2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Hindi tulad ng mga munggo gaya ng mga gisantes o beans, ang mga lentil ay hindi masyadong madalas na bisita sa mesa sa aming lugar. Ngunit ito ay lubhang kapaki-pakinabang at walang mga side effect tulad ng bloating o gas. Bilang karagdagan, ito ay napupunta nang maayos sa iba pang mga produkto, kaya maaari kang magluto ng marami at iba't ibang mga pinggan mula dito, hindi ito magsasawa sa lalong madaling panahon. Kasabay nito, ang mga lentil na may mga gulay ay masustansya, na napakahalaga para sa mga taong nag-aayuno, at walang taba, na kaakit-akit para sa mga nag-iingat ng pigura.
Lentils na may kalabasa
May iba pang mga gulay sa ulam na ito, ngunit ang mga kalabasa ang pinakamarami. 300 g nito ay dapat i-cut sa maliliit na piraso. 2 eggplants ay pinutol din, inasnan at itabi sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay ang mapait na likido ay pinatuyo mula sa kanila. Ang mga karot ay gumuho, ngunit hindi sa mga dayami o mga cube, ngunit sa mga singsing. Kung ang root crop ay makapal, maaari mong hatiin ang mga mug sa kalahati. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Pangunahinpumpkin cubes ay pinirito na may mga karot at sibuyas. Habang sila ay nagiging pula, isang baso ng lentil ang ibinuhos at ang parehong dami ng tubig ay ibinuhos. Ang ulam ay nilaga na may takip sa loob ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay inilatag ang mga talong, apat na diced na kamatis, mga sibuyas ng bawang at lahat ng napiling pampalasa. Sa kabuuan, ang mga lentil na nilaga ng gulay ay gugugol pa ng 10 minuto sa apoy. At sa pinakadulo, ang ulam ay dinidilig ng mga gulay.
Lentils na may mga gulay
Ang ulam na ito ay madaling ihanda. Ngunit upang matagumpay na mailabas ang mga naturang lentil na may mga gulay, ang recipe ay nangangailangan ng hiwalay na pagluluto ng beans (isa at kalahating tasa) hanggang kalahating luto. Ang semi-tapos na sinigang ay tinatakpan ng takip at itabi. Ang mga karot at sibuyas ay pinutol nang paisa-isa, ang mga piraso ng dalawang tangkay ng kintsay ay idinagdag sa kanila, at lahat ng ito ay pinirito hanggang malambot, ngunit hindi ganap. Ang mga manipis na bahagi ay pinutol mula sa 3 dahon ng repolyo ng Beijing, at isang makapal na ugat ay tinadtad at idinagdag sa pagprito. Maya-maya, inilatag ang tinadtad na kampanilya at kamatis. Pagkatapos ng ilang minuto, isang kutsarang tomato paste ang idinagdag. Sa dulo ay ilagay ang isang piraso ng mantikilya, at kapag ito ay natutunaw - beans. Sa proseso ng stewing, ang mga lentil na may mga gulay ay dapat na halo-halong maraming beses. Pagkatapos ng 5 minuto ng pinagsamang pagluluto, ang apoy ay pinatay, at ang ulam ay naiwan sa loob ng maikling panahon sa ilalim ng takip. Kainin ito ng mainit at may maraming gulay.
Mga gulay, mushroom at lentil
Ang recipe na ito ay kawili-wili hindi lamang para sa pagkakaroon ng mga champignon, kundi pati na rin para sa maliliit na karagdagan na nagbibigayang ulam ay may maanghang at hindi pangkaraniwang lasa. Una, tulad ng dati, ang isang inihaw ay ginawa mula sa isang sibuyas, dalawang karot, dalawang piraso ng kintsay at tatlong clove ng bawang. Kapag ang pagprito ay ginintuang, ang mga tinadtad na mushroom ay itinapon dito - 200 gramo, at isang kutsarang suka ay ibinuhos. Kailangan mong magprito ng ilang minuto upang ang mga kabute ay kayumanggi, ngunit ang kanilang katas ay hindi ganap na sumingaw. 2 tasa ng lentil at 4 na tinadtad na kamatis ay idinagdag sa kawali. Pagkalipas ng limang minuto, kapag lumambot ang cereal, ngunit hindi pa handa, idinagdag ang dalawang tinadtad na kampanilya, isang maliit na gadgad na luya, paminta na may asin at kumin. Pagkalipas ng isa pang 5 minuto, ang mga lentil na may mga gulay ay kinumpleto ng isang baso ng mga pasas at isang kutsarita ng kumin. At sa pinakadulo - piniling spinach sa mga piraso. Ang ulam ay magiging handa kapag ang lahat ng likido mula sa kawali ay sumingaw. Salamat sa zira, luya at kumin, ang iyong mga lentil na may mga gulay ay magkakaroon ng ethereal na lasa. At sa karne o isda, maayos itong nagkakasundo.
Mexican lentil sa isang slow cooker
Tulad ng lahat ng ulam ng bansang ito, ang mga lentil na may mga gulay ay dapat na sobrang maanghang. Para sa layuning ito, 2 tasa ng salsa sauce, isang tinadtad na sibuyas ng bawang, isang dessert na kutsara ng mustasa, 2 malalaking kutsara ng giniling na sili at kalahating kutsarita ng ordinaryong itim ay inilalagay sa ulam. Kung hindi mo nais ang labis na spiciness, bawasan ang dami ng pampalasa - ang ulam ay hindi mawawala ang lasa nito mula dito. Ang isang baso ng lentil, kalahating baso ng tinadtad na karot at kintsay, isang tasa ng mais at tinadtad na matamis na paminta ay inilalagay sa mangkok. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng sabaw (karne ng baka, isa at kalahating baso), na may lasa ng mga pampalasa, nakatakda ang modeextinguishing at oras - 9 na oras. Oo, oo, ang mga lentil na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya ay lutuin nang ganoon karami! Ngunit sa umaga, isang sariwang ulam ang binudburan ng mga tinadtad na damo, gadgad na itlog at keso - at maaari kang mag-almusal nang may kasiyahan.
Lentil soup
Para sa kanya, ang beans ay dapat ibuhos ng malamig na tubig sa loob ng kalahating oras. Sa prinsipyo, sa lahat ng mga legume, ang mga lentil ay pinakamabilis na niluto, ngunit kung ibabad ito bago ipadala sa sopas, ang "mga gisantes" ay mananatiling buo at hindi sasabog sa panahon ng pagluluto. Para sa isang tatlong-litro na palayok ng sopas, na naglalaman ng mga lentil na may mga gulay, inirerekomenda ng recipe ang pagkuha lamang ng kalahating baso ng beans. Ngunit kung gusto mo ang unang mas makapal, maaari mong dagdagan ang bilang ng mga ito. Pagkatapos magbabad, ang tubig ay pinatuyo, ang mga lentil ay puno ng mga bago at inilagay sa kalan. Kapag kumulo na, magdagdag ng tatlong tinadtad na patatas. Habang nagluluto ang sopas, ang mga sibuyas ay tinadtad nang pino, ang mga karot ay hinihimas (kunin ang parehong mga ito ng isang malaking piraso sa isang pagkakataon) at dalawang tangkay ng kintsay ay pinutol. Mula sa lahat ng ito, ang pagprito ay ginagawa sa langis ng gulay. Kapag nakakuha ito ng isang pampagana, namumula na hitsura, ito ay idinagdag sa kawali, na hindi tinanggal mula sa init para sa isa pang lima hanggang sampung minuto. Kung hindi ka nag-aayuno at mahilig sa karne, ang lentil na sopas na may mga gulay sa pinakadulo ay maaaring lasahan ng pinausukang tadyang, jaeger sausages, o pinakuluang manok lamang. Gayunpaman, kahit na walang mga sangkap ng karne, lumalabas itong nakabubusog, mabango at malasa.
Summing up
Sa wakas, ang mga lentil ay maaaring lutuin sa halos lahat ng mga gulay na makikita sa mga istante ng tindahan. Gayunpaman, sa anumang hanay, inirerekumenda na huwag iwasankintsay - kasama nito, mas pinong lasa ang mga pagkaing lentil.
Inirerekumendang:
Isang maikling kasaysayan ng mga salad mula noong unang panahon hanggang sa kasalukuyan
Ang artikulo ay naglalaman ng kasaysayan ng pinagmulan ng mga salad. Sa teksto maaari mong mahanap ang mga katotohanan mula sa kasaysayan ng Roman Empire, Sinaunang Ehipto at Greece. Narito din ang kasaysayan ng mga pagkaing sinaunang panahon, Middle Ages, Renaissance at New Age
Encyclopedia ng mga unang kurso: atsara na may barley - isang recipe para sa masarap na sopas
“Cucumber Soup” ay lalong masarap kapag pinakuluan sa sabaw ng karne. Inirerekomenda ng klasikong atsara na may recipe ng barley ang pagluluto sa mga bato ng baka
Ano ang lulutuin para sa pangalawa? Mga homemade na recipe para sa mga pangalawang kurso
Ang pangalawang kurso ay isa sa pinakakasiya-siya at kumplikadong bahagi ng anumang pagkain. Karaniwan itong inihahain nang mainit at may kasamang karne, isda, manok, pagkaing-dagat, pasta o cereal. Sa artikulong ngayon sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin para sa pangalawa
Beans na may mga gulay. Mga pulang beans na may mga gulay: mga recipe
Sinasabi ng mga historyador na sikat ang mga bean dish sa sinaunang Greece, sinaunang Rome at pre-Columbian America. Sa ngayon, ang produktong ito ay nananatiling paborito sa lahat ng kategorya ng populasyon. Ang mga doktor at mga nutrisyunista ay nagpahayag ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga munggo at inirerekomenda na isama ng lahat ang mga ito sa kanilang diyeta. Mula sa artikulong ito, matututunan mo kung paano magluto ng beans na may mga gulay na masarap at kung paano gumawa ng mga kahanga-hangang paghahanda para sa darating na taglamig
Gaano kasarap magluto ng gulay? Mga recipe ng mga pagkaing mula sa mga gulay. Inihaw na gulay
Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng mas maraming gulay. Naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at mineral na tumutulong na panatilihing nasa mabuting kondisyon ang immune system. Ang mga taong regular na kumakain ng gulay ay hindi gaanong madaling kapitan ng lahat ng uri ng sakit. Marami ang hindi marunong magluto ng gulay na masarap, at ang mga karaniwang pagkain ay matagal nang pagod. Sa aming artikulo, nais naming magbigay ng mahusay na mga recipe na makakatulong sa pag-iba-ibahin ang hanay ng mga pinggan para sa mga baguhan na maybahay
