2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Crayfish ay isang delicacy na gusto ng marami. Sa kabila ng paulit-ulit na stereotype na ito ang pinakamahusay na meryenda para sa serbesa, sumasama sila sa iba pang inumin, kabilang ang mga hindi alkohol. Maaaring ihain ang white wine na may kasamang crayfish, at napakasarap din ng mga ito kasama ng mga sariwang damo at s alted tomato juice.
Sagana ng mga recipe at paraan
Crayfish ay kamangha-mangha sa isang paraan. Hindi lamang lahat ng maybahay, ngunit karamihan sa mga lalaki na malayo sa pagluluto ay may mga lihim na recipe para sa kanilang paghahanda. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga malalaking kumpanya, ang mga kinatawan ng mas malakas na kasarian ang unang nakakuha ng prosesong ito, na nag-uudyok dito sa pamamagitan ng katotohanan na mas alam nila kung paano magluto at kung magkano ang lutuin ng crayfish. Sa prinsipyo, hindi napakadaling palayawin ang mga ito: kahit na pinakuluan sa ordinaryong inasnan na tubig, sila ay medyo masarap. Ngunit gayon pa man, may mga sangkap at pamamaraan na ginagawang hindi kapani-paniwala ang kanilang masarap na lasa!
Hakbang unang: pagpili ng mga hilaw na materyales
Kung ang mga kaibigan ay nagdala ng isang buong basket ng umaaligid na crayfish na hinuli ng sarili nilang mga kamay, hindi mo dapat ibuhos ang lahat ng ito kaagad sa kumukulong tubig. Kailangang ayusin ang mga kanser. Ang lahat ng mga aktibong aggressor ay tiyak na babagay sa amin, at pipiliin namin sila sa unang lugar. Lumalaban, tumakas, umaatake - napakalusog! Ngunit tingnan natin ang mga phlegmatic na tao. Yung mga nasamagagawang gumapang at ilipat ang kanilang mga binti, malamang, ang mga ito ay angkop din para sa pagkain, siyempre, kung wala silang nakikitang mga palatandaan ng sakit. Ngunit ang mga natutulog na kagandahan na hindi tumutugon sa stimuli ay hindi angkop para sa pagluluto. Kung maaari, mas mainam na ibalik ang mga ito sa reservoir, ngunit kung hindi, mas mahusay na itapon na lamang ang mga ito. At dito hindi mahalaga kung magkano ang lutuin ng ulang, dahil. ang karne ng mga may sakit na arthropod ay maaaring makasama sa kalusugan. Ay oo! Hindi kinakailangang sabihin sa iyong mga kaibigang rakolov ang tungkol sa mga "nawawalang mandirigma" - maaari itong magalit sa kanila.
Hakbang ikalawang: pagpili ng mga seasoning
"The more the merrier" ay isang magandang panuntunan, ngunit hindi ito gagana para sa crayfish. Ang lahat ay eksaktong kabaligtaran. Walang masaganang pampalasa at sobrang init na paminta. Ang mga pampalasa ay dapat mapahusay ang lasa ng karne, hindi barado ito. Kumuha kami ng sariwa at tuyo na dill, maaari mo kahit na sa anyo ng mga payong, perehil, paminta. Ang impluwensya ng mga pampalasa sa lasa ng ulam ay higit na nakasalalay sa kung gaano mo lutuin ang ulang - sa proseso ng mahabang pagkulo, nawawala ang mga amoy ng pampalasa.
Teknolohiya ng pagluluto sa kumukulong tubig at ikatlong yugto: pagluluto
Sa gitna ng anumang recipe ay isang teknolohiya: ang mga arthropod, kasama ang kanilang mga shell, ay inilulubog sa kumukulong sabaw. Kung magkano ang kailangan mong magluto ng crayfish ay depende sa kanilang laki: mas malaki ang indibidwal, mas mahaba. Samakatuwid, makatuwirang pag-uri-uriin ang mga ito bago lutuin. Para sa maliliit na bagay, sapat na ang 15 minuto, at para sa pinakamalalaki, kailangan mong maligo ng humigit-kumulang kalahating oras.
Mga alternatibo sa pagluluto
Ang mga modernong kusina ay kadalasang nilagyan hindi lamang ng gas o electric stoves, kundi pati na rin ng iba pang mga appliances. Para sa paghahanda ng mga arthropod, ang isang double boiler, pressure cooker, slow cooker ay mahusay. Kung magkano ang lutuin ng crayfish, mas mainam na basahin ang mga tagubilin para sa isang partikular na modelo, ngunit kadalasan ang oras na ito ay tumutugma sa karaniwang pamamaraan: ang parehong 15-30 minuto.
Mga Recipe: classic at bago
1. Klasikong recipe
10-15 malaking ulang, 3 litro ng tubig, 1.5 kutsarang asin, perehil, peppercorn. Pakuluan ang tubig na may asin at pampalasa. Isa-isang inilalagay namin ang mga indibidwal sa kumukulong sabaw. Ilang minuto ang pagluluto ng ulang - tantyahin natin batay sa kanilang laki. Para sa mga average, 20-25 ay sapat na. Inalis namin ang namumula na mabangong mga arthropod at inilalagay ang mga ito sa isang salaan sa loob ng ilang minuto upang ang tubig ay salamin. At maghahain kami sa isang malaking ulam, ilalagay ito sa dahon ng lettuce at iwiwisik ng lemon juice.
2. Recipe ng beer, hindi pangkaraniwan
Maglagay ng 2-3 bungkos ng sariwang dill sa isang malalim na kasirola. Ibuhos ang beer upang masakop lamang nito ang mga gulay. Hayaang kumulo ng mahina. Nagtatanim kami ng crayfish sa itaas at tinatakpan ng takip. Pagkatapos ng 15 minuto, buksan upang suriin ang antas ng beer, magdagdag kung kinakailangan. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa karne ng ulang na manatiling makatas at malambot, na nag-iiwan dito ng lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap na kadalasang nagiging sabaw sa panahon ng normal na pagluluto.
Inirerekumendang:
Gaano katagal magluto ng isda: mga tip at sikreto sa pagluluto ng masasarap na pagkaing isda
Fish ay isang malusog na produktong pandiyeta na mayaman sa mga amino acid, bitamina at microelement. Maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan, ngunit ang maximum na nutrients ay nakapaloob sa pinakuluang produkto. Sa artikulong ito makakahanap ka ng impormasyon kung gaano katagal magluto ng isda, pati na rin ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe
Pagluluto ng masarap na dumplings! Gaano katagal magluto ng dumplings na may patatas, cottage cheese at seresa?
Dumplings ay isang tanyag na ulam na niluto at kinakain nang may kasiyahan hindi lamang sa ating bansa, kundi maging sa ibang bansa. Ito ay angkop hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata, at ang iba't ibang mga pagpuno ay tiyak na makakahanap ng kanilang mga admirer
Gaano katagal magluto ng kuneho sa oras: kapaki-pakinabang na mga tip para sa mga baguhang magluto
Dapat malaman ng sinumang maybahay na ang karne ng kuneho ay isang mahusay na produktong pandiyeta na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng sinumang tao. Upang ang naturang produkto ay maging talagang masarap, kailangan mong malaman nang maaga ang mga pangunahing patakaran para sa paghahanda nito. Ang pinakamahalagang bagay ay upang matukoy kung gaano karaming lutuin ang kuneho sa oras. Ang natitirang mga parameter ng prosesong ito ay makakatulong upang maayos na ayusin ang napiling paraan ng paggamot sa init
Gaano katagal magluto ng mushroom? Mga lihim ng pagluluto ng mga kabute sa kagubatan
Sa pagluluto, ang mushroom ay malawakang ginagamit, ngunit hindi alam ng lahat kung gaano katagal magluto ng mushroom. Alamin natin ito
Gaano katagal magluto ng chicken drumstick? Mga tip sa pagluluto ng hita ng manok
Tiyak, isa sa pinakasikat na pagkain ang manok. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan: magprito, maghurno, pakuluan. Gayundin, ang karne ng manok ay bahagi ng maraming salad at meryenda. Ito ay isang produkto na matatawag na unibersal
