Paano mag-atsara ng sibuyas: mga recipe at tip sa pagluluto

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang magaganda at masarap na adobo na onion ring ay karaniwang palamuti para sa maraming pagkain. Kumuha ng hindi bababa sa isang herring. Ang adobo na sibuyas ay perpektong nagkakasundo sa lasa nito at pinalamutian ang isda na ito sa mesa nang hindi gaanong maayos. At ang mga salad kung saan ginagamit ang mga sibuyas ay maaari ding palamutihan ng produktong ito. Upang gawin ito, kailangan mo lamang matutunan kung paano maayos na mag-atsara ng mga sibuyas para sa isang partikular na ulam. Pagkatapos ng naturang pagproseso, ang sibuyas ay makabuluhang bawasan ang pungency at kapaitan. At ito ay magdagdag ng isang touch ng piquancy sa lutong ulam. Ngayon ay dinadala namin sa iyong pansin ang pinakakawili-wili at simpleng mga recipe para sa pag-aatsara ng mga sibuyas.

Nakapag-imbak ka na ba ng sapat na gulay na ito upang mahasa ang iyong mga kasanayan sa mga recipe sa itaas? Kung mayroon kang maraming magagandang sibuyas - mahusay! Ngunit kung hindi, agad na tumakbo sa tindahan o sa palengke at pumili ng sibuyas.

Ang pinakasimple at sikatparaan - sa suka

Ang pinakasikat at pinakamadaling opsyon ay ang paggamit ng suka sa pag-atsara ng mga sibuyas. Ang suka ay isang mura at malawak na magagamit na produkto, tulad ng mismong sibuyas. Samakatuwid, nagbibigay kami ng pantay na accessible at simpleng recipe para sa pag-aatsara ng mga sibuyas sa suka.

Kailangan namin ang mga sumusunod na produkto:

• Juicy onions - 4 na piraso.
• Table vinegar - humigit-kumulang 100 mililitro.
• 1 baso ng malinis na malamig na tubig (mas mainam na ilagay).
• 2-3 kutsarang asukal.
• 1 nagtatambak na kutsarita ng asin.

Bago mag-atsara ng mga sibuyas sa suka, kailangang magsagawa ng paghahanda sa lahat ng nakalistang produkto.

Namely:

• Maghanda ng marinating container. Dapat itong enamelware.
• Maghanda tayo ng gulay - balatan ang ating sibuyas mula sa balat at iba pang hindi nakakain na elemento at gupitin sa mga singsing o kalahating singsing. Piliin ang hugis ng bow ayon sa gusto mo.
• Ihanda ang brine para sa marinade. Upang gawin ito, magdagdag ng asin at asukal sa tubig.
• Painitin ang tubig para matunaw ang asin at asukal. Hindi mo kailangang pakuluan ang tubig, painitin mo lang.
• Ngayon ibuhos ang suka sa tubig at ilagay ang onion ring sa lalagyang ito.
• Upang mag-marinate ng mabuti ang gulay, dapat takpan ng brine ang buong sibuyas.
• Dapat na takpan ang mga pagkaing may marinade at sibuyas. Ang paggamit ng tapos na produkto ay posible pagkatapos ng 2-3 oras.

Salad ng sibuyas

Ang salad na gawa sa mga simpleng produkto ay magiging mas malasa kung idadagdag mo ito sa ulam sa halip na sa karaniwang tinadtad na sibuyasadobo analogue. Naisip mo na ba kung paano maayos na mag-atsara ng mga sibuyas upang ang salad ay mapuno ng hindi pangkaraniwang lasa at aroma? Ito ay lumiliko na maaari kang magdagdag ng mga gulay. Ang ilang karagdagang mga gulay, na inatsara kasama ng mga sibuyas, ay magiging isang magandang tulong sa paghahanda ng isang mabangong salad. Paano mag-atsara ng mga sibuyas para sa salad, basahin sa ibaba sa artikulo.

May dill

Ang mga sibuyas ay dapat gupitin sa paraang ginamit sa isang partikular na salad. Para sa iba't ibang uri ng litsugas, mayroong isang paraan ng pagputol ng mga sibuyas. At ngayon sa isang baso ng mainit na tubig, matunaw ang isang kutsarang puno ng asukal (malaki) at isang kutsarita ng asin. Maaari kang gumamit ng pampalasa na asin. Ibuhos ang hinaharap na pag-atsara sa isang angkop na lalagyan at ilagay sa kalan upang kumulo ang brine. Mga sibuyas, sa isa pang mangkok, pagtula sa mga layer o paghahalo, lasa na may dill. Ibuhos ang pinakuluang tubig na may asukal sa isang mangkok na may mga inihandang sibuyas at magdagdag ng 2 kutsarang suka doon. Kapag lumamig na ang tubig, maaaring gamitin ang sibuyas para sa layunin nito.

May carrots

Dahil ang pag-aatsara ng mga sibuyas para sa salad ay naging hindi napakahirap, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa recipe na ito sa iyong paghuhusga. Halimbawa, sa gayong atsara ng sibuyas, ang mga karot na gadgad sa isang pinong kudkuran ay magiging masarap. Ang mga karot ay maaari ding gupitin sa manipis na piraso o quarters. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.

May lemon at mantikilya

At narito ang isang recipe para sa pag-aatsara ng mga sibuyas sa salad gamit ang lemon:

• Kalahating baso ng tubig.
• 1 malaking juicy lemon.
• 2 kutsarita ng asukal.
• 1 malakiisang kutsarang puno ng unscented vegetable oil.
• Mga paboritong pampalasa at sariwang damo.

Paano mag-atsara ng mga sibuyas para sa salad:

1. I-chop ang mga gulay.
2. Hiwain ang sibuyas sa magagandang kalahating singsing.
3. Ipasok ang katas ng buong lemon at asukal sa mainit na tubig.
4. Ibuhos ang kalahating singsing ng sibuyas sa isang mangkok.
5. Ngayon ibuhos ang lahat ng mga gulay at ibuhos sa mantika.
6. Ibuhos ang lahat ng sangkap na may tubig at lemon juice at, tulad ng sa mga nakaraang kaso, takpan ng takip at alisin. Kapag lumamig na ang mainit na marinade, handa na ang sibuyas para palamutihan ang iyong salad.

Sibuyas para sa masarap na herring

At ngayon tungkol sa kung paano mag-atsara ng mga sibuyas para sa herring. Ang isang katakam-takam na herring, ngunit sa ilalim ng mabangong sinag, ay hindi mananatili sa mesa nang mahabang panahon.

Mga produktong kailangan para sa pag-aatsara:

• 2 maliliit na sibuyas (para maging mas maganda ang mga singsing).
• Kalahating baso ng tubig.
• 2 nagtatambak na kutsara ng asukal.
• 2 kutsarang suka.
• 2 kutsarita ng tuyong mustasa.

Paano mag-atsara ng sibuyas - teknolohiya sa pagluluto:

1. Alatan ang mga bombilya at putulin ang mga singsing.
2. Sa mainit na tubig, itunaw ang lahat ng sangkap para sa marinade, kabilang ang mustasa.
3. Ibuhos ang gulay na may marinade. Huwag kalimutang takpan ang sisidlan ng mga onion ring na may takip.

Bright Red Onion Appetizer

Ang Red pickled onion ay orihinal at kasabay nito ay simpleng meryenda. At kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring magluto nito. Walang mahirap sapaano mag-atsara ng pulang sibuyas. Upang gawin ito, gupitin ang mga peeled na sibuyas sa mga singsing at kalahating singsing sa halagang 2 piraso. Inilalagay namin ang sibuyas sa isang mangkok ng salad at alagaan ang brine. Para sa brine, paghaluin ang isang basong tubig na may isang kutsarita ng asin at dalawang kutsarita ng asukal. Pagkatapos ang nagresultang solusyon ay dapat na pinakuluan at patayin. At ngayon ibuhos ang 1 kutsara ng 9% na suka sa tubig. Pagkatapos ng 35-60 minuto, maaaring gamitin ang sibuyas sa pagluluto.

Spiced na sibuyas

At para sa mga mahilig sa lahat ng maanghang, nag-aalok kami ng napakabangong sibuyas. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung paano mag-atsara ng mga sibuyas na may mga pampalasa.

Mga produkto at pampalasa na magiging kapaki-pakinabang sa atin sa recipe:

• Mga pampalasa: bay leaf, cinnamon, clove bud, red pepper at black pepper.
• Citric acid - 5 gramo.
• Malinis na tubig - 500 mililitro.
• Kutsarita ng asin.
• Pares ng sibuyas.

Pagluluto ng adobo na mabangong sibuyas:

1. Maglagay ng mga clove, asin, paminta, kanela sa tubig. Ibuhos ang acid at ilagay ang timpla - hayaang kumulo.
2. Maglagay ng dahon ng laurel sa ilalim ng garapon. Ilagay ang sibuyas sa bay leaf. Maaari itong putulin. Ngunit maaari kang maglagay ng maliliit na sibuyas sa isang garapon at atsara ang mga ito.
3. Ang susunod na hakbang ay ibuhos ang kumukulong marinade sa buong laman ng garapon.
4. Para sa isang kaaya-ayang lilim, maaaring idagdag ang grated beets sa sibuyas.
5. Hinihintay naming lumamig ang marinade, at magdagdag ng masarap na mabangong sibuyas sa barbecue o anumang iba pang pagkain.

Marinated na sibuyas na may dill at Bulgarianpaminta

• Kilogram ng napakaliit na bombilya upang linisin at labhan. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang enamel pot.
• 1/2 kutsarita ng citric acid na hinaluan ng isang litro ng tubig. Ibuhos ang sibuyas at pakuluan ang lahat sa daluyan hanggang mahinang apoy. Ngayon ang tubig na ito ay kailangang maubos.
• Bulgarian pepper hugasan, balatan at gupitin sa mga singsing. Sa mga isterilisadong garapon, itabi sa mga layer: sibuyas, paminta, bawang. Itaas na may makapal na layer ng dill.
• Sa isang angkop na kasirola, ihanda ang pinaghalong marinade. Sa isang litro ng tubig, kailangan mong ibuhos ang asin - 1 kutsara, asukal - 4 na kutsara, 4-6 na mga gisantes ng itim na paminta at 1 dahon ng bay. Pagkatapos kumulo ang marinade, alisin ito sa apoy at ibuhos ang isang kutsarang suka.
• Gamit ang marinade na ito, ibuhos kaagad ang mga gulay sa mga garapon at isara ang mga sisidlan.
• Maaari kang magdagdag ng napakasarap at mabangong sibuyas sa anumang ulam: salad, pilaf, nilagang. At maaari mong gamitin ang naturang sibuyas bilang independiyenteng ulam ng meryenda.

Marami kang natutunan na mga recipe, ayon sa kung aling mga adobo na sibuyas ang inihanda para sa iba't ibang pagkain. Makakatulong ito sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong mga obra maestra sa pagluluto at pasayahin ang mga kaibigan at mahal sa buhay na may masarap na meryenda. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lakas ng pagpuno ng marinade at ang antas ng kaasinan.