Ang pinakamahusay na mga recipe ng Easter cottage cheese

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Marahil hindi alam ng lahat, ngunit sa taong ito ang Pasko ng Pagkabuhay ay magiging mas maaga ng isang linggo kaysa sa nakaraan. Ika-8 ng Abril. Kaya, napakakaunting oras na natitira upang maghanap ng isang mahusay na recipe para sa isang maligaya na cake. Para sa kadahilanang ito, iminumungkahi pa namin sa aming mambabasa na pag-aralan ang pinakamatagumpay na mga opsyon para sa paghahanda ng isang maligaya na cake, na makakatulong kahit na walang karanasan na mga hostess na lumikha ng maganda at masarap na Pasko ng Pagkabuhay sa bahay.

Ang pinakamadaling opsyon

Sa modernong mundo mayroong isang natatanging pagkakataon - hindi magdusa, gumawa ng mahirap na trabaho, ngunit pumunta lamang sa tindahan at piliin kung ano ang kailangan mo, sa pamamagitan lamang ng pagbabayad ng isang tiyak na halaga. Gayunpaman, tulad ng alam mo, ang lahat ng pinakamahusay at pinakamataas na kalidad ay tiyak na dapat gawin sa iyong sariling mga kamay. Ngunit maraming mga recipe ay medyo mahirap maunawaan at mahirap isagawa. Samakatuwid, sinubukan ng mga walang karanasan na hostes na huwag mag-eksperimento muli - bigla itong hindi gumana, ngunit bumili ng tapos na produkto. Hayaan itong mabili sa tindahan.

Para sa kadahilanang ito, sa kasalukuyang talata, isasaalang-alang namin ang recipe para sa cottage cheese Easter at ilalarawan ang teknolohiya nito nang sunud-sunod. Ngunit una, tingnan natin kung anomga sangkap na kailangan namin:

• kalahating kilo ng cottage cheese (partikular na produktong ito, hindi ang curd mass);
• limang kutsara bawat isa ng kulay-gatas at mantikilya;
• isang pakurot ng asin;
• apat na kutsara ng asukal;
• kaunting mantika ng sunflower para ma-grease ang amag.

Ang recipe na ito ay napakadaling gawin. Bilang karagdagan, walang mahigpit na mga patakaran at rekomendasyon para sa pagluluto. Kaya naman, tiyak na magugustuhan ito ng mga hostes, na sa unang pagkakataon ay nakipagsapalaran na gumawa ng Easter cake gamit ang kanilang sariling mga kamay.

Paano magluto:

1. Una, kumuha ng mangkok na may angkop na sukat at ilagay dito ang lahat ng sangkap na nakasaad sa Easter cottage cheese recipe na iminungkahi sa itaas.
2. Pagkatapos ay "sinasansan namin ang aming sarili" ng isang blender at maingat na pinupukpok ang lahat sa kabuuang masa. Dapat ay pare-pareho ang pagkakapare-pareho nito.
3. Kapag nakamit ang ninanais na resulta, ilagay ang timpla sa Easter cake mold, na dapat munang lagyan ng langis ng mirasol.
4. Inilagay namin ito sa isang araw sa isang lugar kung saan walang makakaistorbo sa Easter cake.
5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, maingat na bunutin ito mula sa amag at palamutihan ito ayon sa gusto mo.

Easter cake na may mga pasas

Ang sumusunod na Easter cottage cheese recipe ay napakadaling gawin. Oo, at halos magkapareho ang mga bahagi nito.

Ano ang kailangan:

• isang kilo ng cottage cheese;
• 250 gramo ng sour cream;
• isa at kalahating baso ng cream 1, 5% fat;
• isang baso ng asukal;
• dalawang itlog ng manok;
• kasariankutsarita ng vanilla sugar;
• limampung gramo ng pasas;
• kaunting mantika ng sunflower para ma-grease ang amag.

Paano magluto:

1. Curd maingat na talunin gamit ang blender o giling gamit ang kutsara.
2. Pagkatapos ay idagdag ang iba pang sangkap (maliban sa mga pasas) dito, na patuloy na pumutok nang malakas.
3. Kapag ang masa ay homogenous consistency, kailangang magdagdag ng mga pasas. At paghaluin ang lahat gamit ang isang kutsara.
4. Pagkatapos ay kunin ang form. Pinakamaganda sa lahat ng apat o anim na panig. Sinasabi ng ilang maybahay na ang isang espesyal na anyo ay madaling mapalitan ng isang regular na kudkuran, pagkatapos itong ilagay sa isang plastic bag.
5. Susunod, kailangan mong lagyan ng langis ng sunflower ang lalagyan.
6. At ilagay ang inihandang timpla dito.
7. Pagkatapos nito, ilagay sa refrigerator ang Easter cottage cheese na inihanda ayon sa inilarawang recipe para sa isang araw.
8. Ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa Easter cake! Dapat mong tingnan ito pana-panahon at alisan ng tubig ang nakatagong serum.
9. Kapag natapos na ang tinukoy na oras, maaari mong makuha ang aming masarap at orihinal na cake na may mga pasas.

Motley Easter

Ang cake na ito ay siguradong magpapasaya sa maliliit na bata. Pagkatapos ng lahat, ito ay lumalabas na napakasarap. Pagkatapos ng lahat, kabilang dito ang mga bahagi tulad ng:

• kalahating kilo ng cottage cheese;
• 150 gramo ng sour cream;
• dalawampung gramo ng gelatin;
• dalawang kutsarang mantikilya;
• apat na kutsara ng 20% fat cream;
• isang pakurot ng asin;
• kalahating tasa ng asukal;
• iba't ibang minatamis na prutas;
• isang hinog na saging.

Recipecottage cheese Ang Pasko ng Pagkabuhay na walang mga itlog ay itinuturing na mas pandiyeta at mas magaan. Bilang karagdagan, napansin ng maraming maybahay na, dahil sa kawalan ng sangkap na ito, ang maligaya na cake ay walang partikular na amoy na ibinibigay ng mga itlog.

Paano magluto:

1. Una sa lahat, kailangan nating i-steam ang gulaman. Para gawin ito, ibuhos ang laman ng bag sa isang maliit na mangkok, buhusan ito ng maligamgam na tubig, haluin at hayaang lumaki.
2. Nang walang pag-aaksaya ng oras, unti-unti na tayong sumuko. Gilingin ito sa pamamagitan ng salaan o haluin gamit ang isang blender.
3. Pagkatapos ay idagdag ang sour cream, cream, asin at asukal.
4. Ihalo ang lahat nang lubusan sa isang homogenous na masa.
5. Pagkatapos ay tunawin ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig.
6. At ibuhos sa iba pang sangkap.
7. Painitin nang bahagya ang pinaghalong gelatin. Ang pinakamahalagang bagay ay pigilan itong kumulo.
8. At idagdag sa masa ng curd.
9. Paghalo nang husto gamit ang isang kutsara.
10. Sa wakas, turn na ng minatamis na prutas. Ipinapadala namin sila pagkatapos ng gelatin.
11. Maaaring gupitin ang saging, o maaari mong talunin sa isang blender. Pagkatapos ay idagdag sa kabuuang masa at ihalo.

Kaya, ang recipe para sa Easter cottage cheese ay medyo simple. Kaya ang pinakamahirap na bahagi ay tapos na. Ngayon ay nananatili lamang upang ilatag ang masa sa inihandang anyo. At ipadala ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang gulaman ay ganap na nagyelo. Pagkatapos nito, maaari kang makakuha ng masarap na Easter cake at, pinalamutian ito sa iyong paghuhusga, ihain ito sa mesa.

Chewed holiday cake

Malaking bilang ng mga cookbookAng mga libro at culinary resources ay nag-aalok sa amin ng hindi pa nagagawang iba't ibang opsyon at paraan upang maghanda ng mga Easter cake. Bukod dito, mayroong parehong orihinal at masarap, at medyo karaniwan at hindi matagumpay. Samakatuwid, ang bawat maybahay ay karaniwang gumagamit ng isang kilalang at nasubok na recipe. Ngunit ano ang tungkol sa mga hindi pa nakapagluto ng Easter cake dati? I-explore ang susunod na opsyon!

Kaya, para makapagluto ng custard curd Easter ayon sa recipe na ito, kailangan mo ng mga sangkap gaya ng:

• isang kilo ng cottage cheese;
• dalawang daang gramo ng sour cream;
• 150 gramo ng mantikilya;
• tatlong itlog ng manok;
• dalawang daang gramo ng asukal;
• isang daang gramo ng pasas;
• isang lemon.

Paano magluto:

1. Kumuha kami ng kawali na may makapal na ilalim at dinidikdik ang cottage cheese dito sa pamamagitan ng salaan.
2. Pagkatapos ay idagdag ang iba pang sangkap. Maliban sa mga pasas at lemon.
3. Paghaluin ang lahat ng maigi.
4. Ang aming susunod na hakbang ay medyo hindi karaniwan. Pagkatapos ng lahat, kailangan nating painitin ang pinaghalong sa pamamagitan ng paglalagay nito sa kalan. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi pakuluan! At hintayin na lang ang paglitaw ng mga bula sa ibabaw.
5. Agad na alisin at isawsaw sa lalagyan ng malamig na tubig o ilagay sa yelo.
6. Ibuhos ang mga pasas sa mainit na timpla.
7. Susunod, gadgad ang lemon zest sa isang pinong kudkuran at ipadala ito sa susunod.
8. Paghalo muli.
9. Sinasaklaw namin ang isang espesyal na anyo para sa Pasko ng Pagkabuhay, isang anim o apat na panig na kudkuran o isang hindi nagamit na palayok ng bulaklak na ibinabad sa malinis na tubiggasa.
10. Inilagay namin dito ang masa na inihanda ayon sa recipe sa itaas para sa cottage cheese Easter na may mga pasas.
11. Pagkatapos ay itakda ang form sa isang malalim na mangkok. Lalabas dito ang sobrang likido - whey.
12. At maglagay ng garapon o palayok ng tubig sa ibabaw upang ang masa ay nasa ilalim ng pang-aapi.
13. Pagkatapos nito ay ipinapadala namin ang aming magiging cake para sa isang araw sa refrigerator.
14. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ilalabas namin ito, ibabalik, palamutihan, o ihain nang tama.

Golden Easter

Ayon sa lahat ng mga recipe sa itaas para sa curd Easter na walang baking, napakadali at kawili-wiling lutuin ito nang mag-isa sa bahay. Bukod dito, ang mga bata ay maaaring kasangkot sa proseso ng pagluluto. Magiging masaya din silang isagawa ang mga kinakailangang manipulasyon. Bilang karagdagan, ang anumang pinagsamang aktibidad ay pinagsasama-sama. At ito ang pangalawang mahalagang dahilan kung bakit dapat mong gawin ang isa sa mga opsyon para sa holiday cake na iminungkahi sa artikulong ito.

Halimbawa, kung gusto mong lutuin hindi puti, kundi “ginintuang” Easter, dapat mong pag-aralan ang sumusunod na recipe. Ngunit ihanda muna ang mahahalagang sangkap:

• isang kilo ng cottage cheese;
• kalahating kilo ng sour cream;
• dalawang daang gramo bawat isa ng mantikilya at asukal;
• limang itlog ng manok;
• isang daang gramo ng minatamis na prutas.

Ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba, ang cottage cheese cake para sa Pasko ng Pagkabuhay ay napakadaling ihanda. Ang pangunahing bagay ay sundin nang tama ang bawat hakbang:

1. Pakuluan muna ang mga itlog sa loob ng sampung minuto.
2. Pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig at balatan.
3. Pagkatapos nito, mag-ingatgupitin ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga yolks. At itabi ang mga puti. Hindi namin kakailanganin ang mga ito para isagawa ang recipe.
4. Idagdag ang mga yolks, asukal sa tinunaw na mantikilya sa isang paliguan ng tubig at maingat na gilingin ang lahat hanggang sa maging homogenous consistency.
5. Hatiin ang cottage cheese gamit ang isang blender at ikalat ito sa iba pang sangkap.
6. Kasunod niya ay nagpapadala kami ng sour cream at candied fruit.
7. Ihalo ang lahat nang lubusan gamit ang isang kutsara.
8. Susunod, ilagay ang curd mixture sa inihandang anyo at ipadala ito sa refrigerator. Gayunpaman, ang isang holiday dish na inihanda ayon sa recipe na ito para sa curd Easter sa bahay ay dapat ilagay sa loob ng dalawa hanggang tatlong araw.
9. Pagkatapos ng kinakailangang oras, inilalabas namin ito at pinalamutian ayon sa gusto namin.

Royal cake

Ang susunod na Pasko ng Pagkabuhay, ang recipe na nais din naming ibahagi sa mambabasa, ay nakatanggap ng ganoong pangalan para sa isang kadahilanan. Pagkatapos ng lahat, ang pagkaing ito ay tunay na maharlika. At pagkatapos basahin ang listahan ng mga sangkap, napakadaling i-verify ito.

Ano ang kailangan:

• isang kilo ng cottage cheese;
• kalahating kilo ng kulay-gatas at asukal;
• dalawang daang gramo ng mantikilya;
• limang itlog ng manok;
• 150 gramo ng pasas at walnut bawat isa;
• kalahating kutsarita ng kanela;
• isang sachet ng vanilla sugar.

Para ihanda ang recipe na ito para sa "Royal" cottage cheese Easter, kailangan mo lang:

1. Paghaluin ang cottage cheese, sour cream, itlog at tinunaw na mantikilya sa isang paliguan ng tubig.
2. Ibuhosilagay ang timpla sa isang makapal na ilalim na kasirola, ilagay sa apoy at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan.
3. Alisin sa init at isawsaw sa malamig na tubig.
4. Idagdag ang asukal at haluing mabuti hanggang sa matunaw.
5. Paso ng bahagya ang mga pasas gamit ang kumukulong tubig at tuyo gamit ang tuwalya.
6. Walnuts giling sa gilingan ng kape o pinong pinutol gamit ang kutsilyo.
7. Idagdag ang parehong bahagi sa masa ng curd.
8. At paghaluin ang lahat ng maigi.
9. Takpan ang isang ordinaryong colander gamit ang gauze na isinawsaw sa tubig.
10. Pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong Easter cake dito.
11. Pagkatapos ay ilagay sa ilalim ng presyon sa ibabaw ng kawali upang ang whey ay dumaloy dito.
12. At ipadala ito sa refrigerator sa loob ng dalawampu't apat na oras.

Baked Easter cake

Isa pang napakakawili-wiling recipe ng Easter cottage cheese para sa oven. Para sa pagpapatupad nito, kakailanganin ang mga sumusunod na bahagi:

• dalawang daang gramo ng cottage cheese;
• isang baso bawat isa ng gatas at asukal;
• limampung gramo ng mantikilya;
• kalahating kilo ng harina ng trigo;
• isang sachet ng instant yeast;
• dalawang itlog ng manok;
• kalahating kutsarita ng asin;
• candied fruits - tukuyin ang dami ng matitikman.

Paano magluto:

1. Una, painitin ang gatas at ibuhos dito ang lebadura.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang cottage cheese, sour cream, asukal at tinunaw na mantikilya.
3. Pagkatapos ay lagyan ng gatas at lebadura ang mga ito.
4. Haluin ang pinaghalong mabuti gamit ang isang blender.
5. Pagkatapos nito, ibuhos ang hinugasang pasas atunti-unting ipasok ang harina.
6. Masahin ang kuwarta, takpan ng tuwalya at ilagay sa mainit na lugar sa loob ng dalawang oras.
7. At sa wakas, simulan natin ang pagmomodelo ng Easter cake.

Kaya, tulad ng naiintindihan mo, hindi mahirap maghanda ng isang simpleng cottage cheese Easter ayon sa recipe na ito, ngayon ay nananatili lamang upang maghurno ng aming mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay sa oven sa temperatura na 180 degrees sa loob ng dalawampung minuto.

Classic Easter

Kung gusto mong magluto ng orihinal na pagkaing Ruso, ang recipe na dumating sa amin mula pa noong sinaunang panahon, kailangan mong bigyang pansin ang opsyong inilalarawan sa kasalukuyang talata.

Ano ang kailangan:

• isang kilo ng cottage cheese;
• dalawang daang gramo ng sour cream;
• 150 gramo ng asukal;
• tatlong pula ng itlog;
• isang pakurot ng asin;
• tatlong daang gramo ng pasas.

Ayon sa klasikong recipe para sa cottage cheese Easter, kapag nagluluto, dapat mong sundin ang teknolohiya:

1. Una, dapat nating talunin nang malakas ang pula ng itlog.
2. Pagkatapos ay lagyan ng asukal, asin ang mga ito at ihalo nang maigi hanggang sa tuluyang matunaw.
3. Puksain ang curd sa isa pang mangkok.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang pinaghalong itlog at ikalat ang kulay-gatas.
5. Paghalo muli.
6. Paso ang mga pasas gamit ang kumukulong tubig at pahiran ng tuwalya.
7. Pagkatapos ay ibuhos sa masa ng curd at ihalo sa isang kutsara, subukang ipamahagi nang pantay-pantay.
8. Pagkatapos nito ay kinuha namin ang paghahanda ng form.
9. At ikalat ang pinaghalong curd.
10. Alisin para sa pagkatok sa refrigerator.
11. Pagkatapos ng tinukoy na oras, inilalabas namin ang Easter cake at pinalamutian ito ayon sa aming paghuhusga.

Opsyon sa matamis na ngipin

Yaong mga nakakahanap ng classic na cottage cheese Easter recipe, tulad ng iba pang inilarawan sa itaas, na masyadong karaniwan, dapat mong talagang pag-aralan ang sumusunod na teknolohiya at mga sangkap para dito.

Ano ang kailangan:

• isa at kalahating kilo ng cottage cheese;
• dalawang daan at limampung gramo ng kulay-gatas (mas mabuti na 20% na taba);
• tatlong daang gramo ng mantikilya;
• isang lata ng condensed milk;
• kalahating kutsarita ng vanilla sugar;
• isang daang gramo ng mga walnut;
• apat na daang gramo ng mga pasas, prun, at pinatuyong mga aprikot - tukuyin ang proporsyon sa iyong sarili.

Kapag handa na ang lahat ng mahahalagang sangkap, maaari mong simulan ang orihinal na recipe:

1. Ang unang hakbang ay maingat na gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng salaan. Pinakamabuting gawin ito ng ilang beses. Pagkatapos ang tapos na produkto ay magiging napakalago at mahangin.
2. Pagkatapos ay tunawin ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig.
3. Magdagdag ng vanilla sugar.
4. At ibuhos sa isang mangkok ng cottage cheese.
5. Susunod na ikalat ang kulay-gatas.
6. Pagkatapos nito, masinsinang talunin ang masa gamit ang isang blender.
7. Susunod, buksan ang isang garapon ng condensed milk at ikalat ang nilalaman sa iba pang sangkap.
8. Paghalo muli.
9. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga pasas, pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot at prun.
10. Ihalo ang lahat gamit ang isang kutsara.
11. Ibuhos ang timpla sa inihandang anyo.
12. Inilalagay namin ang pang-aapi sa itaas at ipinadala ang resultang pyramid sa refrigerator para sa pagpipilit. Hindi bababa sa isang araw, mas mabuti para sadalawa.

Inirerekomenda na ibuhos ang natapos na produkto na may glaze at budburan ng maraming kulay na pulbos. Ang unang bahagi ay maaaring gawin nang mag-isa, at ang pangalawa ay mabibili sa tindahan.

Paano gumawa ng frosting?

Maraming maybahay na gustong lumikha ng maganda at masarap na Easter cake gamit ang kanilang sariling mga kamay ang interesado sa tanong na ito. Sa katunayan, hindi laging posible na bumili ng ganoong produkto sa isang tindahan, ngunit medyo madali itong gawin sa bahay.

Kailangan mo lang ihanda ang mga sangkap sa ibaba.

Ano ang kailangan:

• dalawang itlog ng manok;
• dalawang daang gramo ng powdered sugar;
• isang kutsarang lemon juice.

Paano magluto:

1. Ihiwalay ang mga puti sa yolks. Hindi namin kakailanganin ang huli.
2. Paluin nang husto ang unang bahagi upang maging malambot na foam.
3. Magdagdag ng pulbos at lemon juice.
4. Icing ay handa na!