2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang karne ay marahil ang isa sa mga pinakamasustansyang pagkain. Ang mga benepisyo at pinsala nito ay tinalakay ng mga siyentipiko sa buong mundo mula pa noong unang panahon. Pinatunayan ng mga vegetarian na ang karne ay nakakapinsala lamang sa ating katawan. Gayunpaman, sinasabi ng mga siyentipiko na ito ay dahil sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga produkto ng karne na nabubuhay tayo.
Lalong sensitibo sa karne ang mga sumusunod sa wastong nutrisyon o nagda-diet. Paano pumili ng karne? Anong karne ang may pinakamababang calorie at katanggap-tanggap para sa hapunan? Paano magluto ng karne upang hindi makapinsala sa pigura? Ang daming tanong. At ang pangunahing katulong dito ay ang meat calorie table, na nagpapakita kung gaano karaming karne ang kakainin at kung alin ang mas gusto.
Baboy
Ang ganitong uri ng karne ay itinuturing na pinaka-puspos ng taba. Bago tikman ang isang hiwa, marami ang magtatanong sa kanilang sarili: "Ilang calories ang nasa baboy?" At dito kahit na ang pinaka may karanasan na nutrisyonista ay hindi magbibigay sa iyo ng isang tiyak na sagot. Ang lahat ay depende sa kung paano niluto ang baboy, sa bahagi ng bangkay na binili mo mula sa butcher shop, at sa dami ng karagdagang sangkap na plano mong idagdag sa ulam.
Pork ay maaaringmaghanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Ito ay inihurnong at nilaga, inasnan at pinausukan, pinalamanan at pinirito. Ang average na calorie na nilalaman ng isang daang gramo ng baboy ay 264 kcal. Ang tagapagpahiwatig na ito, tulad ng naintindihan mo na, ay maaaring mag-iba dahil sa iba't ibang mga nuances. Ngunit dahil alam kung gaano karaming mga calorie ang nasa baboy sa karaniwan, lahat ng pumapayat ay madaling "i-adjust" ang ulam sa kanyang menu.
Beef
Ang meat calorie table ay naglalagay ng beef sa pangalawang pwesto. Ito ay inuri bilang isang hindi gaanong mataba na pagkain at mas madalas na natupok kaysa sa baboy. Ang calorie na nilalaman ng isang 100-gramo na piraso ng karne ng baka ay magiging 198 kcal (sa karaniwan). Bukod dito, kung ang taba ng baboy ay humigit-kumulang 72-75%, kung gayon ang karne ng baka ay may mas kaunting taba - 62-65%.
Ang karne ng baka ay kinikilala bilang isang panggamot na uri ng karne. Siya ang madalas na inireseta sa mga taong nagdurusa sa anemia o sumailalim sa pinakamahirap na operasyon na may malaking pagkawala ng dugo. Ito ay hinihigop ng isang order ng magnitude na mas mabilis kaysa sa mga cereal o prutas. Sa kabila ng mas maitim na karne, ang wastong nilutong karne ng baka ay magiging kasing makatas at malambot gaya ng baboy. Masarap itong kasama ng carrots, beans, pumpkin, patatas, kanin at iba pang side dish.
Kung hindi ka nanganganib na kumain ng matatabang buto-buto ng baka, palaging mayroong dietary at low-calorie na udder o puso. Karne ng baka: udder - 163 kcal, puso - 96 kcal. Hindi kinakailangang ganap na isuko ang anumang partikular na uri ng karne. Piliin lang ang mga bahagi ng karne upang magbigay ang mga ito ng mas kaunting calorie at taba sa iyong katawan.
Lamb
KAng tupa ay maaari ding ituring na isang pandiyeta na uri ng karne. Naglalaman ito ng isang maliit na porsyento ng taba. "Ilang calories ang nasa tupa?" - isang patas na tanong na tinanong ng lahat ng nagpapababa ng timbang. Bilang isang patakaran, ang pagkain ng isang dibdib ng manok para sa mga nasa isang diyeta ay napaka-problema. Palagi silang nagsisikap na maghanap ng alternatibong mababa ang calorie, ngunit nakakabusog at malasa. Ang tupa sa bagay na ito ay isang mahusay na pagpipilian. Mayroong humigit-kumulang 147 kcal bawat daang gramo ng produkto.
Ang karne na ito ay napakadali at mabilis na natutunaw. Hindi ito nag-iiwan ng hindi kanais-nais na bigat sa tiyan, tulad ng ginagawa ng baboy. Ang ganitong uri ng karne ay mahirap sa kolesterol, na isang malaking plus para sa kanya. Ang tupa sa komposisyon ay may malaking halaga ng bakal. Ginagawa nitong hindi gaanong kapaki-pakinabang ang karne para sa mga taong nagdurusa sa anemia kaysa sa karne ng baka. Ang pana-panahong pagsasama ng tupa sa iyong diyeta ay magbibigay ng proteksyon laban sa mga sakit ng pancreas, bituka at diabetes.
karne ng manok
Marahil, hindi sulit na pag-usapan ang tungkol sa pagkain ng karne ng manok. Ang bawat isa na nasa isang diyeta o sumusunod sa PN ay matagal nang alam na ang dibdib ng manok ay ang pinakamababang calorie na pagkain na naglalaman ng madaling natutunaw na protina. Ang anumang talahanayan ng calorie ng karne ay maglalagay ng fillet ng manok sa unang lugar sa mga tuntunin ng mababang taba at carbohydrate na nilalaman.
100 gramo ng chicken fillet ay naglalaman ng mula 102 hanggang 114 kcal. Muli, ang "maling" paraan ng pagluluto ay maaaring magdagdag ng taba sa manok. Halimbawa, ang pritong manok ay "titimbang" sa mga calorie na higit sa 240, at nilaga sa mataba na sarsa - mga200.
Ang karne ng manok ay palaging kasama ng mga atleta. Naglalaman ito ng glutamine, na nagbibigay ng lahat ng posibleng tulong sa pagbuo ng mass ng kalamnan. Inirerekomenda ang fillet ng manok hindi lamang para sa mga propesyonal na atleta, kundi pati na rin sa mga nais na makibahagi sa maraming kilo. Sa mabilis o malaking pagbaba ng timbang, ang ating balat ay nagiging hindi gaanong elastiko, lumulubog at malabo. Upang maiwasan ito, higpitan ang balat at makakuha ng pagkalastiko ng kalamnan, at kumain ng manok.
karne ng kuneho
Para sa marami, ang talahanayan ng calorie ng karne ay nagtatapos sa manok. Gayunpaman, mayroong higit pang pandiyeta at mas malusog na karne. Ang isang daang gramo ng karne ng kuneho ay naglalaman ng 100 hanggang 160 kcal. Kasabay nito, ang listahan ng mga nutrients na nilalaman ng karne na ito ay hindi mas mahirap.
| Uri ng karne | kcal bawat 100g |
| manok na walang balat | 150 |
| Lean beef | 165 |
| Dila ng baka | 160 |
| Atay ng baka | 100 |
| Puso ng baka | 95 |
| Taba ng baboy | 365 |
| Kuneho | 160 |
| Veal | 175 |
| Matatabang tupa | 300 |
| Itik | 360 |
| Turkey | 165 |
Ang karne ng kuneho ay naglalaman ng mas kaunting taba kaysa sa manok. Kasabay nito, nagpapanatili ito ng tuluy-tuloy na malaking halaga ng kapaki-pakinabang na protina.
Inirerekumendang:
Naghahanap ng masarap at masustansyang gulay para sa menu ng iyong diyeta? Alamin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets, at ang gulay na ito ay siguradong magiging paborito sa anumang diyeta
Masarap, mura, at nakakatulong pa na mapanatili ang isang pigura sa perpektong kondisyon - ito ay napakagandang kultura ng mga beet. Maaari itong kainin nang hilaw at, siyempre, inihurnong. Alam mo ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets? Napakakaunti, kaya kumain para sa kalusugan, at pagyamanin pa ang katawan ng mga bitamina at mineral
Seasoning para sa patatas: anong mga pampalasa ang angkop, mga tampok sa pagluluto
Patatas ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar sa maraming pambansang lutuin ng planeta. Tila imposibleng gawin kung wala ito. At ito ay hindi nakakagulat, dahil sa katunayan ang patatas ay walang binibigkas na lasa, at maaari kang magluto mula dito mula sa sopas at mashed patatas hanggang sa dessert at tinapay. Sa bagay na ito, ang patatas ay isang master ng mimicry. Depende sa mga pampalasa na idinagdag at kung paano ito inihanda, ang isang malawak na iba't ibang mga komposisyon ng lasa ay nakuha. Minsan mahirap pang sabihin kung ano ang gawa sa ulam
Mga pancake na may karne: ang calorie na nilalaman ng ulam at ang kaugnayan nito sa isang malusog na diyeta
Walang mga tao sa mundo na talagang walang malasakit sa mga pancake. Ang isang tao sa kanila ay walang kaluluwa, may gumagawa sa kanila para sa almusal at tinatawag silang pancake. Well, paano mo tatanggihan ang isang malambot na pancake, lalo na kung ito ay pinalamanan ng karne?! Ngunit dalawang bagay ang maaaring matakot sa isang baguhan na lutuin: ang proseso ng pagluluto at ang halaga ng enerhiya
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan: isang listahan ng mga pinapayagan, isang positibong epekto sa tiyan at isang tinatayang menu para sa isang ulser
Anong mga prutas ang maaari mong kainin na may ulser sa tiyan? Alin ang ganap na kontraindikado? Lahat ng ating kinakain sa loob ay binubusog tayo ng enerhiya. Ito ay totoo lalo na para sa mga gulay, prutas at berry sa panahon ng tag-init. Sa tag-araw at taglagas, dapat tayong pakainin ng mga bitamina para sa buong taglamig. Ngunit ano ang tungkol sa isang taong may mga ulser, at ang ilang mga pagkain, tulad ng mga ubas, ay nagdudulot ng matinding pananakit?
Pinakuluang baboy: mga recipe sa pagluluto. Anong uri ng karne ang kailangan para sa pinakuluang baboy? Paano mag-marinate ng karne para sa baboy
Ang pinakuluang baboy ay isang tunay na culinary masterpiece, na isang matabang piraso ng karne na inihurnong sa oven. Handa na, ang gayong ulam ay mahusay para sa dekorasyon ng anumang talahanayan ng holiday o bilang isang pampagana para sa beer o anumang iba pang uri ng alkohol. Kaya, tingnan natin ang ilang simpleng mga recipe para sa makatas na pinakuluang baboy, pati na rin ang mga tampok ng pagluluto
