Shrimp Pasta sa Creamy Garlic Sauce: Mga Recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Matagal nang klasiko ng Italian cuisine ang spaghetti. Inihanda ang mga ito sa iba't ibang paraan. Lalo na masarap ang pasta na may hipon sa isang creamy na sarsa ng bawang. Pagkatapos suriin ang publikasyon ngayon, matututo ka ng higit sa isang kawili-wiling recipe para sa treat na ito.

Cherry tomato variant

Ayon sa hindi komplikadong recipe na ito, medyo mabilis kang makakapaghanda ng masarap at masarap na ulam na hindi nahihiyang ihain sa pagdating ng mga bisita. Bago ka tumayo sa kalan, siguraduhing i-double check kung mayroon ka ng lahat ng kailangan mo sa kusina. Sa pagkakataong ito kakailanganin mo:

• 200 gramo ng pasta.
• 150 mililitro ng cream.
• 140 gramo ng hipon.
• 4-5 sibuyas ng bawang.
• ¼ kutsarita ng giniling na paprika.
• 8-9 cherry tomatoes.
• Kutsarita ng lemon juice.
• Asin at bagong giniling na paminta.

Para gawing mas lasa ang iyong pasta na may hipon sa creamy garlic sauce, maaari kang magdagdag ng arugula atricotta.

Step-by-step na teknolohiya

Una sa lahat, dapat mong gawin ang pasta. Ito ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, itinapon sa isang colander at hinihintay na maubos ang labis na likido.

Sa isang kawali, pinahiran ng langis ng oliba, ilagay ang tinadtad na bawang at iprito sa loob ng dalawang minuto. Sa sandaling magsimula itong magpalit ng lilim, ang mga blanched at peeled na hiwa ng kamatis ay idinagdag dito. Kasunod ng mga ito, ang hipon ay ipinadala sa kawali, at isang minuto mamaya ang cream at lemon juice ay ibinuhos sa parehong lugar. Ang lahat ng ito ay inasnan, paminta, dinidilig ng ground paprika at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ng limang minuto, ang sarsa ay tinanggal mula sa apoy at isang sibuyas ng bawang na dumaan sa isang pindutin ay idinagdag dito. Dahil dito, magkakaroon ito ng hindi malilimutang lasa at aroma.

Sa huling yugto, ang pinakuluang pasta ay inilalagay sa kawali at dahan-dahang hinahalo. Bago ihain, ang spaghetti na may hipon sa isang creamy na sarsa ng bawang ay pinalamutian ng arugula at binuburan ng kaunting gadgad na ricotta.

variant ng cheese

Ulam na inihanda gamit ang teknolohiyang ito ay lumabas na isang masarap na pagkain. Ito ay perpekto hindi lamang para sa isang tanghalian ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang romantikong hapunan. Upang ang pasta na ginawa mo sa isang creamy na sarsa ng bawang ay maabot sa mesa sa oras, kailangan mong i-stock nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap. Subukang tiyakin na sa tamang oras dapat mayroon ka:

• 400 gramo na binalatan ng frozen na hipon.
• 200 ml 10% cream.
• 250gramo ng pasta.
• 3-4 na sibuyas ng bawang.
• 100 gramo ng soft processed cheese.
• 100 mililitro ng langis ng oliba.
• Asin at pampalasa.

Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng isang tiyak na hanay ng mga tuyong damo, na binubuo ng oregano, marjoram at dill. Dahil sa mga sangkap na ito, ang seafood sa isang creamy na sarsa ng bawang ay magiging mas mabango.

Paglalarawan ng Proseso

Sa unang yugto, kailangan mong gumawa ng pasta. Ang mga ito ay pinakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, itinapon sa isang colander at pinatuyo ng labis na likido.

Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang maghanda ng seafood. Ang pre-thawed at peeled shrimp ay inilalagay sa isang kumukulong likido na may pagdaragdag ng paminta, dill, luya, perehil at asin at pinakuluan nang hindi hihigit sa pitong minuto. Pagkatapos ang mga ito ay lubusang banlawan ng malamig na tubig.

Sa isang kawali na pinahiran ng heated olive oil, ikalat ang binalatan at hiniwang bawang at iprito ito ng bahagya. Pagkatapos ang gulay ay inilabas at itinapon. Ang mga hipon ay isinasawsaw sa mantika kung saan ang bawang ay niluto at pinirito ng halos limang minuto. Pagkatapos nito, ang cream, asin, pampalasa at gadgad na naprosesong keso ay idinagdag sa kanila. Ang hinaharap na sarsa ay pinakuluan sa mahinang apoy hanggang malambot. Kung kinakailangan, maaari itong lasawin ng isang maliit na halaga ng likido kung saan ang pasta. Ang pasta na ito na may hipon sa isang creamy na sarsa ng bawang ay inihahain nang mainit.

variant ng sibuyas

Sa simpleng recipe na ito, mabilis kang makakapaghanda ng masarap na hapunan para sa buong pamilya. Ang ulam na ito ay hindi lamang magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na menu, ngunit magdadala din ng napakahalagang benepisyo sa kalusugan. Upang makagawa ng isang tunay na Italian pasta na may hipon sa isang creamy na sarsa ng bawang, kailangan mong bisitahin ang pinakamalapit na supermarket nang maaga at bumili ng mga kinakailangang produkto. Sa kasong ito, ang iyong refrigerator ay dapat mayroong:

• 200 gramo ng pasta.
• 3 sibuyas ng bawang.
• 200 gramo ng hipon.
• Bumbilya ng sibuyas.
• Kapat ng isang stick ng mantikilya.
• 50 mililitro ng cream.
• ½ kutsarita ng asin.
• 50 gramo ng anumang matapang na keso.

Upang gawing ang iyong pasta na may hipon sa isang creamy na sarsa ng bawang ay magkaroon ng sariwang masaganang aroma, ipinapayong magdagdag ng ilang sanga ng mga gulay sa listahan sa itaas. Kadalasan, ginagamit ang dill o parsley para sa mga layuning ito.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon

Ang mga hipon ay isinasawsaw sa isang palayok ng kumukulong tubig at pakuluan ng tatlong minuto. Pagkatapos nito, sila ay nilubog sa malamig na tubig at nililinis ng mga shell. Maaaring hatiin sa kalahati ang hipon na masyadong malaki.

Dapat tandaan na ang garlic cream sauce ay hindi masyadong nagtatagal sa paghahanda. Ito ay isang medyo simpleng proseso na kahit na ang isang walang karanasan na tagapagluto ay maaaring hawakan nang walang abala. Sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya, ilagay ang tinadtad na sibuyas at ang bawang ay dumaan sa pindutin. Ang lahat ng ito ay sautéed sa isang minimum na apoy para sa hindi hihigit sa tatlong minuto. Pagkatapos ay ipadala ang hipon sa kawali, ibuhos ang cream at patuloy na kumulo.

Pagkatapos ng ilang minuto, ang mga tinadtad na gulay at pre-boiled na pasta ay idinaragdag sa halos handa na sarsa. Pagkatapos nito, takpan ang kawali na may takip at bawasan ang apoy. Pagkatapos ng pitong minuto, ang mga pinggan ay aalisin sa kalan, at ang mga laman nito ay inililipat sa magagandang plato, binudburan ng gadgad na keso at inihain.