Herring rolls. mga recipe sa pagluluto
Herring rolls. mga recipe sa pagluluto
Anonim

Upang sorpresahin ang iyong mga bisita o pag-iba-ibahin lamang ang pang-araw-araw na menu, hindi kailangang magkaroon ng mga mamahaling produkto sa iyong refrigerator. Maaari mo ring pasayahin ang iyong sambahayan sa tulong ng pagkain na magagamit ng lahat. Sa artikulong ito, matututunan mo kung paano magluto ng herring roll. Ang mga larawan ng mga natapos na pagkain ay magbibigay-daan sa iyong makita ang hinaharap na resulta ng iyong mga pagpapagal.

Herring roll na may mushroom

herring roll
herring roll

Para sa pagluluto kakailanganin mo ng: 2 sariwang isda, 100 g ng mga adobo na champignon, 1 pulang kampanilya, mga halamang gamot. Upang ihanda ang pag-atsara: suka ng alak - ¼ tasa, kalahating baso ng tubig at ang parehong halaga ng langis ng gulay, 2 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng butil na asukal, ilang mga gisantes ng itim at allspice, bay leaf - 2 pcs., 2 clove buds.

Una, ihanda ang marinade: init ng tubig na may dagdag na peppercorns, perehil, clove, asin at asukal. Pakuluan ang marinade sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay palamig, magdagdag ng langis at suka, ihalo. Gupitin ang isda sa mga filletbuto at gupitin sa mga piraso na may lapad na 1 cm. Pinutol din namin ang matamis na paminta sa mga piraso at ibaba ang tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto. Binalot namin ang mga adobo na mushroom na may mga piraso ng paminta na naging malambot, pagkatapos ay herring at ayusin gamit ang mga toothpick. Ilagay ang herring roll sa isang lalagyan at ibuhos sa pinalamig na marinade. Iniiwan namin upang mag-marinate ng 6 na oras, pagkatapos ay ilabas ito at ilagay sa refrigerator para sa isa pang 7 oras. Bago ihain, ilagay ang mga rolyo sa isang ulam at palamutihan ng mga halamang gamot.

Mga s alted herring roll

larawan ng herring roll
larawan ng herring roll

Tiyak na ang ulam na ito sa festive table ay kakainin bago pa man gawin ang unang toast. Sa katunayan, sa bersyon na ito, ang isang pinong isda ay kasuwato ng mabangong mansanas, daikon, mustasa at mga sibuyas. Simulan natin ang pagluluto ng herring roll, ang recipe sa ibaba ay kinabibilangan ng paggamit ng inasnan na isda.

Mga Kinakailangang Sangkap

Medium-sized herring - 2 piraso; isang mansanas; isang medium na karot; daikon o simpleng labanos - 100 gramo; kintsay (stalk) - 100 gramo; kalahating sibuyas; ½ limon; isang kutsarita ng mustasa at kalahating kutsarita ng butil na asukal; 2 tablespoons ng langis ng gulay; asin at pampalasa.

Una, pinupuno namin ang isda, inaalis ang balat, pagkatapos ay pinuputol ang bawat resultang piraso ng fillet ng isda nang pahaba. Ang mga karot, mansanas at mga labanos ay binalatan at pinupunasan sa isang magaspang na kudkuran. Budburan ang mansanas na may lemon juice upang maiwasan ang browning, at iwisik ang lahat ng gadgad na produkto na may asukal. Pinong tumaga ang tangkay ng kintsay at sibuyas. Simulan natin ang pagbibihis para sa ating mga gulay: mustasa at mantikatalunin hanggang mabuo ang isang homogenous na timpla, magdagdag ng mga pampalasa at panahon ng mga gulay na may nagresultang masa. Tapos na ang trick. Inilalagay namin ito sa fillet ng isda, tiklupin ito at ayusin ito gamit ang mga kahoy na skewer. Ang mga handa na herring roll na may mga gulay ay maganda na inilatag sa isang maligaya na ulam at inihain sa mesa. Bon appetit!

Rolls na may tinunaw na keso

recipe ng herring roll
recipe ng herring roll

Kakailanganin mo - bahagyang inasnan na herring - 1 piraso, isang naprosesong keso, isang kutsarita ng sour cream at mayonesa, adobo na bell pepper 1 kutsara, giniling na black pepper, parsley sprigs, French mustard at mga sibuyas.

Ang isda ay nililinis mula sa loob at pinutol ang ulo, ang fillet ay hiwalay sa mga buto. Susunod, i-overlap namin ang isda sa cling film, takpan ito ng pangalawang piraso ng pelikula at talunin ito ng kaunti gamit ang martilyo upang ang isang pantay na layer ng fillet ay makuha mula sa isda. Alisin ang tuktok na pelikula. Hinahalo namin ang keso na may mayonesa at kulay-gatas at inilapat ang nagresultang masa sa isang pantay na layer sa herring. Ang susunod na layer ay paminta at parsley sprigs. Gamit ang isang pelikula, maingat na igulong ang roll at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 60 minuto. Pagkatapos ng isang oras, gupitin ito sa mga piraso. Ang mga herring roll na ito ay maaaring ihain sa itim na tinapay, nilagyan ng mantikilya at pinalamutian ng singsing ng sibuyas. Maglagay ng kaunting French mustard sa ibabaw ng roll. Masarap, maganda at simple!

Inirerekumendang: