Velvet salad: recipe, mga feature sa pagluluto at rekomendasyon

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Kapag naghahanda ng isang maligaya o pang-araw-araw na menu, gusto mong gumamit ng iba't ibang pagkain. Ang perpektong opsyon, na may maraming interpretasyon na nag-iiba depende sa iba pang produkto, ay ang Velvet salad. Simple lang ang paraan ng pagluluto at perpekto ang lasa.

Mga sikreto sa pagluluto

Upang maghanda ng masarap na salad at patagalin ang shelf life nang hindi sinasakripisyo ang lasa, dapat kang gumamit ng ilang lihim:

• Mas mainam na lutuin ang salad sa isang baso o ceramic container para maiwasan ang amoy.
• Dapat nasa parehong temperatura ang lahat ng produkto - mas mabuti ang mga pinalamig na sangkap.
• Kapag gumagamit ng sariwang kamatis, ilagay ang gulay sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay alisin ang balat. Kaya't ang mga tinadtad na kamatis ay hindi magpapalabas ng katas nang maaga.
• Assin lamang ang ulam bago ihain, upang hindi masira ang lasa ng ulam kung ito ay tumayo ng ilang oras sa refrigerator.
• Para sa dekorasyon, maaari kang gumawa ng may kulay na mayonesa. Maaari mong kulayan ang sarsa ng beet juice, celery, tomato pulp.

Hindi lang “velvet” salad ang niluto ayon sa prinsipyong ito, kundi pati na rin ang iba pa.

Mga paraan ng paghahatid ng tapos na ulam

Depende sa hanay ng mga sangkap, maaaring may iba't ibang paraan ng paghahatid ng salad. Ang ilan sa mga ito ay restaurant serving, habang ang iba ay medyo standard. Ang pagtatanghal ng ulam ay direktang magdedepende sa kaganapan:

• Para sa pang-araw-araw na paggamit, ang presentasyon ng "Velvet" salad na may mga layer ng crab sticks ay angkop. Inihain sa malalim na mangkok.
• Para sa isang romantikong hapunan, maaari mo ring ilatag ang salad sa mga layer, ngunit ipakita ang ulam sa isang regular na plato. Budburan ang gadgad na keso sa ibabaw at maglagay ng ilang olibo.
• Sa festive table, maaari kang maghain ng portioned salad sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap. Magiging kahanga-hanga ang ulam kung ang komposisyon ay may kasamang karagdagang dahon ng litsugas.

Ang pagtatanghal ng ulam mismo ay maaaring maging anumang katangian - ang lahat ay nakasalalay sa imahinasyon at kapasidad.

Isang simpleng variation ng salad

Ang pinakamadaling paraan ng paggawa ng Velvet salad na may crab sticks ay hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda ng mga sangkap. Hindi ginagamit dito ang mga mamahaling produkto, at ang lasa ay magpapaalala sa iyo ng mga pagkaing restaurant.

Listahan ng Produkto:

• Maraming crab sticks.
• 1 pinakuluang patatas.
• Ilang matigas na keso.
• pinakuluang itlog.
• Ilang sanga ng perehil.
• Mayonaise para sa dressing.

Ang pagluluto ay tatagal ng kauntiminuto:

1. Gupitin ang pinakuluang patatas sa maliliit na piraso.
2. I-chop ang itlog hangga't maaari.
3. Mga stick na pinutol sa manipis na piraso.
4. Garahin ang keso sa isang pinong kudkuran.
5. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa at iwiwisik ang lahat ng mga halamang gamot.

Perpekto para sa isang magarbong tanghalian o isang masaganang hapunan. Ang dami na ito ay para sa dalawang serving.

Orihinal na recipe

Velvet salad ay maaaring ihanda sa ilang minuto kung pakuluan mo nang maaga ang mga gulay at itlog. Kasabay nito, ang pagka-orihinal ng lasa at hitsura ng ulam ay napanatili. Kadalasan, ang Velvet salad na may crab sticks ang inihanda.

Ihanda ang mga pagkaing ito:

• 5 nilagang itlog.
• Maliit na pakete ng crab sticks.
• Pakuluan ang dalawang karot.
• Alatan ang 3 pinakuluang patatas.
• Matigas na keso para sa pagwiwisik.
• Berde.
• Mga pampalasa at 1 sibuyas.
• Suka.
• Mayonnaise.

Ang salad sa recipe na ito ay isalansan sa mga layer. Ang ganitong paghahatid ay magiging napaka-epektibo para sa pang-araw-araw na salad. Ang prinsipyo ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. I-chop ang sibuyas at ibuhos ang suka na may tubig sa ratio na 1:1. I-marinate nang halos kalahating oras.
2. Guriin ang pinakuluang patatas sa isang magaspang na kudkuran. Bahagyang asin ang layer at lagyan ng kaunting mayonesa.
3. Ang susunod na hakbang ay ang paglalagay ng gadgad na mga itlog. Itaas ang mayonesa.
4. Ikatlong layer - tinadtad na crab sticks na hinaluan ng mayonesa.
5. Paglalatagsibuyas sa ibabaw ng crab sticks. Brush na may mayonesa.
6. Guriin ang matapang na keso.
7. Wisikan ang keso na may mga tinadtad na damo.

Upang matiyak na malinaw na hiwalay ang mga layer sa isa't isa, kailangan mong magpasa ng basang kutsilyo sa ibabaw ng mga produkto na hindi pa nababahiran ng mayonesa.

Pagpipilian sa maanghang na salad

Velvet salad recipe na may crab sticks ay maaaring magkaiba sa piquancy at hindi pangkaraniwang lasa. Una, dapat kang magpasya kung aling produkto ang magdaragdag ng piquancy sa karaniwang recipe ng salad. Kasabay nito, ang batayan ng Velvet salad ay nananatiling hindi nagbabago.

Maraming opsyon para sa mga karagdagang sangkap na gagawing maanghang ang ulam:

• Sa halip na pinakuluang o hilaw na carrots, Korean carrots ang kadalasang ginagamit.
• Ang keso ay dapat ihalo sa pinong tinadtad na bawang. Maaari kang kumuha ng suluguni sa mga pampalasa.
• Sa ilang pagkakataon, hinahalo ang mayonesa sa maiinit na pampalasa: pula o itim na paminta.
• Maaaring may kasamang berdeng sibuyas ang mga gulay, na magdaragdag ng pampalasa. Maaaring ihalo ang sangkap sa bawat produkto.
• Bukod dito, ginagamit ang mga "Chinese mushroom" o ordinaryong adobo na champignon.

Ang komposisyon ng salad ay depende sa mga kagustuhan ng nagluluto. Maaaring pagsamahin ang ilang malalasang produkto sa isang paghahanda ng salad. Mahalagang huwag lumampas sa mga maanghang na sangkap.

Gourmet prune salad

Ang recipe para sa pinakasimpleng Velvet salad ay maaaring pagbutihin, at pagkatapos ay makakakuha ka ng isang katangi-tanging salad. Tama nagumamit lang ng isang ingredient para mabago ang flavor base.

Sulit na piliin ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 gramo ng karne ng alimango.
• 2 hilaw na karot.
• Ilang uri ng gulay.
• Ilang prun.
• Matigas na keso.
• Mayonnaise.
• 3 pinakuluang patatas.
• 2 pinakuluang itlog.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Maglagay ng isang layer ng patatas sa forming ring. Ang gulay ay maaaring gadgad o gupitin sa mga cube, piraso.
2. Pagkatapos ilagay ang bawat layer, sulit na pahiran ng mayonesa ang ibabaw.
3. Ang mga itlog ay inilalagay sa patatas, na mas mainam na ihalo sa kaunting tinadtad na gulay.
4. Ilagay ang tinadtad na karne ng alimango. Upang maiwasang madudurog ang karne pagkatapos tanggalin ang singsing, mas mabuting ihalo muna ang produkto sa mayonesa.
5. I-chop ang keso hangga't maaari at budburan ng makapal na layer ng karne ng alimango. Maaari kang maghalo ng keso sa bawang.
6. Grate ang mga karot. Ibabad ang prun sa maligamgam na tubig at gupitin sa mga piraso. Paghaluin ang mga produkto nang magkasama. Lay bilang huling layer.