2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Pasta, na kinabibilangan ng iba't ibang uri ng vermicelli, noodles, sungay, shell, tubules, atbp., ay kabilang sa mga pagkaing napakadaling ihanda. Ang mga ito ay malasa, masustansya, nakakabusog ng gutom at nagbibigay sa ating katawan ng mga kinakailangang bitamina B, carbohydrates, protina at iba pang mahahalagang sangkap. Sa mga lutuin ng karamihan sa mga tao sa mundo, may napakaraming paraan para ihanda ang mahalagang produktong ito.
Pangkalahatang Teknolohiya
Bago natin pag-usapan ang tungkol sa mga partikular na recipe, tandaan natin kung paano inihahanda ang isang pasta dish sa pangkalahatan. Ang mga ito ay inilalagay sa isang malaking palayok na may sapat na dami ng kumukulong tubig na inasnan. Ang pagkalkula ng likido ay ang mga sumusunod: para sa bawat 100 g ng "masa", 2 tasa ng tubig. Asin - kalahating kutsarita. Ang pagkakaroon ng nakatulog na spaghetti, noodles, sungay, atbp., kailangan nilang haluin upang hindi dumikit.sa ilalim o gilid ng palayok. Ang isang pasta dish ay niluto sa loob ng 20-30 minuto, kung ang mga varieties ay mas payat, vermicelli, halimbawa, pagkatapos ay medyo mas kaunti - 12-15. Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo, ang "masa" ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tinimplahan ng mantika, sarsa o gravy habang mainit pa. Ito ay, wika nga, ang una, pinakasikat na paraan. Ngunit mayroong isang pangalawa, hindi gaanong karaniwan - kapag ang isang pasta dish ay niluto sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo (1 tasa bawat 100 g ng produkto). Panatilihin ang mga ito sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay bawasan ang gas sa ilalim ng kawali sa pinakamaliit at hayaang magpahinga ang pasta ng isa pang 15 minuto. Sa dulo, ilagay ang mantikilya sa pagkain at ihain.
Macaroni na may cottage cheese
Ang pinakasimpleng pasta dish ay kapag ang "dough" ay ginawa gamit ang cottage cheese. Halos anumang uri at uri ng produkto ay angkop para dito. Pinakuluang sa isa sa mga paraan na inilarawan sa itaas, ang pasta ay halo-halong may cottage cheese - matamis o inasnan, maaari mo ring keso, pati na rin ang mantikilya. Inasnan kapag naghahain, budburan ng tinadtad na damo at paminta. Totoo rin kung ang pasta ay tinimplahan ng grated cheese. At sa halip na mantikilya, langis ng gulay at ginisang sibuyas ang ginagamit. Makakatuwa ang amoy at mapang-akit na lasa!
Pasta sa tomato-mushroom sauce
Ang mga recipe ng pasta ay madalas na inirerekomenda na pagsamahin sa mga tomato sauce at gravies. Halimbawa ganito. Magluto ng "tubes" o spaghetti. pakuluan ang hamon(100-150 g) at mushroom (200-250 g). Gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes at iprito sa langis ng gulay. Hiwalay, nilagang 5-6 kamatis, pagkatapos alisin ang balat mula sa kanila at makinis na pagpuputol. Pagkatapos ay ihalo ang kabute na pinirito na may kamatis, magdagdag ng tinadtad na bawang (3 cloves), pakuluan. Ihalo sa pasta at ihain nang mainit.
Curd Pasta
Ang isang napakasarap at orihinal na ulam ay pasta, o noodles. Ito ay ginawa gamit ang iba't ibang fillings: karne, gulay, cottage cheese. Narito ang isa sa mga simple, ngunit napakasarap na mga recipe: pakuluan ang pasta, ihalo sa mga hilaw na itlog (2 para sa bawat 250 g ng "masa"), magdagdag ng cottage cheese na minasa sa pamamagitan ng isang salaan (isang baso o higit pa). Grasa ang isang kawali na may mantika, ilatag ang masa ng pasta at curd, iwiwisik ang langis ng gulay sa itaas at iwiwisik ang mga breadcrumb. Ipadala sa oven sa loob ng 20 minuto upang kayumanggi ang ulam. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi na hiwa, budburan ng pulbos na asukal at magsilbi bilang isang dessert. Oo, maaari kang magdagdag ng vanilla. O baked noodles na may tomato paste, bell peppers at carrots. Ang isang maanghang at maanghang na ulam ay naglalabas ng kaakit-akit na aroma, literal na natutunaw sa iyong bibig. Gayunpaman, lahat ng pasta dish, mga larawan kung saan at mga recipe ay makikita sa mga cookbook, mukhang napakasarap.
Magluto, subukan, magpantasya, lumikha ng sarili mong culinary masterpieces!
Inirerekumendang:
Pagluluto sa tubig: mga recipe na may mga paglalarawan, mga tampok sa pagluluto, mga larawan ng mga handa na pagkain
Kadalasan, nagtataka ang mga maybahay - ano ang maaaring lutuin nang hindi gumagamit ng gatas o kefir? Anumang nais mo. Ang mga recipe para sa pagluluto sa hurno sa tubig, na napili sa artikulong ito, ay madaling ihanda at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap. Kahit na ang mga baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang pamamaraan ng pagluluto ng masarap na mga produkto ng harina at mangyaring hindi lamang ang kanilang mga kamag-anak, kundi pati na rin ang mga bisita
Recipe para sa pang-araw-araw na sopas ng repolyo: mga sangkap, teknolohiya sa pagluluto at mga tip mula sa mga maybahay
Ang pang-araw-araw na sopas ng repolyo ay isang medyo kawili-wiling ulam ng lumang lutuing Ruso. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa karaniwang uri ng ulam na ito ay nakasalalay sa iba't ibang lasa at teknolohiya sa pagluluto. Tatalakayin ng artikulong ito ang ilang iba't ibang mga recipe para sa pagluluto, pati na rin ang ilang mga tip
Pasta na may mga hipon sa sarsa ng kamatis: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Pagod na sa navy pasta at spaghetti na may mga sausage? Magdala ng ilang impluwensyang Italyano sa iyong kusina. Ihanda ang iyong pasta! Oo, hindi simple, ngunit pasta na may hipon sa tomato sauce ayon sa lahat ng mga canon ng lutuing sa ibang bansa. Pinahahalagahan ng tahanan at mga bisita ang bagong bagay na ito. At para sa paghahanda nito kailangan mo ng napakakaunting mga sangkap, oras at kasanayan
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
