Chokeberry tincture sa bahay: mga recipe, feature at review

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Chokeberry ay isang palumpong kung saan makakahanap ka ng lugar sa anumang hardin. Maraming tao ang pamilyar sa mga kagiliw-giliw na bunga nito mula pagkabata. Ang Chernoplodka ay isang amateur na berry. Kung gusto mo ang astringent na lasa ng mga prutas at berry, magtanim ng chokeberry (ang opisyal na botanikal na pangalan para sa chokeberry) sa iyong hardin.

3 dahilan kung bakit dapat kang magtanim ng chokeberry sa iyong hardin

Kahit wala kang panlasa dito, hayaan mo itong lumaki kasama mo. May magagandang dahilan para dito:

1. Ang bush ay medyo maganda. Sa tagsibol, namumulaklak ito ng mabangong puting bulaklak, at sa buong tag-araw ay pinalamutian nito ang plot ng hardin na may chic na halaman at pagbuhos ng mga tassel ng madilim na berry. Magtabi ng site para sa chokeberry kung saan mapupuno nito ang 2-3 metro nitong espasyo (sa lapad at taas).
2. Bukod sa kagandahanAng mga chokeberry ay may iba pang mga pakinabang. Ang pag-aani mula sa bush ay palaging lumalabas na mahusay. Ang mga berry ng Aronia ay nararapat na ituring na nakapagpapagaling. Gayunpaman, ang mga dahon ng rowan ay mga hilaw na materyales na panggamot. Ang mga dahon at prutas ay direktang ginagamit mula sa bush upang palakasin ang katawan at kahit minsan para sa paggamot. At maaari mong tuyo ang mga berry at dahon at singaw ang mga ito sa taglagas at taglamig, tulad ng tsaa. Ito ay pinaniniwalaan na ang chokeberry ay nagpapalakas sa immune system at nagpapakinis ng hypertensive phenomena sa katawan. Ang katas nito ay nagpapataas ng antas ng bakal sa dugo, at sa pangkalahatan, ang chokeberry ay isang napaka-kapaki-pakinabang na halaman.
3. Ang mga berry nito, bilang karagdagan sa pagkakaroon ng mga nakapagpapagaling na katangian, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mayamang maliwanag na kulay, ang katas na piniga sa kanila ay may malalim na black-burgundy na kulay. Ang isang pares ng mga brush ng chokeberry ay gagawing mas maganda ang kulay ng compote, na inaani para sa taglamig, kadalasan sa maraming dami. Ang tsaa mula sa kanila ay magiging masarap at malusog. Ngunit may isa pang paraan upang "bunutin" ang karamihan sa mga sustansya mula sa mga berry - ang paghahanda ng tincture mula sa chokeberry.

Anong mga benepisyo ang ibinibigay ng tincture

Rowan liqueur ay pahahalagahan ng iyong mga mahal na bisita. Ang lasa nito ay kayang lupigin mula sa unang paghigop. Ang liqueur na ito ay isang natural na produkto na hindi naglalaman ng mga tina at preservative. Ang isang homemade chokeberry tincture ay magpapanatili ng lahat ng mga bitamina na nasa bawat isa sa mga maliliwanag na berry nito. Hindi lihim na ang mga tincture ng alkohol ay itinuturing na isang napaka-epektibong gamot. Mas mabilis silang kumilos kaysa sa kanilang mga katapat na tubig (mga tsaa, mga katas ng tubig). At ang tincture ng chokeberry ay walang pagbubukod. ganyanang inumin ay naglalaman ng fluorine, mangganeso, tanso, yodo. Pinapababa nito ang kolesterol, nilalabanan ang puffiness. Maaari itong gamitin ng mga taong may problema sa pagtunaw. Nagagawa ng tincture na mag-alis ng kahit ilang mabibigat na metal sa katawan.

Contraindications para sa paggamit ng tincture

Rowan nagpapakapal ng dugo. Ang katotohanang ito ay nagpapahiwatig na ang mga taong may mga problema sa hematopoietic ay hindi dapat kumain ng maraming berries. Ang parehong naaangkop sa mga tincture. Ang madalas na presensya sa iyong menu ng chokeberry berries, teas at tinctures mula dito ay maaaring magresulta sa trombosis at varicose veins. Ang labis na pagkonsumo ng tincture ng chokeberry ay maaaring makapinsala sa katawan. Pagduduwal, pagkahilo at tachycardia - at hindi ito ang buong listahan ng mga problema na nauugnay sa labis na pagbubuhos ng alkohol ng berry sa dugo. Ang mga matatanda ay dapat ding mag-ingat. Ang isang tincture ng chokeberry sa moonshine ay madaling maging sanhi ng hypertensive crisis, isang stroke, at iba pang mga kahila-hilakbot na kahihinatnan. Ang mga batang ina na nagpapasuso sa kanilang mga anak sa pangkalahatan ay dapat na iwanan ang mga inuming may alkohol, at ang tincture na ito ay walang pagbubukod. Ang homemade tincture ay pinakamahusay na itinatago sa hindi maaabot ng mga bata. Naakit ng ruby hue ng likido, maaaring subukan ng bata ang inuming may alkohol, na maaaring magdulot ng pagkalason.

Paano ang wastong paghahanda ng mga hilaw na materyales

Ngayong inilarawan namin ang ilan sa mga nuances na nauugnay sa berry at mga extract nito, oras na upang simulan ang paghahanda ng masarap at malusog na chokeberry tincture. At magsisimula tayo sa pinakamahalagang sangkap - ang mga bunga ng abo ng bundok. Tikman mo siyaang mga berry ay medyo maasim. Samakatuwid, upang mabawasan ang dami ng asukal na ginagamit para sa tincture, ang mga prutas ng chokeberry ay ani pagkatapos ng unang hamog na nagyelo at kapag sila ay hinog na. Ang mga napinsala at hindi hinog na berry ay hindi ganap na mapagyaman ang lasa ng inumin. Balatan ang mga berry mula sa mga tangkay sa panahon ng pagproseso. Ibabad ang mga nakolektang prutas sa loob ng 2-3 araw sa refrigerator, pagkatapos hugasan ang mga ito. Ang ganitong simpleng lansihin ay makakatulong na mapupuksa ang astringency na natitira sa mga berry. Ang alcohol base para sa tincture ay dapat na may mahusay na kalidad.

Simulan ang paggawa ng homemade tincture

Upang maghanda ng recipe para sa chokeberry tincture sa bahay, dapat kang gumamit lamang ng de-kalidad at napatunayang base ng alkohol. Ang Vodka, moonshine at kahit brandy, ngunit isang pinagkakatiwalaang tagagawa lamang at walang mga sintetikong additives, ay angkop para dito. Ito ang mga pinaka-abot-kayang inumin na may tamang nilalamang ethanol.

chokeberry tincture na may vodka

Ang bilang ng mga produkto ay ipinahiwatig hindi para sa isang buong paghahatid, ngunit para sa isang sample:

• Kilogram ng inihandang prutas.
• 250-300 gramo ng asukal. Maaaring bawasan o bahagyang tumaas ang dami.
• Isang bote (0.5 liter volume) ng magandang vodka.

Kung kailangan mong gumawa ng mas maraming chokeberry tincture na may vodka, pagkatapos ay i-multiply ang dami ng mga produkto sa dalawa.

Teknolohiya sa pagluluto

Ang mga berry ay inilalagay sa isang garapon nang patong-patong, na sinasabog ang mga ito ng asukal. Ang huling layer ay dapat na asukal. Ibuhos sasa bangko ang buong dami ng alak. Siguraduhing ganap na natatakpan ng base ng alkohol ang mga berry. Susunod, tapusin ang garapon at ilagay ito sa isang madilim na lugar. Ito ay kanais-nais na ang lugar kung saan ang tincture ay ripen ay cool din. Ngayon ay sapat na upang kalugin ang mga nilalaman ng garapon isang beses bawat 3-7 araw upang ihalo ito. Mas mainam na i-infuse ang inumin para sa mga 3-3.5 na buwan. Pagkatapos lamang ay magagawa mong pahalagahan ang tunay na lasa ng "ripened" blackberry tincture. Bagaman maraming mga mahilig sa tincture ang kumukuha ng sample pagkatapos ng tatlong linggo. Salain ang natapos na inumin sa pamamagitan ng ilang layer ng gauze at ibuhos ito sa mga lalagyan ng salamin, tapunan ng mabuti.

chokeberry tincture sa moonshine

Moonshine ay dapat na may kuta na hindi bababa sa 40 degrees. Ang isang maulap na produkto ay tiyak na hindi angkop para sa aming mabubuting layunin. Ang labo sa moonshine ay nangangahulugan lamang ng isang bagay - isang inumin na hindi maganda ang kalidad, at mayroon itong mga impurities sa anyo ng mga fusel oil. Pagkatapos uminom ng ganyang moonshine, siguradong sasakit ang ulo at pagduduwal. Posible rin ang higit pang mga hindi kasiya-siyang phenomena. Samakatuwid, kumukuha lamang kami ng kristal na malinaw na moonshine na may mahusay na lakas. Susunod, sundin ang recipe para sa chokeberry tincture.

Mga sangkap para sa homemade tincture:

• Rowan berries - humigit-kumulang kalahating litrong garapon.
• Moonshine -1 litro.

Ibuhos ang mga berry sa isang basong sisidlan at ibuhos ang base (moonshine). Isara ang lalagyan kung saan mo ilalagay ang inumin nang mahigpit at ilagay ito sa aparador. Ito ay magiging sapat na. Ang aparador ay madilim at angkop na silidtemperatura. Minsan dapat mong malumanay na kalugin ang sisidlan. Ang gayong tincture ay hindi magkakaroon ng matamis na lasa at maaaring mukhang masyadong malakas sa isang tao.

Sa cognac

Ang recipe para sa homemade chokeberry tincture sa cognac ay mag-aapela sa mga mahilig sa mas marangal at matatamis na inumin. Ang isang baso ng chokeberry berries ay dapat na lubusan na hadhad sa asukal (200-300 gramo). Ibuhos ang masa na may kalahating litro ng cognac at ihalo. Magdagdag ng vanilla para sa isang mas kaaya-ayang aroma. Ilagay sa isang glass sealed container sa loob ng 20 araw sa isang madilim na lugar. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, ang natapos na tincture ay dapat na mai-filter sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa dito: cinnamon, cloves.

Honey tincture sa chokeberry

Para makapaghanda ng malusog at mabangong honey tincture, kailangan natin ng:

• Isang kilo ng prutas.
• 1 litro ng magandang vodka.
• 100 mililitro ng natural na sariwang (likidong) pulot.

Gumawa ng tincture:

1. Inaayos namin ang mga berry, hinuhugasan at inilalagay sa garapon na salamin.
2. Kasunod ng mga berry, ipinapadala namin ang buong pamantayan ng pulot sa lalagyan.
3. Ibuhos ang mga berry na may vodka.
4. Paghalo ang mga laman ng sisidlan at, mahigpit na pagsasara, itakdang mahinog sa loob ng 3 buwan sa isang malamig at madilim na lugar.

Paano gamitin ang tincture

Ready-made homemade liqueur ay may kaaya-ayang aroma at lasa. Ang kawalan ng isang matalim na hindi kanais-nais na amoy ay nagpapahiwatig na ito ay isang tagumpay. Kung ang iyong layunin ay upang mapabuti ang katawan, ito ay sapat na upang gamitininumin na ito sa maliliit na dosis. Ang isang kutsara 2-3 beses sa isang araw ay sapat na. Ang anumang pagtaas sa dami ng pag-inom ng alak ay hindi isang lunas. Maaaring gamitin ang liqueur upang pasiglahin ang gana bago kumain.

Hindi masamang uminom ng isang tasa ng tsaa sa malamig at madilim na panahon, na nagdaragdag ng isang kutsara ng balsamong ito dito. Sa ganitong paraan, "pinakakalat" mo ang dugo at nagpapainit mula sa loob. Ayaw ng tsaa? Pagkatapos ay magdagdag ng tincture sa kape, ang epekto nito ay magiging pareho.

Maaari kang gumamit ng alcohol infusion ng chokeberry sa confectionery. Ang liqueur na hinaluan ng tubig at asukal ay magiging orihinal na impregnation para sa mga lutong bahay na cake at pastry.