Pagluluto ng mga restaurant salad sa bahay

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Minsan ang mga restaurant salad ay humanga sa kanilang disenyo at lasa. Nag-aaral ang mga propesyonal nang maraming taon, natututo mula sa pinakamahusay na chef sa mundo. Hindi lihim na hindi lahat ng mga recipe ng gourmet ay madaling ma-master sa iyong sarili, ngunit ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga salad na maaari mong lutuin sa bahay.

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, makakatulong sa iyo ang aming maliit na seleksyon na mahanap ang eksaktong kailangan mo.

Greek salad para sa mga mahilig sa sariwang gulay

Ang dish na ito ay hinahain sa pinakamagagandang restaurant sa buong mundo. Ang Greek salad ay hindi nangangailangan ng espesyal na dekorasyon, mukhang mahusay pa rin ito, dahil gumagamit ito ng mga produkto ng maliliwanag na kulay. Salamat sa contrast na ito, naging napakaganda nito.

Ang ilang mga restaurant salad ay nangangailangan ng maraming kasanayan, ngunit para sa Greek kailangan lang nating dice at paghaluin ang mga sumusunod na sangkap sa isang mangkok:

• 3 maliliit na kamatis;
• kalahating pulang sibuyas;
• katamtamang laki ng pipino;
• kalahati sa bawat pula at dilaw na kampanilyamga kulay;
• 140 g feta cheese (o anumang iba pang lutong bahay na brine kung hindi available ang feta).

Dahan-dahang ihagis ang mga piraso at magdagdag ng 15 pitted black olives. Ibuhos sa extra virgin olive oil. Timplahan ng sea s alt sa panlasa, magdagdag ng isang kurot bawat isa ng oregano at tuyo na bawang. Budburan ng lemon juice bago ihain.

Carpaccio na parang nasa isang restaurant

Para sa Russian cuisine, ang karne na walang heat treatment ay hindi tipikal. Ngunit sa marami sa mga pinakamahusay na pambansang lutuin sa buong mundo, ang sangkap na ito ay medyo malawak na ginagamit. Kasama sa mga halimbawa ang gourmet French tartare o carpaccio salad, na madaling gawin sa bahay.

I-wrap ang sariwang beef tenderloin sa cling film na babad sa olive oil at ilagay sa freezer ng kalahating oras. Kakailanganin namin ang tungkol sa 400 g ng karne.

Gupitin nang manipis hangga't maaari. Sa isip, dapat kang gumamit ng slicer para dito.

Tap, wrapping in cling film, gamit ang martilyo na may makinis na ibabaw, hindi may ribed. Maaari ka ring gumamit ng regular na rolling pin.

Ipagkalat ang karne nang pabilog sa isang serving platter, at maglagay ng isang dakot ng sariwang arugula (isa at kalahating bungkos) sa gitna. Ibuhos ang langis ng oliba na may halong balsamic vinegar o lemon juice. Palamutihan ng grated parmesan (75 g). Budburan ng coarse pepper at sea s alt bago ihain.

Isang nakikilalang classic - ang walang kapantay na "Caesar"

Maraming variation ng dish na ito ang pinakakaraniwang restaurant-level salad ngayon. Isang tunay na gourmet nang walang kahirapanmakakuha ng isang layunin na ideya ng restaurant sa pamamagitan ng pagtikim ng Caesar salad. Sa kasamaang palad, marami ang naghangad na gawing muli ang orihinal na recipe sa kanilang sariling paraan. Minsan ito ay nagbunga ng magandang bunga (halimbawa, ang mga dilis ay lumitaw sa klasikong recipe salamat sa kapatid ng may-akda nito), ngunit ang ilang mga sangkap ay hindi nabibilang sa isang gourmet dish. Halimbawa, ang mayonesa ay ganap na hindi angkop para sa ulam na ito.

Maaari kang pumili ng ganap na arbitrary na mga sukat, na tumutuon sa iyong gastronomic at aesthetic na panlasa. Ngunit ang salad ay dapat maglaman ng mga sumusunod:

• white bread croutons;
• canned bagoong;
• pinakuluang itlog;
• pinakuluang o inihurnong dibdib ng manok;
• parmesan;
• lettuce (iceberg, arugula, lettuce).

Ang mga bahaging ito ay dapat na humigit-kumulang pantay. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng cherry tomatoes, capers, olives, soft cheese, shrimp kay Caesar. At ang mga restaurant salad na batay sa "Caesar" ay tinimplahan ng olive oil na hinaluan ng Dijon mustard, lemon juice at Worcester sauce.

Caprese na may lasa ng Italian coast

May mga restaurant salad na ang mga recipe ay sobra-sobra para sa kahit isang bihasang hostess. Ngunit kahit na ang isang fifth grader ay maaaring gumawa ng caprese.

Ang ulam na ito ay binubuo ng hiniwang mozzarella at mga kamatis, na kinuha sa pantay na bahagi. Ang mga sangkap ay inilatag sa isang serving dish at kahit na mukhang maganda at pampagana sa kanilang sarili. Ngunit kung durugin mo ang mga ito ng isang kurot ng Italian herbs at budburan ng kaunting mabangong olivelangis, ito ay magiging mas maganda at mas masarap.

Mga trick para sa paggawa ng mga lutong bahay na salad

Ang mga salad ng restaurant ay hindi gaanong naiiba sa mga lutong bahay. Iwanan ang mabibigat na mataba na sarsa, subukang gumamit ng higit pang iba't ibang malusog at malasa na mga gulay. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa: oregano, tuyo na basil, thyme, thyme. Ang mga itlog ng manok ay maaaring mapalitan ng mga itlog ng pugo, mukhang aesthetically kasiya-siya at hindi karaniwan. Ngunit ang susi sa tagumpay ay ang iyong inspirasyon. Huwag matakot na mag-eksperimento, at makakatuklas ka ng maraming bagong lasa.