Ibuhos ang apple pie: sangkap, recipe na may larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Jump pie na may mga mansanas - isang dessert para sa lahat ng okasyon. Maaari itong ihanda upang pasayahin ang pamilya sa mga karaniwang araw, o lutuin para sa pagdating ng mga bisita. Anuman ang mga pangyayari, ang resulta ay pareho: ang isang masarap na inihanda na cake ay magpapasaya sa lahat na sumusubok nito. Alamin natin kung paano ito lutuin sa pinakamaliit na oras at pagsisikap.

Mga sikreto sa pagluluto

1. Apple pie recipe ay maaaring hatiin sa dalawang kategorya. Ang una ay ang mga kung saan ang pagpuno ay halo-halong may manipis na kuwarta. Para sa paghahanda ng pangalawa, gumamit ng malambot na base ng buhangin na may mga piraso ng mansanas, na ibinubuhos na may halo na katulad ng pagkakapare-pareho sa cream.
2. Maaaring magdagdag ng mga pampalasa sa cake - cloves, cardamom, saffron, cinnamon. Gayunpaman, huwag lumampas sa kanila. Kung hindi, daigin ng makapal na aroma ng mga pampalasa ang natural na lasa ng mga mansanas.
3. Para sa parehong dahilan, sa halip na vanillin, mas mainam na gumamit ng vanilla sugar. Ang buong punto ay iyonNapakahirap sukatin ang tamang dosis ng pampalasa na ito. Mula dito, ang cake ay maaaring puspos ng hindi mabata na kapaitan. At ang vanilla sugar ay magdaragdag ng kakaibang lasa at aroma sa mga pastry.
4. Ang mansanas ay maaaring i-caramelize para makagawa ng masarap na pie. Upang gawin ito, kailangan nilang iprito sa mataas na init kasama ang pagdaragdag ng mantikilya at isang maliit na halaga ng asukal. Aalisin nito ang labis na kahalumigmigan sa prutas at hindi mababasa ang cake mula sa katas ng mansanas.

Classic: Ingredients

Ang apple tart ay isang magandang lutong bahay na cake.

Mga sangkap:

• mansanas (katamtamang laki) - 6-8 piraso;
• asukal - isa at kalahating baso;
• mantikilya - 100 gramo;
• harina - isa at kalahating baso;
• vanilla extract - isang kutsarita;
• cinnamon at asukal - sa panlasa;
• itlog - tatlong piraso.

Paano gumawa ng classic na jellied pie

1. Una, kailangan mong hugasan, balatan, alisin ang core sa bawat isa at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Kung gayon ang lalagyan ng pie ay dapat na takpan ng pergamino at lagyan ng mantika.
3. Susunod, ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa inihandang kawali sa maayos na mga layer.
4. Pagkatapos nito, kailangan mong paghaluin ang asukal sa cinnamon at budburan ang mga ito ng tinadtad na prutas.
5. Pagkatapos ay kailangan mong talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng mantikilya, harina, vanilla extract at masahin ang kuwarta.
6. Pagkatapos ay lagyan ng mansanas at hintaying matuyo ang timpla.
7. Sa susunod na yugto, kailangan mong iwiwisik mulihinaharap na bulk pie na may mga mansanas, asukal at kanela at ipadala ito sa oven sa loob ng 60 minuto. Temperatura ng pagluluto - 180 degrees.

Dessert ay handa na! Ang mga sariwang fruit pastry ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Ibuhos ang pie na may mga mansanas sa kefir

Mga sangkap:

• itlog ng manok - 2 pcs.;
• harina ng trigo - 220 gramo;
• asukal - 180 gramo;
• mantikilya - 60 gramo;
• kefir (2.5%) - 200 mililitro;
• ground cinnamon - isang kutsarita;
• vanilla sugar - 15 gramo;
• soda - isang kutsarita;
• 6% suka - isang kutsara;
• mansanas (malaki) - 3 piraso;
• vegetable oil (para sa pagpapadulas ng amag) - isang kutsarita.

Paraan ng pagluluto:

1. Una, kailangan mong hatiin ang dalawang itlog sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga ito sa vanilla (15 gramo) at regular (90 gramo) na asukal. Mas mainam na simulan ang paghagupit ng masa nang manu-mano gamit ang isang espesyal na whisk. Pagkatapos ay maaari mong gamitin ang mixer.
2. Pagkatapos, ang natitirang asukal ay dapat ipasok sa hinaharap na masa para sa bulk pie na may mga mansanas. Dapat itong gawin nang maingat, sa maliliit na bahagi, na may patuloy na pagpapakilos.
3. Ang output ay dapat na isang luntiang puting masa. Kasabay nito, hindi kinakailangan na makamit ang kumpletong pagkatunaw ng asukal.
4. Pagkatapos ay dapat matunaw ang mantikilya sa mahinang apoy, palamig ng kaunti at ibuhos ang mga itlog na may asukal.
5. Susunod, ang lahat ay dapat na lubusan na halo-halong at pinagsama sa isang manipiskefir. Upang gawin ito, dapat itong ilabas sa refrigerator nang maaga at painitin sa temperatura ng silid.
6. Ang susunod na hakbang ay salain ang harina. Pagkatapos ay dapat itong unti-unting ihalo sa natitirang mga sangkap. Makakakuha ka ng medyo makapal na masa, kung saan ang isang matulis na bagay (halimbawa, isang tinidor) ay maaaring mag-iwan ng dahan-dahang paninikip na marka.
7. Sa wakas, patayin ang isang kutsarita ng topless baking soda na may 9% na suka, ibuhos ang sizzling mixture sa bagong handa na masa, ihalo muli nang maigi at iwanan ng limang minuto.
8. Ngayon ay kailangan mong painitin ang oven sa 180 degrees.
9. Pagkatapos ay lagyan ng mantika o vegetable oil ang isang baking dish.
10. Pagkatapos nito, kailangang ibuhos ang kalahati ng kuwarta sa lalagyan at maingat na ikalat ito sa buong ilalim.
11. Susunod, gupitin ang mansanas sa manipis na hiwa, ihalo sa asukal at kanela at ibuhos sa isang baking dish.
12. Ibuhos ang natitirang kuwarta sa filling layer upang ganap nitong matakpan ang mga piraso ng prutas.
13. Susunod, kailangan mong ipadala sa oven ang bulk apple pie sa hinaharap. Sinasabi ng recipe na dapat itong i-bake sa loob ng 30-35 minuto sa 180 degrees.
14. Maaaring suriin ang kahandaan ng dessert gamit ang toothpick. Kung ito ay lumabas sa cake na tuyo, pagkatapos ay kailangan itong ilagay sa tuktok na baitang upang ito ay bahagyang kayumanggi. Kung dumikit pa rin ang masa, kailangan mong taasan ang temperatura sa oven at tiyaking handa na ang pagkain.
15. Pagkatapos nito, ang aming cake ay dapat na ilabas sa oven, hintaying lumamig ito ng kaunti, ilabas ito.hugis, gupitin sa mga bahagi at budburan ng powdered sugar.

Ang recipe para sa isang bulk pie na may mga mansanas sa kefir ay kapaki-pakinabang sa sinumang maybahay. Kasunod ng aming mga tagubilin, makakapaghanda siya ng napakaganda at mabangong dessert sa loob ng ilang minuto.

Mabilis na milk pie

Mga sangkap:

• mansanas (matamis at maasim) - apat na piraso;
• gatas - isang baso;
• itlog ng manok - dalawa o tatlong piraso;
• asukal - isang baso;
• mantika ng gulay - isang kutsara;
• soda (baking powder) - kalahating kutsarita;
• harina ng trigo - dalawa at kalahating tasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang apple pie na may gatas ay itinuturing na isa sa pinakamabilis na dessert. Kahit na ang isang bagitong maybahay ay kayang kayanin.
2. Una kailangan mong gupitin ang binalatan na mansanas sa mga cube. Pagkatapos nito, dapat itong wiwisikan ng lemon juice.
3. Susunod, kailangan mong pagsamahin ang mga itlog sa asukal sa isang malalim na mangkok. Maaari itong gawin sa pamamagitan ng kamay o gamit ang panghalo.
4. Pagkatapos ay kinakailangang ipasok ang gatas sa luntiang masa at muling pukawin ang lahat ng maayos.
5. Ang susunod na hakbang ay salain ang harina ng trigo at pagsamahin ito sa baking powder o slaked soda.
6. Pagkatapos nito, maingat na idagdag ang harina sa masa ng itlog-gatas at ihalo muli nang maigi. Dapat kang makakuha ng homogenous na masa, katulad ng sour cream.
7. Susunod, kailangan mong magbuhos ng pampalasa dito, pagsamahin samansanas at ibuhos sa isang baking dish.
8. Ibuhos ang apple pie na may gatas ay dapat ilagay sa oven, preheated sa 200 degrees, at inihurnong para sa 40-60 minuto. Maaaring suriin ang pagiging handa gamit ang isang toothpick.

Mga sangkap para sa apple pie na may sour cream

Na may malambot na shortcrust pastry at sour cream filling, ang dessert na ito ay lalong masarap.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - dalawang baso;
• baking powder - isang kutsarita;
• mantikilya - 100 gramo;
• sour cream - kalahating baso;
• asukal - 1/2 cup.

Mga Sangkap ng Cream:

• sour cream - 300 gramo;
• itlog - isang piraso;
• asukal - 150-200 gramo;
• harina - dalawang kutsara;
• starch - isang kutsara.

Sour cream pie: mga hakbang sa pagluluto

1. Una kailangan mong palambutin ang mantikilya at gilingin ito ng asukal.
2. Susunod, kailangan mong paghaluin ang sour cream sa asukal at pagsamahin sa pinaghalong butter-sugar.
3. Kung gusto, dalawa o tatlong kutsarang alak o rum ang maaaring idagdag sa kuwarta.
4. Pagkatapos nito, dapat na salain ang harina, ibuhos dito ang baking powder at unti-unting ihalo sa mga likidong sangkap upang maging elastic na masa.
5. Susunod, ilagay ito sa may mantika na anyo at maingat na ikalat sa ilalim at gilid upang makagawa ng parang mababaw na mangkok.
6. Pagkatapos ay dapat itong punuin ng pinong tinadtad na mansanas na may kanela, lemon oorange zest.
7. Pagkatapos nito, kailangan mong gumawa ng isang palaman: una kailangan mong talunin ang itlog na may asukal, at pagkatapos ay ihalo sa almirol at harina. Panghuli, dapat idagdag ang kulay-gatas sa pinaghalong.
8. Ang susunod na hakbang ay ibuhos ang mga piraso ng prutas na may resultang masa at ilagay ang dessert sa oven. Temperatura ng pagluluto - 200 degrees. Ang cake ay maghurno ng 40-60 minuto. Ang mga natapos na pastry ay maaaring palamutihan ng prutas at budburan ng powdered sugar.

Pagluluto sa isang slow cooker

Mga sangkap:

• kefir - 200 mililitro;
• harina - dalawang baso;
• asukal - isang baso;
• itlog - tatlong piraso;
• baking powder - 10 gramo;
• mansanas (medium) - tatlong piraso;
• asin - isang kurot;
• cinnamon - sa dulo ng kutsilyo;
• sunflower oil - 30 mililitro.

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ilagay ang lahat ng sangkap para sa masa sa isang malalim na lalagyan at ihalo nang maigi. Pinakamainam itong gawin gamit ang mixer sa mababang bilis.
2. Pagkatapos, ang mga mansanas ay dapat hugasan at hiwa-hiwain.
3. Pagkatapos nito, kalahati ng kuwarta ay dapat ilagay sa multicooker bowl, ilagay ang mga mansanas sa ibabaw at ibuhos ang natitirang kuwarta.
4. Susunod, kailangan mong itakda ang device sa "Baking" mode at itakda ang timer sa loob ng 40-50 minuto.

Ang apple pie sa slow cooker ay handa na! Kumain sa iyong kalusugan!

Yeast cake na may mascarpone cheese

Sa pagtatapos, sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ng apple pie na puno ng lebadura. Ito ay isang hindi pangkaraniwang recipe. Perosiguradong magugustuhan mo ang resulta.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• lebadura (tuyo) - isang kutsarita;
• harina ng trigo - 300 gramo;
• asin - isang kurot;
• cinnamon sugar - isang sachet (15 gramo);
• asukal - 30 gramo;
• vanilla sugar - isang kurot;
• mascarpone cheese - 250 gramo;
• mantikilya, pinalambot - 50 gramo;
• itlog ng manok - dalawang piraso;
• gatas - 100 mililitro.

Para sa mga toppings at icing:

• mansanas (malaki) - isang piraso;
• lemon o orange jam - isang kutsara;
• pinakuluang tubig - isang kutsarita;
• pulbos na asukal - sa panlasa.

Paraan ng yeast cake

1. Una kailangan mong masahin ang kuwarta. Para dito, mas mainam na gumamit ng tagagawa ng tinapay. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa aparato, itakda ang mode na "Dough" dito at lumikha ng isang homogenous na masa. Para makasigurado, maaari mo itong masahin nang dalawang beses.
2. Pagkatapos nito, dapat ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.
3. Susunod, kailangan mong lagyan ng mantika o maglatag ng espesyal na baking dish na papel.
4. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta sa loob nito at maingat na ipantay sa isang kutsara.
5. Ang susunod na hakbang ay balatan at gupitin ang mansanas sa malalaking plato.
6. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang cake sa oven, na pinainit sa 180 degrees, at maghurno ng 40-50 minuto.
7. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, paghaluin ang lemon o orange jam sa isang kutsarita ng tubig, bunutin ang dessert, nang mabilislagyan ng frosting at ibalik sa oven.
8. Pagkatapos nito, ang handa na bulk pie na may mga mansanas ay kailangang palamigin, gupitin at wiwisikan ng powdered sugar.

Maaari kang maghain ng mainit na dessert na may malamig na scoop ng ice cream. Bon appetit!