Delicate curd filling para sa mga pancake

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Karaniwan ang curd filling para sa mga pancake ay inihahanda nang madali at simple. Upang gawin ito, kailangan mo lamang na pagsamahin ang lahat ng kinakailangang sangkap at ihalo ang mga ito nang lubusan. Tulad ng para sa mga pancake, ang mga ito ay ginawa sa klasikong paraan na may gatas. Sa kasong ito, ang mga produkto ay dapat na malaki (ang diameter ng kawali) at napakanipis.

Paano gumawa ng curd filling?

Karamihan sa mga maybahay ay naghahanda ng palaman para sa mga pancake gamit ang ganap na magkakaibang sangkap at idinaragdag ang mga ito sa pamamagitan ng mata. Gayunpaman, kadalasan ang gayong karanasan ay humahantong sa katotohanan na ang dessert ay hindi masyadong masarap. Iyon ang dahilan kung bakit sa panahon ng paghahanda nito inirerekumenda namin ang mahigpit na pagsunod sa mga patakaran ng reseta. Sa artikulong ito, ipapakita namin sa iyo ang ilang mga paraan upang lumikha ng pagpuno ng curd. Alin ang pipiliin ay nasa iyo nang personal.

Classic pancake toppings

Maraming maybahay ang nakakaalam kung paano inihahanda ang classic curd filling para sa mga pancake. Kung tutuusin, sa tulong nito, maging ang aming mga nanay at lola ay gumawa ng masasarap na panghimagas. Kung wala kang impormasyong ito, ibibigay namin ito ngayon.

So, mga produkto:

• country cottage cheese granular (tuyo) - humigit-kumulang 300 g;
• maliit na itlog - 1 pc.;
• malaking asukal - 4 na malalaking kutsara;
• vanillin - isang kurot.

Paghahanda ng mga sangkap

Para maging masarap ang curd filling para sa mga pancake, dapat kang bumili lamang ng mataba na produkto ng pagawaan ng gatas para sa paghahanda nito. Ang perpektong opsyon ay magiging rustic cottage cheese. Dapat itong ilagay sa isang blender at matalo sa maximum na bilis. Sa kasong ito, dapat kang makakuha ng medyo makapal at luntiang gatas.

Paghahanda ng pagpuno

Pagkatapos talunin ang cottage cheese gamit ang isang blender, isang maliit na itlog ng manok at malaking asukal ang dapat idagdag dito. Susunod, kailangan mong ulitin ang pamamaraan para sa paghahalo ng mga bahagi. Bilang resulta, dapat kang makakuha ng napakalambot at mahangin na curd paste.

Paano maglagay ng mga produkto?

Ang pagpuno ng curd para sa mga pancake ay hindi dapat masyadong likido. Kung hindi, maaari itong tumagas mula sa base.

Ang inihandang masa ay dapat na ilagay sa produkto, at pagkatapos ay balutin ang ilalim na gilid sa pagpuno. Susunod, kailangan mong ibaluktot ang kaliwa at kanang bahagi ng pancake sa gitna. Pagkatapos ang produkto ay dapat na pinagsama. Sa kasong ito, dapat kang makakuha ng isang maayos na hugis-parihaba na sobre. Sa hinaharap, ang semi-tapos na produkto ay maaaring alisin sa freezer o refrigerator. Bago gamitin, maaari itong painitin sa microwave, sa oven o sa isang kawali. Inirerekomenda na ihain ang gayong delicacy sa mesa na may kasamang isang tasa ng kape o tsaa.

Masarap na curd-bananapalaman

Ang ganitong uri ng palaman para sa mga pancake ay lalo na sikat sa mga bata na walang malasakit sa matamis at malambot na saging. Dapat tandaan na aabutin ka lamang ng limang minuto upang maihanda ito.

Kaya, kailangan natin:

• country cottage cheese granular (tuyo) - humigit-kumulang 250 g;
• makapal na kulay-gatas - 2 malalaking kutsara;
• malaking asukal - 2 malaking kutsara;
• banana soft (maaaring overripe) - 1 o 2 pcs. (sa panlasa);
• vanillin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto

Para makagawa ng masarap na banana curd filling, kailangan mong gumamit lamang ng hinog at malambot na prutas para sa paghahanda nito. Pagkatapos ng lahat, kung gagamit ka ng hindi hinog na berdeng produkto, ang masa ng gatas ay magiging hindi gaanong mabango.

Kaya, upang maihanda ang pagpuno, kailangan mong ilagay ang butil-butil na cottage cheese sa isang mangkok at i-mash ito ng crush upang maging paste. Kung ayaw mong manu-manong isagawa ang prosesong ito, inirerekomenda namin ang paggamit ng mixer o blender.

Sa hinaharap, kailangan mong magdagdag ng makapal at sariwang sour cream sa curd, gayundin ng malambot na saging at magaspang na asukal. Pagkatapos ay magdagdag ng isang pakurot ng vanillin sa masa (opsyonal). Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay kailangang masahin muli. Bilang resulta, makakakuha ka ng mabangong curd paste na may binibigkas na lasa ng saging.

Paano gamitin?

Ang pinong cottage cheese na pinupuno ng saging ay ginagamit upang punan ang mga pancake sa eksaktong parehong paraan tulad ng sa unang recipe. Dahil ito ay lumalabas na medyo makapal, ang matamis na masa ay hindiay tatagas mula sa produkto kahit na pagkatapos itong painitin sa microwave oven, oven o kawali.

Spring rolls para sa almusal

Sweet curd filling ay nagsisilbing isang mahusay na palaman para sa isang pancake, na maaaring ihain bilang isang masarap at kasiya-siyang almusal. Upang gawing mas matamis ang masa ng gatas, inirerekumenda na magdagdag ng malalaking maitim na pasas dito. Pero unahin muna.

Para sa pagpuno kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• cottage cheese granular (dry) rustic - mga 250 g;
• makapal na kulay-gatas - 2 malalaking kutsara;
• malaking asukal - 3 malalaking kutsara;
• malaking maitim na pasas - humigit-kumulang 50 g (sa panlasa);
• lemon - ¼ prutas.

Paraan ng pagluluto

Lahat ng sweet curd fillings ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo. Una, ang produkto ng pagawaan ng gatas ay hinagupit ng isang panghalo hanggang sa makinis, pagkatapos ay idinagdag dito ang makapal na kulay-gatas at magaspang na asukal. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap sa isang kutsara, dapat itong itabi.

Para lalong mabango ang dessert, kailangan mong magdagdag ng slice ng lemon sa filling. Ngunit kailangan mo munang gilingin ito sa isang blender kasama ang alisan ng balat. Kailangan mo ring banlawan nang lubusan ang maitim na mga pasas at pakuluan ng tubig na kumukulo. Sa hinaharap, ang mga pinatuyong prutas ay dapat banlawan muli at alisin ang lahat ng kahalumigmigan.

Sa dulo, ang dinikdik na lemon at namamagang pasas ay dapat ilagay sa masa ng matamis na curd, at pagkatapos ay ihalo nang maigi ang lahat. Pagkatapos nito, ligtas nang magamit ang pagpuno para gumawa ng masarap na pinalamanan na pancake.

Gumawa ng cottage cheese dessert na may apple at cinnamon

Curd-apple filling ay hindi gaanong sikat sa mga bata kaysa sa milk mass na may saging.

Para sa paghahanda nito, maaaring kailanganin natin ang mga sumusunod na bahagi:

• cottage cheese granular (dry) rustic - mga 300 g;
• makapal na kulay-gatas - 2 malalaking kutsara;
• malaking asukal - 1 malaking kutsara;
• sweet juicy apple – 2 pcs;
• tinadtad na kanela - 1/3 kutsarang panghimagas;
• liquid honey - 2 malaking kutsara.

Paghahanda ng mga bahagi

Bago ihanda ang naturang palaman, dapat iproseso ang hinog na prutas. Ang mga mansanas ay dapat alisan ng balat at alisin ang kahon ng binhi. Susunod, kailangan nilang gadgad sa isang malaking kudkuran. Pagkatapos nito, talunin ang tuyong rustic cottage cheese gamit ang isang blender hanggang sa makakuha ng homogenous na masa.

Step-by-step na proseso ng pagpuno

Kapag naghanda ng isang produkto ng pagawaan ng gatas at mga prutas, dapat silang pagsamahin sa isang mangkok at ihalo nang maigi. Sa hinaharap, kailangan mong magdagdag ng makapal na kulay-gatas at magaspang na asukal sa mga sangkap. Gayundin, para sa lasa at aroma, kinakailangang ilagay ang durog na kanela at likidong pulot sa pagpuno. Pagkatapos ng paghahalo ng lahat ng mga sangkap, dapat kang makakuha ng medyo matamis at mabangong masa. Inirerekomenda na gamitin ito para sa pagpuno ng mga pancake kaagad pagkatapos magluto. Kung itatabi mo ang curd-apple mass, maaaring maging itim ang prutas at masira ang hitsura ng dessert.

Pagluluto ng maanghang na palaman para sa mga pancake

Bago mo gawinpagpuno ng curd, isipin kung anong uri ng produkto ang gusto mong makuha sa huli: matamis o malasa. Upang ihanda ang unang dessert, maaari mong gamitin ang alinman sa mga recipe sa itaas. Kung gusto mong makakuha ng maanghang na ulam, pagkatapos ay bigyang pansin ang sumusunod na paraan.

Kaya, para maghanda ng maanghang na palaman kailangan natin:

• non-sour cottage cheese 15% fat - mga 250 g;
• matamis na paminta - 1 pc.;
• fresh parsley at dill - isang maliit na bungkos;
• mga sibuyas ng bawang - 2 mga butil;
• asin, giniling na paminta at matamis na paprika - idagdag sa panlasa;
• marinated champignons - humigit-kumulang 180 g.

Paghahanda ng mga sangkap

Bago bumuo ng mga pancake na may masarap na palaman, dapat ihanda ang lahat ng sangkap. Una sa lahat, kailangan mong hugasan ang matamis na paminta at linisin ito mula sa mga buto at mga tangkay. Susunod, kailangan mong alisan ng tubig ang lahat ng brine mula sa mga adobo na champignon at ilagay ang mga ito sa isang blender bowl.

Paghahanda ng pagpuno

Pagkatapos magdagdag ng bell pepper sa mga kabute, dapat na durugin ang lahat ng sangkap upang maging pulp sa napakabilis. Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng non-acidic fatty cottage cheese, ground pepper, matamis na paprika at asin sa kanila. Bilang resulta ng paulit-ulit na paghahalo, dapat kang makakuha ng mabangong masasarap na masa.

Matapos maisagawa ang inilarawan na mga aksyon, ang mga gadgad na clove ng bawang, pati na rin ang mga tinadtad na sariwang damo, ay dapat idagdag sa halos handa na pagpuno. Siyanga pala, mas magandang i-chop ang parsley at dill gamit ang matalim na kutsilyo, hindi blender.

Simulapancake

Pagkatapos gumawa ng spicy curd filling, maaari kang magsimulang maglaman ng pancake. Sa bawat produkto ay dapat ilagay sa isang buong malaking kutsara ng isang homogenous mass. Kailangan mong balutin ang produktong harina sa eksaktong paraan tulad ng inilarawan sa pinakaunang recipe.

Dapat tandaan na ang mga pancake na ito ay napakasarap dahil sa kumbinasyon ng matamis na masa at malasang palaman.

Paano mag-imbak ng mga convenience food?

Kung gumawa ka ng stuffed pancake para magamit sa hinaharap, maaari mong i-freeze ang mga ito. Upang gawin ito, ang mga semi-tapos na produkto ay dapat na inilatag sa isang sheet, na nag-iiwan ng distansya sa pagitan nila (2-3 cm). Matapos tumigas ang mga produkto, maaari silang ilagay sa isang karaniwang bag at iimbak sa form na ito sa freezer nang hindi hihigit sa tatlong buwan.

Sa hinaharap, ang mga pinalamanan na pancake ay dapat painitin sa isang kawali, pinahiran ng mantika, gamit ang isang kalan o oven. Gayundin, ang ilang maybahay ay naglalagay ng mga frozen na convenience food sa microwave.