2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42
Ang tabaka ng manok ay isang panauhin mula sa Caucasus, na bihasa sa teritoryo ng Russia. Sa bawat, kahit na ang pinaka mabangong cafe sa Unyong Sobyet, ang ulam na ito ay naroroon sa menu. Ang pinaka malambot na karne, malutong, maanghang mula sa adjika, masarap na crust - iyon ang lalo na nakakaakit. Para sa tamang pagluluto, kailangan mo ng isang espesyal na kawali na may takip-pamatok - tapa. Ang nakahandusay na ibon ay mahigpit na idiniin sa ibabaw ng pinirito. Ang tabaka ng manok sa oven ay dapat ding inihaw sa ilalim ng pang-aapi upang mabuhay ayon sa pangalan nito. Ngunit una, ang klasikong recipe.
Paano magluto ng manok na tabako nang maayos
Ano ang kailangan mo para dito
Manok pitong daang gramo, hindi broiler chicken. Bawang, asin, sariwang giniling na black pepper, suneli hops, adjika (mas mainam na Abkhaz), pinaghalong olive at butter para sa pagprito.
Paano ito ginagawa
Bawang - dalawa o tatlong clove - dinurog gamit ang eroplano ng kutsilyo atgumiling. Paghaluin ang bawang, kaunting asin, suneli hops at langis ng oliba, magdagdag ng adjika. Pinutol namin ang manok sa kahabaan ng dibdib, ikinakalat ito sa pisara, takpan ito ng isang pelikula o isang napkin at pinalo ito upang gawin itong patag hangga't maaari. Kuskusin sa lahat ng panig na may pinaghalong pampalasa, budburan ng magaspang na asin. Ibinabaluktot namin ang mga pakpak sa loob upang hindi masira ang hugis ng manok. Sa isang malawak na kawali, matunaw ang mantikilya (ang mantikilya ay kinakailangan - para sa panlasa, at hindi pinapayagan ng langis ng gulay na masunog ang mantikilya). Ilagay ang manok sa loob pababa. Tapas, siyempre, wala ka. Kumuha ng isang plato na bahagyang mas maliit sa diameter kaysa sa kawali, ilagay ito sa manok, at ilagay ang isang bagay na mabigat sa itaas - halimbawa, isang kasirola ng tubig. Nagprito kami, nang hindi hinahawakan, sa loob ng dalawampung minuto sa daluyan o bahagyang mas mababa sa katamtamang init, pagkatapos ay i-turn over at mag-conjure muli sa pagkarga. Dalawampung minuto pa - at ang iyong manok ay magpapaalala sa mga bisita at miyembro ng sambahayan ng ginintuang stagnant na oras, kapag ang pagkain ay mas natural at ang damo ay mas luntian. Bagaman, hindi mo pa nasubukan ang pangalawang recipe: manok ng tabako sa oven. Ang resulta ay hindi eksaktong pareho, ngunit masarap.
Chicken tobacco sa oven
Ano ang kailangan mo para dito
Manok - hanggang isang kilo, kalahating ulo ng batang bawang, asin, adjika, mustasa, itim na paminta o pinaghalong paminta, langis ng gulay.
Paano ito ginagawa
Kuskusin o durugin ang bawang gamit ang kutsilyo, ihalo ito sa paminta, asin, adjika at langis ng gulay. Pinutol namin ang manok sa kahabaan ng dibdib, patagin ito sa balat at pinalo ito. Una naming kuskusin ang manok na may mustasa, pagkatapos ay sa nagresultang pinaghalong bawang. Bahagyang iwisik ang balat ng magaspang na asin at asukal (para sa caramelization - upang ang balat ay crunches). Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malawak na kawali na angkop para sa pagluluto ng hurno, ilagay ang manok na may balat, ilagay ang isang plato dito, at i-load sa plato. At ngayon ang buong istraktura na ito - isang manok ng tabako - ay nasa oven, pinainit sa dalawang daan at dalawampung degree, sa loob ng dalawampung minuto. Ngayon alisin ang timbang at kayumanggi ang tuktok. Upang makakuha ng pan-frying crust (at hindi mo iyon eksaktong makukuha), iwisik ang balat ng manok sa yugtong ito ng lemon juice. O - isang ganap na pag-alis mula sa paksa - budburan ng keso, grasa ng mayonesa. Ang mga pagkaing mula sa oven ay ibang-iba sa mga mula sa kawali. Pero masarap din ang batang tobacco chicken sa oven. Ihain kasama ng sariwang gulay.
Inirerekumendang:
Chicken roll na may mga mushroom at keso: recipe na may larawan. Paano magluto ng chicken roll na may mga mushroom at keso sa foil sa oven?
Isinasaad ng artikulo kung paano lutuin nang maayos ang chicken roll na may mga mushroom at keso. Ang kahanga-hangang lasa ng kaakit-akit na ulam na ito ay maaalala ng lahat nang walang pagbubukod sa mahabang panahon
Chicken tobacco: mabilis at masarap ang pagluluto
Ang tabako ng manok ay isang ulam na alam ng bawat isa sa atin. Maaari itong ilagay sa festive table at tratuhin sa mga hindi inaasahang bisita. At ang pinakamahalaga, ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras at hindi nangangailangan ng isang malaking bilang ng mga sangkap
Chicken tobacco: mga recipe sa oven at sa kawali. Tobacco Chicken Sauce
Paano magluto ng manok na tabako? Ano ang ulam na ito? Makakakita ka ng mga sagot sa mga ito at iba pang mga tanong sa artikulo. Ang bawat bansa ay may sariling pambansang recipe, na kilala sa buong mundo. Sa Russia ito ay sopas ng repolyo at dumplings, sa Ukraine ito ay dumplings na may iba't ibang pagpuno, at sa Georgia ito ay manok ng tabako. Ang manok ay pangunahing inihanda mula sa mga batang bangkay, maaari itong tawaging isang maligaya na ulam na may isang tiyak, hindi katulad ng anumang aroma
Chicken nuggets: recipe. Paano magluto ng chicken nuggets?
Kahit paano mo labanan ang pagkagumon ng iyong nakababatang pamilya sa fast food, ang pinakamagagandang pagkain para sa mga bata ay hamburger, french fries at chicken nuggets pa rin. At kung nais mong ang gayong mga pagkaing magdulot ng kaunting pinsala hangga't maaari sa lumalagong mga organismo, kakailanganin mong makabisado ang kanilang produksyon sa iyong sariling kusina
Chicken tobacco sa oven. Maraming paraan ng pagluluto
Masarap na pritong karne ng manok na may crust ang lalabas kung magluluto ka ng tobacco chicken. Ang ulam na ito ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan: maghurno sa oven, sa isang kawali, magdagdag ng mga karagdagang sangkap dito. Nag-aalok kami ng ilang mga recipe
