Millet porridge: recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang recipe para sa lugaw na dawa ay kilala sa mga nangangalaga sa kanilang kalusugan at sinusubukang isama lamang ang masustansyang pagkain sa kanilang pang-araw-araw na pagkain. Siyempre, pagkatapos ng lahat, ang mga cereal (millet), kung saan inihanda ang gayong ulam, ay may mataas na nutritional value. At sa dami ng bitamina at mineral, daig pa nito ang kanin at ang sikat na oatmeal. Hindi nang walang dahilan, noong sinaunang panahon, ang mga naninirahan sa mga bansang Asyano, na maraming siglo na ang nakalilipas ay nakakuha ng pansin sa mga natatanging katangian ng dawa, ginamit ito bilang isang gamot. Ang pagluluto ng lugaw mula sa cereal na ito ay hindi napakahirap. Maraming paraan para gawin ito.

Sinagang sa tubig

Para sa mga nagsisimula, maaari kang magsimula sa pinakasimpleng opsyon. Ang recipe para sa lugaw ng dawa sa tubig ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• 3 baso ng tubig;
• 300-330 gramo ng dawa;
• 45-50 gramo ng mantikilya;
• 10 gramo ng asin.

Ang hanay ng mga produkto ay maliit, ngunit ito ay sapat na upang magluto ng masarap na sinigang na malutong para sa isang pamilya na may tatlo. Para dito kailangan mo:

1. Upang pagbukud-bukurin ang cereal, dahil maaaring naglalaman ito ng mga maliliit na bato at butil na hindi nababalat.
2. Hugasan ang dawa. Magagawa ito sa ilalim ng ordinaryong tubig na tumatakbo. Ngunit mas mainam na ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at haluing mabuti. Ang trick na ito ay makakatulong sa mga grits na manatiling dilaw at maalis ang masamang amoy.
3. Alisan ng tubig ang maulap na tubig, at ilagay ang dawa sa isang kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng tubig, asin at ilagay sa apoy.
4. Sa sandaling kumulo ang likido, dapat maliitin ang apoy. Magluto ng cereal sa ilalim ng takip sa loob ng 10 minuto. Ito ay karaniwang sapat na oras.
5. Kung sa panahong ito ay hindi pa kumukulo ang mga butil, maaari kang maghintay ng isa pang 2-3 minuto.
6. Patayin ang apoy at ilagay ang mantikilya sa sinigang. Pagkatapos nito, kailangan mong hayaan siyang tumayo nang humigit-kumulang isang-kapat ng isang oras.

Ang recipe na ito para sa sinigang na dawa ay napakasimple. Sa pagkakaroon ng kaalaman sa isang simpleng pamamaraan, maaari kang magluto ng masarap na almusal o isang mahusay na side dish para sa karne para sa hapunan anumang oras sa loob ng ilang minuto.

Millet na sinigang na may mga gulay

Dietitians alam ang maraming iba't ibang paraan upang pumayat. Ang pinakasikat sa kanila ay ang paggamit ng mga pagkaing mababa ang calorie. Para dito, ang isang recipe para sa sinigang ng dawa na may mga gulay ay perpekto. Sa kasong ito, kakailanganin mo ng kaunting produkto:

• 210 gramo ng dawa;
• 1 tangkay ng kintsay;
• 1-2 carrots;
• 600 ml sabaw ng gulay (o tubig);
• 1 repolyo (cauliflower o kohlrabi);
• 1 kampanilya;
• anumang sariwang gulay.

Mas mabuting tandaan ang proseso ng paghahanda ng hindi pangkaraniwang lugaw na ito nang sunud-sunod:

1. Hinagasan at nilinisgupitin ang mga gulay sa pantay na cube.
2. Banlawan ang dawa nang ilang beses sa ilalim ng tubig na umaagos.
3. Ipunin ang mga inihandang sangkap sa isang kasirola. Maipapayo na kumuha ng mga pagkaing may makapal na ilalim.
4. Ibuhos ang sabaw sa pagkain, ilagay ang kaldero sa kalan at pakuluan.
5. Lutuin na may takip sa loob ng 20 minuto sa mahinang apoy.
6. Pagkatapos nito, dapat bigyan ng kaunting oras ang lugaw upang ma-infuse.

Kailangan lamang ilagay ang natapos na ulam sa isang plato at kumain nang may kasiyahan.

Sigang na may gatas

Ulam na niluto gamit ang plain water ay hindi nagbibigay ng ninanais na lasa at aroma. Samakatuwid, ang mga maybahay ay madalas na gumagamit ng ibang recipe. Ang sinigang na dawa na may gatas ay mas malambot at makatas. Kahit maliliit na bata ay gusto ito. Sa kasong ito, batay sa isang plato ng tapos na produkto, kakailanganin mo:

• 500 mililitro ng gatas;
• kalahating baso ng dawa;
• asin;
• 8-10 gramo ng mantikilya;
• kaunting paminta (opsyonal).

Para magluto ng naturang lugaw, kailangan mo ng:

1. Upang ayusin ang mga butil, itapon ang mga basura at maliliit na bato.
2. Pagkatapos nito, dapat itong hugasan ng mabuti. Hindi ito kailangang gawin sa ilalim ng gripo. Maaari mo lamang ibuhos ang produkto sa tubig, ihalo nang lubusan at pilitin. Ulitin ang pamamaraan nang maraming beses hanggang sa maging malinaw ang likido.
3. Pakuluan ang gatas sa isang kasirola (o kasirola).
4. Alisin ito sa init, magdagdag ng mga grits at ihalo. Magdagdag ng asin (maaaring magdagdag ng kaunting asukal ang mga mahilig sa matamis).
5. Pan muliilagay sa kalan, gumawa ng isang maliit na apoy at magluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa 25 minuto. Sa panahong ito, ang lugaw ay dapat na hinalo pana-panahon.

Bago ihain, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang plato at haluin.

Sinagang mula sa dawa na may kalabasa

Upang maging mas masustansya ang ulam, maaaring dagdagan ang komposisyon nito ng iba't ibang masustansyang produkto. Kaya naman sikat na sikat sa mga tao ang sinigang na dawa na may kalabasa. Ang recipe para sa paghahanda nito ay bahagyang kahawig ng mga nakaraang pagpipilian. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na pangunahing sangkap:

• 500 gramo ng pulp ng kalabasa;
• 1 baso ng dawa;
• 25 gramo ng asukal;
• 2 baso ng tubig at gatas bawat isa;
• 70 gramo ng pulot.

Paraan ng pagluluto ng lugaw:

1. Banlawan ang dawa at ilipat sa isang kasirola.
2. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito at hayaang tumayo ng 5 minuto. Sa mainit na tubig, bumukol ng kaunti ang cereal.
3. Pakuluan ang gatas.
4. Ibuhos ito sa kawali at lutuin ang cereal hanggang lumambot.
5. Alatan ang kalabasa, alisin ang core na may mga buto, at durugin ang natitirang pulp sa maliliit na cubes. Pagkatapos nito, dapat itong budburan ng asukal at iwanan saglit para lumabas ang labis na katas.
6. Idagdag ang mga piraso ng kalabasa sa sinigang, lutuin hanggang sa lumambot. Sa kasong ito, katamtaman dapat ang apoy.
7. Idinagdag ang pulot sa pinakadulo ng pagluluto.

Ang sinigang na ito ay hindi lamang magiging malusog, ngunit napakasarap din.

Sigang na may cottage cheese

Sa ilang sitwasyon, maaaring kailanganin mo ng reseta na mayisang larawan. Ang sinigang na dawa na may cottage cheese ay isang orihinal at hindi masyadong ordinaryong ulam na pinapayuhan na kainin ng mga vegetarian o ng mga nasa isang dairy diet. 5 sangkap lang ang kailangan para gawin ito:

• 200 gramo ng dawa;
• 400 mililitro ng soy milk;
• asin;
• 300 gramo ng cottage cheese (mababa ang taba);
• 1 tea boat curry (pulbos).

Kailangan mong lutuin ang naturang lugaw nang sunud-sunod:

1. Banlawan muna ng malamig ang mga butil at pagkatapos ay gamit ang mainit na tubig.
2. Ilagay sa kasirola, lagyan ng tubig at pakuluan.
3. Magluto ng 15 minuto. Ang likidong natitira pagkatapos nito ay dapat maubos.
4. Ibuhos ang kumukulong gatas sa millet at idagdag ang iba pang sangkap. Magluto ng kalahating oras sa ilalim ng takip sa pinakamababang init.
5. Alisin ang kawali sa kalan at ilagay ang cottage cheese dito. I-shuffle ang mga nilalaman.
6. Balutin nang mahigpit ang kawali gamit ang kumot at iwanan ng 40 minuto.

Ang orihinal na aroma ng naturang lugaw ay ipinaliwanag hindi lamang ng malambot na cottage cheese. Ang soy milk na ginamit sa paggawa nito ay nagbibigay sa natapos na produkto ng masarap na lasa ng nutty.

Sigang na may karne sa isang slow cooker

May isa pang kawili-wiling recipe - millet porridge sa tubig na may karagdagan ng pinaghalong gulay at karne. Ang ulam ay lumalabas na medyo kasiya-siya, mataas ang calorie at napakabango. Para magtrabaho kakailanganin mo:

• 800 gramo ng karne (mas mabuti ang manok o baka);
• 1 carrot;
• 2 kamatis;
• 1 kampanilya;
• 1 sibuyas;
• 1 zucchini;
• asin;
• ground pepper;
• 17 gramo ng langis ng oliba.

Mas madaling lutuin ang ulam na ito sa isang slow cooker. Para magawa ito, kailangan mo ng:

1. Hiwain ang karne nang random sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang mangkok. Magdagdag ng mantika at paminta. Itakda ang "stewing" mode sa panel at lutuin sa ilalim ng takip, na inaalala na pukawin paminsan-minsan.
2. Gupitin ang mga binalat na sibuyas sa mga cube, at gupitin ang mga karot. Ibuhos ang mga produkto sa multicooker bowl at ipagpatuloy ang proseso ng stewing.
3. Sa oras na ito, gupitin ang zucchini sa kalahating singsing, ang matamis na paminta sa manipis na piraso, at ang mga kamatis sa hiwa.
4. Banlawan ng mabuti ang dawa.
5. Pagkatapos ng signal ng timer, buksan ang takip at ilagay ang mga inihandang sangkap sa mangkok. Itakda ang mode na "sinigang". Ang mabagal na kusinilya ay nagbibigay ng 60 minuto para dito. Ngunit sa kasong ito, sapat na ang kalahating oras.

Ang handa na sinigang sa isang plato ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo.

Sigang na may kanin, dawa at kalabasa

Bilang isang eksperimento, maaari mong subukan ang isang hindi karaniwang recipe. Ang sinigang na dawa na may kalabasa sa gatas ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng kaunting rice cereal dito. Hindi ang karaniwang kumbinasyon sa dulo ay humahantong sa isang mahusay na resulta. Ayon sa recipe para sa opsyong ito, kakailanganin mo:

• 800 gramo ng pulp ng kalabasa;
• 100 mililitro ng tubig;
• 3-4 gramo ng asin;
• 300 mililitro ng gatas;
• 90-110 gramo ng bigas;
• butter;
• 60 gramo ng asukal.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ilagay ang laman ng kalabasa na hiwa sa mga cube na isa at kalahating sentimetro sa isang kasirola at buhusan ito ng tubig. Lutuin na may takip sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumulo sa mahinang apoy.
2. Magdagdag ng gatas at pakuluan muli.
3. Ipakilala ang asukal at asin. Haluin nang maigi.
4. Wisikan ang mga pagkain ng pre-washed rice. Ang mga groats ay dapat na pantay na ibinahagi sa ibabaw (huwag ihalo). Kung hindi, magsisimulang masunog ang lugaw.
5. Magluto ng 30 minuto sa mahinang apoy, maluwag na tinakpan (para hindi makalabas ang gatas).
6. Ang tanging magagawa na lang ay paghaluin ang natapos na lugaw at lagyan ito ng isang piraso ng mantikilya.

Ang maliwanag na kulay kahel na ulam ay mukhang katakam-takam at napakaganda. Para sa malasang lasa, magdagdag ng cardamom o cinnamon.