Mga sopas na may mga cereal: mga kagiliw-giliw na recipe at paraan ng pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Soup na may mga cereal ay ang perpektong paraan para sa mga gustong kumain ng malasa at nakabubusog. Napakaiba ng mga ito na maaaring piliin ng sinuman ang pinakaangkop na opsyon para sa kanilang sarili.

Para sa diet food

Marami ang hindi naghihinala na ang mga sopas na may cereal ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang espesyal na kategorya ng mga unang kurso. Ang mga ito ay tinatawag na "mucus soups". Ang mga pagkaing ito ay inuri bilang pandiyeta, na sa kanyang sarili ay nagsasalita ng kanilang mga natatanging katangian. Ang ganitong hindi pangkaraniwang mga sopas na may mga cereal ay may napaka banayad na epekto sa mga panloob na dingding ng tiyan at bituka, na lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa panunaw sa pangkalahatan. Pinapayuhan ng mga doktor na gamitin ang mga ito para sa iba't ibang grupo ng mga tao:

• sa maliliit na bata;
• para sa mga matatanda;
• mga nanonood ng kanilang timbang at gustong pumayat.

Madali ang pagluluto ng mga ganitong sopas na may mga cereal. Ang pamamaraang ito ay medyo matrabaho, ngunit ang resulta ay nagbibigay-katwiran sa mga naturang gastos. Halimbawa, upang maghanda ng malansa na sopas, maaaring kailanganin mo: para sa 40 gramo ng oatmeal, 1 baso ng gatas at simpleng tubig, ½ hilaw.pula ng itlog, 10 gramo ng mantikilya at 4 na gramo ng asukal.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang oatmeal sa isang palayok ng kumukulong tubig at lutuin ito ng isang oras sa mahinang apoy.
2. Dahan-dahang salain ang nagresultang sabaw gamit ang isang simpleng cheesecloth o salaan. Ang mga labi ng mga cereal ay hindi dapat pisilin.
3. Ibuhos ang sabaw sa parehong palayok at muling pakuluan.
4. Paghalo nang husto sa yolk sa gatas, at pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang timpla na ito sa sopas.
5. Maglagay ng kaunting asin sa panlasa at asukal kung kinakailangan.

Para maghanda ng mga ganitong sopas, sa halip na tubig, maaari kang gumamit ng handa na sabaw. Gagawin nitong mas masarap at mas mabango ang ulam.

Sikat na atsara

May mga pagkaing pamilyar sa halos lahat mula pagkabata. Sino ang hindi naghanda ng isang pampagana na atsara na may makatas na atsara sa isang pagkakataon? Ang kakaibang lasa at hindi maihahambing na aroma ay nanatili sa memorya ng marami sa mahabang panahon. Totoo, inihahanda ito ng bawat babaing punong-abala sa kanyang sariling paraan. Para sa isang magandang halimbawa, dapat mong maingat na isaalang-alang ang recipe para sa atsara na may barley at mga pipino. Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit sa trabaho: karne na may buto (para sa sabaw), patatas, perlas barley, karot, sibuyas, tomato paste (o ketchup), adobo (o adobo), pampalasa (mga dahon ng bay, asin, itim na paminta, dill at perehil).).

Ang proseso ng paggawa ng sopas ay kinabibilangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Una dapat mong ihanda ang sabaw. Para ditokailangan mong ilagay ang karne sa isang palayok ng malamig na tubig at ilagay ito sa kalan. Pagkatapos pakuluan ang likido, maaaring gawing mas maliit ang apoy.
2. Ibuhos ang barley sa kumukulong sabaw at lutuin ito ng isang oras at kalahati.
3. Sa panahong ito, magkakaroon ng oras para magluto ang karne. Kailangan mong kunin ito gamit ang isang slotted na kutsara, palayain ito mula sa mga buto at, hatiin ito sa mga piraso, ipadala ito pabalik sa kawali.
4. Kapag halos handa na ang barley, magdagdag ng binalatan at diced na patatas.
5. Ngayon ay maaari ka nang magsimulang magpagasolina. Upang gawin ito, kailangan mo ng mga sibuyas, karot at atsara. Ang mga produkto ay dapat munang hugasan. Pagkatapos nito, dapat silang balatan at tinadtad: mga sibuyas at mga pipino - sa mga cube, at mga karot - sa isang kudkuran.
6. Painitin nang mabuti ang mantika ng gulay sa isang kawali.
7. Igisa ang mga sibuyas at karot sa loob nito.
8. Magdagdag ng mga pipino at kumulo ng kaunti ang resultang timpla.
9. Ipasok ang paste at hayaang kumulo ang pagkain sa loob ng 2-3 minuto.

10. Sa sandaling handa na ang patatas, maaaring idagdag ang pinirito sa kawali.

11. Ilang minuto pagkatapos ng sampling, magdagdag ng mga pampalasa at halamang gamot kung kinakailangan.

Ang recipe para sa pickle na may barley at cucumber ay napakasimple. Noong unang panahon sa Russia, ang gayong sopas ay itinuturing na isang "ulam para sa mahihirap." Ngunit ilang sandali pa, kahit na ang mga kinatawan ng pinakamataas na maharlika ay nagpahalaga sa kakaibang lasa nito.

Madali at mabilis

Maaaring kumpirmahin ng sinumang culinary specialist na ang sopas ay nagiging mas mataas ang calorie, malusog at masustansya kasama ng mga cereal. Hindi nakakagulat na pinapayuhan ng mga eksperto ang lahat na isama ang gayong ulam sa kanilang pang-araw-araw na diyeta. Upang maghanda ng isang regular na sopas ng patatas na may mga cereal, maaaring kailanganin moang mga sumusunod na sangkap: isa at kalahating litro ng sabaw (manok, kabute, baboy o karne ng baka) bay leaf, isang pares ng black peppercorns, asin, 0.9 kilo ng patatas, 150 gramo ng cereal (oatmeal, pearl barley, millet, rice o barley), 125 gramo bawat karot at sibuyas, 35 gramo ng ugat ng parsley, 25 gramo ng langis ng gulay (o iba pang taba) at 200 gramo ng anumang karne.

Ang teknolohiya para sa paghahanda ng gayong ulam ay napakasimple:

1. Hiwalay na pakuluan ang mga butil. Sa kaso ng bigas o semolina, hindi ito kinakailangan.
2. Alatan ang patatas at gupitin sa mga cube.
3. Igisa ang tinadtad na sibuyas, perehil at karot.
4. Pakuluan ang sabaw, at pagkatapos ay lagyan ito ng pinakuluang cereal, patatas, pagprito at pampalasa.
5. Magluto ng 25 minuto sa katamtamang init.

Bago ihain, mainam na magdagdag ng sariwang tinadtad na gulay sa naturang sopas.

Pista ng Panlasa

May isang kawili-wiling recipe para sa paggawa ng napakagandang sabaw ng gulay na may mga cereal. Para sa trabaho, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto: para sa 2 litro ng sabaw ng gulay (o plain water) 200 gramo ng repolyo at ang parehong halaga ng bigas, 1 sibuyas, karot, 3 patatas, kampanilya paminta, 2 kamatis, 35 gramo ng gulay mantika, asin, 25 gramo ng sariwang damo at ilang giniling na paminta.

Ang ulam ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Una, banlawan ng mabuti ang kanin.
2. I-chop ang repolyo at gupitin ang natitirang gulay sa maliliit na cube.
3. Sibuyas, karot at matamis na pamintaiprito sa kumukulong mantika sa kawali.
4. Pakuluan ang inihandang sabaw, at pagkatapos ay idagdag ang mainit na pagprito, repolyo at patatas dito. Dapat na unti-unting uminit ang timpla.
5. Pagkatapos kumulo muli, lagyan ng kanin at lagyan ng kamatis.
6. Magdagdag ng mga available na pampalasa sa panlasa.

Ang pagtatapos ng proseso ay tinutukoy ng pagiging handa ng mga gulay. Sapat din ang croup sa pagkakataong ito. Ang gayong sopas ay hindi kailangang igiit. Maaari mo itong ibuhos kaagad sa mga plato at anyayahan ang lahat sa mesa.