Chicken fillet na may mushroom: masarap na recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Chicken fillet ay matagal nang kinikilala bilang isang dietary dish. Ito ay kadalasang pinakuluan lamang, pinahihintulutang palamig sa sabaw, at pagkatapos ay kinakain na may mga gulay o magagaan na side dish. Ngunit hindi alam ng lahat na ang dibdib ng manok ay maaaring maging isang mahusay na batayan para sa nakabubusog, makatas at napakasarap na pagkain. Halimbawa, ang sangkap na ito ay sumasama sa cream, iba't ibang gulay at mushroom. Pinakamainam, siyempre, na gumamit ng malambot na mga champignon, gayunpaman, ang mga regalo ng kagubatan ay angkop din. Ang mga recipe para sa fillet ng manok na may mushroom ay talagang magkakaiba. Ang mga sangkap ay pinirito, pinakuluan, inihurnong. Palamutihan ng mga sariwang damo o pinatuyong damo, magdagdag ng mga maliliwanag na kamatis at makatas na mga gisantes. Ang lahat ng ito ay ginagawang tunay na kakaiba ang bawat ulam, ngunit masarap pa rin.

Chicken chops na may porcini mushroom at russula

Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit para sa recipe na ito:

• 600 gramo fillet;
• 200 gramo ng puting mushroom;
• bilang dami ng russula;
• 150 gramomatapang na keso;
• 100 gramo ng sour cream;
• 100 gramo ng sibuyas;
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• mga 3-4 na kutsarang vegetable oil.

Gayundin, ang mga handa na chops ay pinalamutian ng mga dahon ng sariwang damo. Ang mga gulay, cereal o pasta ng anumang uri ay maaaring gamitin bilang isang angkop na side dish. Kapansin-pansin na ang ulam na ito ay niluto sa isang kawali. Ang recipe para sa chicken fillet na may mushroom ay may kasamang dalawang uri ng mushroom, na sa huli ay may positibong epekto sa lasa ng tapos na produkto.

Proseso ng pagluluto ng chop

Paano magluto ng chicken fillet na may mushroom? Upang magsimula, alisan ng balat ang sibuyas, i-chop ito ng makinis. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Iprito ang sibuyas hanggang sa ginto. Pagkatapos ay idagdag ang peeled at diced mushroom. Lutuin hanggang sa ginto. Karaniwan itong tumatagal ng hindi hihigit sa labinlimang minuto. Timplahan sa panlasa.

Chicken fillet ay hiniwa sa mga chops, tinatakpan ng cling film at pinalo ng mahina.

Ang mga fillet ay inilalagay sa isang baking dish, binudburan ng asin at kaunting paminta. Ikalat ang mga pritong mushroom na may mga sibuyas sa itaas. Lubricate ang lahat ng makapal na may kulay-gatas, iwiwisik ang isang layer ng gadgad na keso. Maghurno ng ulam ng chicken fillet at mushroom sa oven sa loob ng dalawampung minuto sa temperaturang 190-200 degrees.

Juicy fillet sa isang kawali

Maaari kang magluto ng malambot na ulam ng manok at kulay-gatas hindi lamang sa oven. Para sa recipe na ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na simpleng sangkap:

• 600 gramo na fillet ng manok;
• 300 gramo ng mushroom;
• isang kutsarang harina;
• isang pares ng kutsarapinong langis ng mirasol;
• baso ng sour cream;
• isang maliit na sibuyas;
• tatlong butil ng bawang;
• asin sa panlasa;
• 1, 5 tasang tubig, pinakuluang;
• kalahating bungkos ng dill.

Kung wala kang sariwang dill, maaari kang gumamit ng isang kutsarita ng pinatuyong dill. Maaari ka ring gumamit ng iba't ibang pampalasa sa panlasa.

Paano magluto ng malambot na ulam? Paglalarawan ng recipe

Chicken fillet na may mga champignon sa sour cream ay medyo malambot. Ang karne mismo ay makatas at may lasa. Una, linisin ang mga kabute at sibuyas. Ang dill ay hugasan, tuyo. Ang manok ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga kabute ay hinihiwa sa hiwa, at ang mga sibuyas ay hinihiwa sa kalahating singsing.

Init ang mantika sa kawali, ipadala ang sibuyas. Iprito ito ng ilang minuto sa sobrang init, haluin para hindi masunog. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng manok. Pinirito na naman sila. Pagkalipas ng limang minuto, ipinakilala ang mga kabute. Tumatagal ng halos pitong minuto upang maluto ang mga ito. Ibuhos ang harina sa mga batch, paghahalo nang lubusan sa bawat oras upang hindi mabuo ang mga bukol sa panahon ng proseso ng pagluluto. Pagkatapos ay pinatay nila ang apoy. Pagkatapos ipasok ang kulay-gatas, ihalo muli nang lubusan. Ibuhos sa mainit na tubig. Ang sarsa ay dapat na makinis at pinahiran ang bawat kagat, kaya ang mga sangkap ay hinahalo nang higit sa isang beses.

Timplahan ng asin sa panlasa. Pagkatapos nito, ang fillet ng manok na may mga champignon sa kulay-gatas ay nilaga sa ilalim ng takip sa mababang init para sa isa pang sampung minuto. Magdagdag ng pinong tinadtad na dill at bawang. Haluing mabuti muli at kumulo para sa isa pang limang minuto. Bago ihain, hayaan itong magpahinga sa ilalimtakpan ng ilang minuto.

Chicken fillet sa sour cream sauce na may mushroom ay sumasama sa pasta, mashed patatas at pinakuluang kanin. Dahil ang sarsa ay medyo likido, inihahain ito sa malalalim na mangkok, sa ilalim kung saan inilalagay ang isang side dish.

Malambot na ulam na may cream

Chicken fillet sa isang creamy sauce na may mushroom ay mapapasaya kahit na ang mga gourmets. Para ihanda ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng manok;
• 400 gramo ng mushroom;
• ulo ng sibuyas;
• gulay na mantika para sa pagprito ng ilang sangkap;
• isang pares ng kutsarang harina ng trigo;
• asin at paminta sa panlasa;
• tuyong basil - ilang kurot;
• kalahating bungkos ng sariwang dill;
• 500 ml cream na may anumang taba na nilalaman.

Sa kabila ng katotohanan na ang recipe para sa fillet ng manok na may mga mushroom at malambot na cream ay hindi naglalaman ng anumang mga produktong gourmet, ang ulam ay lumalabas na napakasarap. Ang pinatuyong basil ay nagbibigay dito ng maanghang na lasa.

Creamy Chicken with Mushrooms Recipe

Upang magsimula, balatan ang sibuyas, hugasan ito ng malamig na tubig. Gupitin sa mga cube. Magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Kapag ito ay naging ginto, ilagay ito sa isang plato. Ang mga mushroom ay nalinis, pinutol sa mga hiwa. Iprito sa parehong kawali hanggang sa maluto. Sa una, ang mga mushroom ay maglalabas ng maraming likido, ngunit kapag ito ay sumingaw, sila ay magiging mamula-mula.

Ang manok ay hinugasan, ang fillet ay hiwa-hiwain. Alisin ang mga mushroom mula sa kawali sa isang plato. Ibuhos ang harina sa isang mangkok, ilagay ang karne ng manok dito at pukawin upang ang bawat isaang piraso ay winisikan.

Iprito ang fillet sa vegetable oil sa loob ng labinlimang minuto. Kung ang mga hiwa ay napakaliit, pagkatapos ay sapat na ang sampu. Magdagdag ng mga kabute at sibuyas sa karne, pukawin ang mga sangkap. Timplahan ayon sa panlasa, magdagdag ng basil. Ibuhos ang cream, ihalo muli nang lubusan. Nilagang fillet ng manok na may mga kabute. Ang recipe ay nagmumungkahi na ngayon ang mga sangkap ay kailangang pawis sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang sampung minuto. Pagkatapos ibuhos ang tinadtad na dill, haluin at ilaga ng isa pang minuto.

Dibdib na may mga mushroom at toyo

Ito ay isang simple ngunit napaka-interesante na recipe para sa fillet ng manok na may mga kabute. Mayroon itong maliit na listahan ng mga sangkap, at walang asin. Pinalitan ng toyo. Gayunpaman, maaari mong tikman ang ulam sa panlasa sa pagtatapos ng pagluluto. Para sa recipe na ito kailangan mong kunin:

• tatlong daang gramo ng dibdib;
• tatlong butil ng bawang;
• dalawang daang gramo ng mga champignon;
• 40ml toyo;
• 200 ml cream, 20% mas mahusay;
• kaunting mantika ng gulay.

Ang dibdib ay hinugasan, gupitin sa mga cube. Iprito ang mga piraso sa langis ng gulay hanggang sa maging ginto. Ang bawang ay binalatan, makinis na tinadtad. Ang mga mushroom ay nililinis, pinutol sa mga cube ng parehong laki ng manok. Ang bawang ay ipinakilala sa dibdib, pagkatapos ng ilang minuto, ang mga kabute ay idinagdag. Paghaluin ang mga sangkap.

Iprito sa sobrang init sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang toyo at cream, haluin muli. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit. Kapag nagsimula nang kumapal ang masa, alisin ang ulam sa kalan.

Inihurnongdibdib na may makatas na kamatis

Ang suso na niluto sa oven ay may espesyal na istraktura. Maaari itong dagdagan hindi lamang sa mga kabute, kundi pati na rin sa mga makukulay na gulay. Para sa masarap at mabangong dish na ito, kailangan mong kumuha ng:

• tatlong daang gramo ng fillet;
• 150 gramo ng mushroom;
• isang green bell pepper;
• ulo ng sibuyas;
• dalawang kamatis;
• bawang sibuyas;
• isang daang gramo ng keso;
• isang pares ng kutsara ng mayonesa;
• isang pares ng kutsarang langis ng gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Upang gawing mas elegante ang ulam, ayon sa recipe na ito, maaari kang gumamit ng mga kamatis na may iba't ibang kulay, halimbawa, dilaw at pula.

Proseso ng pagluluto ng malambot na fillet

Ang manok ay hinugasan, hiniwa. Upang magsimula, ang mga piraso ng dibdib ay pinalo. Ito ay mas maginhawang gawin ito sa pamamagitan ng pagtakip sa kanila ng isang pakete. Pagkatapos ay kuskusin ng asin at paminta at iwanan sandali.

Ang paminta ay nililinis mula sa mga buto at tangkay, pinutol sa mga cube. Nililinis din ang mga kabute, hinihiwa-hiwain.

Ang mga mushroom ay pinirito sa mainit na mantika ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas. Kapag ang mga sangkap ay naging rosy, magdagdag ng paminta. Magprito ng ilang minuto pa.

Ilagay ang mga hiwa ng dibdib sa isang baking sheet. Para sa bawat isa - isang masa ng mushroom at peppers. Ang mga kamatis ay hugasan, gupitin sa mga bilog. Dalawang hiwa ng kamatis ang inilalagay sa bawat hiwa.

Ang keso ay kinuskos, ang bawang na dumaan sa isang pinindot ay idinagdag dito, na tinimplahan ng mayonesa. Nilagyan nila ng sombrero ng keso ang mga kamatis.

Ano ang mga tampok ng recipe na ito? Ang fillet ng manok na may mga mushroom sa oven ay simmered nang hindi hihigit sa tatlumpung minuto. Itosapat lang para mapanatiling makatas ang mga sangkap.

Manok na may keso sa kawali

Ang recipe na ito ay hindi rin nangangailangan ng maraming sangkap. Ang resulta ng pagluluto ay medyo nakapagpapaalaala kay julienne. Ang chicken fillet na may mushroom ay isinasawsaw din sa cream sauce, ngunit hindi inihahain sa mga cocotte maker, kundi sa mga portioned plate.

Para sa dish na ito kailangan mong kunin:

• 600 gramo fillet;
• 500 ml 20% fat cream;
• tatlong daang gramo ng mga sariwang champignon;
• 150 gramo ng matapang na keso;
• mantika ng gulay;
• asin at paminta sa panlasa.

Ang mga mushroom ay hinuhugasan at nililinis. Gupitin sa hiwa. Ang manok ay lubusan ding hugasan, gupitin sa mga cube. Ang keso ay hinihimas sa pinong kudkuran.

Magpainit ng mantika sa kawali. Ang mga mushroom ay pinirito sa mataas na init hanggang sa malutong. Mas mainam na gawin ito sa mga batch, pagkatapos ay ang mga piraso ay iprito, hindi nilaga.

Pagkatapos, ang fillet ng manok ay pinirito sa parehong kawali, ito ay tumatagal ng halos pitong minuto. Magdagdag ng mga mushroom, asin at paminta. Magdagdag ng cream, pukawin ang mga sangkap. Bawasan ang apoy sa pinakamababa.

Kapag nagsimulang lumapot ang sauce, tikman ito. Magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan. Buksan ang apoy at hintaying kumulo. Sa unang mga bula, ang keso ay ipinakilala, hinalo upang ito ay matunaw. Pagkatapos ay alisin ang ulam sa apoy.

Ang isang magandang karagdagan sa ulam na ito ay mga sariwang damo.

Ulam sa isang slow cooker: listahan ng mga sangkap

Itong chicken fillet na may green peas at mushroom recipe ay nakakaubos ng oras. Ngunit salamat sa paggamitmulticooker, hindi mo kailangang subaybayan ang mga produkto kapag nagluluto. Para sa recipe kailangan mong gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 gramo ng dibdib;
• 400 gramo ng mushroom;
• 100 gramo ng green peas;
• kalahating baso ng tubig;
• ulo ng sibuyas;
• bawat kutsarang harina at langis ng gulay;
• 20 ml cream na may 20 porsiyentong taba;
• asin at itim na paminta.

Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang side dish ng mga cereal, tulad ng pinakuluang kanin, dawa o bakwit. Maaari ka ring maghain ng pinakuluang patatas kasama nito.

Ang proseso ng paghahanda ng isang katakam-takam at masarap na ulam

Ang mga sibuyas ay binalatan, hinugasan ng malamig na tubig, at pagkatapos ay pinutol sa maliliit na cube. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker. Itakda ang "Baking" mode. Iprito ang mga piraso ng sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang manok ay hinihiwa sa mga cube at idinagdag sa sibuyas.

Malinis ang mga kabute, hiwa nang malaki. Ipasok ang iba pang mga sangkap. Painitin ang lahat sa loob ng kalahating oras, hinahalo paminsan-minsan.

Ipasok ang mga pampalasa at harina, haluing maigi. Inihaw ng tatlong minuto. Ibuhos ang cream sa lalagyan at dalhin ang masa sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos sa tubig at ilipat ang mode sa "Extinguishing". Sila ay kumulo para sa isa pang dalawampung minuto. Ang mga berdeng gisantes ay idinagdag limang minuto bago maging handa.

Maaaring ihanda ang matatamis na pagkaing manok at kabute sa maraming paraan. Ang mga ito ay mabuti sa kanilang sarili, ngunit maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga side dish sa kanila. Dahil maraming mga recipe ang naglalaman ng cream o sour cream, hindi mo na kailangang mag-isip tungkol sa karagdagang sarsa.kailangan. Kaya ang kanin, pinakuluang pasta, patatas ay masarap bilang side dish.