Ang mga Korean-style na cucumber ay napakasarap

Ang mga Korean-style na cucumber ay napakasarap
Ang mga Korean-style na cucumber ay napakasarap
Anonim

Korean snack technology ay matagal nang gusto ng ating mga kababayan. Ang ganitong mga pagkaing may matalim at maanghang na lasa ay matagumpay na binibigyang diin ang anumang side dish, palagi silang pumupunta sa mesa, parehong araw-araw at maligaya. Mainam din ang mga ito bilang meryenda para sa alak. Kadalasan, ang pamamaraang ito ay ginagamit upang maghanda ng mga beets o karot, mas madalas na mga kabute. Alam mo ba na maaari kang gumawa ng mga pipino sa Korean? Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam! Magugustuhan ito ng iyong pamilya at hihingi sila ng higit pa!

mga pipino sa korean
mga pipino sa korean

Pagpipilian sa tag-init

Sa tag-araw, siyempre, ang kasaganaan ng mga gulay ay nakalulugod at ang katotohanan na maaari kang magluto ng mga salad mula sa kanila, ngunit kung minsan ay gusto mo ng maalat. Sa kasong ito, ang mga Korean cucumber ay darating upang iligtas. Kumuha kami ng isang kilo ng sariwang mga pipino, hugasan ang mga ito at gupitin sa mga cube. Inilalagay namin ang workpiece sa isang kasirola o mangkok, magdagdag ng isang kutsarita ng asin (hindi lamang "dagdag" at hindi iodized, ordinaryong table s alt), ihalo sa mga cube at mag-iwan ng 20 minuto upang paghiwalayin ang juice. Matapos ang oras ay lumipas, ang likido ay kailangang maubos. Ngayon ay oras na ng bawang: ipasa ang 4-5 cloves sa pamamagitan ng isang garlic press o makinis na tagain, at ibuhos din ang isang kutsarita ng ground red pepper sa lalagyan at magdagdag ng 2 kutsara ng toyo. Ngayon mga pipino sa hinaharapMaaaring itabi ang Koreano, ngunit kailangan mong kumuha ng isang kawali, ibuhos ang 4-5 kutsarang langis ng mirasol dito, maghintay hanggang sa ito ay uminit nang mabuti, pagkatapos ay ibuhos ang 1 kutsarang buto ng linga dito. Huwag mag-alala, ang kulay ng mga buto ay magbabago, gaya ng nararapat. Nagpapadala kami ng mga buto ng linga na may langis sa isang mangkok na may isang workpiece, ihalo ang lahat nang lubusan at hayaan itong mababad sa loob ng isang oras o dalawa. Tulad ng nakikita mo, ito ay isang napaka-simpleng recipe, ang mga Korean-style na mga pipino ay maaaring ligtas na tumayo sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Tanging mas mainam na itabi ang mga ito sa isang saradong lalagyan, tulad ng isang lalagyan na may takip, upang ang maanghang na aroma ay hindi kumalat sa lahat ng iba pang pagkain at pinggan.

recipe ng korean cucumber
recipe ng korean cucumber

Opsyon sa taglamig

Isa pang magandang recipe para sa mesa ng Bagong Taon - Korean-style na mga pipino para sa taglamig. Kumuha kami ng isang kilo ng makatas na karot, alisan ng balat at kuskusin sa isang espesyal na grater na "Korean" na may mahabang manipis na dayami. Dito ay nagdaragdag kami ng 4 na kilo ng mga pipino, na dati nang hugasan at pinutol sa mga bilog o maliliit na cubes. Doon ay naglagay din kami ng 4-5 na bawang at pampalasa na inilaan para sa pagluluto ng Korean carrots. Para sa paghahatid na ito, ito ay magiging pinakamainam na gumamit ng 1 sachet ng 15 g, bagaman higit pa ang posible. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan sa isang mangkok at itabi. Oras upang ihanda ang pag-atsara: pagsamahin ang isang baso ng langis (pinong sunflower) at ang parehong halaga ng suka ng mesa na may isang baso ng asukal at 100 gramo ng asin. Idagdag sa isang mangkok, ihalo muli at ipadala upang palamig, i-infuse. Hindi mo maaaring ilagay ang gayong Korean-style na mga pipino sa refrigerator, maaari silang mag-pickle mula 5 hanggang 24 na oras. Pagkatapos ay kailangan mong mabulok ang halo sa malinis na garapon,isteriliser sa loob ng 10-15 minuto, igulong ang takip.

Korean cucumber para sa taglamig
Korean cucumber para sa taglamig

I-wrap ang preserbasyon at hayaang ganap na lumamig. Para sa gayong salad, ang mga malalaking overripe na ispesimen ay angkop, ngunit dapat silang i-peel mula sa isang magaspang, makapal na alisan ng balat. Para sa paghahalo, mas mainam na gumamit ng plastic o enameled dish.

Bon appetit!

Inirerekumendang: