2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang karne ng isang batang baka ay isang malusog at masarap na produkto. Ano ang maaaring mas kasiya-siya at masustansya kaysa sa karne ng baka na inihurnong sa oven? Iminumungkahi naming pag-aralan ang recipe ng ulam sa artikulong ito. Ihanda ang pinakamagandang hapunan para sa mga mahilig sa karne.
Maghurno ng karne ng baka sa oven na may bawang
Ang madaling recipe na ito ay nangangailangan na magkaroon ka ng:
- isang piraso ng veal pulp na tumitimbang ng humigit-kumulang 2.5 kg;
- cloves, bawang, asin, thyme;
- kaunting mantika - mga tatlong kutsara;
- kalahating pakete ng high fat cream (150ml, 33%).
Teknolohiya sa pagluluto
Maghugas ng isang piraso ng veal, patuyuin ito. Sa isang mangkok, ihalo ang langis ng oliba na may asin. Pahiran ng halo ang karne. Gumawa ng maliliit na hiwa sa ibabaw ng piraso. Balatan ang bawang, gupitin sa manipis na mga piraso at palaman ang karne. Ipasok ang mga clove sa parehong mga incisions. Upang mapanatili ang karne na makatas at sapat na maalat sa loob, maaari itong pumped na may asin mula sa isang hiringgilya. Iwanan ang piraso upang mag-marinate para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos ay painitin muna ang oven. Ilagay ang karne sa molde. Ang temperatura ay 220 degrees. Maghurno ng karne ng baka sa oven sa loob ng 15 minuto! Pagkatapos ay babaan ang init sa 180 degrees at panatilihin ang karne para sa isa pang 1.5 oras. Kung ang iyong piraso ay mas malaki o mas maliit kaysa sa mga proporsyon ng recipe, ayusin ang oras. Ang bawat kilo ay plus 30-40 minuto. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng isang matalim na kutsilyo - kapag tinusok, ang katas ng karne ay dapat na transparent. Kung ang ichor ay pinakawalan, pagkatapos ay maghurno ng veal sa oven para sa isa pang kalahating oras. Kapag naluto na ang karne, patayin ang oven, ngunit huwag alisin ang piraso para sa isa pang 15 minuto. Sa panahong ito, magkakaroon ka ng oras upang ihanda ang sarsa. Sa isang kawali, init ang cream hanggang sa pigsa. Ibuhos ang lahat ng likido na nabuo sa kawali ng karne. Gumalaw, pakuluan ng tatlong minuto. Alisin ang karne mula sa oven, ibuhos ang cream. Maaari mong ihain ang ulam sa anumang side dish. Gupitin ang veal sa mga bahagi at ayusin sa mga plato.
Maghurno ng karne ng baka sa oven na may mga gulay
Mga sangkap na kailangan para gawin ang pagkaing ito:
- isang piraso ng veal pulp na tumitimbang ng humigit-kumulang 1.5 kg;
- prun - humigit-kumulang 300 gramo (mga 25 piraso);
- carrots - 1 piraso ng katamtamang laki;
- sibuyas - 1 malaking ulo;
- taba ng tupa - mga 50 gramo;
- bawang - 1 maliit na ulo;
- bay leaf, paminta at asin.
Teknolohiya sa pagluluto
Ang Baked Veal (recipe na may sunud-sunod na mga tagubilin sa ibaba) ay isang ulam na angkop para sa tanghalian ng pamilya sa Linggo o isang maligayang hapunan.
1st step
Hugasan ang prun. Patuyuin ito sa isang colander upang maubos ang labis na tubig. Balatan ang mga karot, i-chop ang mga ito sa isang kudkuran sa mga cube. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang bawang para sa palaman.
2nd step
Hugasan ang karne, tuyo ito. Gumawa ng dalawang hiwa (criss-cross) nang malalim sa gitna ng piraso. Asin ang karne sa mga hiwa, budburan ng paminta. Ilagay sa mga piraso ng mantika. Maaari itong palitan ng mantikilya. Ipamahagi ang mga piraso ng bawang. Kuskusin ang ibabaw ng piraso ng asin at paminta.
3rd step
Kunin ang foil at lagyan ng langis ang isang gilid. Ilagay ang karne dito, iwiwisik ang mga karot, ikalat ang mga sibuyas, at prun sa itaas. Huwag kalimutang magdagdag ng bay leaf. Balutin nang mahigpit ang foil at ilagay sa isang baking sheet sa oven.
ika-4 na hakbang
Painitin ang electric stove sa 250 degrees. Hawakan ang karne ng 20 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang init sa 180 degrees at maghurno ng piraso sa loob ng isang oras. Suriin ang nilutong karne ng baka gamit ang isang kutsilyo para sa pagkaluto. Kung ang juice ay malinaw, pagkatapos ay patayin ang oven at panatilihin ang karne para sa isa pang 20 minuto.
5th step
Ang inihaw na karne ng baka ay dapat ihain nang hiwa-hiwain. Maaari mong lutuin ang paborito mong sarsa ng karne at budburan ang ulam ng mga halamang gamot.
Inirerekumendang:
Paano kapaki-pakinabang ang karne ng baka para sa katawan ng tao? Simple at masarap na mga pagkaing karne ng baka
Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng karne ng baka? Ang kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng produktong ito. Paano magluto ng masarap na ulam ng baka para sa isang bata? Mga recipe para sa pinakuluang at nilagang karne, pati na rin ang mga pagkaing Thai. Pinsala ng karne ng baka
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok. Hapunan ng manok at patatas. Paano magluto ng malusog na hapunan ng manok
Ano ang lutuin para sa hapunan na may manok? Ang tanong na ito ay tinanong ng milyun-milyong kababaihan na gustong pasayahin ang kanilang mga mahal sa buhay na may masarap at masustansiya, ngunit sa parehong oras magaan at malusog na ulam. Pagkatapos ng lahat, hindi inirerekomenda na magluto ng mabibigat na culinary creations para sa hapunan, dahil sa pagtatapos ng araw ang katawan ng tao ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng calories. Ito ang prinsipyong ito na susundin natin sa artikulong ito
Maghurno ng karne sa isang slow cooker. Madaling masarap na recipe ng hapunan
Ang inihurnong karne ay isang ulam na gustong-gusto ng maraming tao. Napakadali ng pagluluto kung susundin mo ang mga prinsipyo ng pagluluto at susundin ang sunud-sunod na mga tagubilin na inaalok nito o ng recipe na iyon. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano maghurno ng isang piraso ng karne sa isang mabagal na kusinilya
Maghurno ng karne na may patatas sa oven. Inihurnong patatas na may karne. Paano maghurno ng masarap na karne sa oven
May mga pagkaing maaaring ihain sa mesa kapwa sa isang holiday at sa isang karaniwang araw: ang mga ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit sa parehong oras ang mga ito ay mukhang napaka-elegante at napakasarap. Inihurnong patatas na may karne - isang pangunahing halimbawa nito
Madaling maghurno ng karne ng baka sa oven
Ang pinakamadaling paraan ay ang pagluluto ng buong karne ng baka sa oven. Hindi ito nangangailangan ng maraming personal na oras, at ang resulta ay isang kahanga-hangang ulam. Kung magdagdag ka ng kaunting pampalasa at damo, ang ulam ay magiging mas mabango. Ang ilan ay hindi gusto ang ganitong uri ng karne dahil sa pangangailangan para sa mahabang pagluluto. Ngunit kung alam mo ang ilang mga trick, ang problemang ito ay maaaring malutas. Madaling maghurno ng karne ng baka sa oven
