2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang Hipon ay isang napakagandang seafood appetizer para sa beer. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na mula sa kanilang karne maaari kang magluto ng mga masasarap na pagkain na kasya lamang sa gourmet table. At magagawa mo ito kahit nasa bahay!
Hipon na may dill
Paano pakuluan ang hipon upang ituring ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa isang espesyal na bagay? Ang sagot ay simple: lutuin ang mga ito ng isang maanghang na sarsa ng dill. Ang ulam na ito ay napakapopular sa mga taong malawakang kumakain ng seafood. Ayon sa recipe, ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan para sa pagpapatupad nito: 500 g ng hipon mismo; 3 malalaking hinog na abukado; 50 g mantikilya; 300 g sabaw ng gulay; 4-5 tablespoons ng dry wine, mas mabuti puti. Bilang karagdagan, para sa sarsa kakailanganin mo ang sariwang cream (5 tablespoons), 2 raw yolks, 3-4 tablespoons ng tinadtad na dill, isang pakurot ng asin at asukal. Paraan ng paghahanda: bago pakuluan ang hipon, kailangan nilang linisin. Upang gawin ito, ang ulo ay nahihiwalay mula sa buntot, ang mga loob ay nalinis, ang karne ay nakuha mula sa shell. Banlawan ito, hayaang maubos ang tubig. Ang mga shell ay kapaki-pakinabang din - gumawa sila ng masarap, masaganang sabaw. Dagdag pa– avocado.
Alisin ang balat mula sa prutas, alisin ang bato, lagyan ng rehas ang pulp. Matunaw ang mantikilya sa isang enamel saucepan, ilagay ang avocado puree, ibuhos sa sabaw, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang alak at pakuluan ang sarsa. Susunod na dumating ang mahalagang sandali: kung paano pakuluan ang hipon upang ang karne ay hindi overexposed sa masyadong mataas na temperatura. Upang gawin ito, sa yugto ng pagtula ng seafood, dapat mabawasan ang apoy. Ang sarsa ay hindi dapat pakuluan - languish sa isang maliit na init. Sa oras na ito, talunin ang mga yolks na may cream, ibuhos sa sarsa, ilagay ang asin, asukal, dill, hayaang kumulo ang ulam at patayin kaagad. Iwanan ang ulam na magluto ng 10 minuto sa ilalim ng takip, pagkatapos ay ihain kasama ang pinakuluang kanin. Oo, isang paglilinaw para sa recipe na "Paano pakuluan ang hipon sa dill sauce": hindi hihigit sa kalahating oras ang inilaan para sa lahat ng mga hakbang sa pagluluto nang magkasama. Mahalagang tandaan ang oras, kung hindi ay ma-overcooked ang mga produkto, mawawala ang kanilang presentasyon at orihinal na lasa.
Hipon na may curry sauce
Para sa mga mahilig sa kakaiba, nag-aalok kami ng espesyal na recipe para sa hipon na may maanghang na sarsa ng kari. Ito ay tanyag sa mga tagasunod ng lutuing Indian, ngunit nag-ugat din ito nang maayos sa lupang Slavic. Ang ulam ay angkop para sa parehong magiliw na salu-salo at isang espesyal na gabi, dahil ito ay magaan, hindi pabigat sa tiyan, at ang mga pampalasa at pampalasa ay may bahagyang tonic effect sa katawan.
Kaya, isa pang kapaki-pakinabang na recipe na "Ang sarap pakuluan ng hipon" sa iyong alkansya. Kakailanganin mo: sibuyas - 1 malaking ulo; bawang -3 cloves;mantikilya - 3-4 na kutsara (huwag palayawin ang sarsa sa kanila, kaya mas mahusay na huwag magtipid); harina - 2 kutsara; isang halo ng kari (maanghang na pampalasa) - 1.5 tablespoons. Kung wala, kumuha ng mainit na pula at itim na paminta, isang maliit na giniling na kanela, kulantro, basil. Susunod, kailangan mo ng 200 g ng sabaw ng manok. Kung hindi ito magagamit, i-dissolve ang bouillon cube sa kumukulong tubig. Pagkatapos lamang mag-ingat sa asin, upang hindi lumampas ang luto nito. Ngunit inilista pa namin ang mga sangkap: tubig - 200 g, 1 saging, cream - 4-5 na kutsara. Bibigyan nila ang sarsa ng isang espesyal na lambing, lambot. At sa wakas, asin, isang maliit na giniling na luya, 2 kutsarang almond flakes (kapalit - oatmeal) at isang kutsarang lemon juice. Hipon sa kanilang sarili - 400-450 g. Ang proseso ay nagsisimula sa pagprito ng mga sibuyas at bawang hanggang sa transparent. Pagkatapos ay idinagdag ang harina, mga panimpla, ibinuhos ang tubig at sabaw. Ang sarsa ay dapat pakuluan ng mga 5-6 minuto. Pagkatapos ay isang saging, binalatan at minasa gamit ang isang tinidor, ay idinagdag dito. Susunod ay ang turn ng cream, asin, luya at lemon juice. Ngayon seafood: sariwa ay malinaw, ngunit paano pakuluan ang frozen na hipon? Kailangang ma-defrost ang mga ito nang maaga sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa refrigerator sa ibabang istante. At pagkatapos, kaagad bago ilagay ang sarsa, linisin mula sa loob, banlawan, tuyo, pagtula sa isang tuwalya ng papel. At ilagay ito sa isang mangkok. Habang sila ay nagluluto (5-7 minuto), inihaw ang mga natuklap sa isang tuyong kawali. Budburan ng sarsa ang mga ito at alisin sa init. Ihain kasama ng pinakuluang kanin at crispy baguette. Ang oras na inilaan para sa pagluluto ng ulam, tulad ng sa nakaraang recipe, ay kalahating oras.
Mag-eksperimento, magluto at kumain nang may kasiyahan!
Inirerekumendang:
Naghahanap ng masarap at masustansyang gulay para sa menu ng iyong diyeta? Alamin kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets, at ang gulay na ito ay siguradong magiging paborito sa anumang diyeta
Masarap, mura, at nakakatulong pa na mapanatili ang isang pigura sa perpektong kondisyon - ito ay napakagandang kultura ng mga beet. Maaari itong kainin nang hilaw at, siyempre, inihurnong. Alam mo ba kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang beets? Napakakaunti, kaya kumain para sa kalusugan, at pagyamanin pa ang katawan ng mga bitamina at mineral
Paano panatilihin ang kulay ng mga beets sa borscht: ang mga tampok ng pagluluto ng borscht, ang mga lihim ng mga maybahay at ang mga nuances ng pagluluto ng mga gulay
Borscht ay isang uri ng sopas na gawa sa beetroot, na nagbibigay dito ng kulay rosas-pula. Ang ilan ay nagsasabi na ang pangalan ng borscht ay nagmula sa isang kumbinasyon ng mga salitang "brown cabbage sopas", habang ang iba - mula sa hogweed plant, ang mga dahon nito ay ginamit bilang pagkain. Ang ulam na ito ay naimbento sa Kievan Rus, bagaman ito ay inihanda mula noong sinaunang panahon sa buong mundo
Paano pakuluan ng tama ang hipon
Hipon ay isang tunay na delicacy. Ngunit upang ganap na maranasan ang hindi maunahan na lasa, kailangan mong lutuin ang mga ito nang tama
Recipe para sa inihaw na hipon. Mga hipon: mga inihaw na recipe, mga larawan
Paano lutuin ang perpektong ulam para sa isang picnic o bachelorette party sa maikling panahon? Ang recipe para sa inihaw na hipon ay napaka-simple, ngunit sa bawat oras na maaari mong baguhin ito ayon sa gusto mo. Kumpletuhin ang treat ng mga bagong pampalasa at pampalasa, gumamit ng iba't ibang sangkap at sarsa
Katyk: ano ito, kung paano magluto, kung ano ang kapaki-pakinabang at kung ano ang maaaring makapinsala
Ang mga produktong fermented milk ay sikat sa buong mundo. Alam ng lahat ang yogurt, kefir, sour cream o fermented baked milk. Gayunpaman, mayroon ding mga kakaibang produkto - halimbawa, katyk. Ano ba yan, Asian at Bulgarian lang ang nakakaalam
