2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang recipe para sa sikat na Czech pork knuckle dish ay kilala sa buong mundo. Maraming mga gourmet ang espesyal na pumupunta sa magandang bansang ito upang tikman ito kasama ng isang side dish ng nilagang repolyo at isang baso ng masarap na beer. Gayunpaman, para sa maraming mga lutuin, ang isang buko na inihurnong sa oven, ang larawan kung saan ay ipinakita sa ibaba, ay kahawig ng isang lutong boar na tuhod. Ito ay naging pamilyar na may pagnanais na subukan ang isang ganap na bagong recipe para sa paghahanda ng isang tradisyonal na Czech dish. Kasabay nito, gusto kong baguhin hindi ang mismong teknolohiya sa pagpoproseso ng pagkain, ngunit gumamit ng ilang iba pang sangkap at pampalasa.
Mga sangkap
Ang recipe na ito, Vegetarian-style Czech-style baked pork knuckle, ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:
- buko ng baboy - 1 piraso;
- honey - 3 tbsp. l.;
- soy sauce - 100 ml;
- giniling na luya;
- prun - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- asin;
- peppercorns;
- bay leaf.
Paghahanda ng karne
Una sa lahat, kinakailangang tratuhin nang tama ang pagpili ng shank. Dapat itong magkaroon ng mas maraming karne hangga't maaari at mas kaunting taba. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagpili nang eksakto ang piraso na may mas kauntibristles at dumi lang. Ito ay lubos na magpapadali sa paghahanda para mabigyan ng tamang hitsura ang karne.
Pre-treatment
Ang karaniwang lutong buko sa oven ay nangangailangan ng paunang pagluluto. Ang prosesong ito ay hindi dapat pabayaan, dahil salamat dito, ang karne ay naproseso, na pumapatay sa lahat ng hindi kanais-nais na bakterya at nagbibigay sa ulam ng kinakailangang lambot. Samakatuwid, ang karne ay nahuhulog sa isang kasirola, ibinuhos ng tubig at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumulo ang tubig, bawasan ang apoy at alisin ang bula sa ibabaw. Pagkatapos, ang mga peeled na sibuyas, peppercorn, dahon ng bay at pampalasa ay idinagdag sa kawali ayon sa ninanais. Sa form na ito, niluto ang lahat sa loob ng dalawang oras.
Marinade
Upang ang inihurnong shank sa oven ay magkaroon ng masaganang lasa, ang marinade ay dapat na simulan kaagad pagkatapos kumulo ang karne. Ito ay magbibigay sa kanya ng oras upang mahawahan at kunin ang kinakailangang pagkakapare-pareho. Upang gawin ito, kumuha ng pulot, toyo at luya. Hinahalo namin ang mga ito sa isang maliit na lalagyan. Ang nagreresultang timpla ay dapat maging katulad ng likidong kulay-gatas sa pagkakapare-pareho nito. Ang timpla ay ibinubuhos sa loob ng dalawang oras.
Pagluluto
Upang makuha ng inihurnong shank sa oven ang kakaibang lasa nito, dapat itong palaman. Ginagawa ito gamit ang mga piraso ng prun, na inilalagay sa maliliit na hiwa sa balat. Pagkatapos ang buko ay mahusay na pinahiran ng pag-atsara at pinapayagan na magluto ng halos isang oras. Pagkatapos nito, ang karne ay nakabalot sa foil at inilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto. Saito ay nagkakahalaga ng noting na ang mga labi ng marinade ay inirerekomenda din na ibuhos sa foil. Kaya ang inihurnong buko sa oven ay magiging mas makatas at makakuha ng magandang kulay ng crust.
Feed
Ang ulam na ito ay pinakamainam na ihain nang mainit na may maraming palamuti at beer. Pinakamainam na gumamit ng pinakuluang patatas, na nababagay sa ganitong uri ng karne at perpektong nababayaran ang taba ng nilalaman nito. Mas mainam na uminom ng dark Czech beer, dahil maaari pa ring baguhin ang recipe ng ulam, ngunit ipinapayong iwanan ang inuming ito sa form na ito.
Inirerekumendang:
Mga dessert na oatmeal: mga sangkap, sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Oatmeal dessert ay masarap, malusog, at higit sa lahat ay masustansya. Ang paggawa ng isang treat sa bahay ay madali, hindi nangangailangan ng maraming oras, at hindi kailangan ng espesyal na kaalaman. Mahalagang magluto nang may pagnanais, pagmamahal at imahinasyon
Kosher na pagkain - isang tradisyon ng mga Hudyo o isang bagong paraan para sa isang malusog na diyeta?
Sa kasalukuyan, maraming tao na hindi Hudyo ayon sa nasyonalidad, ngunit nagmamalasakit sa kanilang kalusugan, ay nalululong sa isang sistema ng pagkain kung saan ang kosher na pagkain lamang ang kinakain. Ang pangunahing dahilan para sa marami sa kanila ay hindi sa lahat ng mga paniniwala sa relihiyon, ngunit ang katotohanan na ang mga produkto ay palakaibigan sa kapaligiran at mas kapaki-pakinabang
Pasta na may mga hipon sa sarsa ng kamatis: komposisyon, mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga sikreto sa pagluluto
Pagod na sa navy pasta at spaghetti na may mga sausage? Magdala ng ilang impluwensyang Italyano sa iyong kusina. Ihanda ang iyong pasta! Oo, hindi simple, ngunit pasta na may hipon sa tomato sauce ayon sa lahat ng mga canon ng lutuing sa ibang bansa. Pinahahalagahan ng tahanan at mga bisita ang bagong bagay na ito. At para sa paghahanda nito kailangan mo ng napakakaunting mga sangkap, oras at kasanayan
Pagluluto na may tsokolate: pag-uuri, komposisyon, mga sangkap, mga recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto
Walang halos isang tao sa mundo na walang malasakit sa tsokolate. Ang delicacy ay nakakuha ng napakalawak na katanyagan hindi lamang sa mga bata, na kilala na may malaking matamis na ngipin. Kahit na ang mga matatanda ay hindi tatanggi sa isang kubo ng tsokolate na natutunaw sa kanilang bibig. Ang pagbe-bake na may tsokolate ay nararapat na ituring na isa sa mga pinakagusto at tanyag na dessert sa mundo
Chocolate biscuit sa kumukulong tubig sa isang slow cooker: mga sangkap, sunud-sunod na recipe na may mga larawan, mga nuances at mga lihim ng pagluluto sa isang slow cooker
Ngayon, maraming iba't ibang recipe para sa masasarap na pastry, na inihanda gamit ang mga multicooker. Ang makabagong himalang ito ay tumutulong sa milyun-milyong chef na lumikha ng mahiwagang biskwit at iba pang mga lutong pagkain sa lalong madaling panahon. At ngayon ay pag-uusapan natin nang detalyado kung paano magluto ng biskwit na tsokolate na may tubig na kumukulo sa isang mabagal na kusinilya
