Masarap na pagkain sa tainga ng baboy: mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga ulam ng tainga ng baboy ay kadalasang inihahanda para sa festive table o bilang pampagana para sa beer. At ngayon, mag-aalok kami sa iyo ng mga simpleng recipe ng tainga ng baboy na madali mong ulitin sa iyong kusina.

Holiday salad

Ang orihinal na pampagana na ito ay akmang babagay sa festive menu. Maghanda sa amin ng maganda at masarap na salad mula sa mga sumusunod na produkto:

• tainga ng baboy;
• cucumber;
• carrot;
• berdeng sibuyas;
• arugula;
• toyo -100 ml;
• ugat ng luya - dalawang sentimetro;
• chili pepper - isang-kapat ng isang pod;
• brown sugar - 20 gramo;
• langis ng oliba - 20 ml;
• kalahating kalamansi;
• bawang sibuyas;
• linga.

Paano magluto ng masarap na ulam ng tainga ng baboy? Basahin ang recipe ng pampagana sa ibaba:

• Banlawan ng mabuti ang tainga ng baboy, linisin ito at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay hugasan muli at kaskasin ng matalim na kutsilyo.
• Ilagay ang tainga sa isang kasirola at punuin ito ng tubig. Magdagdag ng toyo, durog na luya, asukal at mainit na paminta. Lutuin ang produkto hanggang malambot (mga isang oras at kalahati).
• Gumawa ng sauce mula satinadtad na berdeng sibuyas, garlic press, toyo, langis ng oliba, katas ng kalamansi at asukal.
• Linisin ang mga gulay. Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa gamit ang isang vegetable peeler, at gadgad ang mga karot.
• Ang tainga ng baboy ay pinutol sa mahabang piraso.
• Pagsamahin ang karne sa mga gulay sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang sarsa.

Ilagay ang arugula sa isang patag na plato at ibuhos sa mga gulay kasama ang natitirang sarsa. Ilagay ang inihandang salad sa ibabaw nito. Palamutihan ang appetizer na may sesame seeds at ihain ito sa mesa. Ano pang pagkain ng tainga ng baboy ang madaling ihanda sa bahay? Malalaman mo ang tungkol dito kung babasahin mo ang aming artikulo hanggang sa huli.

Isang delicacy ng beer

Ang mga tainga ng baboy ay kadalasang inihahain kasama ng mga inuming may alkohol. Kung magpapasaya ka, samantalahin ang aming recipe.

Mga sangkap:

• tainga ng baboy;
• apat na itlog;
• kalahating lata ng green peas;
• bombilya;
• mayonaise, asin at paminta sa panlasa.

Tulad ng lahat ng pork ear dish na mababasa mo sa page na ito, ang pampagana na ito ay medyo madaling ihanda:

• Iproseso muna ang pangunahing produkto. Banlawan at linisin ang tainga, pagkatapos ay pakuluan ito sa kumukulong tubig. Ang prosesong ito ay tatagal ng humigit-kumulang dalawang oras.
• Kapag handa na ang karne, palamigin ito at hiwain ng mahaba at makitid na piraso.
• Pakuluan ang mga itlog, isawsaw ng ilang minuto sa malamig na tubig, balatan at gupitin sa maliliit na piraso.
• Sibuyaslibre sa balat, gupitin at pakuluan ng tubig na kumukulo.
• Pagsamahin ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok ng salad, magdagdag ng mayonesa, asin at pampalasa.

Pagkalipas ng limang minuto, handa nang ihain ang appetizer.

Battered pork ears

Surprise ang iyong pamilya at mga kaibigan gamit ang orihinal na malutong na stick. Tulad ng nabanggit na natin, ang mga pagkaing tainga ng baboy ay kadalasang inihahain kasama ng beer o iba pang matapang na inumin. Ngunit maaari ka lang mag-enjoy ng hindi pangkaraniwang meryenda habang nanonood ng paborito mong serye o bagong aksyon na pelikula.

Mga kinakailangang produkto:

• dalawang tainga ng baboy;
• isang bombilya;
• limang black peppercorns;
• carrot;
• bay leaf;
• dalawang sanga ng thyme;
• 100 gramo ng harina;
• dalawang itlog ng manok;
• 50ml na gatas;
• two-thirds ng isang tasa ng breadcrumbs;
• walong kutsarang langis ng gulay.

Recipe para sa malutong na meryenda basahin sa ibaba:

• Linisin ang mga tainga ng baboy, pagkatapos ay ilagay sa kumukulong tubig at lutuin ng limang minuto.
• Sa isa pang palayok, ilagay ang binalatan at hiniwang sibuyas, hiniwang karot, pati na rin ang paminta, thyme at bay leaf. Ipadala ang mga tainga ng baboy doon at punuin ang pagkain ng malamig na tubig. Pakuluan ang sabaw, pagkatapos ay ibaba ang apoy at lutuin ang karne sa loob ng dalawa o tatlong oras.
• Ilagay ang natapos na karne sa ilalim ng pinindot at iwanan ito nang ilang oras (pwede hanggang umaga).
• Kapag tapos na ang oras, gupitin ang mga tainga. Iprito ang mga blangko sa langis ng gulay, isawsaw muna ang bawat isa sa harina, pagkatapos ay sa itlogpinaghalong gatas at panghuli ay breadcrumb.

Ihain ang pampagana sa mesa kasama ng anumang sarsa.

Marinated meat

Ang mga ulam ng tainga ng baboy ay maaaring ihanda sa maraming paraan. At sa pagkakataong ito, inirerekomenda namin sa iyo ang isang orihinal na pampagana na perpektong makadagdag sa matatapang na inumin sa festive table.

Mga sangkap:

• tainga ng baboy - tatlo o apat na piraso;
• langis ng oliba;
• suka 9% - isang kutsarita;
• asin - dalawang kutsarita;
• asukal - kalahating kutsarita;
• bawang - tatlong clove;
• ground black pepper at asin sa panlasa;
• dry adjika, paprika at basil - dalawang kurot bawat isa;
• bay leaf.

Recipe:

• Iproseso at painitin ang mga tainga, pagkatapos ay pakuluan hanggang lumambot. Magdagdag ng asin at bay leaf sa sabaw.
• Para ihanda ang marinade, pagsamahin ang suka, tuyong pampalasa, mantika at tinadtad na bawang.
• Gupitin ang karne sa manipis na piraso at ilipat ang mga ito sa isang bag na hindi tinatablan ng init. Ibuhos ang marinade sa mga tainga.

Kalugin ang bag ng ilang beses at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 12 oras. Ihain ang tapos na ulam sa mesa na may hiniwang mga sariwang gulay at herbs.

Mga tainga ng baboy na may beans

Isang mabangong masarap na ulam na tiyak na ikatutuwa ng iyong mga bisita. Kunin para sa kanya:

• kutsara ng tomato paste;
• dalawang sibuyas;
• asin at paminta sa panlasa;
• dalawang tasa ng dark beans;
• dalawang baboyabalone;
• apat na butil ng bawang;
• hops-suneli;
• apat na dahon ng bay;
• tatlong kutsara ng kulay-gatas;
• sampung allspice peas.

Recipe:

• Ibabad ang beans magdamag, pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan muli sa ilalim ng umaagos na tubig. Pakuluan ang produkto hanggang lumambot, na alalahaning palitan ng maraming beses ang tubig.
• Linisin ang mga tainga, kumanta sa bukas na bintana at maghugas ng maigi. Pagkatapos nito, pakuluan ang mga ito, magdagdag ng paminta, sibuyas at bay leaf sa sabaw.
• Alatan ang isang malaking sibuyas mula sa balat, gupitin ito sa mga singsing at iprito sa mantika ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Gumawa ng tomato paste, sour cream, pinong tinadtad na bawang, gadgad na malunggay at pampalasa.

Kailangan mo lang tadtarin ang mga tainga at ihalo ito sa mga inihandang pagkain. Ihain nang mainit na may kasamang aromatic sauce.

Masarap na country style na ulam sa tainga ng baboy

Ang orihinal na treat para sa holiday ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• tainga ng baboy - isang kilo;
• dalawang sibuyas;
• mantikilya - 40 gramo;
• gatas - dalawang baso;
• Dijon mustard - dalawang kutsara;
• harina - dalawang kutsara;
• peppercorns - apat na piraso;
• ground black pepper at asin sa panlasa.

Recipe para sa isang masarap na simpleng ulam:

• Iproseso ang mga tainga at pakuluan hanggang lumambot. Huwag kalimutang magdagdag ng asin, binalatan na sibuyas at pampalasa sa kumukulong tubig.
• Gawin ang sarsa. Para saUpang ito, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang sifted na harina at gatas dito. Magdagdag ng giniling na paminta, asin at mustasa. Pakuluan ang sauce at hintaying lumapot ito nang sapat.
• Gupitin ang pinakuluang tainga at ilipat sa isang baking dish.

Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng karne at lutuin ang ulam sa loob ng kalahating oras sa isang mainit na oven.

Mga pinausukang tainga ng baboy

Paano maghanda ng unibersal na meryenda, ang lasa nito ay lubos na pahahalagahan hindi lamang ng mga gourmet? Maingat na pag-aralan ang aming recipe at sorpresahin ang iyong mga kaibigan sa isang orihinal na ulam. Anong mga produkto ang kakailanganin natin sa oras na ito?

Listahan:

• mga tainga ng baboy - 300 gramo;
• sibuyas - isang piraso;
• bawang - tatlong clove;
• asin - kutsara.

Recipe:

• Kumuha ng sariwang offal, kuskusin ito ng bawang at sibuyas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mainit na sili.
• Ilagay ang mga blangko sa rehas na bakal ng naninigarilyo at lutuin ang mga ito ng 20 minuto sa katamtamang init.

Palamigin ang natapos na mga tainga, gupitin at ihain kasama ng mga sariwang damo. Maaari ka ring magluto ng iba't ibang pagkain mula sa pinausukang mga tainga ng baboy. Halimbawa, mga salad, sopas o nilaga.

Konklusyon

Masarap na pagkain sa tainga ng baboy, ang mga larawan nito ay naka-post sa page na ito, ay madaling ihanda sa bahay. Magtatagumpay ka, kahit na hindi mo maipagmamalaki ang mayamang karanasan sa larangan ng pagluluto. Basahing mabuti ang aming mga recipe at sundin ang mga tagubilin.