Paano magluto ng malalagong pancake: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang mga pancake ay mga produktong gawa mula sa isang homogenous na likidong masa, na hinaluan ng gatas, yogurt, tubig o kefir na may pagdaragdag ng asukal, itlog, soda, baking powder o lebadura. Mahusay ang mga ito sa kulay-gatas o anumang matamis na sahog sa ibabaw at, kung ninanais, maaaring palitan ang isang buong almusal para sa buong pamilya. Samakatuwid, ang bawat modernong maybahay ay dapat malaman kung paano magluto ng pancake. Ang mga recipe para sa masasarap na luntiang produkto ay tatalakayin sa artikulo ngayong araw.

Sa kefir (walang yeast)

Ang malalambot na matamis na pancake na ito ay magpapahanga sa malalaki at maliliit na kumakain. Ang mga ito ay lumalabas na napakalago at hindi nawawala ang kanilang pagiging bago sa loob ng mahabang panahon. Upang i-bake ang mga ito kakailanganin mo:

• 0, 5 litro ng low-fat kefir.
• Malaking itlog.
• 5-8 tbsp. l. mataas na harina.
• 4 tbsp. l. pinong butil na asukal.
• 1 tsp bawat isa asin sa kusina at baking powder.
• Refined oil (para sa pagprito).

Bago lutuin ang mga pancake sa kefir, ang produkto ng fermented na gatas ay pinainit sa temperatura ng silid. Kaagad pagkatapos nito, isang itlog, baking powder, asukal at asin ang idinagdag dito. Ang lahat ng ito ay bahagyang inalog gamit ang isang whisk at iniwan para sa isang-kapat ng isang oras. Sa pagtatapos ng tinukoy na oras, ang lahat ng ito ay pupunan ng paulit-ulit na sifted na harina at masinsinang halo-halong. Ang natapos na kuwarta ay ibinubuhos sa mga bahagi sa isang pinainit na kawali at pini-brown sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Sa kefir na may mga mansanas

Ang masasarap na malambot na pancake na ito ay may magaan na lasa ng prutas at perpekto para sa almusal ng pamilya. Bago ka magluto ng luntiang pancake sa kefir, tiyaking i-double check kung mayroon ka nito:

• 1.5 tasa ng puting harina.
• Napiling itlog.
• Isang baso ng low-fat yogurt.
• 3 tbsp. l. pinong butil na asukal.
• ½ tsp mainit na soda.
• 2 mansanas.
• Asin at anumang pinong langis.

Ang Kefir ay pinainit sa temperatura ng silid at pinagsama sa isang itlog. Ang asukal, asin, soda at paulit-ulit na sifted na harina ay idinagdag sa nagresultang likido. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay pupunan ng gadgad na mansanas, halo-halong lubusan at kumakalat sa isang kutsara sa isang mahusay na pinainit na langis na kawali. Hinahain ang mga browned pancake na may kasamang jam, sour cream o condensed milk.

Sa kefir (may lebadura)

Para sa mga hindi marunong magluto ng pancake, tiyak na madaling gamitin ang isa pang simpleng recipe. Para laruin itokakailanganin mo:

• 0, 65 kg ng premium na harina.
• 1 l low-fat kefir.
• 3 tbsp. l. pinong butil na asukal.
• 30g instant yeast.
• 2 napiling itlog.
• Asin at anumang langis ng gulay.

Ang Kefir ay pinainit sa isang paliguan ng tubig at pinagsama sa instant yeast. Ang lahat ng ito ay pinatamis, inasnan, pupunan ng pinalo na mga itlog at sifted na harina. Ang nagresultang masa ay lubusan na halo-halong, natatakpan ng malinis na linen napkin at iniwang mainit sa kalahating oras. Sa pagtatapos ng ipinahiwatig na oras, ang tumaas na kuwarta ay ikinakalat gamit ang isang kutsara sa isang mahusay na pinainit na mantika na kawali at pinirito ng ilang minuto sa magkabilang panig.

Na may busog

Ang recipe na inilarawan sa ibaba ay tiyak na makakainteres sa mga nag-iisip kung paano magluto ng malago na pancake, na walang asukal. Para maulit ito sa iyong kusina nang walang anumang problema, kakailanganin mo:

• 300 ml ng kefir.
• 30g instant yeast.
• 3 buong tasa ng premium na harina.
• Hilaw na itlog ng manok.
• Malaking sibuyas.
• Asin, soda at langis ng gulay.

Ang Kefir ay pinainit sa isang paliguan ng tubig at sinamahan ng lebadura. Pagkatapos ito ay inasnan, pupunan ng isang pakurot ng mabilis na soda, harina at isang hilaw na itlog. Lahat ay iling na rin at mag-iwan ng mainit sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga tinadtad na browned na sibuyas ay ibinuhos sa kuwarta. Ang nagresultang masa ay pinananatiling mainit-init para sa isa pang kalahating oras, at pagkatapos ay ikalat gamit ang isang moistened na kutsara sa isang mainit na kawali at magprito ng ilang minuto sa bawat isa.gilid.

May cottage cheese

Ang pamamaraang ito ay tiyak na pahahalagahan ng mga batang ina na nag-iisip tungkol sa kung paano magluto ng pancake na may gatas upang lumabas ang mga ito hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Para magprito ng malalambot na matamis na pancake, kakailanganin mo ng:

• 0, 3 kg na curd.
• 150 ml buong gatas.
• 2 sariwang hilaw na itlog.
• 1 tbsp l. pinong butil na asukal.
• 160g premium na harina.
• 5 ml apple cider vinegar.
• ½ tsp bawat isa baking soda at vanilla.
• Asin at anumang langis ng gulay.

Ang cottage cheese ay ibinubuhos sa isang malalim na lalagyan at masusing minasa gamit ang isang tinidor, sinusubukang maalis ang mga bukol. Pagkatapos ay idinagdag dito ang asin, slaked soda, itlog, regular at vanilla sugar. Ang lahat ng ito ay ibinuhos ng mainit na gatas at halo-halong may sifted na harina. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang nilalangang mainit na kawali at iprito ng ilang minuto sa magkabilang panig.

May saging

Ang matatamis na pancake na ito ay siguradong maakit ang atensyon ng mga mahilig sa prutas sa ibang bansa. Bago maghanda ng masarap na pancake, suriin ang mga nilalaman ng iyong mga cabinet sa kusina. Dapat mayroong:

• 70 ml buong gatas.
• 2 saging.
• Hilaw na itlog.
• 2 tbsp. l. pinong butil na asukal.
• Isang baso ng harina.
• Vegetable oil (para sa pagprito).

Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang binalatan na saging, itlog at asukal. Ang lahat ng ito ay naproseso gamit ang isang blender, ibinuhos ng gatas at halo-halong may sifted na harina. Tapos na kuwarta gamit ang isang kutsaraikalat sa isang mainit na kawali na may mantika at iprito hanggang sa bahagyang kayumanggi.

May maasim na gatas

Ang simpleng recipe na ito ay tiyak na mahuhulog sa personal na koleksyon ng mga kabataang maybahay na walang oras upang malaman kung paano magluto ng pancake na walang lebadura upang sila ay maging malago at malasa. Para makuha ang mga pancake na ito kakailanganin mo:

• 500 ml sour milk.
• Cup of premium wheat flour.
• 2 sariwang itlog.
• 1 tbsp l. pinong butil na asukal.
• ½ tsp bawat isa unslaked soda at asin.
• Refined oil.

Ang maasim na gatas ay ibinubuhos sa isang malalim na mangkok, bahagyang inalog at nilagyan ng mga itlog. Ang soda, asukal, asin at oxygenated na harina ay idinagdag din doon. Ang inihandang kuwarta ay lubusang pinaghalo, ibinahagi sa mga bahagi sa isang nilalangang mainit na kawali at pinirito hanggang sa bahagyang kayumanggi.

Nasa tubig

Ang opsyon na ito ay tiyak na magiging isang tunay na paghahanap para sa mga vegetarian na hindi marunong magluto ng pancake na may lebadura na walang itlog, gatas o kefir. Para magprito ng slide ng mahangin na pancake na ito, kakailanganin mo ng:

• 1, 5 tasa ng harina, premium.
• 1, 5 tasa ng distilled water.
• 2 tsp pinong butil na asukal.
• ½ tsp asin sa kusina.
• 1 tsp instant yeast.
• Refined oil.

Ang pinainit na tubig ay ibinubuhos sa isang malalim na lalagyan at ang lebadura, asin at asukal ay natunaw dito. Ang lahat ng ito ay natitirailang minuto, at pagkatapos ay pupunan ng harina, minasa at ipinadala sa init. Pagkalipas ng isang oras, ang masa na lumaki ang volume ay ikakalat sa isang kawali na may kutsara at i-browned sa magkabilang gilid.

May cocoa

Ang malalambot at masarap na pancake na ito ay siguradong magpapasaya sa iyong maliit na matamis na ngipin. Samakatuwid, ang sinumang babae na may mga anak ay dapat malaman kung paano magluto ng pancake na may kakaw. Para gumawa ng ganitong treat kakailanganin mo:

• 2 tasang buong gatas.
• 3 buong tasa ng premium na harina.
• 20g sariwang lebadura.
• 2 tbsp. l. asukal sa tubo.
• 2 tbsp. l. cocoa powder.
• ½ tsp asin sa kusina.
• Hilaw na itlog.
• Vegetable oil (walang amoy).

Ang lebadura ay natunaw sa mainit na pinatamis at inasnan na gatas. Ang nagresultang likido ay pupunan ng isang itlog, halo-halong may sifted na harina at iniwan sa loob ng apatnapung minuto. Sa pagtatapos ng napagkasunduang oras, ang tumaas na masa ay tinted ng kakaw at ilagay sa init para sa isa pang oras. Pagkatapos nito, ang kumpleto nang inihanda na kuwarta ay ikalat gamit ang isang kutsara sa isang heated oiled frying pan at pinirito hanggang lumitaw ang isang magandang golden crust.

May tubig at kefir

Ang masasarap na malambot na pancake na ito ay sumasabay sa anumang matatamis na sarsa at, kung ninanais, ay magiging isang magandang karagdagan sa isang family tea party. Para ihanda ang mga ito kakailanganin mo ang:

• 400 ml sariwang yogurt.
• ½ tasa ng tubig.
• 1 tsp pinong butil na asukal.
• 7 sining. l. mataas na harina.
• 2 tsp instant yeast.
• 1/3 tsp baking soda.
• ½ tsp asin.
• Refined oil.

Ang lebadura at asukal ay natunaw sa maligamgam na tubig at hintayin ang paglitaw ng foam cap. Pagkatapos nito, ang pinainit na kefir ay idinagdag sa kanila, kung saan ang soda, asin at sifted na harina ay dati nang natunaw. Ang lahat ay masinsinang pinaghalo at nililinis sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng apatnapung minuto, ang bumangon na kuwarta ay ikalat gamit ang isang kutsara sa isang nilalangang mainit na kawali at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga pancake na ito ay inihahain kasama ng pulot, condensed milk o fruit jam.

May gatas

Ang simpleng recipe na ito ay siguradong kabisado kahit ng mga baguhang magluto na walang ideya kung paano magluto ng pancake. Para tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap na malambot na pancake, kakailanganin mo ng:

• 0.5 kg na harina ng trigo premium.
• 0.5L buong gatas.
• 2 tbsp. l. pinong butil na asukal.
• 1 tsp asin sa kusina.
• 6g instant yeast.
• 2 tbsp. l. anumang langis ng gulay (+ kaunti pa para sa pagprito).

Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang lebadura, asin, asukal at sinalaang harina. Pagkatapos nito, ang mainit na gatas at langis ng gulay ay unti-unting idinagdag sa mga bulk na sangkap. Ang lahat ay minasa ng mabuti, natatakpan ng isang tuwalya at iniwang mainit sa loob ng kalahating oras. Sa pagtatapos ng ipinahiwatig na oras, ang masa na nabuo ay kumakalat sa isang kutsara sa isang mantika na kawali at pinirito hanggang lumitaw ang isang gintong crust. Hinahain ang mga ito kasama ng sour cream, condensed milk o fruit jam.

May milk powder

Itong masarap na malambot na pancakeay inihanda mula sa simple at madaling ma-access na mga bahagi na napapailalim sa pangmatagalang imbakan. Para ihanda ang mga ito kakailanganin mo ang:

• ~2.5 tasa ng distilled water.
• 4 na tasa ng harina.
• Isang baso ng skimmed milk powder.
• 6 tsp pinong butil na asukal.
• Vegetable oil at baking powder.

Una kailangan mong gumawa ng harina. Ito ay sinala sa pamamagitan ng isang salaan nang maraming beses upang ito ay maging maluwag at puspos ng mga bula ng hangin, at pagkatapos ay ipinadala sa isang malalim na lalagyan, na sinamahan ng iba pang mga bulk na sangkap at ibinuhos ng kinakailangang halaga ng mainit na na-filter na tubig. Ang lahat ay lubusan na halo-halong hanggang makinis at infused para sa sampung minuto. Pagkatapos ang natapos na kuwarta ay kumakalat sa isang kutsara sa isang greased, well-heated frying pan at pinirito hanggang lumitaw ang isang magandang gintong crust. Inihahain ang mga pancake na ito nang mainit-init, pagkatapos magbuhos ng sour cream, liquid flower honey o berry jam.