Saury fish pie: simple at masarap na mga recipe

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Pie na may iba't ibang fillings ay palaging sikat. Ang isang madalas na sangkap ay isang iba't ibang mga de-latang isda. Mahusay silang kasama ng mga sibuyas, kanin o patatas. Ang Saury fish pie ay hindi lamang magandang opsyon para sa pag-inom ng tsaa, kundi isang paraan din para magkaroon ng masaganang meryenda.

Pie na may jellied dough

Hindi ka palaging may oras o hilig na makialam sa yeast pie dough. Pagkatapos ang mabilis at madaling mga alternatibo ay darating upang iligtas. Halimbawa, ang jellied dough batay sa sour cream. Upang maghanda ng fish pie mula sa saury, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• de-latang pagkain;
• 150 gramo ng pinakuluang bigas;
• dalawang sibuyas;
• dalawang daang ml ng kefir;
• isang daang gramo ng sour cream;
• 250 gramo ng harina;
• tatlong itlog;
• kalahating kutsarita ng baking soda;
• kaunting asin sa panlasa.

Upang gawing mas kasiya-siya ang pagpuno, maaari kang gumamit ng ilang pinakuluang itlog ng manok. Ang ulam ayon sa recipe ng saury fish pie na ito ay hindi lalala mula sa karagdagan na ito. Sa kabaligtaran, ito ay magiging higit pamayaman.

Proseso ng paggawa ng pie

Ang de-latang pagkain ay binuksan, ang likido ay pinatuyo, ang isda ay inilipat sa isang mangkok. Gamit ang isang tinidor, masahin ang saury sa maliliit na piraso. Ang mga sibuyas ay binalatan, hinugasan ng malamig na tubig, tinadtad ng sapat na pino. Banayad na nilaga sa isang kawali na may tubig. Makakatulong ito sa sibuyas na maging malambot at hindi malutong sa natapos na pie.

Pagsamahin ang sibuyas, kanin at isda. Simulan ang paghahanda ng kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, bahagyang talunin gamit ang isang tinidor. Ang kulay-gatas at kefir ay idinagdag, ang masa ay lubusan na masahin upang ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama. Hiwalay na paghaluin ang harina, asin at soda. Ang mga tuyong sangkap ay ipinakilala sa masa ng kefir at kulay-gatas. Paghaluin ang mga produkto hanggang sa makinis upang walang matitirang bukol.

Ibuhos ang halos kalahati ng batter sa pie dish. Ang pagpuno ay inilatag dito, ipinamamahagi ito nang pantay-pantay. Itaas kasama ang natitirang kuwarta. Ang nasabing saury fish pie ay niluto sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Panatilihin ang pagluluto ng halos apatnapung minuto. Ang natapos na cake ay bahagyang pinalamig, at pagkatapos ay hiniwa sa mga bahagi.

Jellied potato pie

Kabilang sa opsyong ito ang pagpapalit ng kanin ng patatas. Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng:

• de-latang pagkain;
• 600 gramo ng patatas;
• dalawang sibuyas;
• isang pakurot ng asin;
• tatlong itlog;
• isang baso ng mayonesa;
• 150 gramo ng sour cream;
• anim na kutsarang harina.

Ang mga patatas ay binalatan, ipinahid sa isang magaspang na kudkuran. Mag-iwan ng ilang sandali, pagkatapos ay pisilin ang nakatagong katas. Ang mga sibuyas ay peeled, gupitin sa mga cube. Maaari mong iwanan ito bilang ay, iyon ay, hilaw, o maaari mong bahagyang magprito. Ang isda ay kinuha sa labas ng mga garapon, tinadtad ng isang tinidor. Hiwalay na pagsamahin ang mga itlog, mayonesa at kulay-gatas. Ang asin at harina ay ipinakilala.

Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa ay ibinubuhos sa ilalim ng isang baking dish, isang layer ng patatas ay inilatag. Takpan ito ng mga sibuyas, at ilagay ang isda sa ibabaw. Punan ang pagpuno sa natitirang bahagi ng kuwarta. Pagluluto ng pie na may de-latang isda at patatas sa oven sa temperaturang 180 degrees sa loob ng apatnapu't limang minuto.

Yeast dough: isang masarap na ulam

Yeast dough, siyempre, nangangailangan ng maraming oras. Gayunpaman, ito ay lumalabas na malago at katakam-takam na mga pastry. Para sa yeast dough saury pie na ito, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang lata ng saury;
• kilogram ng patatas;
• limang sibuyas;
• 70 gramo ng mantikilya;
• 250 ml na gatas ng anumang taba na nilalaman;
• kaunting asin;
• isang kutsarita ng asukal;
• isang pares ng kutsarita ng dry yeast;
• kalahating kutsarita ng asin;
• dalawang tasa ng harina.

Ilagay muna ang kuwarta. Ang harina ay sinala, makakatulong ito upang makakuha ng isang mas kahanga-hangang kuwarta. Ang asukal, asin at lebadura ay idinagdag sa harina. Pagkatapos ay ibuhos sa mainit na gatas. Masahin ang masa. Ito ay lumalabas na makinis, ngunit magaspang. Mag-iwan ng tatlumpung minuto sa isang mainit na lugar. Ang Saury pie na may patatas ay napaka-makatas at malambot.

Paghahanda ng pagpuno at pag-assemble ng pie

Ang patatas ay binalatan, hinugasan ng malamig na tubig atgupitin sa manipis na mga bilog. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Para sa isang pagbabago, maaari mong bahagyang iprito ito sa langis ng gulay, ngunit ito, nang naaayon, ay tataas ang calorie na nilalaman ng pie. Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa dalawang bahagi. Ang isa ay pinagsama sa isang layer. Ilipat ito sa isang pie dish, takpan ng isang hilera ng patatas. Ilagay ito sa isang layer! Bahagyang inasnan.

Sunod ay ang onion layer. Ang de-latang pagkain ay binuksan, ang likido ay pinatuyo. Ang saury mismo ay minasa gamit ang isang tinidor sa isang estado ng lugaw. Ilagay ang isda sa busog. Pagulungin ang pangalawang bahagi ng kuwarta, takpan ito ng isang saury fish pie. Ang mga gilid ng workpiece ay maingat na nakatali upang ang cake ay hindi mabuksan sa panahon ng pagluluto. Gumamit ng tinidor para magbutas.

Maghurno ng pie na may de-latang isda at patatas sa oven na pinainit sa 180 degrees. Humigit-kumulang apatnapung minuto bago magluto.

Saury layer cake na may bell peppers

Ang cake na ito ay napaka-makatas at eleganteng hitsura. Para sa kanya, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• isang pares ng mga lata ng de-latang pagkain;
• 400 gramo ng puff pastry;
• isang yolk;
• ulo ng sibuyas;
• 250 gramo ng bell pepper;
• asin sa panlasa.

Ang kuwarta ay dapat na lasaw, nahahati sa dalawang bahagi at igulong gamit ang isang rolling pin. Ang isda ay kulubot sa isang tinidor, pagkatapos maubos ang likido mula sa mga lata. Ang mga sibuyas ay binalatan, pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa mantika hanggang sa mabuo ang isang crust. Ang paminta ay hiniwa sa mga cube, nilaga hanggang malambot.

Ang isda ay inilalagay sa gitna ng dough layer, ang sibuyas ay inilalagay sa ibabaw. Sa kanilailagay ang paminta. Takpan ang pie gamit ang natitirang kuwarta, gumawa ng mga hiwa. Talunin ang yolk, lagyan ng grasa ang saury pie dito. Ito ay inihurnong sa oven sa loob ng halos apatnapung minuto sa temperaturang 180 degrees.

Fish and cheese pie: isang masarap na kumbinasyon

Ang recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng malambot at mabangong cake. Ang keso ay nagbibigay sa pagpuno ng isang espesyal na juiciness. At ang cake mismo ay may isang kawili-wiling istraktura na may bukas na pagpuno. Para sa dish na ito, dapat mong kunin ang mga sumusunod na available na produkto:

• dalawang lata ng isda;
• anim na itlog;
• isang bungkos ng berdeng sibuyas;
• dalawang daang gramo ng mantikilya at kulay-gatas bawat isa;
• isang daang gramo ng matapang na keso;
• parehong dami ng natunaw, mas mabuti nang walang anumang additives;
• apat na tasa ng harina;
• isang kutsarita bawat isa ng asin at soda;
• 150 gramo ng mayonesa.

Magbasag ng dalawang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng malambot na mantikilya, asin, soda at kulay-gatas. Paghaluin. Pagkatapos ay idinagdag ang sifted flour. Masahin ang masa. Dapat itong takpan ng cling film upang hindi ito hangin, at pagkatapos ay alisin nang ilang sandali. Apat na itlog ang pinakuluang. Ang isda ay kinuha mula sa mga garapon, minasa ng isang tinidor hanggang sa mabuo ang gruel. Ang naprosesong keso ay pre-cleaned sa freezer, pagkatapos ay hadhad sa isang pinong kudkuran. Ang mga sibuyas ay hugasan, tuyo, at pagkatapos ay makinis na tinadtad. Nililinis ang mga itlog, dinurog din ng isang kudkuran. Gawin din ito sa matapang na keso.

Lahat ay halo-halong. Timplahan ng mayonesa at masahin muli. Ang isang baking tray ay dapat na greased na may isang piraso ng mantikilya. Ang kuwarta ay pinagsama at inilagay sabaking sheet, bumubuo ng mga gilid. Ipamahagi ang pagpuno sa ibabaw ng pie. Ang delicacy na ito ay inihurnong sa loob ng apatnapung minuto sa temperatura na 180 degrees. Mas mainam na palamig nang bahagya ang natapos na bukas na pie sa oven para mas mahusay itong maputol sa mga bahaging bahagi.

Masarap na berdeng sibuyas na pie

Ang isa pang bersyon ng pie, na pinagsasama ang berdeng sibuyas at de-latang isda, ay ginawa mula sa aspic dough. Ito ay makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto. Para sa kanya, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• dalawang lata ng saury;
• malaking bungkos ng berdeng sibuyas;
• isang maliit na bungkos ng dill;
• 400 ml kefir;
• dalawang itlog;
• 2, 5 tasang harina;
• isang daang gramo ng mantikilya;
• kutsara ng butil na asukal;
• isang kutsarita bawat isa ng asin at soda.

Ang mantikilya ay natutunaw gamit ang paliguan ng tubig. Pagkatapos nilang magpalamig. Talunin ang asukal at itlog gamit ang isang panghalo. Ang soda ay natunaw sa mainit na kefir, ang mga pinalo na itlog ay ibinuhos dito sa isang manipis na stream. Pagkatapos ay idinagdag ang langis. Paghaluin ang kuwarta.

Ang parehong uri ng mga gulay ay hinuhugasan, tinutuyo, at pagkatapos ay pinutol ng pino. Pagsamahin sa mga piraso ng isda at masahin gamit ang isang tinidor para maging homogenous ang masa.

Pahiran ng mantika ang isang baking dish, ibuhos ang halos kalahati ng kuwarta dito. Itaas na may palaman ng isda at halamang gamot. Ibuhos ang natitirang kuwarta. Ang mabangong pie ay ipinadala sa oven sa loob ng tatlumpung minuto. Kung kinakailangan, maaari mong palitan ang mga gulay ng isa pa, ngunit ang lasa ng cake ay hindi gaanong binibigkas.

Masasarap na pie, marahil gustolahat. Ang de-latang saury ay kadalasang ginagamit bilang pagpuno sa ganitong uri ng mga inihurnong produkto. Ito ay pinagsama sa mga sibuyas, patatas o kanin, na ginagawang mas kasiya-siya ang mga pie.