2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Fried lagman ay niluto sa maraming pamilya. Pagkatapos ng lahat, ang ulam na ito ay nangangailangan ng ilang mga produkto at nangangailangan ng mas kaunting pagsisikap. Ang pangunahing kaginhawahan ay ang pag-iimbak ng mga produkto. Ang sarsa at nilutong pansit ay maaaring ilagay sa refrigerator nang hiwalay. Bago ihain, ang mga produkto ay maaari lamang na pinainit at pinagsama. Ang recipe para sa paggawa ng pritong lagman ay napaka-simple. Ang resulta ay isang masarap at kasiya-siyang pagkain.
Fried lagman: recipe
Para ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- 500 gramo ng karne. Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng karne ng baka o tupa.
- Carrots - ilang piraso.
- Sibuyas - dalawang ulo.
- Chili pepper - isang pod.
- Bulgarian pepper - isang pod.
- Ilang itlog ng manok.
- 8 sibuyas ng bawang.
- Zira at asin - isang kutsarita bawat isa.
- 100 gramo ng tomato paste.
- 400 gramo ng noodles.
- 130 mililitro ng langis ng gulay.
- Mga berde sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng cilantro, dill at sibuyas sa ulam.
Paghahanda ng pagkain
So, paano magluto ng pritong lagman? Ang pagluluto, hakbang-hakbang na pininturahan, ay maiiwasanmga pagkakamali. Ang pangunahing bagay ay sundin ang pagkakasunud-sunod. Una kailangan mong pakuluan ang mga pansit, mas mabuti sa inasnan na tubig. Pagkatapos ng pagluluto, ang produkto ay dapat itapon sa isang colander at iwanan upang maubos. Kung kinakailangan, ang mga pansit ay maaaring hugasan ng malamig na tubig. Pipigilan nito ang produkto na magkadikit. Pagkatapos maubos ang sobrang likido, maaari mong ilipat ang noodles sa ibang lalagyan at itabi.
Para makakuha ng masarap na pritong lagman, kailangan mong maayos na ihanda ang sauce. Upang gawin ito, alisan ng balat ang sibuyas mula sa husk, at pagkatapos ay i-cut ito sa kalahating singsing. Sa kampanilya at sili, ang mga tangkay at lahat ng buto ay dapat alisin. Ang mga karot at bawang ay dapat na peeled. Lahat ng pagkain ay dapat hugasan. Pagkatapos nito, ang mga peppers at karot ay dapat i-cut sa malinis na cubes. Ang bawang ay maaaring ipasa sa isang pindutin. Ang tupa o karne ng baka ay dapat hugasan at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso ng 1 sentimetro.
Pagluluto ng ulam
Mas mainam na magluto ng pritong lagman sa isang kawali na may non-stick coating at medyo makapal na ilalim. Ang lalagyan ay dapat ilagay sa apoy at ibuhos ang 120 mililitro ng langis ng mirasol dito. Matapos mapainit ang taba ng gulay, kinakailangang maglagay ng mga piraso ng karne sa kawali. Kapag ang produkto ay pinirito, maaari mong ibuhos ang dating tinadtad na paminta, sibuyas, karot sa lalagyan. Kailangang i-blanch ang lahat ng bahagi para sa isa pang 5-10 minuto.
Kapag ang timpla ay pinirito, maaari mong idagdag sa pritong lagman, ang recipe na kung saan ay hindi masyadong mahirap na master, isang kutsarita ng kumin at asin. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring timplahan ng kaunting itim na paminta. Pagkatapos nito, ang sarsa ay dapat na lubusan na halo-halong. AThalos handa na komposisyon kailangan mong ipakilala ang tomato paste at bawang. Ang sarsa ay handa na. Maaari itong isantabi.
Sa isang malinis na malalim na lalagyan kailangan mong magmaneho ng mga itlog ng manok at magdagdag ng kaunting asin sa mga ito. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na latigo. Ang isang kawali ay dapat ilagay sa apoy at, pagkatapos magpainit ng ilang kutsarita ng langis ng gulay sa loob nito, ibuhos ang isang halo ng mga itlog at asin. Ang nagresultang pancake ay dapat na pinirito sa magkabilang panig. Ang natapos na omelet ay dapat i-cut sa maliliit na piraso. Pagkatapos nito, ang produkto ay dapat ibalik sa kawali at ihalo sa natapos na pansit. Dapat iprito muli ang lahat, at pagkatapos ay ihalo sa inihandang sarsa.
Para maging mabango at malasa ang pritong lagman, dapat mong gamitin ang mga pansit na gawang bahay, hindi mga binili sa tindahan. Ito ang pangunahing tuntunin. Ang pasta na binili sa tindahan ay magkakadikit pagkatapos maluto at nasisira hindi lamang ang hitsura ng tapos na ulam, kundi pati na rin ang lasa.
Uzbek fried Laghman
Para ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- 400 gramo ng tupa.
- 550 gramo ng pinakuluang noodles.
- 1, 5 sibuyas.
- Tatlong butil ng bawang.
- Ilang paminta.
- 4 na sariwang kamatis.
- 100 gramo ng Chinese cabbage.
- 70 gramo ng sariwang green beans.
- 70 gramo ng tangkay ng kintsay.
- 20 gramo ng dahon ng kintsay.
- Tatlong gramo ng anis.
- Fresh parsley.
- Asin.
- 5 itlog ng manok.
Pagluluto ng piniritong lagman:paghahanda ng pagkain
So, paano magluto ng Uzbek fried lagman? Upang magsimula sa, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng mga produkto. Ang mga sibuyas, karot, paminta at bawang ay dapat alisan ng balat. Pagkatapos nito, dapat durugin ang mga produkto. Ang paminta at sibuyas ay dapat hiwain sa kalahating singsing, Chinese repolyo - checkered, mga kamatis - hiwa, tangkay ng kintsay - hiwa.
Ang tupa ay dapat gupitin sa mga cube at iprito sa mantika ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa kasong ito, dapat kang gumamit ng lalagyan na may sapat na makapal na ilalim at mas mabuti na may non-stick coating.
Mga kumokonektang bahagi
Idagdag ang tinadtad na bawang, kamatis, tomato paste, beans, sibuyas at pampalasa, tangkay ng kintsay, kampanilya sa natapos na tupa. Ipasa ang pinaghalong mga 10 minuto.
Maaaring iprito nang bahagya ang mga matamis na paminta, karot at Chinese cabbage.
Ang pinakuluang noodles ay dapat isama sa inihandang timpla, pagkatapos ay mga paminta, karot at Chinese cabbage ay dapat idagdag sa mga pinggan. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na lubusan na halo-halong. Ang handa na pritong lagman ay dapat palamutihan ng perehil at dahon ng kintsay bago ihain.
Hiwalay, kailangan mong talunin ang mga itlog na may asin. Kailangan mong maglagay ng kawali na may manipis na ilalim sa apoy at gumawa ng manipis na mga pancake mula sa nagresultang komposisyon. Malapit sa bawat serving ng pritong lagman, dapat maglagay ng isang ganoong omelette.
Inirerekomenda na gumamit ng pansit na gawang bahay para sa ulam na ito. Kung kailangan mong gumawa ng isang lagman nang mabilis, pagkatapos ay maaari mong pakuluan ang binili na pasta. Gayunpaman, pagkataposKapag nagluluto, dapat silang hugasan nang lubusan upang sa hinaharap ay hindi sila magkadikit at masira ang ulam. Mag-imbak ng nilutong noodles at sauce nang hiwalay sa refrigerator.
Inirerekumendang:
Pririto ng manok. Recipe ng pritong manok na may larawan
Sa paanuman naging kaugalian na ang pagbibigay pansin sa mga pagkaing manok. Sa ilang kadahilanan, nakalimutan ng lahat ang tungkol sa mga batang manok. Ngunit ang mga pritong manok, hindi lamang sila ay itinuturing na isang delicacy, ngunit ang kanilang karne ay mas pandiyeta at malambot, kahit na ito ay mas mababa kaysa sa isang may sapat na gulang na ibon. Kahit na ang mga suso, na sinisisi ng lahat sa pagkatuyo at kawalan ng lasa, ay malambot at makatas sa manok. Kaya oras na para tumakbo sa palengke para sa mga sisiw ng manok at magluto ng masarap
Repolyo broccoli pritong. mga simpleng recipe
Stir-fried broccoli ay isang simple at masarap na ulam. Nag-aalok kami ng pinakamadaling mga recipe upang ihanda, na maaaring maging mga highlight ng isang maligaya at pang-araw-araw na mesa
Pritong pulang isda sa kawali: isang recipe para sa pagluluto na may cream, kapaki-pakinabang na mga tip
Ang pulang isda ay isang masarap at malusog na produkto na maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ito ay madalas na inasnan, inatsara na may mga pampalasa at halamang gamot, steamed, pinirito at inihurnong. Gayunpaman, ang pulang isda na pinirito sa isang kawali ay hindi palaging makatas at pampagana. Marahil, ang bawat maybahay ay nahaharap sa isang problema kapag, sa proseso ng pagprito, ang isda ay nalaglag, dumikit sa kawali, naging tuyo at matigas
Pritong baboy sa kawali: mga recipe na may mga larawan
Ang baboy na pinirito sa kawali ay isa sa pinakasimple, ngunit sa parehong oras ay masarap, kasiya-siya at minamahal ng maraming ulam. Sa pagluluto, maraming paraan ang paghahanda nito. Sa artikulong ito, susuriin namin ang pinakakaraniwan at kawili-wiling mga recipe at tumira sa mga pangkalahatang prinsipyo na makakatulong na gawing orihinal at mabango ang karne
Lagman sa pagluluto. Uzbek lagman recipe
Imposibleng isipin ang lutuing Uzbek nang walang tradisyonal na mabangong mayaman na sopas - lagman. Ang recipe nito ay maaaring ibang-iba, ngunit ang isa sa mga pangunahing sangkap ay ang mga pansit na gawang bahay
