2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Anumang lutong gulay ay napaka-versatile. Maaari silang magsilbi bilang isang side dish at isang mahusay na pampagana. At sa isang tiyak na palaman, sila ay isang ganap na independyente (at napakasarap!) Ulam. Karamihan sa mga maybahay ay alam na alam ang isyung ito. Gayunpaman, kadalasan ang mga ito ay inihurnong o talong, o paminta. Ngunit ang mga inihurnong kamatis sa oven ay medyo matagumpay na kumpetisyon para sa mga gulay na ito. At mabilis silang magluto.
Buong kamatis
Kadalasan ang mga tinadtad o pinalamanan na kamatis ay niluluto sa oven. Kung interesado ka sa buong inihurnong mga kamatis sa oven, kailangan mong bigyang pansin ang maliliit na prutas. Ang mga malalaki ay lumalambot sa panahon ng pagproseso, mawawala ang kanilang hugis (hanggang sa isang malambot na estado) at sa parehong oras ay maaaring hindi lutuin. Kaya mas madalas ganitoSa kabuuan, ang mga inihurnong cherry tomato ay inihanda sa oven. Ang mga ito ay maliit, may isang siksik, ngunit mataba na istraktura, na sa panimula ay mahalaga sa kasong ito. Kaya, ang mga kamatis ay binili nang maliit hangga't maaari at inilatag sa isang anyo kung saan sila ay lutuin. Ang isang pakurot ng durog na bawang ay inilalagay sa bawat gulay - napakaliit na ang isang hiwa ay sapat para sa 300 g ng mga kamatis. Ang isang pagpuno ay inihanda mula sa isang kutsarita ng acacia honey, kalahati ng isang stack ng balsamic vinegar at ang parehong dami ng langis ng oliba (ito ay hindi kanais-nais na palitan) ng langis. Ang mga gulay ay ibinubuhos na may ganitong sarsa at binuburan ng asin sa dagat, durog na thyme at ground pepper. Masarap na buong lutong kamatis. Mananatili sila sa oven ng kalahating oras sa 180 degrees.
Mga inihurnong kamatis na may spinach
Ang recipe na ito ay mangangailangan ng kaunting trabaho upang maipatupad, ngunit ang resulta ay sulit sa abala. Dito, kailangan din ang mga cherry tomatoes o iba pang maliliit na kamatis - medyo wala pang kalahating kilo. Ang baking sheet ay natatakpan ng greased na pergamino, ang mga gulay na pinutol sa kalahati ay inilatag dito. Upang makakuha ng kamangha-manghang masarap na inihurnong mga kamatis sa oven, ipinapayo ng recipe na iwiwisik ang mga ito ng langis ng oliba at agad na paminta at asin. Kailangan nilang lutuin sa maikling panahon - hanggang 20 minuto. Ilang sandali bago ang pagiging handa, mga 300 g ng spinach ay pinirito sa isang kawali sa parehong langis (isang minuto, hindi na). Ang mga gulay ay inilalagay sa isang malawak na ulam, dito ay inihurnong mga kamatis sa oven. Ang mga cube ng feta cheese (60 g), toasted pine nuts (15 gramo) ay inilatag sa mga kamatis, at ang buong istraktura ay ibinuhos ng isang dressing na gawa sajuice ng kalahating orange, sarili nitong zest, isang kutsarang puno ng asukal, pinong tinadtad na maliit na pulang sibuyas, isang malaking kutsarang mustasa, ang parehong halaga ng lemon juice, asin at paminta. Maaari kang kumain!
English na almusal: mga kamatis at itlog
Ang mga naninirahan sa mahamog na Albion ay kumakain ng mga inihurnong kamatis sa oven para sa almusal. Upang gawin ito, ang mga malalaking kamatis ay gutted: ang tuktok ay pinutol, ang core ay maingat na inalis, at ang nagresultang "mga tasa" ay inilalagay sa isang baking sheet. Ang isang itlog ay hinihimok sa bawat isa sa kanila, kung saan ang isang piraso ng mantikilya ay maingat na nakakabit. Huwag kalimutan ang asin at paminta! Ang ganitong mga kamatis ay ipinadala sa oven sa loob ng 20 minuto; Ang temperatura ay nakatakda sa 200 degrees. Kung gusto mo ng tunay na English baked tomatoes, kayumanggi ang mga piraso ng bacon sa oven bago ito ilabas at ihain kasama ng mga gulay sa isang slice ng black bread.
Green sauce para sa mga inihurnong kamatis
Maaaring makakuha ng mas kawili-wiling ulam kung magluluto ka ng pinalamanan na mga kamatis na inihurnong sa oven. Maaari kang magsimula ng mga kamatis sa iba't ibang mga produkto. Halimbawa, tumaga ng talong, mabilis na iprito, pagsamahin sa pulp ng kamatis, kinuha upang makakuha ng "mga lalagyan", na may mga pampalasa (perpekto ang mga halamang Italyano) at nilagang kaunti pa ang palaman. Ito ay inilatag sa mga kamatis, na dapat na sakop ng mga cut top. Ang gayong mga inihurnong kamatis sa oven ay may utang sa kanilang lasa sa berdeng sarsa. Ito ay ginawa mula sa basil, spinach at bawang, na dumaan sa isang blender. Ang nagresultang katas ay kumulo sa loob ng mga anim na minuto hanggang ang labis na tubig ay sumingaw (ang sarsa ay dapat na makapal). Ang mga inihandang kamatis ay ipinadala sa loob ng kalahating oras sa oven. Hindi ito gaanong uminit - hanggang 150 degrees. Na kapag naghahain, binuhusan sila ng sarsa. Pakitandaan na dapat silang kainin nang mainit.
Mahilig sa karne
Kung ayaw mong kumain ng vegetarian food lang, bumili o gumawa ng sarili mong minced beef. Dapat itong pagsamahin sa pinakuluang bigas sa isang ratio ng 2: 1, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, thyme, bawang at sa gitna, na kinuha mula sa mga kamatis. Upang ang mga pinalamanan na kamatis na inihurnong sa oven ay hindi malaglag sa oven, dapat silang tusukin ng isang karayom o palito. Ang mga kamatis ay inilalagay sa isang amag, na natatakpan ng "mga takip" na pinutol mula sa kanila, inilipat ng thyme. Ang isang maliit na tubig ay ibinuhos sa ilalim ng kawali. Pagkatapos ng quarter ng isang oras, handa na ang mga inihurnong gulay (kung itatakda mo ang temperatura sa 180 degrees).
Mushroom stuffing
Madali at mabilis na pinalamanan na mga kamatis na inihurnong sa oven at nilagyan ng mga champignon. Ang mga mushroom (300 g ay sapat na para sa isang dosenang mga kamatis) ay makinis na tinadtad at pinirito na may dalawang tinadtad na sibuyas at dalawang clove ng bawang. Ang mga pinong tinadtad na gulay at pampalasa ay idinagdag sa natapos na "minced meat". Ang pagpuno ay inilalagay sa mga kamatis, ang matapang na keso ay hadhad sa itaas at isang kutsarang mayonesa ay ibinuhos. Ang oven ay nagpapainit hanggang sa 180 degrees. Ang mga katamtamang laki ng mga kamatis ay lutuin sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Kung makakita ka ng malalaking specimen, dagdagan ang oras hanggang dalawampung minuto. Kapag ikaw ay magdadala ng lutongmga kamatis sa oven sa mesa, lagyan ng kulay-gatas at budburan ng mga halamang gamot sa ibabaw.
Inirerekumendang:
Mga pambansang lutuin ng iba't ibang bansa - mga feature, recipe at review
Ang bawat bansa ay may sariling pambansang lutuin. Sa mga pagkaing tradisyonal sa ilang partikular na bansa, maraming kamangha-manghang mga tampok na nagiging mas kawili-wili kapag isinasaalang-alang mo na ang kanilang pagbuo ay dahil sa heograpikal, makasaysayang at mga kondisyon ng pamumuhay. Ang paksang ito ay lubhang kawili-wili. Samakatuwid, ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa ilan sa mga sikat na pambansang lutuin ng mundo, na kilala sa bawat isa sa atin, at ang kanilang mga pinaka-kagiliw-giliw na pagkain
Paano at magkano ang lutuin ng patatas para kay Olivier? Iba't ibang paraan ng pagluluto
Ang klasikong Olivier salad ay may maraming iba't ibang sangkap, kabilang ang caviar, pugo at karne ng alimango. Sa paglipas ng panahon, ang recipe ay sumailalim sa isang bilang ng mga pagbabago, at ngayon ang badyet, ngunit hindi gaanong masarap na bersyon na may patatas, sausage at iba pang abot-kayang mga produkto ay lalong popular. Matapos basahin ang artikulong ito, malalaman mo kung gaano katagal pakuluan ang patatas para kay Olivier at kung paano ito gagawin sa iba't ibang paraan
Ano ang calorie na nilalaman ng mga itlog ng manok, at maaari ba silang ituring na isang produktong pandiyeta
Maraming diyeta ang hindi nagbabawal sa paggamit ng pinakuluang itlog. Gayunpaman, ang mga talagang gustong pumayat ay pinapayuhan pa rin na limitahan ang kanilang sarili sa paggamit ng mga protina lamang. Ang calorie na nilalaman ng mga itlog ng manok ay hindi masyadong mataas, habang ang mga yolks ay mas masustansiya. Samakatuwid, ang mga sumunod sa isang mahigpit na diyeta, mas mahusay na tanggihan sila. Bukod dito, ang cream ng protina, halimbawa, sa kabila ng kagaanan nito, ay napakasarap
Summer beetroot: kung paano ito lutuin sa iba't ibang paraan
Beetroot ay tradisyonal na itinuturing na isa sa mga nakakapreskong lutuin sa tag-araw. At kung gaano karaming mga maybahay, napakaraming mga recipe. Ang ilang mga tao ay gustong gawin ito sa anyo ng isang maliwanag na gulay na okroshka, ang iba ay nagluluto nito tulad ng borscht, habang ginagamit ang sabaw ng karne bilang batayan. Ngunit gayon pa man, mayroon bang anumang mga pangunahing prinsipyo sa kung paano maayos na lutuin ang beetroot? Nagbigay kami ng mga recipe para sa dalawang ganap na magkakaibang pinggan sa teknolohiya
Paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang: mga uri ng produkto, iba't ibang paraan ng pagsukat, paggamit ng mga improvised na paraan, katutubong pamamaraan at praktikal na payo
Hindi lahat ng maybahay ay may kaliskis sa kusina, at marami ang nakasanayan na gawin ito sa ganitong paraan, pagsukat ng pagkain "sa pamamagitan ng mata" Ngunit nangyayari na kailangan mong magluto ng isang bagay ayon sa isang bagong recipe, kung saan ang lahat ng mga proporsyon ay dapat na mahigpit na sinusunod. Paano sukatin ang gramo nang walang kaliskis? Siyempre, maraming mga paraan, at halos tama ang panukala, ngunit may kaunting mga paglihis pa rin. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano sukatin ang mga gramo nang walang timbang ng mga tuyong pagkain
