Masarap na broccoli salad: mga recipe na may mga larawan

2024 May -akda: Isabella Gilson | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 03:42

Ang Broccoli ay isang masarap at napakamalusog na produkto. Bilang karagdagan, ang mga inflorescence ng repolyo na ito ay mukhang napakaganda. Berde, openwork, maaari nilang palamutihan ang anumang ulam. Ang salad ng repolyo ng broccoli ay hindi lamang maganda, ngunit malusog din. Hindi alam ng lahat na ang gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, halimbawa, grupo B, na may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao. At ang nilalaman ng ilang mga sangkap ay nakakatulong upang mapanatili ang paningin, na lalong mahalaga para sa mga nagtatrabaho sa isang computer. Bilang karagdagan, ang malusog na produktong ito ay itinuturing na isang pampaganda na pagkain, dahil ang pagsasama ng broccoli sa diyeta ay nakakatulong na bigyan ang balat ng elasticity at ningning.

Paano pumili ng tama at malusog na repolyo?

Ang dami ng bitamina sa broccoli ay napakalaki. Kasabay nito, ang nilalaman ng calorie bawat daang gramo ay 30 kilocalories lamang. Ipinahihiwatig nito na maraming nagdidiyeta ang gumagamit ng naturang repolyo bilang pinagmumulan ng mga sustansya. Ngunit mahalagang mapili ang tamang produkto, pagkatapos ay makikinabang ito.

Ang mga prutas ay dapat may matingkad na berdeng kulay. Ang yellowness ay nagpapahiwatig na ang repolyo ay luma na. Isang liwanag na lilim - iyon ay hindi pa mature. Ang mga ulo ay dapat na masikip, katabi ng bawat isa, hindi gumuho. Siyempre, dapat walang mabulok o nagpapadilim sa ulo ng repolyo. Sulit dintandaan na ang amoy ng repolyo ay hindi dapat maging hindi kanais-nais.

Lenten at light salad. Mabilis na pagluluto

Maraming recipe para sa mga salad na may broccoli, alam ito ng lahat. Ang pagpipiliang ito ay inihanda nang mabilis at umaangkop sa post. Para ihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 700 gramo ng broccoli.
• Isang bombilya.
• 100 gramo ng langis ng oliba.
• Lemon juice - 50 gramo.
• Ang parehong dami ng suka.
• Asin at paminta.
• Munting tuyong luya.

Ang salad na ito ay binubuo ng pinakamababang dami ng mga sangkap. Ngunit ito ay lumabas na masarap at malambot.

Paano gumawa ng salad?

Ang simpleng broccoli salad na ito ay inihanda sa dalawang yugto. Una kailangan mong ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ang suka, mantika, asin, paminta at luya ay halo-halong at iniwan upang mag-infuse ng isang oras sa refrigerator.

Repolyo ay luto sa oras na ito. Ito ay hugasan, i-disassembled sa mga inflorescences at pinakuluan sa kumukulong inasnan na tubig. Kadalasan ay sapat na ang sampung minuto. Ang mga inflorescence ay dapat manatiling nababanat. Pagkatapos ay i-chop ang mga sibuyas, iwiwisik ang mga ito ng pinalamig na repolyo. Kung ang mga inflorescence ay malaki, maaari silang putulin. Ibuhos ang dressing sa broccoli salad bago ihain.

Kahel at ubas. Maliwanag at hindi inaasahang kumbinasyon

Upang maghanda ng mas kakaibang bersyon ng salad, kakailanganin mo:

• 500 gramo ng broccoli.
• 100 gramo ng puting ubas.
• Dalawang dalandan.
• Kalahating lemon - para sa juice.
• Isang kutsara ng malambot na mustasa.
• Yogurt na walang additives - 200 grams.
• Asin at kaunting paminta.

Napaka-orihinal ang salad na ito, dahil hindi lahat ay sanay sa kumbinasyon ng mga prutas at gulay.

Recipe ng broccoli salad na may larawan

Upang magsimula, ang repolyo ay hugasan, gupitin sa mga inflorescences. Pakuluan ang tubig, asin, ilagay ang mga piraso ng broccoli. Ang pangunahing bagay para sa isang salad ay hindi mag-overcook! Kung hindi, ang mga inflorescence ay magiging lugaw. Pagkatapos ang mga piraso ay hugasan at iniwan sa isang colander upang maubos ang tubig.

Alatan ang orange, alisin ang sarap. Pakuluan ang tubig, ibaba ang balat ng orange sa loob ng ilang minuto at alisin ito. Ang orange ay nahahati sa mga hiwa, ang nagresultang juice ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok. Ang lemon juice, asin, paminta at yogurt na may mustasa ay idinagdag din doon. Hayaang umupo ang sauce sa loob ng sampung minuto.

Ilagay ang zest cut sa mga piraso, repolyo, mga ubas na may mga buong berry sa isang mangkok. Nilagyan ng yoghurt at juice sauce. Inihain nang malamig.

Masarap na ulam na may sarsa ng bawang

Ang broccoli salad na ito ay hindi rin nangangailangan ng maraming sangkap. Kakailanganin mo:

• 600 gramo ng repolyo.
• Kutsarita ng asin.
• 4 na sibuyas ng bawang.
• Oil - limang kutsara.
• Tatlong kutsarang suka ng alak.
• Ilang butil na mustasa.
• Ggadgad na keso para sa pagwiwisik.

Mabango ang opsyong ito. Maaari itong ihain ng mainit bilang side dish para sa isda. At sa lamig, makikita mo na mukhang katakam-takam ang broccoli salad sa larawan.

Pagluluto ng salad

Upang magsimula, ang repolyo ay pinakuluan. Apat na minuto sa kumukulong tubig ay sapat na. Kung hindimasisira ang ulam. Pagkatapos ay pinalamig ang broccoli. Ihanda ang sarsa. Ang bawang ay pinutol sa isang kudkuran, pinunasan ng asin. Idinagdag din dito ang suka, mantika at mustasa, halo-halong lahat.

Ang sarsa ay tumatagal ng humigit-kumulang isang oras upang ma-infuse. Pagkatapos ito ay pinagsama sa repolyo. Nakikialam sila upang ang bawat inflorescence ay nasa dressing. At pagkatapos ay ipadala ang ulam sa refrigerator sa loob ng maraming oras. Bago ihain, budburan ang broccoli salad ng grated cheese.

Salad ng manok. Masaganang Pagkain

Upang maghanda ng gayong paggamit ng salad:

• 300 gramo ng chicken fillet.
• 400 gramo ng broccoli.
• Bundok ng berdeng sibuyas.
• Sour cream - tatlong kutsara.
• Kutsara ng mayonesa.
• Table spoon ng lemon juice.
• Isang piraso ng mantikilya para sa pagprito.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Ang black ground pepper, dried basil, coriander o anumang panlasa ay angkop bilang pampalasa.

Pagluluto ng masaganang salad

Dapat kang magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng sarsa, dahil tumatagal ng isang oras upang ma-infuse. Ang lemon juice, sour cream at mayonesa ay pinaghalo, tinimplahan ng mga pampalasa at ipinadala sa refrigerator.

Ngayon magluto ng manok. Ang fillet ay hugasan, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang kawali. Iprito ang manok sa lahat ng panig ng mga pito hanggang walong minuto. Pagkatapos ay cool.

Ang broccoli ay hinuhugasan, nahahati sa mga inflorescences. Maaari kang mag-iwan ng matitigas na base sa sopas, at gamitin lamang ang mga inflorescence mismo. Ang mga ito ay pinaputi ng tatlong minuto, pagkatapos ay hinuhugasan ng malamig na tubig.

Ngayon ikonekta ang lahatsangkap, ibuhos ang sarsa at ihain sa mesa. Bago ihain, budburan ang salad ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Salad para sa taglamig. Sa kamatis at paminta

Masarap na recipe ng broccoli salad para sa taglamig ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• 1.5 kilo ng cauliflower.
• Napakaraming broccoli.
• 1.5 kilo ng kamatis.
• Kilogram ng Bulgarian red pepper.
• Anim na sibuyas ng bawang.
• 100 gramo ng asukal.
• 60 gramo ng asin.
• 200 gramo ng perehil.
• 200 gramo ng vegetable oil.
• 120 gramo ng 9% na suka.

Upang magsimula, ang parehong uri ng repolyo ay pinakuluan. Upang gawin ito, ang mga ulo ng repolyo ay disassembled sa mga inflorescences, at pagkatapos ay inilalagay sila sa kumukulong inasnan na tubig. Pagkatapos ay dadalhin nila ito sa isang colander at iwanan sandali.

Ang mga paminta ay nililinis mula sa mga buto, bawang - mula sa mga balat. Ang mga kamatis, paminta, bawang at mga damo ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ilagay ang sarsa sa apoy, pakuluan at magdagdag ng mantikilya, asin at asukal. Maglagay ng repolyo. Magluto ng hindi bababa sa sampung minuto, ibuhos ang suka at magluto ng isa pang limang minuto.

Ang natapos na salad ay inilatag sa mga sterile na garapon, nakabalot at pinalamig sa temperatura ng silid. Ang ulam na ito ay angkop para sa taglamig bilang side dish para sa karne o manok.

Salad ng gulay. Masarap at kasiya-siya

Ang bersyon na ito ng cabbage salad ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• Isang atsara.
• Isang malaking carrot.
• 400 gramo ng repolyo.
• Bundok ng berdeng sibuyas.
• Two tablespoons each of vinegar and vegetable oil.
• Asin at paminta.

Upang magsimula, pakuluan ang repolyo, nahahati sa mga inflorescence. Nagluluto din sila ng carrots. Ang repolyo ay pinutol ng makinis, ang mga karot ay pinutol sa isang magaspang na kudkuran, ang adobo na pipino ay pinutol sa mga medium cubes, ang sibuyas ay tinadtad. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, tinimplahan ng pinaghalong suka at mantika. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at isang maliit na itim na paminta. Maaari mo ring palitan ang suka ng lemon juice.

Ang broccoli salad ay orihinal at malusog. Hindi nakakagulat na gustung-gusto ng mga kababaihan ang ganitong uri ng repolyo, dahil itinutulak nito ang katandaan, nakakatulong upang mapanatili ang kagandahan. Ang mga bitamina na nakapaloob sa produktong ito ay tumutulong sa balat na manatiling maliwanag, malambot. Dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ang ganitong uri ng repolyo ay mahilig sa mga nanonood ng kanilang diyeta. Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng broccoli ay nakakatulong upang mapabilis ang metabolismo, iyon ay, upang labanan ang mga problema sa labis na timbang nang mas mabilis.