Lenten pilaf - masarap, malusog, madali

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ngayon, daan-daang recipe para sa pilaf ang kilala. Mga Cook - mga propesyonal at mahilig lamang sa pagluluto - nag-imbento ng mga bagong recipe para sa mahusay na ulam na ito. Sa una, ang klasikal na teknolohiya ay nagsasangkot ng paggamit ng mataba na karne at isang halo ng langis ng gulay na may taba ng hayop. Ngunit ang mga vegetarian at mga tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay ay hindi maaaring tanggihan ang gayong masarap na ulam at binago ang recipe nito upang umangkop sa kanilang mga kagustuhan. Available na ngayon ang Lenten plov sa iba't ibang lasa, na ginagawa itong hindi kapani-paniwalang sikat sa buong mundo.

Vegetable pilaf

Ang malusog at masaganang dish na ito na may makulay na kulay ng gulay ay maaaring kainin nang mag-isa o ihain bilang side dish. Para sa 2 tasa ng bigas, kumuha ng 2 sibuyas, 2 karot, 2 kamatis, 1 kampanilya; mga gulay, bawang, asin, paminta, barberry berries at langis ng gulay - sa panlasa. Ang Lenten pilaf, tulad ng tradisyonal na pilaf, ay niluto sa anumang langis ng gulay. Ibuhos ang hinugasan na bigas sa isang mabigat na ilalim na palayok at ibuhos ang 3.5 tasa ng inasnan na tubig na kumukulo. Magluto ng 10 minuto sa mataas na apoy, pagkatapos ay bawasan nang husto at dalhin sa pagiging handa. Habang nagluluto ang kanin, ihanda ang mga gulay. Iprito ang tinadtad na karot, sibuyas, paminta sa mantika sa loob ng maikling panahon, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, bawang, paminta atasin. 5 minuto bago maging handa ang kanin, magdagdag ng piniritong gulay at ilang barberry dito. Budburan ang natapos na lean pilaf ng iyong mga paboritong halamang gamot at hayaan itong magtimpla ng kaunti.

Mushroom pilaf

Ang napakagandang pagkain na ito ay matagal nang minamahal ng lahat ng mahilig sa magaan at masarap na pagkain. Tamang-tama ito para sa mga nag-aayuno, gustong pumayat o mahilig lang sa mushroom. Para sa 2 tasa ng bigas, kumuha ng 400 g ng mga kabute (mas mabuti ang mga champignon), 2 karot, 2 sibuyas, 70 ML ng langis ng gulay; damo, bawang, pampalasa, paminta at asin - sa panlasa. Simulan ang pagluluto gamit ang mga gulay. Gupitin ang mga karot, sibuyas at mushroom sa mga piraso sa anumang hugis. Iprito ang mga karot na may isang kalahati ng masa ng sibuyas, at ang mga kabute sa iba pang kalahati. Pagsamahin ang lahat sa isang kasirola na may makapal na ilalim, paminta, asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang lean pilaf na may mushroom ay napupunta nang maayos sa barberry, turmeric at cumin. Magdagdag ng bigas sa mga gulay at ibuhos ang lahat ng 3.5 tasa ng inasnan na tubig na kumukulo. Magluto sa unang 10 minuto sa mataas na init, pagkatapos ay sa mahinang apoy. Sa sandaling ang tubig ay katumbas ng antas ng bigas, maglagay ng ilang cloves ng bawang. Ihanda, alisin ang bawang at ihalo ang natapos na pilaf.

Pilaf "He alth" na may mga pinatuyong prutas

Lenten pilaf, ang recipe na matututunan mo na ngayon, ay literal na "pinalamanan" ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Bilang karagdagan, mayroon siyang isang mahusay na panlasa, kung saan siya ay sinasamba ng mga bata at matatanda na may matamis na ngipin. Para sa 2 tasa ng bigas, kumuha ng 2 sibuyas, 2 karot, 150 g ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot, 80-100 g ng prun,langis ng gulay, pampalasa at asin - sa panlasa. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na quarters ng mga singsing, mga karot sa mga piraso, pag-uri-uriin at hugasan ang mga pinatuyong prutas. Magprito ng mga sibuyas at karot sa isang malaking halaga ng langis, magdagdag ng mga pinatuyong prutas at magluto ng isa pang 1-2 minuto. Magdagdag ng kanin at pampalasa. Ang lean pilaf na may pinatuyong prutas ay napupunta nang maayos sa barberry at pulang matamis na paminta. Ibuhos ang pinaghalong may 3.5 tasa ng tubig na kumukulo at lutuin ng 30 minuto sa mahinang apoy. Patayin ang apoy at hayaang magluto ng isa pang 10 minuto. Bon appetit!