogurt.
3. 200 gramo ng karne ng baka.
4. Puting labanos.
5. Fresh cucumber.
6. Ilang gulay (mga sibuyas at dill).
7. Lemon juice.
8. Table s alt.
9. 2 itlog.

Sa tag-araw, ang okroshka na may labanos ay isang kaaya-aya, malusog at nakakapreskong ulam. Ayon sa ganitong uri ng recipe, ito ay inihanda bilang mga sumusunod. Ang mga patatas ay dapat hugasan at pakuluan nang walang pagbabalat. Alisin ang balat mula sa pipino. Ang gulay na ito ay dapat na tinadtad sa maliliit na parisukat. Ang mga sibuyas at pinakuluang itlog ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso. Kailangang durugin ang mga labanosgamit ang isang kudkuran, magdagdag ng lemon juice dito upang alisin ang kapaitan. Ang pulp ng pinakuluang karne ng baka ay tinadtad sa mga cube. Ang lahat ng mga produktong kailangan para sa okroshka ay inilalagay sa isang mangkok, idinagdag ang kefir.

Wisikan ang ulam ng asin at pre-chopped dill.

Inihaw na karne na may labanos

Ang mga sumusunod na produkto ay kailangan para ihanda ang pagkaing ito:

1. Kalahating kilo ng giniling na baka.
2. Kaunting taba ng gulay.
3. 2 malalaking kutsara ng soy dressing.
4. Isa at kalahating tasa ng sabaw.
5. Ilang linga.
6. 50 gramo ng tinadtad na labanos.
7. Isang clove ng bawang.
8. Ilang sanga ng dill.

karne na niluto sa apoy na may kaunting taba ng gulay.

Pagkatapos ay lagyan ito ng isang basong sabaw at igisa ng ilang oras. Kapag ang karne ng baka ay lumambot, ang soy dressing at labanos ay idinagdag dito. Budburan ang ulam ng tinadtad na bawang at linga. Pagkatapos ang natitirang sabaw ay ibinuhos dito at nilaga sa kalan ng mga pitong minuto. Ang ulam ay dinidilig ng pre-chopped dill.

Lagman

Ang komposisyon ng ulam ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

1. Mga isang kilo ng beef pulp.
2. Ulo ng sibuyas.
3. Berdeng labanos.
4. Mga kamatis (hindi bababa sa 4 na piraso).
5. 5 sibuyas ng bawang.
6. 400 gramo ng noodles para sa pagluluto ng lagman.
7. Matamis na paminta.
8. 4 na patatas.
9. Asin sa pagluluto.
10. Ilang pampalasa.
11. Karot (1 ugat na gulay).
12. Berde.
13. Apat na malalaking kutsara ng taba ng gulay.

Ang isa sa pinakamasustansyang gulay ay berdeng labanos. Mayroong maraming mga recipe na may pagdaragdag ng root vegetable na ito. Isa na rito ang lagman, isang kilalang Uighur dish.

Magluto ng ganito.

Ang laman ng baka ay dapat banlawan at gupitin sa mga cube. Ang ulo ng sibuyas at labanos ay binalatan at hinihiwa ng mga parisukat, hiniwa ang mga karot at paminta.

Sa isang kawali na may siksik na dingding, maglagay ng kaunting taba ng gulay. Ang karne at ang mga gulay sa itaas ay niluto sa sisidlang ito. Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng mga pampalasa at table s alt, nilagang mga sangkap ng kaunti pa. Ang mga patatas at mga clove ng bawang ay binalatan, tinadtad. Ang mga kamatis ay kailangang banlawan at tinadtad. Ang mga gulay na ito ay pinagsama sa iba pang mga produkto. Kailangang magbuhos ng kaunting tubig na kumukulo sa ulam at lutuin ang ulam hanggang lumambot ang patatas.

Ang pansit ay pinakuluan at hinaluan ng karne at gulay. Maaaring budburan ng mga halamang gamot ang Lagman.

Ang paggamit ng labanos para sa mga layuning panggamot

Ang root crop na tinutukoy sa artikulo ay ginagamit bilang isang katutubong therapy upang mapupuksa ang mga sintomas ng iba't ibang mga pathologies. Halimbawa, ginagamit ito bilang isang gamot upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, labanan ang mga sakit ng gastrointestinal tract, mga daluyan ng dugo. Maaaring inumin ang ilang uri ng labanos sa ubo upang gamutin ang sipon sa mga pasyenteng nasa hustong gulang at bata.

Ilan sa mga remedyong ito ay inilarawan sa kabanatang ito. Narito ang isa sa kanila. Root cropmalaking sukat, kailangan mong hugasan at bumuo ng isang butas sa itaas na bahagi nito, kung saan inilalagay ang isang malaking kutsarang puno ng likidong pulot. Dapat kang maghintay hanggang sa magsimulang tumayo ang katas mula sa gulay. Ito ay natupok bago kumain ng 3 beses sa isang araw. Ang inirerekomendang dosis ay isang malaking kutsara bawat serving.

Ang reseta ng black radish para sa ubo ay maaaring ihanda sa ibang paraan. Ang pre-washed root crop ay giniling sa isang kudkuran kasama ang balat. Kailangan mong pisilin ang juice na may gasa at ihalo ito sa pulot. Ang produkto ay ibinubuhos sa isang saradong lalagyan at itinatago sa isang malamig na lugar.