Ham dish: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Ham ay isang walang buto, inasnan na piraso ng baboy, tupa o baka na pinausukan o pinagaling. Ito ay may kaaya-ayang lasa, pinong aroma at monolitikong istraktura. Ang lahat ng ito ay ginagawang hindi kapani-paniwalang tanyag sa mga domestic at dayuhang mga espesyalista sa pagluluto, na ang imahinasyon ay sapat na hindi lamang para sa mga banal na sandwich. Ang artikulong ito ay naglalaman ng mga pinaka-hindi malilimutang mga recipe ng ham.

Solyanka

Ang pambansang sopas na ito ng Russia ay may napakakagiliw-giliw na komposisyon. Tiyak na magdagdag ng ilang uri ng karne at sausage, pati na rin ang mga sariwa at de-latang gulay. Sa view ng tulad ng isang kasaganaan ng mga sangkap, kailangan mong agad na tune in sa katotohanan na ang proseso ng pagluluto ay maaaring maantala. At dahil hindi lahat ng maybahay ay may maraming libreng oras, iminumungkahi namin na magbayad ka ng espesyal na pansin sa isang pinasimple na bersyon ng sikat na hodgepodge. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo:

• 400g bone-in na baboy;
• 150g ham;
• 2 litro ng malinis na tubig;
• 3patatas;
• 4 na atsara;
• 3 tbsp. l. puro tomato paste;
• 1 carrot at sibuyas bawat isa;
• asin, herbs, lemon at vegetable oil.

Kailangan mong simulan ang pagluluto nitong unang kurso ng ham, mga de-latang pipino, karne at gulay na may pagproseso ng baboy. Ito ay lubusan na hinugasan, ilagay sa isang kasirola, pupunan ng isang buong binalatan na sibuyas, ibinuhos ng malinis na malamig na tubig at pakuluan hanggang sa lumambot, hindi nakakalimutang tanggalin ang nagresultang bula.

Ang pinalambot na karne ay inilabas, ganap na pinalamig, hiniwalay sa buto, hinihiwa-hiwain at ibinalik sa pilit na sabaw. Ang mga hiwa ng patatas, tinadtad na hamon at inihaw na karot at tomato paste ay salit-salit na ipinapadala doon. Ang lahat ng ito ay inasnan, inihahanda, nilagyan ng lasa ng mga pipino at pagkatapos ng limang minuto ay inalis mula sa burner.

Bago ihain, ang bawat serving ay dinadagdagan ng mga halamang gamot at isang slice ng lemon.

Pizza

Itong demokratikong ham dish, ang larawan kung saan ipo-post nang mas mababa ng kaunti, ay pantay na minamahal ng mga ordinaryong mag-aaral at matagumpay na mga tao. Ito ay isang maayos na kumbinasyon ng pinakamasasarap na yeast dough at mabangong nakabubusog na pagpuno. Para maghurno ng sarili mong Italian pizza kakailanganin mo:

• 300ml maligamgam na malinis na tubig;
• 600 g baking flour;
• 30 ml langis ng oliba;
• 10g kitchen s alt;
• 6 g baking flour;
• 1 sariwang itlog;
• 1 tsp pinong asukal.

Lahat ng ito ay kakailanganin upang masahin ang masa, na magigingang batayan para sa paghahanda ng isang masarap na ulam na Italyano na may ham, isang recipe na may isang larawan na kung saan ay nai-publish sa artikulo. Upang makagawa ng makatas at kasiya-siyang palaman, kakailanganin mo ng:

• 125g mozzarella;
• 150g ham;
• 100 g ng anumang matapang na keso;
• 2 kamatis;
• ½ bombilya;.
• oregano, basil at olive oil.

Una kailangan mong gawin ang pagsusulit. Sa isang malalim na lalagyan, ang maligamgam na tubig, langis ng oliba at isang hilaw na itlog ay pinagsama. Ang lahat ng ito ay bahagyang inalog, dinagdagan ng mga tuyong sangkap at masusing minasa gamit ang kamay.

Ang natapos na kuwarta ay hinahayaang tumaas, at pagkatapos ay igulong sa isang manipis na layer, pinahiran ng langis ng oliba at binudburan ng oregano. Ang mga hiwa ng hamon, dahon ng basil, tinadtad na sibuyas, mozzarella at mga kamatis ay ipinamamahagi sa itaas. Ang lahat ng ito ay hinihimas ng keso at inihurnong hanggang maluto sa 180 ° C.

Frittata

Ang mga mahilig sa Italian cuisine ay dapat bigyang-pansin ang isa pang simpleng recipe ng ham. Maaari mong makita ang isang larawan ng frittata sa ibang pagkakataon, ngunit sa ngayon ay haharapin natin ang komposisyon nito. Upang maihanda ito, tiyak na kakailanganin mo:

• 170g mushroom;
• 8 itlog;
• 4 na maliliit na sibuyas;
• 200 g bawat isa ng ham at broccoli;
• asin, paminta at langis ng gulay.

Ang mga binalatan, hinugasan at tinadtad na gulay ay pini-brown sa isang pinainit na kawali, at pagkatapos ay dinadagdagan ng mga hiwa ng ham at patuloy na pinirito. Sa susunod na yugto, ang mga nilalaman ng lalagyan ay ibinuhos ng mga itlog, bahagyang pinalo ng asin atpaminta, at pagkatapos ay ipinadala sa oven.

Lutuin ang frittata sa katamtamang temperatura sa loob ng humigit-kumulang pitong minuto.

Rolls on a potato "cushion"

Ang sikat na ham at cheese dish na ito ay siguradong magpapasaya sa sinumang mahilig sa simpleng lutong bahay na pagkain. Para ihanda ito, kakailanganin mo:

• 1 kg na tubers ng patatas;
• 1 tasang gatas;
• 3 tbsp. l. malambot na mantikilya;
• 200 g bawat isa ng hamon at matapang na keso;
• asin at tubig.

Mas mainam na simulan ang proseso sa patatas. Ito ay binalatan, hinugasan, pinakuluan sa katamtamang inasnan na tubig na kumukulo at minasa ng crush, hindi nakakalimutang magdagdag ng gatas at lasa na may mantikilya. Ang nagresultang katas ay ikinakalat sa isang patag na plato, at ang mga piniritong rolyo na gawa sa ham na puno ng mga piraso ng keso ay inilalagay sa ibabaw.

rice casserole

Ang masaganang ham dish na ito ay maaaring maging magandang opsyon para sa hapunan ng pamilya. Salamat sa pagkakaroon ng mga cereal, ito ay lumalabas na medyo masustansiya, at ang mga sausage ay nagbibigay ng isang espesyal na lasa. Para maihanda ito sa sarili mong kusina, tiyak na kakailanganin mo:

• 400g pinakuluang bigas;
• 300g ham;
• 3 hilaw na itlog ng manok;
• 4 tbsp. l. malambot na mantikilya at cheese chips;
• asin, pampalasa at damo.

Precooked at cooled rice ay pinagsama sa s alted whipped proteins at kumalat sa ilalim ng isang greased form. Itaas na may pantay na layer ng tinadtad na ham, na pupunan ng mantikilya, yolks at cheese chips. Ang lahat ng ito ay ipinadala sa isang pinainitoven at makalipas ang pitong minuto ay inihain sa mesa.

Pasta casserole

Ang versatile na ham dish na ito ay magkakatugmang magkakasya sa menu ng lahat ng mahilig sa masaganang lutong bahay na pagkain. Ito ay napupunta nang maayos sa sariwa at de-latang mga gulay at, kung kinakailangan, ay papalitan ang isang buong pagkain. Para ihanda ito kakailanganin mo:

• 500g anumang pasta;
• 200g ham;
• 100 g magandang keso;
• 150 ml cream;
• 50g Parmesan;
• asin, tubig at mantika.

Ang pasta ay pinakuluan sa katamtamang inasnan na tubig na kumukulo, itinatapon sa isang colander at hinintay na maubos ang natitirang likido mula sa kanila. Pagkatapos nito, pupunan sila ng cream, tinadtad na ham at parmesan. Ang lahat ay halo-halong mabuti, inilipat sa greased form at binudburan ng grated cheese.

Lutuin ang casserole sa loob ng quarter ng isang oras sa 210°C. Inihain nang mainit na may kasamang salad ng mga sariwang pana-panahong gulay.

Kaserol ng patatas

Ang recipe na ito ay hindi mapapansin ng mga mahilig sa pagkaing niluto sa oven. Ang isang ulam na may ham at patatas ay may napakasimpleng komposisyon at magiging isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na hapunan ng pamilya. Para gumawa ng sarili mo, kakailanganin mo ng:

• 6 na patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 itlog;
• 1 carrot;
• 200 g bawat isa ng ham, keso at kulay-gatas;
• asin, mantika at pampalasa.

Ang binalatan at hinugasang patatas ay hinihiwa sa manipis na hiwa,pinirito sa isang greased na kawali, tinimplahan at hinati sa tatlong bahagi. Ang isa sa kanila ay inilatag sa isang malalim na anyo at tinatakpan ng kalahati ng tinadtad na hamon, na inihaw na may tinadtad na mga gulay. Ang lahat ng ito ay ibinubuhos na may halo ng kulay-gatas, mga chips ng keso at pampalasa. Ang mga layer ay kahalili hanggang sa magamit ang lahat ng mga sangkap. Lutuin ang kaserol sa loob ng kalahating oras sa 200 °C.

Pasta carbonara

Ang recipe na ito ay siguradong nasa personal na koleksyon ng sinumang nagtuturing sa kanyang sarili na fan ng Italian cuisine. Siyempre, ang ulam na may ham at keso na ginawa ayon dito ay medyo naiiba mula sa klasikong carbonara pasta, ngunit ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap at mabango. Para partikular itong ihanda para sa hapunan, kakailanganin mo ng:

• 500g pasta;
• 300g Parmesan;
• 300g ham;
• 200g bacon;
• 500 ml cream (10%);
• 3 itlog;
• asin sa kusina;
• malinis na tubig;
• lean oil;
• seasonings.

Ham at bacon ay hinihiwa sa manipis na piraso at pinirito sa isang greased na kawali. Kapag sila ay browned, sila ay nilalagyan ng pre-boiled pasta at isang sauce na binubuo ng mga itlog, cream, asin, pampalasa at grated parmesan.

Ang lahat ng ito ay pinainit sa loob ng maikling panahon sa katamtamang init at inilalatag sa mga plato.

pea soup

Ang masarap na unang kurso ng ham, gulay at munggo ay pantay na angkop para sa mga matatanda at maliliit na kumakain. Samakatuwid, maaari itong ligtas na lutuin para sa tanghalian. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• 400g peas;
• 300g ham;
• 1, 3 litro ng sabaw (siyempre manok);
• 2 patatas;
• 2 carrots;
• 1 sibuyas;
• 1 tangkay ng kintsay;
• asin, mga halamang gamot, pampalasa, tubig at langis ng gulay.

Una kailangan mong gawin ang mga gisantes. Ito ay hugasan, ibinuhos ng maraming malinis na tubig at iniwan ng hindi bababa sa ilang oras. Sa pagtatapos ng itinalagang oras, ito ay ibinubuhos sa isang kasirola na may kumukulong sabaw at pinakuluan hanggang malambot. Sa susunod na yugto, ang mga hiwa ng patatas, nilagang gulay at tinadtad na hamon ay halili na inilalagay sa isang karaniwang kawali. Lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan at inihahanda.

Bago ihain, ang bawat serving ng sopas ay dinidilig ng tinadtad na damo.

Cauliflower Casserole

Ang light ham dish na ito ay may kaaya-aya, katamtamang maanghang na lasa at hindi nakakagambalang aroma na may mga garlic notes. Para mapakain sila sa iyong pamilya, kakailanganin mo:

• 400g cauliflower;
• 200g ham;
• 100g cheese;
• 300 ml na gatas;
• 1 sibuyas;
• 2 clove ng bawang;
• 5 itlog;
• asin, purong tubig, mantika at breading.

Ang pre-washed na repolyo ay pinagbukud-bukod sa mga inflorescences, saglit na pinakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo, itinapon sa isang colander at ibinuhos sa isang malalim na lalagyan. Idinagdag din doon ang dinurog na bawang at ham na piniritong may sibuyas. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng isang sarsa ng inasnan na gatas at pinalo na mga itlog, halo-halong, dinidilig ng mga mumo ng tinapay, tinatakpan ng gadgad na keso at ipinadala sa oven.aparador.

Lutuin ang kaserol sa loob ng kalahating oras sa 200°C.

Stuffed tomatoes

Ang mga kamatis na puno ng ham, mushroom at gulay ay magiging magandang palamuti para sa anumang buffet. Para ihanda sila mismo para sa isang holiday ng pamilya, kakailanganin mo:

• 100 g mushroom;
• 100g ham;
• 4 malalaking pulang kamatis;
• 1 sibuyas;
• 1 matamis na paminta;
• 1 tbsp l. butil na mustasa;
• kitchen s alt at vegetable oil.

Ang mga hinugasan at tinadtad na mushroom ay pinirito sa isang greased na kawali, at pagkatapos ay pupunan ng mga sibuyas, paminta, ham at mustasa. Ang lahat ng ito ay inasnan, dinadala sa pagiging handa at ganap na pinalamig. Ang pinalamig na masa ay maingat na inilalagay sa loob ng mga kamatis, kung saan ang sapal ay dating tinanggal.

Ang mga kamatis na pinalamanan sa ganitong paraan ay itinatago sa refrigerator sa loob ng maikling panahon at pagkatapos lamang ihain.

Broccoli Casserole

Ang maliwanag at masarap na ham dish na ito ay isang magandang mahanap para sa mga mahilig sa gulay. Ito ay inihanda mula sa simple at madaling ma-access na mga produkto na ibinebenta sa anumang grocery store, na nangangahulugan na kahit sino ay madaling gawin ito. Para i-bake ito sa sarili mong oven kakailanganin mo:

• 650g broccoli;
• 150g ham;
• 200 ml milk cream;
• 75g cheese;
• 3 itlog;
• kusina asin, tubig, mantika;
• ground nutmeg at coriander.

Ang nilabhang broccoli ay pinagbukud-bukod sa mga bulaklak at pinakuluan sa katamtamang inasnan na tubig na kumukulo. Ang pinalambot na repolyo ay itinapon sa isang colander, atpagkatapos ay iproseso gamit ang isang blender. Ang nagresultang katas ay nilagyan ng tinadtad na ham, cream, cheese chips at hilaw na pinalo na itlog. Ang lahat ng ito ay inasnan, tinimplahan, pinaghalo at inililipat sa isang malalim na anyo.

Lutuin ang kaserol sa loob ng apatnapu't limang minuto sa katamtamang init.

Ham and vegetable omelette

Ang masarap at madaling lutuin na ulam na ito ay perpekto para sa almusal. Para mapakain sila sa iyong pamilya sa umaga, kakailanganin mo ng:

• 100 g magandang keso;
• 300g ham;
• 1 puting sibuyas;
• 1 matamis na paminta;
• 5 itlog;
• kitchen s alt at vegetable oil.

Ang mga binalatan, hinugasan at tinadtad na mga gulay ay iginisa sa isang kawali na may mantika, at pagkatapos ay inililipat sa isang matangkad na anyo at dinadagdagan ng tinadtad na hamon. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng gadgad na keso, ibinuhos ng inasnan na pinalo na mga itlog at ipinadala para sa paggamot sa init. Magluto ng omelette sa loob ng dalawampung minuto sa katamtamang temperatura. Ihain ito nang mainit, pagkatapos hatiin ito sa mga bahagi.