Masarap na pancake sa Snezhka: mga recipe at feature sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-07 22:45

Ang Pancake ay itinuturing na isang katutubong imbensyon ng Russia. Ito ay isang paboritong treat hindi lamang para sa mga bata, kundi pati na rin para sa mga matatanda. Maaari silang lutuin ng gatas, kefir, inuming Snezhok at kahit tubig. Mayroong maraming mga paraan upang kumain ng pancake: may pulot, kulay-gatas, jam, condensed milk, mantikilya. Ang mga pinalamanan na pancake ang magiging pangunahing pagkain, at ang ordinaryong manipis na pancake ay magiging panghimagas.

Ang bawat pamilya ay may sariling recipe ng pancake. Mas pinipili ng isang tao na magluto ng manipis, at may gusto ng malago at puno ng buhaghag. Depende ang lahat sa mga produktong kinuha.

Paano magluto ng pancake sa "Snezhka": recipe

May mga maybahay na gustong alagaan ang kanilang sambahayan. Para magawa ito, mayroon silang stock na ilang opsyon para sa paggawa ng pancake.

Ang recipe para sa mga pancake sa Snezhka ay makakatulong sa pag-iba-iba ng lasa. Hakbang-hakbang na recipe, hakbang-hakbang na mga hakbang para sa paghahanda ng kuwarta, tingnan sa ibaba, sila ay binubuo ng ilang mga yugto. Kailangan namin ng 2 itlog, kalahating litro ng inumin"Snowball", asin, asukal sa panlasa, harina ng trigo depende sa pagkakapare-pareho ng masa, tubig na kumukulo - 1/2 tasa.

Mga hakbang sa paghahanda ng masa

• Magsimula sa paghahalo ng mga itlog. Mas mainam na gumamit ng whisk, ngunit maaari ka ring gumamit ng tinidor. Magdagdag ng kaunting asin at banilya sa whipped mass. Asukal sa panlasa, dahil ang "Snowball" mismo ay isang matamis na produkto.

• Ngayon ay maingat na ibuhos ang "Snowball" sa nagresultang timpla at ihalo nang maigi.
• Idagdag ang harina nang paunti-unti para walang bukol. Ang kuwarta para sa mga pancake sa "Snowball" (ang recipe na ibinigay sa artikulong ito) ay hindi dapat likido, dapat itong may pare-parehong kulay-gatas.
• Ang susunod na hakbang ay ang palabnawin ng tubig ang natapos na kuwarta. Ginagamit ang mainit na pinakuluang tubig.
• Lagyan ng vegetable oil at ihalo nang maigi.

Handa na ang kuwarta, maaari kang maghurno ng pancake sa Snezhka. Ang recipe ay medyo simple at hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Para sa pagbe-bake, kakailanganin mo ng kawali, na dapat pinainit at lagyan ng langis.

Mga Tampok

Ang mga handa na pancake batay sa "Snowball" ay napakaganda at masarap. Ang mga ito ay masustansya at may kakaibang lasa na magugulat at tiyak na magpapasaya sa iyong mga mahal sa buhay. Naisip mo na ba ang paggawa ng pancake sa Snezhka? Ang recipe para sa pagluluto ay hindi naiiba mula sa karaniwang paraan, ngunit ang resulta sa mga tuntunin ng lasa ay maaaring malampasan ang karaniwang bersyon. Handa na mga pancake mula saAng "Snowball" ay magiging buhaghag at hindi karaniwan sa hitsura. At malambot ang lasa nila, may asim, na magbibigay sa kanila ng kakaiba.

Ihain na may kasamang jam, sour cream o condensed milk. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan at panlasa. Ang ganitong mga pancake ay maaaring kainin nang walang anuman, sila ay magiging masarap sa kanilang sarili. Ang inumin kung saan ihahanda ang mga pancake ay gagawin ang trabaho nito at bibigyan sila ng espesyal na lasa at aroma.

Bakit "Snowball"?

Maaari ka ring magluto sa kefir, ngunit mas gusto ng mga mahilig sa matamis na pancake ang inuming Snezhok. Upang masagot ang tanong kung bakit ito, kailangan mong malaman ang mga katangian ng inumin.

Ang "Snowball" ay isang fermented milk product na madaling mabili sa tindahan. Ito ay nabuo sa panahon ng pag-asim ng gatas. Mahigpit itong ginawa mula sa pasteurized milk na may pagdaragdag ng mga espesyal na starter culture.

Matamis ang lasa, medyo makapal, may pare-parehong texture. Ang "Snowball" ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ay itinuturing na isang mahusay na produkto para sa mga diabetic. Kasama sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito ang kakayahang patatagin ang mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao. Nagpapabuti ito ng gana, nagtataguyod ng pagtatago ng gastric juice.

Dahil sa komposisyon nito, ang inuming "Snowball" ay madaling nasisipsip sa katawan, pinipigilan ang may sakit na microflora sa bituka at pinipigilan ang pagkalat ng putrefactive bacteria. Ang ilang mga eksperto ay tumutol na ang "Snowball" ay nagpapagaling sa katawan ng tao atnagtataguyod ng paglilinis ng dugo.

Maaari itong ubusin bilang inumin, pati na rin gamitin sa paghahanda ng iba pang produkto, gaya ng pancake sa Snezhka. Ang recipe para sa kanilang paghahanda ay karaniwan, hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kasanayan.

Sikreto ng paggawa ng pancake

Bawat pamilya ay may kanya-kanyang sikreto sa pagluluto ng iba't ibang pagkain. Nalalapat din ito sa mga pancake. Salamat sa mga posibilidad at feature ng dough, maaari kang makakuha ng mga pancake na may iba't ibang hugis, kapal at kahit na kulay.

Ang mga pancake ay maaaring matamis, maalat o mura. Maaari silang lutuin ng manipis, o lutong medyo mabigat. Maaari silang maging makinis at bugaw. Ang lahat ay nakasalalay sa kagustuhan, kagustuhan ng mga kumakain, pati na rin ang mga lihim ng pagluluto.

Malalambing at manipis na pancake

Gusto mo bang maghurno ng mga ganitong pancake sa Snezhka? Ang recipe (natutunaw lang ang mga manipis na pancake sa iyong bibig) ay nagsasangkot ng paggawa ng mas maraming batter. Ibuhos ang kuwarta sa kawali sa maliliit na bahagi at pantay na ipamahagi ito sa buong lugar. Ang kawali ay dapat na pinainit na mabuti at nilalangisan ng langis.

Paano makakuha ng mga espesyal na pancake sa "Snowball"? Ang recipe (manipis na may mga butas - isang pagpipilian para sa parehong pang-araw-araw na buhay at pista opisyal) ay angkop para sa lahat ng mga maybahay. Kakailanganin namin ang lahat ng parehong produkto: ang inuming Snowball, harina, asin, asukal, vanillin, itlog, mantikilya.

• Bigkagin ang mga itlog at paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti.
• Alisin ang mga puti sa refrigerator at talunin ang mga yolks.
• Idagdag sa whipped mass"Snowball" at ihalo nang maigi.
• Sa patuloy na paghampas ng masa, unti-unting magdagdag ng harina. Ang masa ay dapat na makapal na kulay-gatas.
• Magdagdag ng asin sa panlasa, maaari kang mag-vanillin. Nagsisilbing baking powder ang mga additives na ito, kaya malambot ang masa.
• Kunin ang mga puti at talunin ang mga ito, magdagdag ng kaunting asukal o pulbos. Kailangan mo ng kaunti, dahil ang kuwarta mula sa "Snowball" ay matamis na. Ang asukal ay idinagdag upang makuha ang nais na masa ng protina. Dapat kang makakuha ng makapal na foam.
• Idagdag ang whipped protein sa pangunahing kuwarta at ihalo nang malumanay. Hindi na sulit ang pagpalo.
• Ngayon palabnawin ang aming natapos na masa ng isang baso ng mainit na pinakuluang tubig. Ang dami ng tubig ay depende sa pagkakapare-pareho ng kuwarta. Dapat kang makakuha ng masa tulad ng kefir.

Iyon lang, handa na ang kuwarta, maaari ka nang magsimulang magprito.

Ilang tip sa paggawa ng pancake

Ang bawat chef ay may kanya-kanyang sikreto na tumutulong sa kanya na lumikha ng mga obra maestra sa kusina. Kaya, may ilang mga tip na maaari mong subukang ilapat. Makakatulong ito sa iyong magpasya sa panghuling pagpipilian ng mga produkto, at magbibigay sa iyo ng pagkakataong lumikha ng sarili mong natatanging recipe.

Narito ang ilan sa kanila:

• Ang harina ay dapat na salain. Bibigyan nito ang natapos na ulam na magaan at mahangin.
• Huwag gumamit ng masyadong maraming asukal para maiwasan ang mga nasunog na pancake.
• Maaari kang magdagdag ng ilang mantikilya sa kuwarta. Magbibigay ito ng handamasarap ang panlasa at may espesyal na aroma.
• Ihiwalay ang mga puti sa yolks at hiwa-hiwalayin ang mga ito. Ang iyong mga pancake ay magiging manipis at butas-butas.
• Magprito nang mas mahusay sa katamtamang init.
• Para sa malalambot na pancake, magdagdag ng ilang baking soda.
• Ang mga itlog at "Snowball" ay dapat nasa temperatura ng silid, dapat ilabas sa refrigerator 30 minuto bago ihanda ang kuwarta.
• Mas mainam na gumamit ng cast iron pan para sa pagprito.
• Teflon coating o non-stick coating ay magbibigay-daan sa iyong hindi mag-lubricate ng karagdagang langis.
• Mas mainam na grasahan ang kawali gamit ang espesyal na brush. Papayagan nito ang langis na maipamahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw.

Gamitin at ilapat ang payo kung kinakailangan at mahalaga. Eksperimento ang iyong sarili at mag-imbento ng mga bagong recipe sa pagluluto.