Diet para sa gout at arthritis: menu

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 01:26

Ayon sa mga istatistika, bawat isandaang tao sa planeta ay dumaranas ng arthritis, at humigit-kumulang 2% ng populasyon na higit sa 40 ay pamilyar na sa mga sintomas ng gout. Ang mga sakit na ito ay nagdudulot ng maraming problema: sakit, paninigas ng mga paggalaw. Maaari pa nga silang humantong sa kapansanan. Ang pangunahing bahagi sa paggamot ng arthritis at gout ay diyeta. Ang pagsunod nito ay ginagarantiyahan ang pagbaba sa intensity ng mga sintomas ng mga sakit na ito at ang normalisasyon ng pangkalahatang kondisyon ng katawan.

Ano ang arthritis

Ang Arthritis ay isang sakit na nailalarawan sa pamamaga sa mga kasukasuan. Ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng sakit, pamamaga, pagtaas ng sensitivity, pamumula at lagnat ng lugar ng balat sa itaas ng apektadong lugar, paninigas ng mga paggalaw. Upang ang sakit ay hindi umunlad, kailangan mong humantong sa isang tama at aktibong pamumuhay. Napakahalaga ng diyeta para sa arthritis at arthrosis, na kasunod nito ay humahantong sa pagbaba ng pagpapakita ng mga sintomas ng sakit.

Karaniwan, ang sakit ay nakakaapekto sa mga kasukasuan ng mga kamay at paa. Ngunit nananatili ang paggamot at diyeta para sa arthritis ng tuhod, siko o anumang iba pahindi nagbabago.

Ang gout ay higit pa sa pananakit ng kasukasuan

Ang Gout ay isang espesyal na uri ng arthritis na nauugnay sa mga metabolic disorder. Tinatawag itong "sakit ng mga aristokrata" noon, na kayang magbayad ng labis sa pagkain. Ang wastong diyeta para sa gout at arthritis ang una at pangunahing hakbang sa paggaling.

Ang sakit ay nangyayari laban sa background ng pagtaas ng pagbuo ng uric acid sa katawan o pagbaba sa paglabas nito. Ang gout ay ipinahayag sa pamamagitan ng sakit, hyperemia at hyperthermia ng lugar ng balat sa itaas ng kasukasuan, pati na rin ang paninigas ng mga paggalaw. Sa paglipas ng panahon, sa mga hindi malusog na buto, lumilitaw ang mga pagbuo ng mga kristal ng mga asing-gamot ng uric acid - tophi. Pinapa-deform nila ang mga paa, daliri ng paa, kamay, tainga, atbp., na nagdudulot ng hindi matiis na sakit kapag gumagalaw at humahawak.

Ang dahilan ng lahat ay urates

Ang Uric acid ay tumutukoy sa mga kemikal na compound - purine. Sa mga taong nagdurusa sa gout, ang nilalaman ng mga sangkap na ito sa dugo ay maaaring tumaas ng 2-3 beses, sa kaibahan sa pamantayan, at sa kaso ng tophi, ng 15-26 beses. Ang kondisyong ito ay tinatawag na hyperuricemia. Samakatuwid, ang pangunahing bahagi ng paggamot ay isang antipurine diet para sa gout.

Ang mga dahilan para sa pagtaas ng konsentrasyon ng urates sa dugo:

• Predominance sa diet ng mga pagkaing mayaman sa uric acid.
• Degradation ng purine nucleotides (chemotherapy, autoimmune disease).
• Pagkagambala sa paggana ng bato.
• Pagtaas ng produksyon ng mga purine (alcoholism, shock, atbp.).

Sa pagkakaroon ng hyperuricemia, ang uric acid o sodium monourates ay idineposito sa katawan. Ang mga kristal na ito ay napakatalim at maaaring makapinsala sa mga tisyu, na nagdudulot ng pananakit at pamamaga.

Ano ang dapat kong isuko?

Layunin ng gout at arthritis diet na bawasan ang pag-inom ng mga pagkaing naglalaman ng purines. Ang mga pagkain na dapat iwasan ay kinabibilangan ng:

• karne sa anumang anyo (lalo na ang baboy, veal);
• offal (atay, bato, baga, atbp.);
• sabaw ng karne at isda;
• fat;
• sausage;
• mataba na pagkaing-dagat;
• kape, tsaa, kakaw, tsokolate;
• mga pinausukang karne;
• mga maanghang na pampalasa at pampalasa;
• legumes;
• yeast baking;
• alcohol (lalo na ang beer).

Hindi rin kanais-nais na ubusin ang mga pagkaing mataas sa oxalic acid (spinach at sorrel). Mayroong isang pagkain na hindi mo maaaring tanggihan nang lubusan, ngunit limitahan lamang ang pagkonsumo nito:

• asin;
• butter;
• walang taba na pinakuluang isda;
• mushroom;
• perehil at berdeng sibuyas;
• hipon at pusit;
• karne ng kuneho, pabo, manok.

Minsan ang diyeta na ito ay humahantong sa pagbaba sa pang-araw-araw na caloric intake ng pagkain. Upang ang isang diyeta para sa gout at arthritis ay magdulot lamang ng benepisyo, at hindi makapinsala, kailangan mong balansehin ang iyong diyeta sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga pagkaing pinapayagang kainin.

So ano ang maaari mong kainin?

Ang perpektong diyeta ay isang vegetarian diet, ngunit hindi talagaAng pagsuko sa iyong mga paboritong pagkain ay hindi madali. Mayroong isang listahan ng mga pagkain na maaaring kainin sa paglabag sa metabolismo ng uric acid. Ang diet number 6 para sa gout ay ang pinakamagandang opsyon para sa balanseng diyeta. Ito ay naglalayong bawasan ang konsentrasyon ng urate sa dugo at pataasin ang alkalinity ng ihi.

Ang diyeta na ito ay dapat na umiwas sa mga pagkaing naglalaman ng purine. Ang batayan ng nutrisyon ay mga produkto ng pagawaan ng gatas, cereal, gulay at prutas. Ang lahat ng pagkain ay inirerekomenda na pakuluan, steamed, lutong o nilaga. Ang isang maliit na halaga ng karne, manok at isda ay pinapayagan. Ang dami ng pagkain - 4-5 beses sa isang araw sa maliliit na bahagi. Maipapayo na uminom ng 1.5-2 litro ng tubig.

Detalyadong paglalarawan ng diyeta 6

Ang pagkain para sa arthritic diet ay dapat kasama ang:

• 70g protein (35g source ng hayop - dairy ang pinakamainam).
• 80 g taba (mga 3% gulay).
• Mga 400 g ng carbohydrates (kung saan hanggang 80 g ng asukal).
• Purines 100-150 mg.
• Hanggang 10g s alt.

Mga pagkain na may kasamang diet 6 para sa gout:

• Mga produkto ng tinapay at harina ng magaspang na paggiling (butil, walang lebadura).
• Mga sopas na may walang taba na sabaw: dairy, gulay, prutas.
• karne, manok, pinakuluang isda na hindi hihigit sa 150-160 g, hindi hihigit sa 3 beses sa isang linggo.
• Cream, vegetable oil.
• Mga produkto ng dairy at sour-milk, hindi kasama ang mga s alted cheese.
• Pinakuluang itlog (hindi hihigit sa 1 bawat araw).
• Lahat ng butil maliban sa munggo.
• Mga Gulay.
• Mga prutas at berry (malibansea buckthorn).
• Nuts (maliban sa mani).
• Ilang sweets (marshmallow, marmalade, honey, jam, cocoa-free sweets, jelly, milk creams, meringues).
• Mga sarsa (kamatis, sour cream, gatas) at pampalasa: bay leaf, dill, parsley, citric acid, vanillin, cinnamon.
• Mga inumin: mahinang tsaa at kape na may gatas, mga inuming prutas, compotes, kvass, juice, rosehip at wheat bran decoction, alkaline mineral na tubig.

Ang diyeta na ito para sa gout at arthritis ay tiyak na magbibigay ng positibong resulta at mabawasan ang dami ng urates sa dugo at ihi. Inirerekomenda na ayusin ang mga araw ng pag-aayuno ng gulay-gatas nang hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Ano ang makakatulong sa pag-alis ng uric acid

Ang diyeta para sa arthritis ng mga kasukasuan at gota ay kinabibilangan ng lahat ng mga produkto ng talahanayan numero 6. Ngunit may mga pagkain na hindi lamang nakakasama sa mga sakit na ito, ngunit nagpapabuti din sa kondisyon ng pasyente:

• Mga berry at prutas na kulay asul at pula: blackcurrant, cherry, strawberry, strawberry, watermelon.
• Mga dilaw at orange na prutas: mga peras at melon (para alisin ang uric acid).
• Fresh pineapple. Ang Bromelain ay may anti-inflammatory effect.
• Patatas, zucchini, pipino at talong. Dagdagan ang diuresis.
• Kalabasa. Nililimitahan ang pagbuo ng mga monourate na kristal, may diuretikong epekto.
• Kintsay. Binabawasan ang pagbuo ng urate stones at itinataguyod ang paglabas ng uric acid.
• Soya. Nag-aalis ng uric acid.
• Mga pagkaing may sulfur (asparagus, itlog, bawang at sibuyas). Tumutulong sa pagpapanumbalik ng tissue ng buto at cartilage.
• Hibla (seedflax, iba't ibang bran).
• Mga gulay at prutas na mataas sa bitamina C (citrus fruits, rose hips, bell peppers, mansanas, bawang) at K (berdeng dahon ng halaman).

Ang diyeta para sa arthritis at arthrosis, gayundin para sa gout, ay dapat na hindi kasama ang mga pagkaing allergy sa pasyente, upang hindi lumala ang kanyang kondisyon.

Mga Espesyal na Omega-3 Fatty Acids

Ang Omega-3 fatty acids ay polyunsaturated lipids na naglalaman ng mga acid na may anti-inflammatory effect. Matatagpuan ang mga ito sa mga langis ng oliba at linseed, isda na mapagmahal sa malamig (pollock, trout, tuna, atbp.), toyo, at mga mani. Kung magdagdag ka ng mga gulay at prutas sa itaas, makakakuha ka ng diyeta na tinatawag na Mediterranean. Ang paggamit ng mga produktong ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan na may gout, rheumatoid arthritis, atherosclerosis at cardiovascular disease.

Karaniwan sa aming mesa ay makakakita ka ng mga vegetable oils at isda na naglalaman ng omega-6 fatty acids, na negatibong nakakaapekto sa katawan at sa maraming dami ay nagdudulot ng oncology at cardiovascular disease. Samakatuwid, ang paglipat mula sa Omega-6 hanggang Omega-3 ay isang napaka-makatwirang desisyon. Ang Mediterranean diet para sa gout at arthritis ay isang karapat-dapat na kapalit para sa diyeta 6.

Sample na menu para sa gout

Gaano man kahigpit ang diet number 6, sa gout, maaaring magkakaiba ang menu:

	Almusal	Tanghalian	Tanghalian	High tea	Hapunan
Lunes	Fruit jelly na may matamis na cottage cheese, kape na may gatas	Tomato juice	Sabaw ng gulay na may kanin at isang hiwa ng tinapay, compote	Mansanas, ilang marmelada	Patatas, green tea
Martes	Oatmeal na may gatas, isang slice ng rye bread, pineapple juice	Pear, ilang walnut	Nilagang kuneho na may nilagang, compote	Orange juice	Cheese sandwich na may mga gulay, milk tea
Miy	Carrot cutlet na may sour cream, juice	Saging	Lenten borscht na may sour cream, rosehip broth	Grapfruit, marshmallow	Pumpkin casserole, rosehip broth
Huwe	pinakuluang itlog, cheese sandwich, lemon tea	Cherry juice	Baked trout na may patatas at vegetable salad na may butter, kvass	Kefir, isang piraso ng marshmallow	Muesli na may mga mani at pinatuyong prutas, juice
Biy	Buckwheat porridge na may gatas, green tea	Baked apple with honey and nuts	Gulay na salad, kanin, hiwa ng tinapay, orange juice	Tomato juice	nilagang patatas, sariwang gulay, sinagap na gatas
Sab	Scrambled egg, slice of bread, kissel	Peach juice, dakot ng almond	Schi on lean meat, rosehip broth	Saging	Oatmeal soup, cheese sticks, milk tea
Linggo	Sinagang mais na may gatas, kape na may gatas	Kefir, 2 kendi na walang tsokolate	Vinaigret,hiwa ng sausage na may tinapay, inuming prutas	Apple	pinakuluang tuna na may sariwang gulay

Mahalagang matutunan kung paano maayos na pagsamahin ang mga produkto mula sa listahang ipinakita sa Diet No. 6 upang ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga calorie, mineral at bitamina ay nasa pamantayan.

Ang Gout at arthritis ay mga sakit na direktang nauugnay sa metabolismo sa katawan ng tao. Samakatuwid, napakahalaga hindi lamang na sundin ang gamot na inireseta ng doktor, kundi sundin din ang naaangkop na diyeta, subukang mamuno sa isang aktibong pamumuhay, subaybayan ang timbang at iwanan ang masasamang gawi.