Paano magprito ng hipon. Mga tip mula sa mga bihasang manggagawa

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kamakailan, ang seafood ay naging pangunahing bahagi ng ating pang-araw-araw na pagkain. Ngayon walang sinuman ang maaaring mabigla sa pagkakaroon ng sushi, octopuses, mussels o hipon sa mesa. Ang mga kakaibang produktong ito ay malinaw na nakakaakit at naging paboritong ulam para sa marami. Sa bahay, ang pinakamadaling paraan upang magluto ng hipon. Ang mga maliliit na crustacean na ito ay madaling iproseso at mukhang kahanga-hanga sa inihain na mesa. Maaari silang pinakuluan, pinirito o nilaga. Ang isang mahusay na resulta ay ginagarantiyahan sa anumang kaso. Mayroong ilang mga paraan upang magprito ng hipon. Ang unang pagpipilian ay ang pinakamadali. Mula sa mga produktong kailangan namin: frozen shrimp, vegetable oil, asin, mantikilya, pampalasa at medyo lemon juice.

Proseso ng pagluluto mula A hanggang Z

1. Defrost seafood. Hindi mo kailangang humingi ng tulong para dito.microwave o mainit na tubig. Lahat ay dapat na natural.
2. Para sa mga defrosted na produkto, alisin ang ulo, shell at lahat ng loob.
3. Pigain ang sariwang juice mula sa lemon.
4. Ilagay ang kawali na may vegetable oil sa apoy.
5. Ilagay ang hipon sa mainit na mantika at dahan-dahang ibuhos sa kanila ang inihandang juice.
6. Ang pangunahing bagay sa kung paano magprito ng hipon ay huwag iwanan ang mga ito nang walang pag-aalaga sa loob ng mahabang panahon. Ang produkto ay dapat na palaging i-turn over para sa pare-parehong pagproseso. Dapat ay 5-6 minuto ang pagprito, hindi na.
7. Susunod, budburan ang hipon ng pampalasa, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya para sa lasa at paghaluin ang lahat ng mabuti. Alisin ang kawali sa kalan, takpan at iwanan ng 2-3 minuto.

May isa pang opsyon kung paano magprito ng hipon. Ngunit ito ay mas kumplikado at nangangailangan ng karagdagang mga produkto. Para sa 350 gramo ng lasaw na crustacean, kumuha ng 150 gramo ng cream (20%), isang pares ng kutsarang white wine, 20 gramo ng mantikilya, pampalasa at asin.

At ang ulam ay dapat ihanda nang ganito.

1. Ilagay ang binalatan na hipon sa isang kawali na may pinainit na mantikilya at painitin ang mga ito sa loob ng ilang minuto, na patuloy na binabaligtad.
2. Idagdag ang natitirang sangkap ng recipe, haluin at pakuluan ng 10 minuto hanggang sa mabawasan ng kalahati ang sauce.
3. Patayin ang apoy at takpan ng takip ang pinggan. Hayaan itong magluto ng 5 minuto, at pagkatapos ay ilagay ang hipon sa isang plato. Mas mainam na iwisik ang mga ito ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Magbibigay ito ng kasariwaan sa produkto at palamutihan ang ulam.

Sa nakikita mo,walang kumplikado kung paano magprito ng hipon. Ang pangunahing bagay ay gawin ang lahat nang may pagnanais at ilagay ang iyong kaluluwa sa iyong trabaho.

Tiger prawn sa mabangong batter

Siyempre, ang kalikot ng maliliit na crustacean ay nakakapagod at hindi lubos na kaaya-aya. Maaari mong pasimplehin ang iyong gawain at bumili ng mga hipon ng tigre sa tindahan. Ang mga indibidwal na ito ay mas malaki kaysa sa iba, na lubos na nagpapadali sa gawain. Mayroong mga indibidwal na specimens na tumitimbang ng higit sa kalahating kilo. Ang mga sopas, salad at iba't ibang sarsa ay inihanda mula sa mga higanteng ito. Ang mga ito ay pinakuluan o pinirito sa kumukulong taba. Mayroong maraming mga pagpipilian. Tingnan natin kung paano magprito ng hipon ng tigre sa hindi pangkaraniwang paraan. Upang gawin ito, kailangan mo: 0.5 kilo ng hipon, langis ng gulay at 200 gramo ng coconut flakes (para sa breading). At para sa batter kakailanganin mo ng 1 itlog, asin, 0.5 tasa ng harina at light beer bawat isa.

Kapag handa na ang lahat ng produkto, maaari mong simulan ang proseso:

1. Tawain ang hipon, putulin ang ulo, alisin ang shell at alisin ang loob.
2. Iluto ang batter gamit ang tinidor o whisk.
3. Ibuhos ang coconut flakes sa isang hiwalay na plato.
4. Ilubog muna ang bawat hipon sa batter, pagkatapos ay igulong mabuti sa shavings. Ilagay ang mga pirasong naproseso sa ganitong paraan sa isang plato at palamigin sa loob ng 30 minuto.
5. Pagkatapos ay kumuha ng malalim na kawali at pakuluan ito ng mantika ng gulay. Susunod, maingat na ibaba ang mga piraso ng breaded dito at maghintay hanggang lumitaw ang mga ito. Aabutin ito ng mga tatlong minuto, at ang hipon mismo ay tatatakpan ng isang pampagana na ginintuang kulay sa panahong ito.crust.
6. Alisin ang mga piniritong piraso na may slotted na kutsara sa isang napkin upang maubos ang labis na taba. Ngayon ay maaari mong ligtas na ilagay ang mga ito sa isang ulam at ihain kasama ng mga halamang gamot sa iyong panlasa. Maaari itong berdeng sibuyas o lettuce - kahit anong gusto mo.

Ang pinakuluang hipon ay mas madaling lutuin

Sa mga tindahan, madalas kang makakita ng nilagang hipon. Ang mga ito ay karaniwang handa nang gamitin. Ito ay nananatili lamang upang mag-defrost - at maaari mo itong ihain sa mesa. Ngunit ito ay magiging mas masarap kung ang produkto ay sasailalim sa karagdagang paggamot sa init. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa kung paano magprito ng pinakuluang hipon. Isaalang-alang natin ang pinakasimpleng isa. Mula sa mga produkto na kakailanganin mo: ang mismong hipon, asin, herbs, black pepper, isang clove ng bawang at kalahating lemon.

Madaling gawin:

1. Una kailangan mong i-defrost ang produkto. Maaaring pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa ibabaw nito at hayaang tumayo ito ng ilang sandali.
2. Ilagay ang hipon sa isang napkin sa loob ng 5 minuto upang maubos ang tubig.
3. Painitin ang mantika ng gulay sa isang kawali at ibuhos dito ang tuyong hipon. Magdagdag ng asin, tinadtad na bawang, paminta, lemon juice at iprito na may patuloy na paghahalo.
4. 2 minuto bago matapos ang pagprito, magdagdag ng mga gulay at ihalo muli ang lahat.
5. Ilagay ang natapos na produkto sa isang plato at ihain kaagad. Ang ulam na ito ay mukhang napaka-kahanga-hanga. Tamang-tama sa beer, pero makakain ka ng ganyan.