2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Gogol ay sumulat ng mga laudatory odes sa Ukrainian dumplings. Ang isang masaganang sopas ng kabute na may mga Greek ay niluwalhati sa kanyang Aeneid ni Kotlyarevsky. Sa pagiging patas, dapat tandaan na ang mga dumpling ay naroroon hindi lamang sa lutuin ng mga Slav. Sa Hungary, naghahanda din sila ng mga masaganang sopas na may mga piraso ng kuwarta - chipset. Ngunit sa Ukraine lamang mayroong ilang mga uri ng dumplings: bawang, patatas, bakwit, mais at plain wheat flour. Ang mga ito ay kinakain din bilang isang side dish, pinirito sa kaluskos at may bawang. Ngunit ngayon ay matututunan natin kung paano magluto ng sopas na may dumplings. Ang mga sabaw para sa kanya ay maaaring ibang-iba: manok, karne ng baka, baboy, kabute. Isaalang-alang ang ilang mga recipe.
Sopas ng manok na may buckwheat dumpling
Magluto ng karaniwang sabaw mula sa set ng sopas, dalawa hanggang tatlong litro. Itapon ang tinadtad na 3 patatas, karot at ang berdeng bahagi ng leek sa kumukulong likido, magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay kailangan mong magprito ng 300 g ng atay ng manok sa langis at idagdag sa sopas. Ngayon ay inihahanda namin ang highlight ng ulam - dumplings. Sa isang hiwalay na mangkoktalunin ang dalawang itlog na may isang pakurot ng asin at 50 g ng tubig. Patuloy na pukawin nang masigla, magdagdag ng isang hindi kumpletong baso ng harina ng bakwit. Bumubuo kami ng mga roller mula sa kuwarta, igulong ang mga ito nang bahagya sa harina ng trigo at itapon ang mga ito sa kumukulong sabaw. Pagkatapos nilang bumangon, magluto ng isa pang dalawang minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy at budburan ang ulam ng tinadtad na sariwang damo.
Mushroom soup na may dumplings
Pakuluan ang 3-4 na patatas sa kanilang mga balat. Ibabad ang isang dakot ng tuyong porcini mushroom sa tubig sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, naghahanda kami ng isang mayaman at mabangong yushka na may pagdaragdag ng 0.5 kg ng mga sariwang produkto ng kagubatan, makinis na tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot. Ang mga dumpling ay magiging patatas: nililinis namin ang pinakuluang tubers, lagyan ng rehas o tinadtad ang mga ito ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang itlog, 2 kutsara ng pinalambot na mantikilya sa masa, asin, paminta. Dahan-dahang magdagdag ng harina, hangga't kinakailangan upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Itapon ang dumplings sa sopas, haluin gamit ang kahoy na kutsara at lutuin ng 5-10 minuto.
Meat soup na may dumplings na may bawang
Habang nagluluto ang sabaw, masahin ang kuwarta. Pinong tumaga ang bawang - dalawang cloves, ihalo ito sa isang mangkok na may mga tinadtad na damo (bunch) at 2 itlog, isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina (kinakailangang sifted) at masahin ang kuwarta, tulad ng para sa mga dumplings. Iniwan namin ito sa isang mangkok sa ilalim ng isang tuwalya, bumalik kami sa sopas. Magdagdag ng 4 na tinadtad na patatas sa sabaw, magluto ng 20 minuto. Nililinis namin ang sibuyas at karot, tumaga, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang, ilagay sa sopas. Pagulungin ang kuwarta sa isang sausagegupitin ang dumplings. Inihagis namin ang mga ito sa isang kumukulong likido, lutuin hanggang malambot sa loob ng 10 minuto. Budburan ang natapos na sopas ng sariwang tinadtad na damo.
As you can see, depende sa idinaragdag natin sa dough, nagbabago rin ang paghahanda nito. Ang sopas na may dumplings ay maaaring gawin sa napakabilis na paraan. Talunin ang dalawang itlog na may isang tinidor na may isang pakurot ng asin at 50 g ng tubig, magdagdag ng isang maliit na harina - upang makakuha ka ng isang kuwarta, tulad ng sa mga pancake. Ang iyong sabaw ay dapat kumulo, ngunit hindi marahas, kung hindi, ang mga dumpling ay "magkakalat" tulad ng sa isang pagsabog. Kapag ito ay tahimik na tumulo, i-scoop ang kuwarta sa isang kutsara at maingat na ibababa ito sa sabaw. Magluto ng isa pang sampung minuto o higit pa. Bago ihain, budburan ang ulam ng mga herbs at cracklings.
Inirerekumendang:
Pagluluto ng masarap na dumplings! Gaano katagal magluto ng dumplings na may patatas, cottage cheese at seresa?
Dumplings ay isang tanyag na ulam na niluto at kinakain nang may kasiyahan hindi lamang sa ating bansa, kundi maging sa ibang bansa. Ito ay angkop hindi lamang para sa mga matatanda, kundi pati na rin para sa mga bata, at ang iba't ibang mga pagpuno ay tiyak na makakahanap ng kanilang mga admirer
Orihinal na sopas: sunud-sunod na mga recipe para sa masasarap na sopas na may mga larawan at paglalarawan
May napakaraming iba't ibang sopas na nagkakaiba hindi lamang sa nilalaman ng mga produkto nito, ngunit mayroon ding iba't ibang texture. Hindi posible na ilista ang lahat ng mga ito sa materyal na ito; sa kasong ito, ang buong artikulo ay bubuo lamang ng mga pangalan ng mga pinggan. Ang pinakasikat na mga sopas ay kinabibilangan ng borscht, hodgepodge, repolyo na sopas, mashed na sopas, keso na sopas, isda, kabute, cereal, gulay. Nag-aalok kami ng isang materyal na nagtatanghal ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa orihinal na mga sopas
Recipe ng mababang calorie na sopas. Mga mababang calorie na sopas para sa pagbaba ng timbang na may bilang ng mga calorie
Kumain ng mga low-calorie na sopas para sa pagbaba ng timbang. Mayroong maraming mga recipe para sa kanilang paghahanda, kabilang ang kahit na may karne bilang pangunahing sangkap. Ang lasa ay kamangha-manghang, ang mga benepisyo ay napakalaki. Mga calorie - pinakamababa
Mga madaling recipe ng sopas. Paano gumawa ng masarap na sopas na may mga simpleng sangkap
Ano ang mga simpleng recipe ng sopas? Anong mga sangkap ang kailangan nila? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang mga sopas ay hindi kapani-paniwalang tanyag sa lutuing Ruso. Marahil, ang kanilang pagkalat sa Russia ay dahil sa mahabang malamig na taglamig at malupit na klima. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga pamilya ang kumakain ng mga sopas para sa tanghalian halos regular, at hindi lamang sa taglamig. Ang mga masaganang, mainit at makapal na sopas ay perpekto para sa malamig na panahon, habang ang mga light soup ay pinakamainam para sa mainit-init na panahon
Masarap na sopas na may dumplings: mga recipe, feature sa pagluluto, at review
Mukhang ginawa ang taglamig para sa mga pagtitipon sa gabi sa hapag. At para maging mas kaaya-aya ang mga ito, mainam ang mga maiinit na pagkain at tsaa. Bilang pangunahing pagkain, mainam ang mayaman at mainit na sopas. At kung pagod ka sa sopas ng repolyo at atsara, maaari kang magluto ng bago at napakasarap na ulam. Paano ang dumpling soup? Ito ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng anumang mga kasanayan sa pagluluto
