Masarap na Canned Garlic Tomatoes

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang bawat maybahay ay naghahanap ng kakaibang recipe para sa pag-aani ng mga gulay para sa taglamig. Maraming de-latang kamatis na may bawang. Ito ay isang mabilis, maginhawa at murang paraan upang mapanatili ang inasnan o adobo na mga kamatis.

Mga kamatis sa ilalim ng niyebe

Ang paghahandang ito ay parang kamatis sa sarili nilang katas. Ang suka at bawang ay halos hindi nararamdaman dito. Kaya naman ang meryenda ay maaaring ipasok sa diyeta kahit para sa maliliit na bata.

Mga sangkap:

• kamatis - kasing dami ng kasya sa garapon;
• brine - isa't kalahating litro;
• asukal - 100 gramo;
• asin - isang kutsara;
• sukang essence - isang kutsara;
• bawang - isang kutsara bawat 3 litrong garapon.

Paraan ng pagluluto:

1. Kapag nag-iingat tayo ng mga kamatis na may bawang, ang unang iniisip natin ay ang mga garapon. Dapat silang lubusang isterilisado nang nakabukas ang kanilang mga takip.
2. Susunod, ang mga kamatis ay dapat hugasan at ayusin sa mga lalagyan ng salamin na walang pampalasa.
3. Pagkatapos nito, ang mga gulay ay kailangang ibuhos ng tubig na kumukulo, takpan ng mga takip athayaang tumayo ng sampung minuto.
4. Para maghanda ng masasarap na de-latang kamatis na may bawang "sa ilalim ng niyebe", kailangan mong ihanda ang bawang - alisin ang balat, hugasan at durugin gamit ang garlic press.
5. Ngayon kailangan mong gumawa ng atsara. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig mula sa mga kamatis sa isang malaking kasirola, magdagdag ng asin at asukal dito, pakuluan at timplahan ng suka sa pinakadulo.
6. Pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng gadgad na bawang sa mga garapon na may mga gulay, ibuhos ang kumukulong brine sa mga nilalaman nito at higpitan ang mga takip.
7. Pagkatapos nito, dapat baligtarin ang workpiece at iwanang nakabalot hanggang sa ganap itong lumamig.

Tulad ng nakikita mo, ang recipe para sa mga de-latang kamatis na may bawang ay napaka-simple. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay makayanan ito. Lumiko tayo sa mas kumplikadong mga opsyon.

May bawang at basil

Ang mga adobo na kamatis ay isang klasiko ng home canning. Samakatuwid, maraming mga paraan upang ihanda ang pampagana na meryenda na ito. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng bawang na may basil dito. Bibigyan nila ang ulam ng katangi-tanging kumbinasyon ng mga lasa, kung saan ang mga sangkap ay hindi nakakaabala, ngunit nagpupuno sa isa't isa.

Mga produkto para sa pag-aani:

• kamatis (katamtamang laki) - 600-700 g;
• dahon ng basil (asul) - dalawang sanga;
• bawang - tatlong clove;
• hot pepper (pula) - 2 maliit na piraso;
• black pepper - 5 butil;
• carnation - tatlong usbong;
• paminta (alspice) - dalawang butil.

Mga sangkap para sa marinade:

• asukal ay isakutsara;
• asin - isang kutsara;
• 9% suka (talahanayan) - tatlong kutsara.

Paano magluto ng mga kamatis na may bawang at basil

Ang mga kamatis na may bawang ay kadalasang iniimbak para sa taglamig kasama ng iba't ibang pampalasa. Dahil dito, napakabango at hindi kapani-paniwalang masarap ang ulam.

1. Una, kailangan mong banlawan at i-sterilize ng mabuti ang mga garapon.
2. Pagkatapos ay ilagay ang bawang, basil, pulang paminta sa mga lalagyan ng salamin. Susunod, dapat silang punuin ng mga kamatis hanggang sa tuktok.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong ihanda ang marinade. Upang gawin ito, magdagdag ng mga pampalasa sa tubig, pakuluan ang nagresultang timpla at ihalo ito sa suka.
4. Susunod, ibuhos ang laman ng mga garapon sa pinaka-leeg, igulong ang mga takip at iwanan nang nakabaligtad hanggang sa ganap na lumamig.

Kaya handa na ang aming maanghang na pampagana ng gulay. Ang mga de-latang kamatis na may bawang para sa taglamig ay magagamit sa maligaya na mesa. Epektibo rin nilang pinag-iba-iba ang iyong pang-araw-araw na diyeta, magiging magandang karagdagan sila sa mga pangunahing pagkain.

Dilaan ang iyong mga daliri

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng berdeng kamatis. Sa inasnan o adobo na anyo, hindi sila mas masama kaysa sa kanilang mga mature na katapat. Upang ihanda ang meryenda kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• berdeng kamatis - limang kilo;
• bell pepper - lima o anim na piraso;
• mainit na paminta - isang pod;
• black pepper at dry mustard (mixture) - isang kutsara;
• tinadtad na bawang - isang baso;
• hiwa ng bawang - isang ulo;
• tubig - limang litro;
• asukal - dalawang baso;
• table s alt - isang baso;
• sukang essence - kalahating baso.

Paraan ng paghahanda ng berdeng mga blangko ng kamatis

Kaya, ipreserba natin ang mga kamatis na may bawang ayon sa recipe na may katakam-takam na pangalan na "You'll lick your fingers". Magtatagal ang proseso.

1. Una kailangan mong ihanda ang "palaman". Para magawa ito, ang mga mainit at matatamis na paminta ay kailangang gilingin sa pamamagitan ng gilingan ng karne at pinagsama sa gadgad na bawang.
2. Susunod, hugasan ang mga kamatis at gupitin ang bawat isa sa kalahati. Sa resultang bulsa, kailangan mong ilagay ang palaman at dalawang plato ng bawang.
3. Pagkatapos nito, kailangang ilagay ang mga kamatis sa mga nakahandang lalagyan ng salamin at takpan ito ng mustasa at itim na paminta sa ibabaw. Para sa mga mahilig sa "maanghang" mayroon kaming hiwalay na tip. Magdagdag ng de-seeded chili peppers sa iyong pampagana. Sapat na ang ikatlong bahagi ng pod para sa isang litrong lalagyan.
4. Pagkatapos ay kailangan mong simulan ang paghahanda ng marinade. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola. Pagkatapos ay i-dissolve ang asin at asukal sa isang mainit na likido at idagdag ang kakanyahan ng suka dito. Susunod, punan ang mga punong lalagyan sa itaas na may marinade. Mula sa itaas kailangan nilang takpan ng mga isterilisadong takip.
5. Ngayon ang mga garapon na may hinaharap na meryenda ay dapat ilagay sa isang malaking palayok ng tubig. Mas mainam na maglagay ng tuwalya sa ibaba. Pagkatapos nito, ilagay ang mga pinggansa apoy. Oras ng pagluluto pagkatapos kumukulo - 15-20 minuto.
6. Pagkatapos, ang mga lalagyan ay dapat na naka-screw sa mga takip, nakabaligtad at natatakpan ng mainit na bagay. Pagkatapos palamigin, maaaring ipadala ang workpiece sa basement o pantry.

Ang mga de-latang berdeng kamatis na may bawang ay maaaring nakakalito sa hitsura. Gayunpaman, ang kanilang lasa at aroma ay magugulat sa pinakamapiling gourmet.

Mga matamis na kamatis na may bawang

Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga mahilig sa mga paghahanda na may masaganang lasa. Ang tamis ng mga gulay ay kinokontrol ng dami ng idinagdag na suka. Hindi mo kailangang i-sterilize ang seaming - ang epekto ay magiging mahusay pa rin.

Mga sangkap:

• tubig - isang litro;
• asin - isang kutsara (kutsara);
• asukal - tatlo hanggang apat na kutsara;
• 9% suka - isang kutsara;
• bawang - sa panlasa;
• paminta, dill - sa panlasa;
• bay leaf - sa panlasa.

Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa at damo kung gusto mo.

Paraan ng pagluluto ng "matamis" na kamatis

1. Una, kailangan mong hugasan at i-sterilize ng mabuti ang mga garapon.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong banlawan at patuyuin ng bahagya ang mga kamatis.
3. Pagkatapos, hugasan ang mga halamang gamot at pampalasa at balatan ang bawang.
4. Pagkatapos ang mga kamatis ay dapat ilagay sa mga garapon. Dapat ilagay sa itaas ang mga pampalasa.
5. Susunod, ang mga produkto ay kailangang ibuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng labinlimang minuto, pagkatapos ay patuyuin, matunaw ang asin at asukal dito, pakuluan at sa pinakadulo.tapusin ang halo sa suka.
6. Pagkatapos nito, mainit na marinade, ibuhos ang mga kamatis sa mga lalagyan ng salamin at igulong ang mga takip.
7. Pagkatapos ay dapat mong baligtarin ang mga garapon, balutin ang mga ito ng kumot at hayaang lumamig nang husto.

Ngayon ay maaari kang maghintay para sa simula ng taglamig, at tangkilikin ang masasarap na kamatis sa mahabang malamig na gabi. Napakagandang recipe na may napakasarap na gulay.

Hedgehogs

Hinahanga ka ng orihinal na pampagana sa hitsura nito. Ang mga de-latang kamatis na may bawang sa loob ay tila napaka-interesante. Ang recipe ay nasa harap mo. Kung gusto mo, maaari kang gumawa ng sarili mong pagsasaayos dito.

Mga sangkap para sa atsara:

• tubig - isang litro;
• asukal - tatlong kutsara;
• asin - isang kutsara;
• 9% suka - kalahating kutsarita.

Mga sangkap para sa pag-aani:

• kamatis;
• bawang - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Kailangan mo munang hugasan at patuyuin ang mga kamatis.
2. Pagkatapos ay kailangan mong hatiin ang bawang sa mga clove, banlawan ng maigi at gupitin ng mga piraso.
3. Pagkatapos nito, dapat mong butasin ang mga kamatis gamit ang toothpick sa ilang lugar. Magpasok ng isang "karayom" ng bawang sa bawat pagbutas.
4. Susunod, kailangan mong maingat na ilagay ang mga gulay sa mga nakahandang garapon.
5. Pagkatapos ay kailangan mong gawin ang marinade: pakuluan ang isang tiyak na dami ng tubig kasama ng asin at asukal at ibuhos ito sa bawat garapon.
6. Sa loob ng lima hanggang pitong minutoang likido ay kailangang patuyuin, pakuluan muli at punuin muli ang mga lalagyan ng salamin.
7. Pagkatapos ay magdagdag ng suka sa bawat garapon: kalahating kutsarita sa isang litro na garapon, isang kutsarita sa dalawang-litrong garapon, isa’t kalahating kutsarita sa tatlong-litrong garapon.
8. Pagkatapos nito, nananatili itong isara ang mga lalagyan na may mga takip, i-turn over at hayaang lumamig. Pagkatapos ay maaari silang ipadala sa pantry.

Nota sa hostess

Kapag naglagay tayo ng mga kamatis na may bawang, marami tayong tinatanong sa ating sarili. Anong mga uri ng kamatis ang pinakamahusay na gamitin? Saan dapat mag-imbak ng stock? Sa anong anyo sila ay karaniwang inihahain sa mesa? Anong mga ulam ang masarap sa kanila? Subukan nating sagutin ang ilan sa mga ito.

• Ang mga kamatis na may elastic at siksik na pulp ay angkop para sa canning. Ang mga angkop na uri para gamitin ay "Israeli" at "Pulka".
• Mag-imbak ng mga kamatis na meryenda sa isang malamig at madilim na lugar. Maaari itong maging basement sa residential building, storage room sa apartment o refrigerator.
• Ang mga gawang bahay na paghahanda ay angkop para sa pang-araw-araw na pagkonsumo. Maaari rin nilang palamutihan ang festive table. Halimbawa, ang mga de-latang kamatis na may bawang sa loob ay mukhang kahanga-hanga. Masarap silang kasama sa mga pagkaing karne at gulay.

Bon appetit!