2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang isdang karagatan na ito ay kilala sa masarap na lasa at kulay kahel na kulay sa karne. Sa mga tindahan ay makakahanap ka ng pinausukan, inasnan, frozen at sariwang salmon. Maraming mga pagkaing inihanda mula dito, kabilang ang medyo sikat na sushi. Ang komposisyon ng isda na ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang mga benepisyo at pinsala ng salmon ay madalas na pinag-uusapan ng mga nutrisyunista ng lahat ng bansa.
Paglalarawan at hitsura
Kabilang sa pamilya ng salmon ang mga sikat na species ng isda gaya ng trout, pink salmon, salmon, sockeye salmon, trout at ishkhan. Ang salmon ay nakatira sa karagatan, kung saan ginugugol nila ang halos lahat ng kanilang buhay. Ang mga isdang ito ay nabubuhay nang matagal. Ang kanilang edad ay madalas na umabot sa limampung taon. Ang salmon ay ipinanganak at namamatay sa mga ilog. Nagmamadali sa itaas ng agos, ang mga babae ay nangingitlog at agad na namamatay, hindi nagtagumpay sa landas ng pagbabalik. Sa panlabas, sila ay kahawig ng mga isda ng pamilya ng herring. Ang kanilang taas kung minsan ay umaabot sa dalawang metro, at ang kanilang timbang ay pitumpung kilo. Ang katawan ng lahat ng salmonid ay laterally compressed na may cycloid scales.
Komposisyonkarne ng salmon
Ang mga benepisyo at pinsala ng isda ay kadalasang tinutukoy ng komposisyon nito. Ang produktong ito ay naglalaman ng napakaraming protina at taba. Ito ay halos walang carbohydrates. Ang produktong ito ay kawili-wili dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina PP, na responsable para sa kalusugan ng mga daluyan ng dugo at bitamina B3, na binabawasan ang antas ng masamang kolesterol. Salamat sa kumbinasyong ito, ang isang taong regular na kumakain ng isang bahagi ng karne ng salmon ay naglilinis at nagpapagaling ng mga daluyan ng dugo, ang buong cardiovascular system ay kapansin-pansing lumalakas at ang utak ay bumubuti.
Dahil sa malaking halaga ng polyunsaturated acid Omega 3 at 6, ang hormonal background ay naibalik, at ang balat at buhok ay kapansin-pansing na-renew. Ang mga acid na ito ay may rejuvenating effect sa buong katawan at lubos na pinahahalagahan sa mga tagahanga ng isang malusog na diyeta. Walang maraming pagkain sa Earth na maaaring magyabang ng mataas na nilalaman ng mga sangkap na ito. Kabilang sa mga pinuno ang langis ng isda at langis ng linseed.
Bilang karagdagan, ang karne ng salmon ay isa ring tagapagtustos ng iba pang bitamina B. Salamat sa mga ito, bumubuti ang paggana ng gastrointestinal tract at lumalakas ang immune system. Kabilang sa mga elemento ng bakas, ang pinakamalaking halaga ay kabilang sa potasa, na nagpapalakas sa kalamnan ng puso at posporus. Bilang karagdagan, naglalaman ang salmon ng manganese, iron, magnesium at sodium.
Mga kapaki-pakinabang na property
Ang isdang ito ay bahagi ng isang diyeta na idinisenyo upang gumaling pagkatapos ng mahabang karamdaman. Pinapabuti din nito ang kondisyon ng balat at buhok.(ang tinatawag na anti-aging diet). Ang mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ng salmon ay madalas na tinatalakay ng mga eksperto. Matagal nang inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng isda na ito bilang pag-iwas sa kanser. Ito ay mabilis at madaling hinihigop ng katawan, salamat sa kung saan maaari itong kainin mula sa napakaagang edad at nagtatapos sa katandaan. Hindi ito lumilikha ng discomfort para sa tiyan at pancreas.
Ang produktong ito ay kapansin-pansing nakakarelaks sa nervous system at nagpapaganda ng mood. Inirerekomenda na gamitin ng mga taong hindi balanse sa pag-iisip at mga taong may nerbiyos at masipag. Itinataguyod nito ang pagsipsip ng asukal at pinipigilan ang diabetes.
Halaga ng enerhiya
Ang bilang ng mga calorie sa salmon ay medyo mataas. Kaya, ang isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng dalawang daan at dalawampung kilocalories. Ito ay isang average na figure na magbabago depende sa kung paano inihanda ang isda. Halimbawa, ang mga benepisyo at pinsala ng s alted salmon ay nasa ilalim ng isang malaking katanungan.
Halimbawa, natural na magkakaroon ng mas maraming calorie ang piniritong salmon kaysa sa pinakuluang salmon. Ang marinade o sarsa ay magpapataas din ng calorie na nilalaman ng ulam. Gayunpaman, madalas na ginustong lutuin ito sa grill nang walang pagdaragdag ng langis. Ito ay pinaniniwalaan na ang produktong ito ay napakaperpekto at sapat sa sarili na hindi nito kailangan ng mahabang pagluluto o pampalasa.
Paggamit sa kusina
Kadalasan ay hindi iniisip ng mga tao ang mga benepisyo at pinsala ng salmon habang nagluluto. Ang salmon ay magagawang palamutihan ang anumang ulam at gawin itong maligaya. Halimbawa, salmon pietawag dito pang araw araw na pagkain. Ang isda na ito, na niluto sa grill o sa oven, ay napatunayang perpekto ang sarili nito. Upang gawin ito, ang mga fillet ng salmon ay inilalagay sa pre-oiled foil at nakabalot. Ang fillet ay inihurnong medyo mabilis, sa loob ng dalawampung minuto. Maaari mong malaman ang tungkol sa pagiging handa ng produkto sa pamamagitan ng pagbubutas nito ng isang tinidor. Kapag inihurnong, tumataas ang calorie content at umaabot na sa 255 kilocalories.
Pakitandaan na ang nakapirming piraso ay dapat na lasaw bago lutuin. Ito ay karaniwang ginagawa sa microwave. Lubhang hindi hinihikayat na gawin ito sa labas sa init ng tag-araw. Ang karne ng isda ay napakabilis na sumisipsip ng mga mikrobyo at nagiging panganib sa kalusugan.
Paano pumili ng salmon
Ang pinalamig na produkto ay karaniwang naglalaman ng pinakamataas na halaga ng mga benepisyo at napapanatili ang lasa nito. Sa mga tindahan, madalas mong makikita ang mga fillet ng salmon na may kahina-hinalang kulay kahel. Ang mga walang prinsipyong nagbebenta kung minsan ay pinipintura ang karne gamit ang tina upang bigyan ito ng maliwanag na kulay. Ang katotohanan ay sa panahon ng pag-iimbak, ang karne ay nagiging maputla. Ang lipas na produkto ay karaniwang may liwanag na lilim. Kaya, salamat sa pintura, itinatago ng mga nagbebenta ang totoong buhay ng karne.
Samakatuwid, pinakamahusay na bigyang-pansin ang produkto na may katamtamang mayaman na lilim at malansang aroma. Kung bibili ka ng isang buong isda, pagkatapos ay kailangan mong pag-usapan ito. Pinakamainam na linisin ang salmon kapag hindi pa ito ganap na natunaw. Kaya, ang mga kaliskis ay maaaring malinis na mas mahusay. Hindi mo maaaring hugasan ang isda sa ilalim ng maligamgam na tubig, kung hindi man ay masisira ang lasa nito. Hindi rin inirerekomenda na iwanan ang bangkay na hilaw. Pagkatapos ng pamamaraan ng tubig, siguraduhing punasan ang isdaTisyu. Ang bangkay ay nakaimbak ng tatlong araw sa ilalim na istante ng refrigerator. Sa freezer, natural na tumataas ang shelf life nang ilang beses.
Kung kanino ito nakakasama
Minsan, ang hilaw na isda ay maaaring maglaman ng mga parasito na hindi nakikita ng mata. Ang mga benepisyo at pinsala ng salmon ay nakasalalay din sa paraan ng paglilinang. Halimbawa, sa mga dalubhasang bukid, idinaragdag ang mga antibiotic sa feed ng isda, na pagkatapos ay maiipon sa karne.
Hindi ka makakain ng karne ng salmon na may gout, dahil naglalaman ito ng mga purine. Hindi inirerekomenda na ubusin nang labis ang produktong ito para sa mga buntis na kababaihan, dahil may panganib na makakuha ng malaking dosis ng mercury. Ang katotohanan ay ang ilang mga uri ng salmon ay maaaring maglaman ng sangkap na ito. Dahil sa mataas na calorie na nilalaman, ang mga taong sobra sa timbang ay dapat kumain ng salmon sa limitadong dami. Bilang karagdagan, ang mga taong dumaranas ng mga sakit ng gastrointestinal tract ay maaaring makaranas ng bigat sa tiyan at pagduduwal. Sa matinding sakit sa atay, hindi rin inirerekomenda na kumain ng matatabang isda. Ang mga benepisyo at pinsala ng tiyan ng salmon ay hindi maliwanag din.
Smoked salmon
Ang produktong ito ay naglalaman ng maraming nakakalason na sangkap na nakuha bilang resulta ng paninigarilyo o pagproseso na may likidong usok. Nagbabanta ito sa paglitaw ng gastritis, mga sakit sa atay at gallbladder. Ang atay ay maaaring maapektuhan lalo na, dahil bilang karagdagan sa mga carcinogens, ang salmon ay naglalaman din ng maraming taba. Pagkatapos ng paninigarilyo, hindi hihigit sa 80% ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ang nananatili sa isda. Ibig sabihin, 20% ang nawawala sa pagluluto. Kahit sa ganitong anyo, nananatili pa rin siyapinagmumulan ng polyunsaturated acid at bitamina PP.
Bilang panuntunan, ang isda ay inihahanda sa tatlong paraan: sa tulong ng likidong usok, malamig at mainit na paninigarilyo. Ang mga benepisyo at pinsala ng pinausukang salmon ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda. Ang malamig na pinausukang isda ay nagdudulot ng hindi gaanong pinsala. Dahil sa katotohanan na ang usok ng kahoy na naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap ay dumadaan sa isang buong sistema ng mga pipeline, halos hindi ito nahuhulog sa karne ng isda. Minsan, kapag naninigarilyo, ang mga walang prinsipyong tagagawa ay gumagamit ng mababang kalidad na isda sa pag-asa na ang maalat na lasa at maanghang na amoy ng usok ay hindi magpapahintulot sa mamimili na makilala ang lipas na produkto. Pagkatapos ng paninigarilyo, karamihan sa mga nakakapinsalang microorganism ay nananatili sa karne, dahil ang temperatura na 25 degrees ay walang masamang epekto sa kanila.
Masyadong maalat na pinausukang isda ay masama sa bato at atay. Samakatuwid, ang mga taong may mataas na presyon ng dugo ay hindi inirerekomenda na kainin ito.
Salmon caviar
Ano ang mga benepisyo at pinsala ng salmon caviar? Ang natatanging produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina A at E. Inirerekomenda na gamitin ito sa panahon ng taglamig, kapag may kakulangan ng bitamina D. Bilang karagdagan, ang caviar ay naglalaman ng maraming yodo, na nagsisiguro sa normal na paggana ng immune system, pati na rin ang phosphorus at calcium. Ang mga trace element na ito ay responsable para sa kalusugan ng mga buto at ang buong musculoskeletal system. Ito ay ganap na hinihigop ng katawan at walang dagdag na carbohydrates o hindi malusog na taba.
Napansin ng mga siyentipiko ang pag-aari ng salmon caviar positivenakakaapekto sa paggana ng nervous system at utak. Inirerekomenda na kumain sa panahon ng pag-aaral o mga aktibidad na nangangailangan ng mental stress. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay nagpapabuti sa lakas ng lalaki at kahit na nakikilahok sa paggawa ng mga hormone. Mayroong hindi lamang mga benepisyo ng salmon caviar, kundi pati na rin ang pinsala.
Ang kawalan ng caviar ay ang pagkakaroon ng naturang substance gaya ng cholesterol. Samakatuwid, hindi inirerekomenda na kumain ng masyadong maraming produkto sa isang araw. Naglalaman ito ng maraming calories, at samakatuwid ang mga taong sobra sa timbang ay dapat mag-ingat. Gayundin, ang mga pasyente na may sakit sa bato o mataas na presyon ng dugo ay hindi pinapayuhan na kumain ng maraming pulang caviar dahil sa asin. Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa isang mababang kalidad na produkto mula sa walang prinsipyo na mga tagagawa, na sumisira sa kalusugan ng tao.
Ang mga benepisyo at pinsala ng gatas
Ang gatas ay ang tamud ng lalaking isda. Ang mga benepisyo at pinsala ng gatas ng salmon ay ang mga sumusunod. Naglalaman ito ng mga bitamina at mineral na katulad ng caviar. Ang protina na protamine na matatagpuan sa gatas ay nakakatulong na pahabain ang epekto ng ilang mga gamot. Halimbawa, lubhang kapaki-pakinabang na gamitin ito kasama ng insulin. Ang gatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na gustong mapanatili ang kanilang kabataan at kagandahan. Dahil sa pagkakaroon ng mga kakaibang substance, ang produktong ito ay nakakapagpabata ng katawan at nagpapatagal sa kabataan ng balat.
Ang pinsala ng gatas ay pangunahing dahil sa pagkakaroon ng mga nakakapinsalang sangkap na pumapasok sa produktong ito sa panahon ng artipisyal na pagpapakain. At din ang inasnan na isda, bilang panuntunan, ay may napaka-maalat na gatas, na negatibong nakakaapektosa kalusugan ng mga taong may sakit na bato.
Inirerekumendang:
Cod fish: mga benepisyo at pinsala, calories, komposisyon ng mga bitamina at mineral, nutritional value at komposisyon ng kemikal. Paano magluto ng masarap na bakalaw
Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa kung ano ang kasama sa kemikal na komposisyon ng bakalaw, kung ano ang mga benepisyong naidudulot nito sa kalusugan ng tao, at gayundin sa kung anong mga kaso ito ay hindi dapat gamitin. Magkakaroon din ng ilang mga recipe para sa pagluluto ng bakalaw sa oven, sa isang kawali, sa anyo ng sopas ng isda, atbp
Cottage cheese para sa hapunan: nutritional rules, calorie content, nutritional value, recipe, nutritional value, komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto
Paano makakuha ng tunay na gastronomic na kasiyahan? Napakasimple! Kinakailangan lamang na ibuhos ang isang maliit na cottage cheese na may isang garapon ng masarap na yogurt ng prutas at tamasahin ang bawat kutsara ng masarap na delicacy na ito. Ito ay isang bagay kung kumain ka ng simpleng dairy dish para sa almusal, ngunit paano kung magpasya kang kumain ng cottage cheese para sa hapunan? Paano ito makakaapekto sa iyong figure? Ang tanong na ito ay interesado sa marami na nagsisikap na sumunod sa lahat ng mga postulate ng wastong nutrisyon
Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy. Mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala. Ang pagpapatuyo gamit ang mga buto ng poppy: mga benepisyo at pinsala
Poppy ay isang napakagandang bulaklak na nakakuha ng kontrobersyal na reputasyon dahil sa mga kontrobersyal na katangian nito. Kahit na sa sinaunang Greece, minahal at iginagalang ng mga tao ang halamang ito dahil sa kakayahang kalmado ang isip at pagalingin ang mga sakit. Ang mga benepisyo at pinsala ng poppy ay pinag-aralan sa loob ng maraming siglo, kaya ngayon napakaraming impormasyon ang nakolekta tungkol dito. Ang ating malayong mga ninuno ay tumulong din sa mga mahiwagang bulaklak na ito. Sa kasamaang palad, ngayon ilang mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na epekto ng halaman na ito sa katawan ng tao
Pinsala ng baboy: komposisyon, nutritional value, benepisyo at pinsala
Sa ating bansa, isa sa pinakasikat na uri ng karne ay baboy. Ito ay may mahusay na lasa, mahusay na halaga ng enerhiya at abot-kayang presyo kumpara sa iba pang mga produkto, kaya malawak itong ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan. Gayunpaman, sa kabila nito, maraming mga doktor at nutrisyunista ang patuloy na humihimok sa mga tao na ihinto ang pagkain ng ganitong uri ng karne, dahil mayroon umanong negatibong epekto ito sa katawan ng tao
Ang isang itlog ay Ang kemikal na komposisyon ng mga itlog ng manok, ang mga benepisyo at pinsala, calories at nutritional value
Ano ang itlog. Ang kemikal na komposisyon ng produkto at ang mga benepisyo nito sa katawan ng tao. Paano pumili ng isang itlog. Halaga at pamantayan ng enerhiya ayon sa GOST. Pinsala sa mga itlog. Sino ang bawal kumain ng itlog. Ang komposisyon ng yolk at protina
